Treball dels aliments

1. Ens alimentem Fet per Carla Pie Peris i Guillem Gutiérrez Ribot

2. Índex: Origen dels aliments Funció dels aliments. Dieta equilibrada. Menú

3. Origen dels aliments Quan fas molt d’esport o vas d’excursió al camp, tens més gana que de costum. Això és perquè has gastat molta energia i necessites reposar-la menjant. Per reposar l’energia i créixer necessitem alimentar-nos. Els aliments poden ser: Origen animal Origen vegetal Origen mineral

4. Origen animal Consumim gran varietat d’aliments d’origen animal: - Carn que obtenim dels animals que criem o cacem com ara la vedella, el bou, el cavall, el xai, el porc, el pollastre o el conill. - Peix i d’altres animals marins o de riu com ara la sardina, la tonyina, el lluç o el llenguado. - Ous que obtenim majoritàriament de les gallines. - Llet de les vaques, ovelles o cabres i tots els aliments que se’n deriven com formatges o iogurts.

6. Origen mineral Són aliments que trobem a la natura, que són imprescindibles per al nostre cos, com l’aigua i la sal. Índex

7. Funció dels aliments Aliments constructors Aliments energètics Aliments reguladors Índex

8. Aliments constructors Els aliments constructors serveixen per construir i renovar les diferents parts del cos, com els músculs, els ossos, ... Els aliments constructors tenen unes substàncies que es diuen proteïnes, que són necessàries per el creixement del cos. Els principals aliments que són constructors són: la carn , el peix , els ous i la fruita seca .

9. Aliments energètics Els aliments energètics proporcionen l’energia que cal per fer qualsevol activitat. Els aliments energètics contenen hidrats de carboni rics en sucres, com moltes fruites dolces, llegums, cereals i els seus derivats. Els hidrats de carboni poden ser d’absorció ràpida o lenta. També són energètics els aliments que contenen greixos, com els olis vegetals, les olives, les carns greixoses, els embotits els derivats de la llet (nata, mantega) i els fruits secs. Els greixos s’utilitzen com a reserva d’energia.

10. Aliments reguladors Els aliments reguladors proporcionen els minerals, les vitamines i l’aigua que necessita el nostre cos. Els minerals es troben a la majoria dels aliments. Els més importants són el calci (abundant a la llet) necessari per el creixement dels ossos o el ferro (que trobem a la carn) necessari perquè la sang pugui transportar l’oxigen. Les vitamines són molt abundants a les fruites, verdures i hortalisses: Els pèsols i les pastanagues contenen vitamina A, necessària per a conservar la vista. Els cereals, com l’arròs i el blat, contenen vitamina B, necessàries per al funcionament de l’organisme en general. Els cítircs i altres fruites, verdures, hortalisses i la llet contenen vitamina C, necessària per a formar els ossos i mantenir la pell sana. Els peix, el fetge, els ous i la mantega contenen vitamina D, necessària per a enfortir els ossos. Índex

12. Exemple de menú P er créixer sans i forts els àpats han de ser variats Esmorzar Dinar Berenar Sopar Índex

13. L'esmorzar Per esmorzar podem prendre un bol de l let amb cereals . També si vols pots afegir a la llet cacau (Colacao o Nesquik). Pots substituir els cereals per unes torradetes amb melmelada . A mig matí cal menjar una fruita o un petit entrepà .

14. El dinar Per dinar podem menjar : 1r - Un plat de macarrons amb formatge ratllat i tomàquet. 2n- Carn arrebossada amb amanida (enciam, tomàquet, pastanaga, pebrot, olives, oli,...) I de postres , una macedònia de fruites o un iogurt amb sucre.

16. El sopar 1r- Un plat de llenties. 2n- Peix a la planxa amb mongetes tendres o truita de carbassó. De postres menjarem una fruita . En tots els menjars inclouen l’aigua. Qui som?

17. Les nostres fotos Carla Guillem