Este documento descreve um estudo que testou a atividade antimicrobiana de extratos de plantas taníferas em bactérias anaeróbias isoladas de lesões de pododermatite ovina. Sete espécies de bactérias foram isoladas e os extratos de cinco plantas mostraram atividade antimicrobiana contra elas. Os extratos de jurema preta, jurema vermelha, cajueiro, angico vermelho e quixabeira inibiram o crescimento das bactérias associadas à pododermatite ov

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bactérias anaerobias isoladas da pododermatite ovina. PUBVET, Londrina, V. 4, N. 22, Ed.
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PUBVET, Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia.
Ação antimicrobiana de plantas taníferas em bactérias anaerobias
isoladas da pododermatite ovina
Magna Coroa Lima¹, Adelmo Ferreira de Santana², Simone Rosas Assis de
Aquino Viegas³
¹Médica Veterinária, aluna do curso de Pós graduação Latu sensu em
Produção de Pequenos Ruminantes- UFBA.
²Professor da Escola de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia,
Mestre em Produção de Pequenos Ruminantes
³Professor da Escola de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia,
Mestre em Microbiologia – USP.
Resumo
A pododermatite é uma doença que causa inúmeros prejuízos econômicos a
ovinocultura. O tratamento convencional tem alto custo e favorece a
resistência antimicrobiana, o uso da fitoterapia é uma alternativa para diminuir
os custos de produção de fácil acesso, além de diminuir os resíduos nos
alimentos de origem animal e aumentar a vida útil dos antibióticos. Este
trabalho teve como objetivo testar a sensibilidade antimicrobiana das plantas:
Jurema preta (Mimosa tenuiflora), Jurema vermelha (Mimosa arenosa),
Cajueiro (Anacardium occidentale Linn), Angico vermelho (Parapiptadenia
rigida Benth. Brenan) e Quixabeira (Bumelia sertorium Mart) em bactérias
anaeróbias isoladas das lesões de pododermatite ovina no rebanho da Escola

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de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia. Foram coletadas
amostras da parte mais profunda do casco inoculado em caldo de carne cozida
e semeado em meio de Agar sangue com cristal violeta e cisteína, isolando e
identificando as bactérias: Dichelobacter nodosus, Fusobacterium
necrophorum, Bacteróides fragilis, Prevotella Melaninogenica, Bacteróides
intermedius, Bacteróides ovatus e Fusobacterium perfoetens. A análise
mostrou que os extratos hidroalcoólicos das plantas estudadas apresentaram
atividade antimicrobiana tendo halo de inibição > 6 mm.
Palavras–chave: Fitoterapia, Plantas taníferas, bactéria anaeróbias.
Antimicrobial ation in plant tanifferous anaerobic bacteria isolated of
footrot
Abstract
Footrot is a disease that causes economic damage to numerous sheep industry.
The conventional treatment is costly and promotes antibiotic resistance, the use
of herbal medicine is an alternative to reduce production costs because of its low
cost, easy access, and reduce residues in food of animal origin and increase the
life of antibiotics. This study aimed to test the antimicrobial sensitivity of plants:
Jurema preta (Mimosa tenuiflora), Jurema vermelha (Mimosa arenosa), Cajueiro
(Anacardium occidentale), Angico vermelho (Parapiptadenia rigida Benth.
Brenan) Quixabeira (Bumelia sertorium Mart) in bacteria anaerobes isolated
from lesions of foot pad dermatitis of sheep in the flock of the School of
Veterinary Medicine, Federal University of Bahia. Samples were collected from
the deepest part of the hull inoculated into cooked meat broth and seeded on
agar sangue with cristal violeta e cisteína means by isolating and identifying
bacteria: Dichelobacter nodosus, Fusobacterium necrophorum, Bacteroides
fragilis, Prevotella Melaninogenica, Bacteroides intermedius, Fusobacterium
perfoetens and Bacteroides ovatus. The analysis showed that the hydroalcoholic
extracts of the plants studied showed antimicrobial activity with inhibition zone>
6 mm.
Keywords: Phitoterapic, tanniferous plant, anaerobic bactéria

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INTRODUÇÃO
Com o desenvolvimento da ovinocultura o interesse por esta atividade
mostra se cada vez mais crescente. O rebanho brasileiro possui 15 milhões de
cabeças, não estando ainda estabilizado, demonstrando ser um mercado
potencial, entretanto o consumo de carne ovina ainda é baixo comparado à
carne bovina e de aves (ALENCAR e ROSA, 2008).
A ovinocultura possui um enorme potencial de crescimento que poderia
ser ainda maior se adotassem práticas de manejo que aumentassem a
produção e produtividade do rebanho, principalmente, o manejo sanitário que
é um dos maiores entrave na produção de pequenos ruminantes.
A resistência dos patógenos as drogas de humanos e animais é um dos
casos mais bem documentados de evolução biológica, causando assim sérios
problemas de saúde pública (TOLEDO, 2003).
Devido ao grande aumento da resistência de microrganismos a múltiplas
drogas, causado pelo uso indiscriminado de antimicrobianos, essa situação tem
forçado os pesquisadores a buscar novas alternativas terapêuticas (NOVAIS et
al., 2003).
A origem do conhecimento do homem sobre as propriedades medicinais
das plantas confunde-se com sua própria história. Há milênios os vegetais têm
sido utilizados pelos seres humanos no tratamento de doenças, porém, apenas
recentemente as plantas tornaram-se objeto de estudo científico no que se
referem às suas variadas propriedades medicinais, inclusive quanto a sua
atividade antibacteriana ou antifúngica (NOVAIS et al., 2003).
Os fitoterápicos são medicamentos preparados exclusivamente com
plantas ou partes de plantas medicinais (raízes, cascas, folhas, flores, frutos ou
sementes), que possuem propriedades reconhecidas de cura, prevenção,
diagnóstico ou tratamento sintomático de doenças variadas em estudos

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etnofarmacológicos, documentações tecnocientíficas ou ensaios clínicos
(BRASIL, 2004).
As pesquisas com plantas, que apresentam atividade contra vírus,
bactérias, fungos e parasitos estão em amplo crescimento na medicina
humana, não sendo diferente na medicina veterinária onde as pesquisas com
plantas objetivam a redução de problemas sanitários, através do controle de
doenças que comprometem a produtividade dos animais (NIEZEN et al., 1995).
Os taninos são compostos fenólicos derivados do metabolismo
secundário de plantas, possui elevado peso molecular e estão associados aos
mecanismos de defesa das plantas contra insetos (PAIS, 1998) e podem ser
encontrados em varias partes dos vegetais como madeira (cerne), cascas,
frutos e sementes, sendo classificados em taninos hidrolisáveis e condensados
(PAES et al., 2006). Os hidrolisáveis após a hidrólise produzem carboidratos e
ácidos fenólicos (NOZELLA, 2001).
O objetivo deste trabalho foi isolar e identificar as bactérias anaeróbias
encontradas na pododermatite ovina assim como testar in vitro a atividade
antimicrobiana de plantas taníferas.
MATERIAL E MÉTODOS
Foram utilizados 48 animais com sintomatologia clinica de pododermatite
onde foram coletados amostras das lesões dos cascos desses animais para
isolamento do agente etiológico.
Para coleta do material procedeu-se da seguinte forma: identificação do
animal com pododermatite e sua classificação segundo sistema proposto por
Egerton e Roberts (1971) com o grau de 0 a 4. Antes da coleta foi realizada a
lavagem com água e escovação do casco. A amostra foi coletada retirando
parte do tecido necrosado com um bisturi e auxilio de uma pinça estéril da
parte mais profunda do casco e colocada em tubo (18 x 180 mm) contendo
caldo de carne cozida, selado com vaselina liquida preparado segundo

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recomendação do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Brasil,
2006). As amostras mantidas em temperatura ambiente foram levadas ao
laboratório para o processamento.
No laboratório as amostras foram repicadas em ágar sangue com cristal
violeta e cisteína preparado segundo Saraiva (1984), onde foram semeados
0,2 mL da amostra em uma placa de Petri com ágar sangue com cristal violeta
e cisteína e incubadas a 37°C durante 48 horas em condições de anaerobiose.
Após crescimento realizou-se a coloração de Gram e observação em
microscópio com lente de imersão.
As cascas das plantas foram coletadas na própria fazenda ou em
propriedades do semiárido baiano em pouca quantidade para não causar
impacto negativo para o vegetal. As cascas das plantas foram fragmentadas
com o auxilio de um facão e posteriormente seca em estufa de ventilação a
60° C, durante 48 horas. Após a secagem foram moídas em moinho tipo
Willey, a fim de se obter um material de menor granulometria e mais
homogêneo. Para evitar o aquecimento excessivo das facas do moinho, a
moagem foi lenta, evitando assim alterações na composição química do
material.
O preparo do extrato foi realizado da seguinte forma: os fragmentos do
vegetal foram acondicionados em Becker, sendo então totalmente submerso
em etanol a 70º %, o recipiente foi tampado, e ficando em infusão por três
dias, após o qual foi colocado em banho – maria a 60º C por 120 mim , sendo
então realizada a filtração a quente em funil por algodão e acondicionado em
garrafas de cor âmbar tampadas. Preparou se o extrato em duas
concentrações a 10% e a 20% utilizando as plantas: Mimosa tenuiflora,
Mimosa arenosa, Parapiptadenia rigida, Anacardium occidentale e a Bumelia
sartorium.
Para se certificar da inocuidade do extrato foram inoculados os extratos
em ágar sangue e incubados em aerobiose e anaerobiose a 37ºC em estufa

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bacteriológica durante 48 horas, e não apresentando o crescimento de
nenhuma colônia bacteriana, comprovou se a inocuidade do extrato.
O disco foi confeccionado com papel Framex com 5,0 mm de diâmetro
impregnado com o extrato hidroalcoólico das plantas individualmente, durante
24 horas e após isso foram secos em estufa a 38ºC durante 48 horas para
fazer uma secagem lenta, evitando possíveis perdas das suas propriedades.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Nas culturas foram isolados e identificados três gêneros de bactérias
anaeróbias: Dichelobacter, Fusobacterium e Bacteroides. Foram encontradas
sete espécies de bactérias entre estas: Dichelobacter nodosus e Fusobacterium
necrophorum, descritas na literatura como agentes etiológicos da
pododermatite ovina.
Foram isoladas e identificadas outras cinco espécies de bactérias:
Bacteroides fragilis, Prevotella melaninogenica, Bacteroides intermedius,
Bacteroides ovatus e Fusobacterium perfoetens.
A análise dos dados mostrou que os extratos hidroalcoólico das plantas
Jurema preta (M. tenuiflora), Jurema vermelha (M. arenosa), Cajueiro (A.
occidentale), Angico vermelho (Parapiptadenia rigida) e Quixabeira (B.
sertorium) apresentaram atividade antimicrobiana in vitro sobre os
microrganismos Dichelobacter nodosus, Fusobacterium necrophorum,
Bacteroides fragilis, Prevotella melaninogenica, Bacteroides intermedius,
Bacteroides ovatus e Fusobacterium perfoetens. Os resultados estão
apresentados na tabela 1.
Das plantas utilizadas neste estudo todas apresentaram ação
antimicrobiana com halo igual ou superior a 6 mm, sendo considerado neste

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trabalho boa atividade antimicrobiana as placas que apresentaram halo igual
ou superior a 10mm.
O Fusobacterium necrophorum mostrou-se sensível aos extratos a 10 %
e a 20 % de A. occidentale, P. rigida, M. arenosa, B. sertorium, sendo
resistente a M. tenuiflora.Bacteroides fragilis apresentou sensibilidade aos
extratos de A.occidentale e a da M. tenuiflora a 20%, bem como aos extratos
da P. rigida e da M. arenosa mostraram ação antimicrobiana nas duas
concentrações. Já para o extrato do A. occidentale e da M. tenuiflora a 10 %
extrato da B. sertorium nas duas concentrações estudadas, o B. fragilis foi
resistente.
Tabela 1. Atividade antimicrobiana de diferentes tipos de estratos hidroalcoólico de
M. tenuiflora, A. occidentale Linn, P. rigida, M. arenosa e B.sertorium em bactérias
anaeróbias isoladas da pododermatite ovina.
PLANTAS B.fragilis P.melaninogenica B.intermedius B. ovatus F. Perfoetens F.necrophorum D.nodosus
A. occidentale
10%
R S10 S10 R S10 S8 S16
A. occidentale
20%
S15 S15 S12 R S12 S10 S20
P. rigida 10% S10 S13 S6 S8 R S12 S12
P. rigida20% S12 S15 S14 S16 R S14 S16
M. tenuiflora
10%
R S10 S7 S6 S7 R R
M. tenuiflora
20%
S16 S12 S10 S10 S8 R S8
M. arenosa
10%
S7 S6 S10 S10 S6 S7 S10
M. arenosa
20%
S10 S10 S12 S12 S9 S16 S16
B. sertorium
10 %
R R R R R S10 S7
B. sertorium
20 %
R R R R R S12 S10
R= resistente (não houve desenvolvimento do halo de inibição), S=sensível (houve desenvolvimento do halo de
inibição) em mm, incluindo o próprio disco de 5 mm, número após o S indica o tamanho do halo de inibição.

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A P. melaninogenica apresentou sensibilidade aos extratos a 10% e 20 %
das plantas: M. tenuiflora, A. occidentale, P. rigida, M. arenosa, entretanto a P.
melaninogenica mostrou-se resistente ao extrato B. sertorium nas
concentrações de 10% e 20% .
Por outro lado o Bacteroides intermedius e o Bacteroides ovatus foram
sensíveis aos extratos de M. tenuiflora, A. occidentale, P. rigida e M. arenosa
nas concentrações 10% e 20%, sendo resistente ao extrato de B. sertorium
nas duas concentrações.
O Fusobacterium perfoetens apresentou sensibilidade aos extratos de A.
occidentale, M. arenosa e M. tenuiflora nas concentrações 10 e 20 %,
entretanto este agente foi resistente ao extrato de P. rigida e ao B. sertorium
nas duas concentrações testadas.
Todos os extratos nas duas concentrações estudadas mostraram ação
antimicrobiana ao D. nodosus justificando a eficiência no tratamento dos
animais no estágio inicial da doença, já que está bactéria é o principal
patógeno envolvido na pododermatite ovina como citam os autores.
O extrato hidroalcoólico de M. tenuiflora na concentração de 10 % teve o
halo variando de 6 a 10 mm, mas na concentração de 20 % obteve halos de 8
a 16 mm, sendo estes resultados compatíveis com a literatura. Em estudo
realizado por Gonçalves et al.(2008) obtiveram alta atividade antimicrobiana
com o extrato de Mimosa tenuiflora frente as bactérias: Proteus mirabilis,
Streptococcus pyogenes, Staphylococcus aureus, Shigella sonnei,
Staphylococcus sp. com halos de 33 mm, 24mm, 23 mm, 20mm e 12 mm,
respectivamente.
O extrato hidroalcoólico de P. rigida apresentou atividade antimicrobiana
nas bactérias anaeróbia isoladas neste experimento com halo variando de 6 a
13 mm e de 12 a 16 mm nas concentrações de 10 % e 20%. Em estudo

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realizado por Gonçalves et al. (2005) o extrato de P. rigida inibiu o
crescimento do Proteus mirabilis, Shigella sonnei, Staphylococcus aureus e
Staphylococcus spp. Entretanto este fitoterápico não inibiu o crescimento da
Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Streptococcus pyogenes, Klebsiella
pneumoniae, Providencia spp. Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa,
Shigella sonnei, Staphylococcus aureus e do Staphylococcus sp.
O extrato hidroalcoólico da B. sertorium foi o que demonstrou menor
atividade antimicrobiana bem como na utilização da pasta, demonstrando que
pode ocorrer devido à resistência do D. nodosus a B. sertorium, ou devido à
concentração utilizada.
O extrato hidroalcoólico de A. occidentale na concentração de 10%
demonstrou neste estudo halo de 8 a 16 mm frente a bactérias anaeróbias e o
extrato a 20% obteve halos de 10 a 20 mm nas mesmas bactérias estudadas
sendo que trabalho realizado por Pereira et al., (2006) o extrato alcoólico da
folha do cajueiro a 5 % apresentou halo de inibição superior a 16 mm frente a
cepas de Escherichia coli.
Paes et al. (2006) avaliaram o potencial tanífero de algumas plantas
nativas do semi-árido e encontraram valor superior para a Anadenanthera
macrocarpa (Benth.) Brenan, seguida do Anacardium occidentale Linn. ,
Mimosa arenosa (Willd.) Poir e Mimosa tenuiflora (Willd.) Poir.
Trabalho realizado por Castro et al. (1999) testaram a sensibilidade de
uma série de bactérias aos taninos, dentre elas Staphylococcus aureus,
Streptococcus pneumonia, Bacillus anthracis e Shigella dysenteriae e, em
concentrações mínimas (0,5 g/L), o fungo Fomes annosus teve seu
crescimento inibido.
Gonçalves et al., 2005 avaliaram a atividade antimicrobiana de algumas
plantas medicinais, as plantas foram testadas através de discos impregnados
com 10 g do extrato hidroalcoólico do Anacardium occidentale, Mimosa

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tenuiflora e Anandenanthera colubrina nas bactérias: Enterobacter aerogenes,
Providencia sp., Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus e Klebsiella
sp. Isolada de úlcera de decúbito, sendo somente o S. aureus foi sensível ao
extrato de A. occidentale e a M. tenuiflora sendo que todas as outras bactérias
foram resistentes a esses fitoterápicos, nenhuma bactéria isolada apresentou
sensibilidade a A. colubrina.
CONCLUSÃO
Os extratos hidroalcoólico das plantas: M. tenuiflora, A. occidentale, P.
rigida, M. arenosa e B. sertorium apresentaram atividade antimicrobiana sobre
as bactérias: D. nodosus, F. necrophorum, P. melaninogenica, B. intermedius,
B. fragilis, B. ovatus e F. perfoetens.
Este estudo é muito importante devido aos constantes relatos de
resistência bacteriana e dificuldade no tratamento das lesões o que demanda
maiores pesquisas quanto às propriedades terapêuticas das plantas medicinais
e seu uso na Medicina Veterinária.
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