1. A Dieta Dukan em Resumo
A Dieta Dukan Em Resumo – Leia o Livro!!!
A Dieta Dukan
É um Método de Emagrecimento rápido, eficaz e estruturado em 4 fases, duas para emagrecer (Ataque e
Cruzeiro) e duas para manter o peso perdido (Consolidação e Estabilização). A Dieta Dukan Clássica alia um
regime alimentar à prática de caminhadas, além do consumo do farelo de aveia e a ingestão de 2 litros de água
diariamente. Ela ainda autoriza o consumo à vontade de 100 alimentos, sendo 66 ricos em proteínas e 34
legumes.
Descubra aqui o seu peso ideal e faça seu PLANO de emagrecimento:
https://www.dietadukan.com.br/inscricao
No Brasil, os livros "Eu Não Consigo Emagrecer" e o "Método Dukan Ilustrado" constam na lista dos mais
vendidos. Neles, o Dr. Pierre Dukan nos conta, numa narrativa simples e agradável de ler, como perder peso
comendo à vontade e manter o peso perdido por longo prazo.
Acompanhados deles, seguem as edições Receitas Dukan e Confeitaria Dukan. O primeiro propõe 300 receitas
para você emagrecer sem perder o sabor e o prazer de comer, enquanto o segundo traz 100 receitas de doces
e sobremesas para que sua dieta fique ainda mais gostosa.

2. A Dieta Dukan em Resumo
A Dieta Dukan Em Resumo – Leia o Livro!!!
Fase Ataque - 1 colher e meia de sopa de farelo de aveia por dia (OBRIGATÓRIO)
Acompanhe pelo livro como funciona essa fase!!!
 Farelo de trigo (1 colher de sopa/opcional)
 Todas as carnes magras (exceto a costela) e miúdos
 As aves (exceto pato e ganso) e suas peles
 Todos os peixes, sem exceção
 Frutos do mar, sem exceção
 Laticínios 0% gordura
 Iogurtes desnatado, natural, 0% gordura
 Ovos (de galinha e de codorna)
 Embutidos magros como presunto, peito de peru, blanquet light, peito de frango light e etc
 Sardinha e atum enlatados conservados em água
 Sucos Clight e Fit (com moderação)
 Leite em pó Desnatado
 Iogurtes frutados sem açúcar e 0% de gordura são tolerados, 2 por dia e nenhum caso queira perda
fulminante de peso
 Chá e café
 Hambúrguer de Soja
 Pães Dukan
TOLERADOS: cebola fresca, creme de leite light, gergelim, limão, molho de soja light, molho de tomate
caseiro e molhos de tomate industrializados zero gordura e zero açúcar, mostarda, picles.
PROIBIDO qualquer tipo de carboidrato, legume ou FRUTA!
Fase Cruzeiro - 2 colheres de sopa de farelo de aveia (OBRIGATÓRIO)
Acompanhe pelo livro como funciona essa fase e como se dá a alternância PP/PL!
Todas as proteínas acima citadas para a fase ataque, acrescentando legumes e verduras à vontade, com exceção
da batata e da mandioca, mandioquinha, milho, ervilha e qualquer outro legume que contenha muito
carboidrato. Todos os tipos de abóboras são liberados e a cenoura e a beterraba devem ser consumidos apenas
1x ao dia por conter muito açúcar.
LEGUMES: Abóbora (todos os tipos), Agrião, Aipo, Alface, Alcachofra (1 vez ao dia), Alho-Poró, Aspargos,
Berinjela, Beterraba (1 vez ao dia), Broto de Soja, Brócolis, Couve Flor, Couve, Cenoura (1 vez ao dia),
Cebola, Chicória, Chuchu, Cogumelos, Couve de Bruxelas, Endívia, Erva Doce, Espinafre, Jiló, Maxixe,
Nabo, Palmito, Pepino, Pimentão, Quiabo, Rabanete, Repolho, Rúcula, Tomate, Vagem

3. A Dieta Dukan em Resumo
A Dieta Dukan Em Resumo – Leia o Livro!!!
PROIBIDOS: abacate, favas, feijão, arroz, lentilhas, milho, ervilhas, grão de bico, batatas (todo tipo),
mandioca e mandioquinha. FRUTAS são proibidas, seja em polpa ou in natura.
TOLERADOS:
 Amido de milho (maizena) (1 colher de sopa/dia)
 Cacau 100% sem açúcar
 Creme de leite com 3% de gordura (1 colher de sopa/dia)
 Farinha de Soja (1 colher de sopa/dia)
 Iogurte 0% de gordura e zero açúcar com frutas
 Grego Zero
 Iogurte de Mel com 0% de gordura
 1 copo ou 150ml de LEITE DE SOJA
 Molho de Soja
 Queijo com até 7% de gordura
 Requeijão com até 7% de gordura
 Salsicha de frango com até 10% de gordura (100gramas/dia)
 Óleo (3 gotas)
Fase Consolidação - 2 colheres e meia de farelo de aveia (OBRIGATÓRIO)
Acompanhe pelo livro como funciona essa fase e veja tudo sobre a quinta proteica!
Na fase de Consolidação são inseridas frutas, alguns carboidratos integrais e queijos. Há também as
refeições de gala e a quinta proteica, importantíssima! Finalmente agora é possível comer pães, massas,
batata e até a cervejinha!
FRUTAS PROIBIDAS: banana, cereja, uva, jaca, fruta do conde e atemóia
Também é PROIBIDO CONSUMIR: amêndoa, amendoim, avelã, nozes, castanha de caju, castanha do
Pará, pistache e qualquer outro tipo de alimento semelhante.
Além dos alimentos da fase Cruzeiro, pode-se consumir:
 Farelo de trigo 1 colher de sopa (opcional)
 Introdução de carboidratos e lipídeos, de maneira moderada
 2 frutas ao dia
 2 fatias de pão integral por dia
 40g de queijo por dia
 2 porções de feculentos por semana: arroz integral, feijão, ervilha, etc
 2 refeições de gala por semana (1 entrada, 1 prato principal, 1 sobremesa, 1 copo de bebida
alcoólica)

4. A Dieta Dukan em Resumo
A Dieta Dukan Em Resumo – Leia o Livro!!!
DETALHES IMPORTANTES:
Pão: pão integral, pão de farelo de trigo e de aveia. PROIBIDOS: pão francês, pão branco, pão de forma.
QUEIJOS PROIBIDOS: Brie, Camembert, Queijo de Cabra, Roquefort, Massas moles.
FARINÁCEOS: são autorizados: triguilho, sêmola de trigo, feijões de todos os tipos, grãos de trigo pré-
cozidos, lentilhas, massas, ervilhas, polenta, batata, arroz branco e arroz integral. É PROIBIDO COMER:
batata chips, fritas e souté)
CARNES AUTORIZADAS: carne de cordeiro, filé de porco e presunto defumado.
CARNES PROIBIDAS: carré de porco, presunto com capa de gordura, presunto cru, bacon, partes gordas
do pernil e torresmo.
Fase Estabilização - 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia (OBRIGATÓRIO)
Alimentação livre, porém respeitando 3 regras a ser seguida pelo resto da vida:
 Farelo de trigo 1 colher de sopa opcional.
 1 dia de proteína pura por semana (dia fixo)
 3 c. de sopa de aveia (todos os dias)
 30 minutos de caminhada por dia e dar preferência às escadas do que ao elevador
Estude a dieta, leia os livros, pesquise em fóruns, não faça a dieta sem antes conhecer todos os detalhes
dela e sem consultar um médico para verificar como está sua saúde! Pessoas propensas à problemas renais
devem ter uma atenção redobrada e cuidado médico pois a dieta Dukan pode sobrecarregar os rins! Seja
consciente com sua saúde!!! Mulheres grávidas também não devem fazê-la e devem pausar a dieta caso
engravidem durante a mesma.
FONTE: “O Método Dukan Ilustrado” de Dr. Pierre Dukan.
Edição de documento por Camila Agulhari