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1. Kurzprofil Acai-Beere
Die Acai-Beere ist eines der weltweit interessantesten und einzigartigsten Lebensmittel.
Sie wird auch als eines der gesündesten angesehen. Vollgestopft mit Antioxidantien,
Aminosäuren UND essentiellen Fettsäuren birgt die kleine Acai-Beere eine
„Ernährungsgranate“ in sich, welche man nur ganz seltenen in der Natur antrifft.
Einige Experten bezeichnen sie als das “vollständigste natürliche Lebensmittel“.
Die Acai-Beere kann zu den „besten“ aller “vergessenen Früchte“ gerechnet werden – den
rohen und vollständigen Früchten, welche wenig bekannt sind oder kaum genossen werden.
Die wissenschaftlichen Untersuchungen der Acai-Beere sind unglaublich beeindruckend.
• ein Protein-Profil ähnlich dem eines Eis
• ein Fettsäurenprofil ähnlich dem des Olivenöls
• mehr als 16 Phytonutride (natürliche Farbstoffe) und Antioxidantien. Das beachten
der Konzentration von Antioxidantien hilft, einen vorzeitigen Alterungsprozeß zu
bekämpfen.
• Das Zehnfache an Antioxidantien von Weintrauben und doppelt so viele wie
Blaubeeren
• Sie enthält einen maßgeblichen Anteil an Anthocyaninen, von welchen die
dreißigfache Schutzwirkung im Vergleich zu der von Rotwein berichtet wird. Eines
von vielen Kennzeichen der Anthocyanine sind seine entzündungshemmenden
Eigenschaften.
• eine exzellente Quelle an Ballast Stoffen
• eine große Menge an Spuren Elementen und Mineralien (Co, Cr, Cu, Mo...Ca, Fe)
• ein großes Spektrum an Vitaminen inklusive Vitaminen E
• Ein niedriger glykemischer Index
• Ein höherer ORAC-Wert als jede andere, genießbare Beere auf diesem Planeten
(http://www.amazonberry.com.au/the_acai_story.php#topm)
• Und zum Thema Cholesterol: die Acai-Beeren enthalten einen sehr hohen Anteil an
essentiellen Fett- und Omegasäuren.
• 60% Ölsäure (Omega-9), einer einfach ungesättigten, essentiellen Fettsäure, welche
bei Abbau des Schädlichen Cholesterins LDL hilft, während sie das nützliche
Cholesterin HDL beibehält.
• 12% Leinölsäure (Omega-6), einer mehrfach ungesättigten, essentiellen Fettsäure,
welche ebenfalls bei Abbau des LDL hilft, während sie das HDL beibehält.
Acai-Beeren enthalten darüber hinaus viele wertvolle Phytosterine. Sterine sind
Verbindungen von pflanzlichen Zellmembranen, welche den menschlichen Körper in
vielfacher Weise unterstützen; z.B. in der Absenkung des Cholesterinwertes im Blutplasma.
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