1. แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง การประกอบอาหาร
กลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนอนุบาลนครพนม เวลา 1-2 ชั่วโมง
1. สาระสาคัญ/ความคิดรวบยอด
การประกอบอาหารแต่ละชนิดจะต้องรูจกวิธการประกอบอาหารในแต่ละขันตอน ใช้ทกษะการจัดการทางาน มีทกษะ
้ั ี ้ ั ั
ในการทางานร่วมกัน และมีมารยาทในการทางานกับครอบครัวและผูอ่น
้ ื
2. ตัวชี้วด/จุดประสงค์การเรียนรู้
ั
2.1 ตัวชี้วด
ั
ง 1.1 ป.6/1 อภิปรายแนวทางในการทางานและปรับปรุงการทางานแต่ละขันตอน
้
ป.6/2 ใช้ทกษะการจัดการในการทางานและมีทกษะการทางานร่วมกัน
ั ั
ป.6/3 ปฏิบตตนอย่างมีมารยาทในการทางานกับครอบครัวและผูอ่น
ั ิ ้ ื
2.2 จุดประสงค์การเรียนรู้
1) ประกอบอาหาร โดยใช้อุปกรณ์ได้ถูกต้อง
2) จัดตกแต่งอาหารได้เหมาะสม สวยงาม
3) ใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุมค่า
้
4) ใช้ทกษะการจัดการในการทางานและทางานร่วมกันได้
ั
5) มีมารยาทในการทางานร่วมกับผูอ่น
้ ื
3. สาระการเรียนรู้
3.1 สาระการเรียนรูแกนกลาง
้
1) แนวทางการทางานและการปรับปรุงการทางานแต่ละขันตอนเป็นการทางานตามลาดับทีวางแผนไว้ ก่อนการ
้ ่
ทางาน ขณะปฏิบตงาน และเมือทางานสาเร็จแล้วให้ประเมินทุกขันตอนเพื่อการแก้ไขปรับปรุงผลงาน
ั ิ ่ ้
2) การจัดการในการทางานและทักษะการทางานร่วมกัน
- การเตรียม ประกอบ จัดอาหาร
3) มารยาทในการทางานกับสมาชิกในครอบครัวและผูอ่น
้ ื
4) การมีจตสานึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุมค่า เป็นคุณธรรมในการทางาน
ิ ้
่
3.2 สาระการเรียนรูท้องถิ น
้
การประกอบอาหารพืนบ้านจังหวัดนครพนม
้
4. สมรรถนะสาคัญของผู้เรียน
4.1 ความสามารถในการคิ ด
1) ทักษะการรวบรวมข้อมูล 2) ทักษะการเรียงลาดับ
3) ทักษะการเชื่อมโยง 4) ทักษะการนาความรูไปใช้
้
4.2 ความสามารถในการใช้ทกษะชีวิต
ั

2. (ชั่วโมงที่ 1)
5. คุณลักษณะอันพึงประสงค์
1. มีวนย
ิ ั 2. ตรงต่อเวลา 3. มีความรับผิดชอบ
6. กิ จกรรมการเรียนรู้
 วิ ธีสอนโดยเน้ นกระบวนการ : กระบวนการปฏิ บติ
ั
ชัวโมงที่ 1
่
ขันที่ 1 สังเกต รับรู้
้
สือการเรียนรู้ : บัตรภาพ
่ คาถามกระตุ้นความคิ ด
1. ครูให้นกเรียนดูภาพอาหารประเภทต่างๆ เช่น ต้มยารวมมิตร
ั  เพราะเหตุใดจึงต้องเลือกวัตถุดิบที่ มีคณภาพ
ุ
ข้าวผัดกุง ปลาทอด ผัดผัก แล้วให้นกเรียนช่วยกันสังเกตดูว่าอาหาร
้ ั มาใช้ในการปรุงอาหาร
ในภาพประกอบด้วยวัตถุดบใดบ้าง และจะต้องไปตลาดเพื่อเลือกซือ
ิ ้ (เพราะจะได้อาหารทีมคุณค่าทางโภชนาการและ
่ี
อะไรบ้าง ถูกสุขอนามัย)
2. ครูให้นกเรียนช่วยกันตอบคาถามจากการสังเกตอาหารในภาพทีครู
ั ่
เตรียมมาให้ แล้วครูบนทึกบนกระดานทีหน้าชันเรียน จากนันครูและ
ั ่ ้ ้
นักเรียนช่วยกันตรวจสอบคาตอบ
3. นักเรียนตอบคาถามกระตุนความคิด
้
ขันที่ 2 ทาตามแบบ
้
สือการเรียนรู้ : 1. หนังสือเรียน การงานอาชีพฯ ป.6
่ คาถามกระตุ้นความคิ ด
2. ใบงานที่ 4.1  นักเรียนคิ ดว่า การประกอบอาหารด้วยวิ ธีใด
3. วัสดุอุปกรณ์ในการประกอบอาหาร จะยังคงคุณค่าทางอาหารได้ดีที่สด
ุ
1. ครูให้นกเรียนกลุ่มเดิม (จากแผนการจัดการเรียนรูท่ี 1) ให้นกเรียน
ั ้ ั
แต่ละกลุ่มศึกษาความรูเรื่อง การประกอบอาหาร จากหนังสือเรียน
้
2. นักเรียนนาความรูทได้จากการศึกษามาทาใบงานที่ 4.1 เรือง
้ ่ี ่
การปรุงอาหารและการตกแต่ง จากนันครูและนักเรียนร่วมกัน
้
ตรวจสอบคาตอบในใบงานที่ 4.1
3. ครูสาธิตการทาสลัดผักตังแต่การเลือกวัตถุดบ การเตรียมวัตถุดบ และ
้ ิ ิ
วิธการทาสลัดผักให้นกเรียนดู พร้อมทังให้นกเรียนแต่ละกลุ่มช่วยกัน
ี ั ้ ั
ฝึกทาสลัดผักตามขันตอนทีครูสาธิต
้ ่
4. นักเรียนตอบคาถามกระตุนความคิด้

3. (ชั่วโมงที่ 2)
ชัวโมงที่ 2
่
ขันที่ 3 ทาเองโดยไม่มีแบบ
้
สือ/แหล่งการเรียนรู้ : 1. วัสดุอุปกรณ์ในการทาอาหาร
่
2. ห้องการงานอาชีพฯ หรือศูนย์การงานอาชีพฯ
1. ครูให้นกเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันทาสลัดผัก โดยเริมตังแต่การเลือก
ั ่ ้
วัตถุดบ การเตรียมวัตถุดบ และขันตอนการทาสลัดผัก
ิ ิ ้
2. สมาชิกในแต่ละกลุ่มลงมือปฏิบตการทาสลัดผัก โดยมีครูคอยให้
ั ิ
ข้อเสนอแนะเพิมเติม
่
ขันที่ 4 ฝึ กทาให้ชานาญ
้
สือ/แหล่งการเรียนรู้ : 1. แบบบันทึกการประกอบอาหาร
่ คาถามกระตุ้นความคิ ด
2. เครืองปรุง วัสดุ อุปกรณ์ ในการประกอบอาหาร
่
 อาหารที่มีการจัดแต่งอย่างสวยงาม จัดเป็ น
3. ห้องการงานอาชีพฯ หรือศูนย์การงานอาชีพฯ
อาหารที่ มีคณค่าทางโภชนาการที่ ดีได้หรือไม่
ุ
1. นักเรียนตอบคาถามกระตุนความคิด
้ เพราะเหตุใด
2. ครูให้นกเรียนแต่ละกลุ่มแบ่งหน้าทีรบผิดชอบในการเลือกซือวัตถุดบ
ั ่ั ้ ิ (ไม่ได้ เพราะอาหารทีมโภชนาการทีดี
่ี ่
ในการประกอบอาหารกันพร้อมทังศึกษาวิธการประกอบอาหารตามที่
้ ี ประกอบด้วยป ัจจัยหลายอย่าง เช่น การเลือก
กลุ่มเลือก แล้วบันทึกลงในแบบบันทึกการประกอบอาหาร วัตถุดบทีดี การเลือกใช้อุปกรณ์ประกอบอาหาร
ิ ่
วิธการทา การเลือกเครืองปรุงทีมคุณภาพดี
ี ่ ่ี
สะอาด )
 ครูมอบหมายให้ นักเรียนแต่ละกลุ่มเลือกประกอบอาหารมา กลุ่มละ 1 ชนิ ด แล้วบันทึกข้อมูล
โดยให้ครอบคลุมตามประเด็นทีครูกาหนด ดังนี้
่
1) การกาหนดแนวทางในการทางานและปรับปรุงการทางานแต่ละขันตอน
้
2) การมีมารยาทในการทางานร่วมกับครอบครัวและผูอน
้ ื่
 นักเรียนทาแบบทดสอบหลังเรียน หน่ วยการเรียนรูที ่ 2 เรือง อาหารและโภชนาการ
้ ่

4. 7. การวัดและประเมิ นผล
วิ ธีการ เครืองมือ
่ เกณฑ์
ตรวจใบงานที่ 4.1 ใบงานที่ 4.1 ร้อยละ 60 ผ่านเกณฑ์
ประเมินการนาเสนอผลงาน แบบประเมินการนาเสนอผลงาน ระดับคุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์
สังเกตพฤติกรรมการทางานรายบุคคล แบบสังเกตพฤติกรรมการทางานรายบุคคล ระดับคุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์
สังเกตพฤติกรรมการทางานกลุม่ แบบสังเกตพฤติกรรมการทางานกลุ่ม ระดับคุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์
สังเกตความมีวนย ตรงต่อเวลา และมีความ
ิ ั
แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ระดับคุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์
รับผิดชอบ
ตรวจแบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรูท่ี 2
้ แบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรูท่ี 2
้ ร้อยละ 60 ผ่านเกณฑ์
สังเกตการประกอบอาหาร แบบประเมินการประกอบอาหาร ระดับคุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์
8. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้
8.1 สือการเรียนรู้
่
1) หนังสือเรียน การงานอาชีพและเทคโนโลยี ป.6
2) บัตรภาพ อาหารประเภทต่างๆ
3) ใบงานที่ 4.1 เรือง การปรุงอาหารและการตกแต่ง
่
4) แบบบันทึกการประกอบอาหาร
5) เครืองปรุง วัสดุ อุปกรณ์ในการประกอบอาหาร
่
8.2 แหล่งการเรียนรู้
- ห้องการงานอาชีพฯ หรือศูนย์การงานอาชีพฯ

5. การประเมินชิ้นงาน/ภาระงาน (รวบยอด)
แบบประเมินการประกอบอาหาร
ลาดับ ระดับคะแนน
รายการประเมิ น
ที่ 3 2 1
การกาหนดแนวทางในการทางานและปรับปรุงการทางานแต่ละ
1
ขันตอน
้
2 การมีมารยาทในการทางานร่วมกับครอบครัวและผูอ่น
้ ื
รวม
ลงชื่อ ผูประเมิน
้
/ /
เกณฑ์การให้คะแนน
ดี = 3
พอใช้ = 2
ปรับปรุง = 1
เกณฑ์การตัดสิ นคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ
5-6 ดี
3-4 พอใช้
ต่ากว่า 3 ปรับปรุง

6. บัตรภาพ อาหารประเภทต่างๆ

ภาพต้มยา ภาพข้าวผัด
ภาพปลาทอด ภาพผัดผัก

7. ใบงานที่ 4.1
เรื่อง การปรุงอาหารและการตกแต่งอาหาร
คาชี้แจง ให้นกเรียนตอบคาถามทีกาหนดให้ถูกต้อง
ั ่
1. การประกอบอาหารด้วยวิธการใดจะทาให้อาหารไม่สุกมาก จงยกตัวอย่างประกอบ
ี
2. อาหารประเภทใดทีจะต้องใช้ตะหลิวในการทาอาหาร จงยกตัวอย่างประกอบ
่
3. อาหารทีสุกด้วยไอน้าเป็นการประกอบอาหารด้วยวิธใด จงยกตัวอย่างประกอบ
่ ี
4. อาหารประเภทใดทีนิยมรับประทานแบบหม้อไฟ เพราะเหตุใด
่
5. ภาชนะทีมลกษณะแบน หรือชามก้นตืน เหมาะในการใส่อาหารประเภทใด เพราะเหตุใด
่ ีั ้

8. ใบงานที่ 4.1
เรื่อง การปรุงอาหารและการตกแต่งอาหาร เฉลย
คาชี้แจง ให้นกเรียนตอบคาถามทีกาหนดให้ถูกต้อง
ั ่
1. การประกอบอาหารด้วยวิธการใดจะทาให้อาหารไม่สุกมาก จงยกตัวอย่างประกอบ
ี
การลวก เช่น การลวกไข่ การลวกผัก
2. อาหารประเภทใดทีจะต้องใช้ตะหลิวในการทาอาหาร จงยกตัวอย่างประกอบ
่
อาหารประเภท ทอด ผัด เช่น ไข่เจียว ผัดผัก
3. อาหารทีสุกด้วยไอน้าเป็นการประกอบอาหารด้วยวิธใด จงยกตัวอย่างประกอบ
่ ี
ประกอบอาหารด้วยวิธการนึง เช่น ปลานึง
ี ่ ่
4. อาหารประเภทใดทีนิยมรับประทานแบบหม้อไฟ เพราะเหตุใด
่
อาหารประเภทแกง เช่น แกงส้ม แกงจืด ต้มยา เพราะอาหารเหล่านี้รบประทานร้อนๆ
ั
จะทาให้รสชาติอร่อยมากยิงขึ้น
่
5. ภาชนะทีมลกษณะแบน หรือชามก้นตืน เหมาะในการใส่อาหารประเภทใด เพราะเหตุใด
่ ีั ้
เหมาะสาหรับใส่อาหารประเภทผัด เพราะจะทาให้น่ารับประทาน

9. แบบบันทึกการประกอบอาหาร
อาหารทีกลุ่มเลือก คือ
่
วัสดุ อุปกรณ์ทใช้ในการประกอบอาหาร
่ี
วัตถุดบ และเครืองปรุงทีเลือกใช้ในการประกอบอาหาร
ิ ่ ่
ขันตอนและวิธในการปรุงอาหาร
้ ี
รสชาติของอาหารจากการประเมินของสมาชิกกลุ่ม
 ดี  พอใช้  ควรปรับปรุง
ั
ปญหาและอุปสรรคทีพบในการประกอบอาหาร
่
แนวทางในการแก้ไข หรือปรับปรุง

10. แบบประเมินการนาเสนอผลงาน
คาชี้แจง : ให้ ผูสอน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในระหว่างเรียนและนอกเวลาเรียน แล้วขีด  ลงในช่องว่าง
้
ทีตรงกับระดับคะแนน
่
ระดับคะแนน
ลาดับที่ รายการประเมิ น
3 2 1
1 นาเสนอเนื้อหาในผลงานได้ถูกต้อง
2 การลาดับขันตอนของเนื้อเรื่อง
้
3 การนาเสนอมีความน่าสนใจ
4 การมีส่วนร่วมของสมาชิกในกลุ่ม
5 การตรงต่อเวลา
รวม
ลงชื่อ...................................................ผูประเมิน
้
............../.................../................
เกณฑ์การให้คะแนน
ผลงานหรือพฤติกรรมสอดคล้องกับรายการประเมินสมบูรณ์ชดเจน
ั ให้ 3 คะแนน
ผลงานหรือพฤติกรรมสอดคล้องกับรายการประเมินเป็ นส่วนใหญ่ ให้ 2 คะแนน
ผลงานหรือพฤติกรรมสอดคล้องกับรายการประเมินบางส่วน ให้ 1 คะแนน
เกณฑ์การตัดสิ นคุณภาพ
ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ
12 - 15 ดี
8 - 11 พอใช้
ต่ากว่า 8 ปรับปรุง
แบบสังเกตพฤติกรรมการทางานรายบุคคล

11. ชื่อ ชัน
้
คาชี้แจง : ให้ ผูสอน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในระหว่างเรียนและนอกเวลาเรียน แล้วขีด  ลงในช่องว่าง
้
ทีตรงกับระดับคะแนน
่
ระดับคะแนน
ลาดับที่ รายการประเมิ น
3 2 1
1 การแสดงความคิดเห็น
2 ั
การยอมรับฟงความคิดเห็นของผูอ่น
้ ื
3 การทางานตามหน้าทีทได้รบมอบหมาย
่ ่ี ั
4 ความมีน้าใจ
5 การตรงต่อเวลา
รวม
ลงชื่อ...................................................ผูประเมิน
้
............../.................../................
เกณฑ์การให้คะแนน
ปฏิบตหรือแสดงพฤติกรรมอย่างสม่าเสมอ
ั ิ ให้ 3 คะแนน
ปฏิบตหรือแสดงพฤติกรรมบ่อยครัง
ั ิ ้ ให้ 2 คะแนน
ปฏิบตหรือแสดงพฤติกรรมบางครัง
ั ิ ้ ให้ 1 คะแนน
เกณฑ์การตัดสิ นคุณภาพ
ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ
12 - 15 ดี
8 - 11 พอใช้
ต่ากว่า 8 ปรับปรุง

12. แบบสังเกตพฤติกรรมการทางานกลุ่ม
ชื่อกลุ่ม ชัน
้
คาชี้แจง : ให้ ผูสอน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในระหว่างเรียนและนอกเวลาเรียน แล้วขีด  ลงในช่องว่าง
้
ทีตรงกับระดับคะแนน
่
ระดับคะแนน
ลาดับที่ รายการประเมิ น
3 2 1
1 การแบ่งหน้าทีกนอย่างเหมาะสม
่ ั
2 ความร่วมมือกันทางาน
3 การแสดงความคิดเห็น
4 ั
การรับฟงความคิดเห็น
5 ความมีน้าใจช่วยเหลือกัน
รวม
ลงชื่อ...................................................ผูประเมิน
้
............../.................../................
เกณฑ์การให้คะแนน
ปฏิบตหรือแสดงพฤติกรรมอย่างสม่าเสมอ
ั ิ ให้ 3 คะแนน
ปฏิบตหรือแสดงพฤติกรรมบ่อยครัง
ั ิ ้ ให้ 2 คะแนน
ปฏิบตหรือแสดงพฤติกรรมบางครัง
ั ิ ้ ให้ 1 คะแนน
เกณฑ์การตัดสิ นคุณภาพ
ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ
12 - 15 ดี
8 - 11 พอใช้
ต่ากว่า 8 ปรับปรุง

13. แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์
คาชี้แจง : ให้ ผูสอน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในระหว่างเรียนและนอกเวลาเรียน แล้วขีด  ลงในช่องว่าง
้
ทีตรงกับระดับคะแนน
่
คุณลักษณะ ระดับคะแนน
รายการประเมิ น
อันพึงประสงค์ดาน
้ 3 2 1
1. รักชาติ ศาสน์ 1.1 ยืนตรงเมื่อได้ยนเพลงชาติ ร้องเพลงชาติได้ และบอกความหมายของ
ิ
กษัตริย์ เพลงชาติ
1.2 ปฏิบตตนตามสิทธิและหน้าทีของนักเรียน ให้ความร่วมมือ ร่วมใจ ในการ
ั ิ ่
ทางานกับสมาชิกในห้องเรียน
1.3 เข้าร่วมกิจกรรมทีสร้างความสามัคคี ปรองดอง และเป็ นประโยชน์ต่อ
่
โรงเรียนและชุมชน
1.4 เข้าร่วมกิจกรรมทางศาสนาทีตนนับถือ ปฏิบตตนตามหลักของศาสนา
่ ั ิ
และเป็ นตัวอย่างทีดของศาสนิกชน
่ ี
1.5 เข้าร่วมกิจกรรมและมีสวนร่วมในการจัดกิจกรรมทีเกียวกับสถาบัน
่ ่ ่
พระมหากษัตริยตามทีโรงเรียนและชุมชนจัดขึน ชื่นชมในพระราชกรณียกิจ
์ ่ ้
พระปรีชาสามารถของพระมหากษัตริยและพระราชวงศ์ ์
2. ซื่อสัตย์ สุจริต 2.1 ให้ขอมูลทีถูกต้อง และเป็ นจริง
้ ่
2.2 ปฏิบตในสิงทีถูกต้อง ละอาย และเกรงกลัวทีจะทาความผิด ทาตาม
ั ิ ่ ่ ่
สัญญาทีตนให้ไว้กบพ่อแม่หรือผูปกครอง และครู
่ ั ้
2.3 ปฏิบตตนต่อผูอ่นด้วยความซื่อตรง และเป็ นแบบอย่างทีดแก่เพื่อนด้าน
ั ิ ้ ื ่ ี
ความซื่อสัตย์
3. มีวินัย รับผิดชอบ 3.1 ปฏิบตตามข้อตกลง กฎเกณฑ์ ระเบียบ ข้อบังคับของครอบครัวและ
ั ิ
โรงเรียน มีความตรงต่อเวลาในการปฏิบตกจกรรมต่างๆ ในชีวตประจาวัน
ั ิ ิ ิ
มีความรับผิดชอบ
4. ใฝ่ เรียนรู้ 4.1 ตังใจเรียน
้
4.2 เอาใจใส่ในการเรียน และมีความเพียรพยายามในการเรียน
4.3 เข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรูต่างๆ ้
4.4 ศึกษาค้นคว้า หาความรูจากหนังสือ เอกสาร สิงพิมพ์ สือเทคโนโลยีต่างๆ
้ ่ ่
แหล่งการเรียนรูทงภายในและภายนอกโรงเรียน และเลือกใช้สอได้อย่าง
้ ั้ ่ื
เหมาะสม
4.5 บันทึกความรู้ วิเคราะห์ ตรวจสอบบางสิงทีเรียนรู้ สรุปเป็ นองค์ความรู้
่ ่
4.6 แลกเปลียนความรู้ ด้วยวิธการต่างๆ และนาไปใช้ในชีวตประจาวัน
่ ี ิ

14. แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (ต่อ)
คาชี้แจง : ให้ ผูสอน สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนในระหว่างเรียนและนอกเวลาเรียน แล้วขีด  ลงในช่องว่าง
้
ทีตรงกับระดับคะแนน
่
คุณลักษณะ ระดับคะแนน
รายการประเมิ น
อันพึงประสงค์ดาน
้ 3 2 1
5. อยู่อย่างพอเพียง 5.1 ใช้ทรัพย์สนและสิงของของโรงเรียนอย่างประหยัด
ิ ่
5.2 ใช้อุปกรณ์การเรียนอย่างประหยัดและรูคุณค่า
้
5.3 ใช้จ่ายอย่างประหยัดและมีการเก็บออมเงิน
6. มุ่งมันในการ
่ 6.1 มีความตังใจและพยายามในการทางานทีได้รบมอบหมาย
้ ่ ั
ทางาน 6.2 มีความอดทนและไม่ทอแท้ต่ออุปสรรคเพื่อให้งานสาเร็จ
้
7. รักความเป็ นไทย 7.1 ิ ั
มีจตสานึกในการอนุรกษ์วฒนธรรมและภูมปญญาไทย
ิ ั ั
7.2 เห็นคุณค่าและปฏิบตตนตามวัฒนธรรมไทย
ั ิ
8. มีจิตสาธารณะ 8.1 รูจกช่วยพ่อแม่ ผูปกครอง และครูทางาน
้ั ้
8.2 ั ่
อาสาทางาน ช่วยคิด ช่วยทา และแบ่งปนสิงของให้ผอนู้ ่ ื
8.3 ดูแล รักษาทรัพย์สมบัตและสิงแวดล้อมของห้องเรียน โรงเรียน ชุมชน
ิ ่
8.4 เข้าร่วมกิจกรรมเพื่อสังคมและสาธารณประโยชน์ของโรงเรียน
ลงชื่อ...................................................ผูประเมิน
้
............../.................../................
เกณฑ์การให้คะแนน
พฤติกรรมทีปฏิบตชดเจนและสม่าเสมอ
่ ั ิ ั ให้ 3 คะแนน
พฤติกรรมทีปฏิบตชดเจนและบ่อยครัง
่ ั ิ ั ้ ให้ 2 คะแนน
พฤติกรรมทีปฏิบตบางครัง
่ ั ิ ้ ให้ 1 คะแนน

15. บันทึกหลังสอน
 ด้านความรู้
 ด้านสมรรถนะสาคัญของผูเรียน
้
 ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์
 ด้านอื่นๆ (พฤติกรรมเด่น หรือพฤติกรรมทีมปญหาของนักเรียนเป็ นรายบุคคล (ถ้ามี))
่ี ั
ั
 ปญหา/อุปสรรค
 แนวทางการแก้ไข
ความเห็นของผูบริ หารสถานศึกษาหรือผูท่ีได้รบมอบหมาย
้ ้ ั
ข้อเสนอแนะ
ลงชื่อ
( )
ตาแหน่งผูอานวยการโรงเรียนอนุบาลนครพนม
้

16. บันทึกหลังหน่ วยการเรียนรู้อิงมาตรฐาน
ตอนที่ 1 นักเรียนมีความรูความสามารถตามมาตรฐานการเรียนรูและตัวชีวดของหน่วยการเรียนรู้
้ ้ ้ั
ต่อไปนี้ ง.1.1 (ป.6/1, ป.6/2, ป.6/3)
 ด้านความรู้
(จานวน คน คิดเป็ นร้อยละ )
 ด้านสมรรถนะสาคัญของผูเรียน
้
 ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์
 ด้านอื่นๆ (พฤติกรรมเด่น หรือพฤติกรรมทีมปญหาของนักเรียนเป็นรายบุคคล (ถ้ามี))
่ี ั
สรุปผลจากการประเมิ นชิ้ นงาน/ภาระงาน (รวบยอด) ประจาหน่ วยการเรียนรู้
 ระดับคุณภาพดี จานวน คน คิดเป็ นร้อยละ
 ระดับคุณภาพพอใช้ จานวน คน คิดเป็ นร้อยละ
 ระดับคุณภาพปรับปรุง จานวน คน คิดเป็ นร้อยละ
ั
 ปญหา/อุปสรรค
 แนวทางการแก้ไข
ความเห็นของผูบริหารสถานศึกษาหรือผูที่ได้รบมอบหมาย
้ ้ ั
ข้อเสนอแนะ
ลงชื่อ
( )
ตาแหน่งผูอานวยการโรงเรียนอนุบาลนครพนม
้
ตอนที่ 2 การตรวจสอบคุณภาพนักเรียนเพื่อเตรียมความพร้อมรองรับการประเมิ นคุณภาพภายนอก ร้อยละ

17. ระดับการศึกษาขันพืนฐาน (ด้านคุณภาพผูเรียน)
้ ้ ้
มาตรฐานที ่ 1 ผูเรียนมีสุขภาวะทีดีและมีสุนทรียภาพ
้ ่
1.1 มีสขนิสยในการดูแลสุขภาพและออกกาลังกายสมาเสมอ
ุ ั ่
1.2 มีน้ าหนัก ส่วนสูง และมีสมรรถภาพทางกายตามเกณฑ์มาตรฐาน
1.3 ป้องกันตนเองจากสิงเสพติดให้โทษและหลีกเลียงตนเองจากสภาวะทีเ่ สียงต่อความรุนแรง โรค ภัย อุบตเหตุ
่ ่ ่ ั ิ
และป ัญหาทางเพศ
1.4 เห็นคุณค่าในตนเอง มีความมั ่นใจ กล้าแสดงออกอย่างเหมาะสม
1.5 มีมนุษยสัมพันธ์ทดและให้เกียรติผอน
ี่ ี ู้ ื ่
1.6 สร้างผลงานจากการเข้าร่วมกิจกรรมด้านศิลปะ ดนตรี/นาฏศิลป์ กีฬา/นันทนาการตามจินตนาการ
มาตรฐานที ่ 2 ผูเรียนมีคณธรรม จริยธรรม และค่านิ ยมทีพึงประสงค์
้ ุ ่
2.1 มีคณลักษณะทีพงประสงค์ตามหลักสูตร
ุ ่ ึ
2.2 เอื้ออาทรผูอนและกตัญญูกตเวทีต่อผูมพระคุณ
้ ื่ ้ ี
2.3 ยอมรับความคิดและวัฒนธรรมทีแตกต่าง
่
2.4 ตระหนัก รูคุณค่า ร่วมอนุรกษ์และพัฒนาสิงแวดล้อม
้ ั ่
มาตรฐานที ่ 3 ผูเรียนมีทกษะในการแสวงหาความรูด้วยตนเอง รักเรียนรู้ และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื อง
้ ั ้ ่
3.1 มีนิสยรักการอ่านและแสวงหาความรูดวยตนเองจากห้องสมุด แหล่งเรียนรู้ และสือต่างๆ รอบตัว
ั ้ ้ ่
3.2 ั ั
มีทกษะในการอ่าน ฟง ดู พูด เขียน และตังคาถามเพือค้นคว้าหาความรูเพิมเติม
้ ่ ้ ่
3.3 เรียนรูรวมกันเป็ นกลุ่ม แลกเปลียนความคิดเห็นเพือการเรียนรูระหว่างกัน
้่ ่ ่ ้
3.4 ใช้เทคโนโลยีในการเรียนรูและนาเสนอผลงาน
้
มาตรฐานที ่ 4 ผูเรียนมีความสามารถในการคิ ดอย่างเป็ นระบบ คิ ดสร้างสรรค์ ตัดสิ นใจแก้ปัญหา
้
ได้อย่างมีสติ สมเหตุสมผล
4.1 ั
สรุปความคิดจากเรืองทีอาน ฟง และดู และสือสารโดยการพูดหรือเขียนตามความคิดของตนเอง
่ ่่ ่
4.2 ี ิ ี ั
นาเสนอวิธคด วิธแก้ปญหาด้วยภาษาหรือวิธการของตนเอง
ี
4.3 กาหนดเป้าหมาย คาดการณ์ ตัดสินใจแก้ปญหาโดยมีเหตุผลประกอบ
ั
4.4 มีความคิดริเริม และสร้างสรรค์ผลงานด้วยความภาคภูมใจ
่ ิ
มาตรฐานที ่ 5 ผูเรียนมีความรูและทักษะทีจาเป็ นตามหลักสูตร
้ ้ ่
5.1 ผลสัมฤทธิทางการเรียนเฉลียแต่ละกลุ่มสาระเป็ นไปตามเกณฑ์
์ ่
5.2 ผลการประเมินสมรรถนะสาคัญตามหลักสูตรเป็ นไปตามเกณฑ์
5.3 ผลการประเมินการอ่าน คิดวิเคราะห์ และเขียนเป็ นไปตามเกณฑ์
5.4 ผลการทดสอบระดับชาติเป็ นไปตามเกณฑ์
มาตรฐานที ่ 6 ผูเรียนมีทกษะในการทางาน รักการทางาน สามารถทางานร่วมกับผูอืนได้ และมีเจตคติ ทีดี
้ ั ้ ่ ่
ต่ออาชีพสุจริต
6.1 วางแผนการทางานและดาเนินการจนสาเร็จ
6.2 ทางานอย่างมีความสุข มุงมั ่นพัฒนางาน และภูมใจในผลงานของตนเอง
่ ิ
6.3 ทางานร่วมกับผูอนได้
้ ื่
6.4 มีความรูสกทีดต่ออาชีพสุจริตและหาความรูเกียวกับอาชีพทีตนเองสนใจ
้ ึ ่ี ้ ่ ่