La Cooperativa Bética Aceitera de Quesada en Jaén molturó 34.5 millones de kilos de aceitunas en la campaña 2009-2010. Tiene capacidad para molturar 10,000 toneladas de aceitunas y depósitos para almacenar entre 50,000 y 100,000 kilos. La fábrica, inaugurada hace 2 años, es la más moderna de Andalucía y está diseñada con principios de desarrollo sostenible.

1. DE LA ACEITUNA AL ACEITE La Cooperativa Bética Aceitera de Quesada (Jaén), fundada en 1954 y con más de 2.300 socios en la actualidad, molturó en la Campaña 2.009-2.010: 34.475.353 kg, de aceituna.

11. Extra: de características organolépticas absolutamente inrreprochables (magnífico gusto, sabor y aspecto)

12. Virgen: de características organolépticas irreprochables y con una acidez máxima de 2º

13. Corriente :de unas características organolépticas admisibles y acidez no superior a 3´3º.

14. Lampante: de unas características organolépticas defectuosas y acidez superior a 3´3º. No es apto para el consumo.