3. Βατόμουρο(αγγλ. Blackberry) είναι το βρώςιμο φροφτο που παράγεται από οποιοδιποτε είδοσ
των φυτών του γζνουσ Βάτοσ(rubus) τθσ οικογζνειασ των ροδίδων . Σε εξειδικευμζνα βιβλία
θ γνωςτι βατομουριά αναφζρετε ωσ βάτοσ ο καμνώδθσ .Περιλαμβάνει πολυάρικμα είδθ
και υβρίδια , χαμθλών , ςυνικωσ αγκακωτών κάμνων με ευρεία εξάπλωςθ ςε όλο τον
κόςμο και ιδιαίτερα ςτισ βόρειεσ περιοχζσ . Καλλιεργείται ςε πολλζσ ευρωπαϊκζσ χώρεσ για
τον εφγευςτο καρπό του που κονςερβοποιείται , αλλά και χρθςιμοποιείται για τθν
παραςκευι μαρμελάδασ και αρωματικοφ λικζρ .
Τα είδθ αυτά τα ςυναντοφμε ςε δαςώδεισ κυρίωσ περιοχζσ, φράκτεσ, καμνότοπουσ, ςτισ όχκεσ
των ρυακιών ακόμα και ςτισ άκρεσ των δρόμων. Βγάηουν άφκονεσ παραφυάδεσ οι οποίεσ
ςχθματίηουν μακρείσ και ευλφγιςτουσ τοξοειδείσ βλαςτοφσ με ιςχυρά αγκάκια. Έχει
βακυπράςινα ςφνκετα φφλλα με 3-5 οδοντωτά φυλλάρια από τα οποία το επάκριο ζχει
μακρφτερο μίςχο. Τα άνκθ ζχουν υπόλευκα πζταλα και είναι διατεταγμζνα κατά αρειζσ
φόβεσ. Οι καρποί του, τα γνωςτά άγρια βατόμουρα, είναι χυμώδεισ, εφγεςτοι και εδώδιμοι,
ςτθν αρχι πράςινοι, ζπειτα κοκκινόξανκοι και τελικά μαφροι και γυαλιςτεροί. Είναι
ανκεκτικά φυτά και αντζχουν ςτισ παγωνιζσ.
4. Συγγενικά Είδη : Στθν Ελλάδα ςυναντώνται αυτοφυι διάφορα είδθ , μεταξφ των οποίων τα
Βάτοσ ο καμνώδθσ- Rubus fruticosus , Βάτοσ ο Γαλάηιοσ-Rubus caesius , Βάτοσ ο αδρότριχοσ
–Rubus hirtus (αγροίκοσ) και Rubus ideaus-Βάτοσ ο ιδαίοσ (ςμζουρο)
