Duurzame landbouw en wereldvoedselzekerheid

1. Duurzame landbouwen wereldvoedselzekerheid Prof. Dr. Ir. Rudy Rabbinge Wageningen University & Research Centre 04-09-2011

2. Inhoud Megatrends in de landbouw Uitdagingen Mogelijkheden en perspectieven Conclusies

3. 1. Megatrends

4. Megatrends landbouw 2: Van ambachtelijk naar industrieel 1: Productiviteitsverhoging Megatrends 3: Integratie van de keten 6: Bio-based economie 4: Verbreding van doeleinden 5: Voedsel en gezondheid

5. Megatrends (1): Productiviteitsverhoging Grond-productiviteit x 5 - 6 Arbeidsproductiviteit x 200 - 300 Energie en andere inputs x 2 - 4 Graan productie in NL tussen 1400 and 2000 1400 1910 2000

6. Megatrends (2): Van ambachtelijk naar industrieel Van adaptief (aanpassen aan omgeving) naar maximale controle (kunstmest, pesticiden, irrigatie) Introductie van niet-grondgebonden landbouw kasteelt substraatteelt Hoge toegevoegde waarde !!

7. Megatrends (3) Integratie van de keten Van grond tot mond Keten-omkering: consument (of retail) dicteert Kwaliteit, food safety, gemaksvoedsel, etc. Efficientie in logistiek (on time delivery), kostprijs Toegevoegde waarde op diverse schakels van de keten  cumulatief

8. Megatrends (4): Verbreding van doeleinden Milieuvriendelijk geen vervuiling geen verspilling Diervriendelijk Landschap

9. Megatrends (5): Koppeling aan gezondheid Groente, fruit en vis zijn goed voor de gezondheid Gezondheidsbevorderende componenten nastreven door keuzes in uitgangsmateriaal, teeltmethodes en verwerking: meervoudig onverzadigde vetzuren Good Agricultural Practices: landbouwproducten vrij van residuen (nitraat, pesticiden) Food safety: tracking and tracing (BSE, dioxine)

10. Megatrends (6): opkomst biobased economie Keuze consumenten voor biobased producten Materialen kunnen doeltreffender en doelmatiger worden vervaardigd De plant als fabriek Verschillende producten en technieken in ontwikkeling en gebruik

11. 2. Uitdagingen

12. Key role (1): Voedselzekerheid Uitbannen honger Groeiende bevolking Meer consumptie van vlees Meer voedsel

13. Groei van wereldbevolking

14. Scenario’s m.b.t. groei van wereldbevolking

15. 250 Production 230 210 Population 190 Index value 170 150 Per capita production 130 110 90 2000 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 Year Mondiale voedselproductie – 1960 - 2000

16. Asia S America Index SS Africa Year Voedselzekerheid per hoofd v.d.bevolking

17. World Need Mondiale voedselzekerheid

18. Key role (2): Klimaatverandering verwoestijning overstroming verzouting Bestrijding Aanpassing

19. Key role (3): Voeding en gezondheid Obesitas Allergie Anti-oxidanten Gezonde voeding producten

20. Key role (4): Planeet Natuur Biodiversity GHG Monitoren van conservatie

21. Key role (5): Biobased economie Biofuels Biomaterials Biorefinery Adapted crops New agro-systems

22. Mondiale uitdaging Climate change Food Security Agricultural Life Sciences Stewardship Food & Health Biobased Economy

23. 3. Mogelijkheden/perspectieven voor voedselvoorziening

24. Mogelijkheden / perspectieven Mogelijkheden op verschillende niveaus

25. 1. De verschillende niveaus Gewas Gewassysteem Bedrijfsniveau Lokaal/regionaal Continentaal Mondiaal

26. 1.1 Gewas: Productiviteit ontwikkeling (Best practice)

27. 1.2 Gewassysteem 5 jarige rotatie (bv. tarwe,aardappelen, suikerbieten, uien en luzerne Hogere efficiëntie Bodemvruchtbaarheid Veel minder ziekten en plagen

28. 1.3 Bedrijfsniveau Ruime rotatie Ontkoppeling / Herkoppeling Herkoppeling plantaardig / dierlijk Ontkoppeling puur bedrijfsmatig

29. 1.4 Lokaal/ regionaal Optimaal landgebruik Optimaal gebruik water en nutrienten Geografische positioneringssystemen (GPS)

30. 1.5 Continentaal (Europa) Scenario A = Vrije markt en vrijhandel Scenario B = Regionale ontwikkeling Scenario C = Natuur en landschap Scenario D = Milieuhygiëne

31. 1.6 Mondiaal

32. 1.6 MondiaalHandelingsperspectieven; voedselzekerheid Benutten nadruk op het wereldwijd zo snel mogelijk willen voorzien in een Westers voedselpakket Sparen Focus op een gematigd voedselpakket - zonder veel vlees - voor elke wereldburger nu en in de toekomst. Beheren afzien van het streven naar een gematigd voedselpakket vanwege de maatschappelijke risico's die daarmee samenhangen Behoeden Beperking van de vraag naar voedsel en optimalisering van lokale stofkringlopen door het inzetten van aangepaste landbouwsystemen.

33. Mogelijkheden / perspectieven 2. Verhoging van primaire productie

34. Technologie: plantenveredeling inclusief biotechnologie Temperatuur Straling Gewaskarakteristiek POTENTIAL YIELD Nutriënten Water Arbeid ATTAINABLE YIELD ACTUAL YIELD Ziektes en onkruid AVAILABLE FOOD Verliezen na oogst NERICA 2. Verhoging van primaire productie Principes uit de productie-ecologie

35. 4. Conclusies

36. Conclusies Megatrends gaan door Uitdagingen kunnen worden aangevat Mogelijkheden zijn groot Vergen juiste beslissingen op alle niveaus

37. Dank u voor uw aandacht © Wageningen UR