המועצה האזורית עמק הירדן מזמינה אתכם להתענג בחג החנוכה על "טעם כנרת" – פסטיבל גורמה וחגיגה לכל החושים. הפסטיבל נערך זו הפעם השמינית סביב הכנרת ובאתרים הקסומים של עמק הירדן. המסעדות ובתי האוכל יציעו מנות מיוחדות בדגש על יצירה קולינרית מקומית, ולצד אלו – כל המשפחה מוזמנת לשלל אירועים ססגוניים, סדנאות, שוק פתוח, בישול בטבע, מפגשי שפים ועוד המון הפתעות טעימות במיוחד. כל שנותר לכם הוא לבחור את האירועים והפינוקים שלכם, ולהעביר יום, יומיים או סופשבוע חורפי ארוך הממזג חגיגה של טעמים, ים של אטרקציות ונופים פסטורליים במיוחד.
1. טעםכנרת 2102
מועצה אזורית עמק הירדן
כל גווני העמק וטעמיו
61-6 בדצמבר / חנוכה תשע"ג
פסטיבל
טעם כנרת
2. תושבים ואורחים יקרים,
לצד הסיפורים ההיסטוריים והסצנות הנופיות הקסומות, ביסס לעצמו
עמק הירדן מוניטין מפואר בכל הקשור לחריצות חקלאיו ולאיכות תוצרתו. מועצה אזורית עמק הירדן
בשנים האחרונות אנו עדים לפריחה של המסעדות המקומיות
ומרכזי המבקרים, אשר מבטאים בעשייה שלהם את החקלאות
המקומית - מהבננות והאבוקדו העסיסיים ועד דגי הכנרת הידועים
באיכותם - ומפליאים להוציא מתחת ידם את מיטב המאכלים,
בהשראה קולינרית מקומית. במנות המיוחדות שיציעו המסעדות
בפסטיבל "טעם כנרת" יבוא לידי ביטוי ההיצע המקומי הנרחב, על שפע גווניו וטעמיו.
אני מקווה שהמטעמים שלנו, יחד עם איכות החיים יוצאת הדופן והחינוך המשובח, ישכנעו
רבים מכם להצטרף אלינו בעמק הירדן, להמשיך את מפעל ההתיישבות הוותיק והמנצח
ולחוש קהילה אמיתית מהי. בימים אלו אנו חווים תהליך של הרחבת יישובים לצד פיתוח
מתמיד באזורי התעשייה והמסחר שלנו.
אני מתכבד להזמין את כולכם, תושבים ואורחים, להשתתף בפסטיבל "טעם כנרת" הנערך זו
השנה השמינית וליהנות ממיטב תוצרת העמק ומטעמיו.
מאחל לכם את מלוא ההנאה!
יוסי ורדי
ראש המועצה
תוכן עניינים
53-4 // רצף אירועי הפסטיבל
63 // סיורי תוכן וטיולי שטח
93-83 // אינדקס אתרים
אתר האינטרנט של הפסטיבל: // www.kinneret.infoמרכז מידע: 7272576-40
ניהול פסטיבל: עילום אביגדורי, מאורי ישראלי // מפיקה ועורכת: שרית גני
יחסי ציבור: אורנה בן חיים // עיצוב: “עיצוב קבוצה יוצרת“. שער הגולן
מ.מ.ת.ק - מרכז מידע, קליטה, תעסוקה תיירות אזורי: עילום אביגדורי, עפרי גולדמן
רדיו: לעדכונים האזינו ל'רדיו קול רגע' בתדרים: 96FM ,91.5FM
להטבות ועדכונים שוטפים חפשו את "טעם כנרת" בפייסבוק
הזכות לשינויים שמורה. ט.ל.ח.
צילומי הירקות בשער: בשמת שורצברד וינר
4. מרכז הקניות
והבילוי בצמח חמישי // 21.6
'כל צבעי המרק' – חגיגה חורפית לכל המשפחה!
מול כנרת מזמין את כל המשפחה לחגיגה חורפית של מרקים טעימים בצבעים
ב-01 ₪ בלבד במגוון המסעדות המשתתפות במבצע:
מול כנרת מזמין את הילדים (וגם את ההורים...) לפעילות חינם ב-
משעה 03:61 - שעת סיפור, הכנת סביבונים ופעילות חופשית במשחקיה.
מגוון הנחות ומבצעים לאורך ימי הפסטיבל בחנויות המתחם!
מתי וכמה?
•מבצע המרק יוגש לאורך כל ימות הפסטיבל במסעדות המשתתפות בין 00:12-00:81
•ב- BBBהמבצע בתוקף רק ביום חמישי ה-21.6
•הכניסה חינם למשחקיה ביום חמישי 21.6 בין 00:02-03:61
4 // טעם כנרת 2102
5. נמל עין גב (שני סבבים) חמישי // 21.6 // 00:91, 00:12
יחדיו ובגוון אישי / מרינדו בנמל
שניים שפים עם סינור גדול, שניהם מן השפים המובילים ֶ
בסצנת האוכל הישראלית.
האחד צפוני והשני צפווווני.
גיא בן שמחון ועמיתו עומר מילר ('חדר אוכל' ו'שולחן') ישלבו
כישרונות ומעוף לכדי יצירה הרמונית, שהגוונים האישיים
עוברים בה כחוט השני, ויבשלו לנו השנה את סעודת פתיחת
הפסטיבל. תזמינו מקום, יהיה ממממ...ענג.
ַ
מסעדת מרינדו בנמל ממוקמת על המזח
בעין גב ונהנית מן השכנות הממכרת עם הכנרת החורפית, משבי
ַ
הרוח, ספינות השייט העוגנות לצד המזח, פנסי סירות הדייגים
וקריאות השחפיות ממעל. מרינדו בנמל, מסעדת הבשרים
הכשרה, הוקמה כאחותה הצעירה של מסעדת מרינדו, וקנתה לה
עד מהרה שם כמקום שחובבי הבשר והיין אניני הטעם אוהבים
לבלות בו.
*בשיתוף עם יינות יקבי רמת הגולן
מתי וכמה?
21.21.6 בשעה: 00:91, 00:12 (שני סבבים), נמל עין-גב
בהזמנה מראש בלבד! ההרשמה באתר מרינדו
7308566-40
www.marinado.co.il
טעם כנרת 2102 // 5
6. גליתא, דגניה ב' שישי // 21.7 // 03:01
- תחרות קינוחי שוקולד / גליתא
לכבוד החנוכה ופסטיבל טעם כנרת מזמינה אתכם גליתא לקחת חלק בהנאה של
השוקולד, ולשתף אותנו בסודות המתוקים שלכם.
ב – 2102.21.7 תתקיים תחרות קינוחי שוקולד במתחם גליתא. מהות התחרות – להכין
קינוח שיש בו שוקולד. השוקולד יכול להיות בתוך המתכון, יכול להיות קישוט או רוטב
בצד, העיקר שיהיה שוקולד.
ישנם שני מסלולים: מסלול ילדים מגיל 7 עד 61, ומסלול מבוגרים מגיל 71 ואילך.
את הקינוח מכינים מראש, מגיעים אתו לגליתא חוות השוקולד ומסדרים אותו לשיפוט
על שולחנות במקום. שופטי התחרות יעברו, יטעמו ויתנו נקודות.
השופטים בתחרות:
הקונדיטור ערן שוורצברד, השף אילן רוברג וגלית אלפרט – שוקולטייר ובעלים גליתא
כל משתתף יקבל מתנה בשווי 05 ₪, ובנוסף:
פרס ראשון במסלול מבוגרים – מיקסר קיצ'נאייד
פרס ראשון במסלול ילדים – כלי עזר למטבח:
פלטות, לקקן, תבנית אפייה ועוד.
לצד התחרות יתקיים באותו היום הפנינג פתוח
לקהל הרחב, עם משחקי עץ גדולים ודוכני אוכל.
בכל ימי החג יתקיימו בגליתא סדנאות חנוכה:
הכנת סביבונים משוקולד, חנוכיות שוקולד על
מקל, תמונות של נרות חנוכה, ועוד. בכל ערב
תתקיים הדלקת נרות עם האורחים.
מתי וכמה?
21.21.7, 03:01, דגניה ב'
ההרשמה לתחרות כרוכה בתשלום של 02 ₪
יש להירשם מראש דרך הפייסבוק של גליתא
8065576-40
חפשו אותנו בפייסבוק: גליתא
6 // טעם כנרת 2102
7. מול עין גב שישי // 21.7 // מ- 00:01
הכתרת מלך הפויקה ה- 4 / מרינדו
הפכה למסורת -
התחרות ש
תר מלך הפויקה
גם השנה יוכ
תמיד אמרו לכם שאת הפויקה המציאו סעדת מרינדו!
במ
במיוחד עבורכם? אז אולי גם אתם זכאים
להיקרא "מלכי הפויקה".
אליפות מלך הפויקה תיערך זו השנה הרביעית בחצר מסעדת
מרינדו, מול הכניסה לקיבוץ עין גב. כאן, על גדות הכנרת, מוזמנים
להתחרות יחידים, משפחות וקבוצות על התואר הנכסף.
רוח צוות, אבזור מקורי, מקוריות המתכון ואף גורם ההפתעה יהיו
ִ
חלק ממדדי השיפוט, וכמובן – הטעם. פאנל השופטים יכלול את
מיטב השפים של ישראל, ובין הזוכים בקטגוריות השונות יחולקו
פרסים יקרי ערך.
ובמסעדה: אהבת הבשרים היא לב העניין במתחם המעוצב המקיף מסעדה משובחת,
חנות מעדנים וקצביה, הפועלות לצד מפעל הבשר. הבשר העסיסי מגיע הישר ממרומי
הגולן: טרי, איכותי ובעיקר – מתוצרת מקומית.
מנה מיוחדת לאורך ימי הפסטיבל: שווארמה מבשר טלה איכותי של מרינדו.
המסעדה והמעדניה פתוחות 7 ימים בשבוע מ-00:9 ועד אחרון הסועדים.
את האירוע ינחו צמד המגישים מרדיו תל אביב "סלוצקי ודומינגז".
פאנל השופטים יכלול בין השאר את השפים הבאים:
גיא בן שמחון ממסעדת "וילה וי" (חד נס), עומר מילר ממסעדת
"חדר אוכל" ו"השולחן" בתל אביב ושף נחי ממסעדת "נחי ובטי מבשלים" ברמות.
קהל הצופים יוכל להשתתף בתחרויות ופעילויות
בחסות סטלה ארטואה נושאות פרסים במהלך האירוע ....
מתי וכמה?
21.21.7 החל מ-00:01 (במקרה של מזג אוויר סוער יידחה האירוע בשבוע,
ו
ליום שישי 21.41) פרטים והרשמה לתחרות באתר מרינד
www.marinado.co.il 5558566 -40
טעם כנרת 2102 // 7
8. חוקוק שישי // 21.7 // 00:01
שוקוק - שוק אקולוגי חברתי
צאו מהשגרה, סעו לצפון-מערב הכנרת ופשוט תנו לעצמכם
חופש: להירגע, ליהנות ולטעום מאכלים 'קצת אחרת': אוכל
צמחוני משובח, אוכל הודי, מומו טיבטי, גלידה טבעית מבננות
ומנגו מהעמק, גבינות אורגניות. חגיגה של אוכל, דוכני אמנות
מקומית, מתחם יד שנייה, במת מוזיקה פתוחה, אנשים יפים.
למחרת, שבת 21.8 בשעה 00:11 תתקיים במעיין חוקוק הצגת
הילדים "מומו וגנבי הזמן" - אירוע תיאטרלי חווייתי המתרחש
ביער, בהשתתפות פעילה של הקהל (ילדים בני 6 ומעלה
והוריהם). תיאטרון יער, טל' להזמנות 8200359-40.
אשדות יעקב מאוחד שבת // 21.8 // 00:61-00:01
לטעום את הקאנטרי
פסטורליה, בית פתוח בשכונה הקהילתית
עולם הדימויים של "חנוכת בית" שאוב מחג החנוכה. לכבוד החג והפסטיבל מוזמנים
אורחים-מתעניינים ל'בית פתוח', כדי לטעום מן האווירה הכפרית המיוחדת של העמק
בכלל והשכונה הקהילתית בפרט. לחימום האווירה יוגש מרק חורפי ו - שימו לב -
'מקלות מלוחים' שנאפו על פי מתכון 'אשדותי' ישן-נושן,
שיתעורר מתרדמתו ליום אחד.
לפרטים נוספים ותיאום: 8714542-450 (זוהר)
המבקרים מוזמנים לבקר במוזיאון בית אורי ורמי הסמוך,
ולהתרשם מתערוכת פסלי הבזלת המוערכת של האמן
הגלילי דוד פיין, ומן התערוכה "נוף אשדות" של ז'אקו ארליך.
צילום: יעקב וידלנסקי
8 // טעם כנרת 2102
9. מוצ"ש // 21.8 // 03:91 (ארוחה) 03:02 (שירה) דגניה א'
'שירים כמו יין' עם גבי ברלין וארוחה בקפה ראשונים
נפתח שולחן כמו פעם, עם ארוחה חורפית משובחת, באווירה ביתית. אחר כך, על בטן
מלאה ועם שמחה בלב, נחגוג ונשיר עם גבי ברלין והגיטרה. והשירים – כמו יין:
..."ובין כל החשמל והדיגיטלי
אני ממשיך ושר לי את מה שבא לי
ולא אכפת לי שיאמרו 'אתה מיושן'
כי השירים ההם כמו יין משתבח עם הזמן".
גבי ברלין פרץ לתודעת הזמר הישראלית עם הלהיט
"שיר לאלמונית" ב-8691. לצד עיסוקו האמנותי, המשיך
להתפרנס מהוראת הביולוגיה, וזכה בכינוי "המורה
המזמר". ערבי השירה שלו הם הזדמנות נהדרת להתרפק על שירים מכל
הזמנים.
את הערב המיוחד הזה נקדיש לשירים אלה, ולפני
השירה נחמם את הגרונות בארוחה משובחת של
דג ביין, ממולאים באורז, צנוברים ועשבי תיבול -
ועוד הפתעות.
קפה ראשונים היא מסעדה חלבית כשרה, המעוצבת
בהשראת חיי החלוצים. המסעדה שוכנת בתוך חצר
הראשונים ההיסטורית של דגניה.
מתי וכמה?
21.21.8 ארוחת ערב ב-03:91 , ערב זמר ב-03:02, דגניה א'
המחיר: ארוחה וערב זמר – 021 ₪; ערב זמר בלבד – 05 ₪
לפרטים ולהרשמה:
טל' 3728066-40, 0719473-250 (הדס)
www.rol.co.il/sites/cafe-rishonim
טעם כנרת 2102 // 9
10. ראשון // 21.9 // 00:81
מושבת כנרת
טעימות חלוצים / סיור וארוחה בחצר כנרת /
סיפורים בבית העלמין
בשעת דמדומים קסומה ניפגש בחצר כנרת הישנה, לערב חד-
פעמי מלא אווירה ותוכן (זוהי בוודאי השעה שבה הניחו אנשי
'חוות כנרת' את כלי העבודה ופנו אל חדר האוכל).
נסייר בחצר, שבבנייניה אצורים שמחות ומכאובים, והפעם נתמקד
בצד הקולינארי: מה היה "האוכל המנחם" של הבחורות הפועלות
והבחורים הפועלים באותם ימי עמל ויגע? נשאל - ונסעד יחדיו
ארוחת ערב חלוצית, פשוטה מאוד וטעימה מאוד.
בתום הארוחה (והדלקת נר החנוכה) נעבור לבית הקברות הישן של כנרת, הוא הפנתיאון
של חלוצי העלייה השנייה והשלישית. פה, לאור פנסים, יסחוף אותנו עמירם אידלמן
– האיש שבפיו מקבלים סיפורי העבר חיים חדשים – אל תוך חיי החלוצים וגם אל
סודות קטנים ומחויכים מן המטבח שלהם.
'חוות כנרת' הוקמה כחוות הכשרה חקלאית, והייתה מרכז חיי
הצעירים בני העלייה השנייה. מכאן יצאו מייסדי היישובים
והקיבוצים באזור. ב-1191 הוקמה במקום 'חוות העלמות',
שהכשירה נשים לעבודה חקלאית. בבית הקברות הסמוך,
על שפת הכנרת, שוכנים עפר מנהיגי ההתיישבות, לצד
חלוצים וחלוצות מהשורה.
מתי וכמה?
21.21.9, 00:81, חצר כנרת (סיור וארוחה). משם נצא יחד לסיור בבית העלמין.
ההשתתפות בהרשמה מוקדמת
מומלץ להצטייד בפנס כיס
המחיר: 53 ₪
7119076-40 , 7434145-050
01 // טעם כנרת 2102
11. דגניה א' שני // 21.01 // 00:71
סדנת בישול ואפייה עם טעמים איטלקיים
וניחוח צרפתי / בשמת
חובבי המטבח והטעם הטוב מוזמנים לסדנה חד פעמית, שהורכבה במיוחד לקראת
פסטיבל טעם כנרת. בסדנה נפתח את המטבח לכל מי שאוהב לבשל, לאכול ולהוסיף ידע.
אתם מוזמנים לבוא ולראות איך מאותם המרכיבים המוכרים אפשר ליצור טעמים
חדשים; איך אפשר, תוך דקות ספורות, להוציא תוצאה מרשימה; והכול הכול בהנאה.
המשתתפים יטעמו מן המנות ויקבלו שי.
את הסדנא מעבירים השף עודד שורצברד וינר (שף המלון
הסקוטי לשעבר), בן טיפוחיו של השף יונתן רושפלד (מאסטר
שף), אשר כיהן כשף במסעדות יוקרה בתל אביב -
והקונדיטורית בשמת שורצברד וינר, בוגרת לימודי בישול
וקונדיטוריה בצרפת ומורה לקונדיטוריה. השניים השתתפו
יחד עם השף קונדיטור המוערך ערן שורצברד בתוכנית "קרב
סכינים" והתמודדו מול השף הצרפתי סטפן פרואה דה וו.
בני הזוג עברו לעמק והקימו מטבח משותף
בשמת לשה, מתפיחה ואופה. עודד מבשל, מתבל ויוצר
וביחד נוצר פסטיבל של טעמים וניחוחות המשלב את אהבתם לגידולי העמק ולחומרי
הגלם מהעולם כולו.
מתי וכמה?
21.21.01, 00:71, דגניה א'
המחיר: 55 ₪
ההשתתפות בהרשמה מראש (מספר המקומות מוגבל)
9668066-40, 4929473-250
טעם כנרת 2102 // 11
12. קבוצת כנרת שני // 21.01 // 00:91
מן - מסעדה תנ"כית בירדנית
מן
ָ
המסעדה התנ"כית החדשה "מן", באתר ירדנית על גדות הירדן, פותחת שעריה
ָ
לראשונה במסגרת פסטיבל טעם כנרת. האירוע ייפתח בהקרנת בכורה של סרט
עלילתי מקורי בן 51 דקות, ולאחריו תתקיים סעודה בהשראתו. הארוחה מורכבת
ממיני מזונות שהיו שכיחים בתקופת המקרא ובמאות הראשונות לספירה.
הסרט, שצולם באוקטובר האחרון על גדת הירדן, מתאר
יום בחיי משפחת דייגים במאה הראשונה לספירה, ונשזר
בו סיפור אהבה על רקע התקופה. הסרט מסתיים בסעודה
המתרחשת על המסך, ולאחריה מוזמנים האורחים אל
שולחנות המסעדה, ליהנות מארוחה של פעם.
"מן" מציעה תבשילים בהשראת אזכורים במקורות ָ
ההיסטוריים השונים: התנ"ך, הברית החדשה, התלמוד,
ממצאים ארכיאולוגיים מן התקופה הרומית ואף ספר הבישול הקלאסי של אפיקיוס
הרומי, בן התקופה. תפאורתה משקפת את החיים בגליל בכלל, ובאזור הירדן בפרט, כאלף
שנים אחרי דוד המלך, בין מרד למרד.
מתי וכמה?
21.21.01, 00:91, ירדנית, בכניסה לקבוצת כנרת
מחיר הארוחה: 58 ₪. לסועדים - הקרנת הבכורה של הסרט ללא תשלום.
לפרטים נוספים ולהרשמה:
0149676-450
בנוסף, בשעה 00:71 יֵ צא הסיור-המזמר "מדרש נעמי", בעקבות חיי
נעמי שמר בת כנרת ושירי התנ"ך שלה. מחיר הסיור 04 ₪.
לתיאום סיור: 3219576-40, 5803597-050
21 // טעם כנרת 2102
13. חמת גדר שלישי // 21.11 // 03:21
הפנינג לכל המשפחה בחמת גדר
לעינוגי החורף של המרחצאות החמים בחמת גדר מצטרף
ליום אחד, במסגרת פסטיבל טעם כנרת, כוכב הילדים יניב
"אבא קדברא", במופע סוחף של קסמים והומור. הילדים
משתגעים עליו וגם המבוגרים לא נשארים אדישים!
בנוסף למופע מוזמנים כולם לחוות התנינים והספארי,
למופעי התוכים, לבריכות התרמו-מינרליות ולטיפולי הספא.
במסעדת המחבת תוגש לאורך ימי הפסטיבל
ארוחה מיוחדת, הכוללת מנות מרהיבות
שמשתלבים בהן מבחר מפירות העמק.
מתי וכמה?
21.21.11
•03:21 – מופע "אבא קדברא" לכל המשפחה
•00:61-00:21 – למבלים באתר מוצעת סעודת הפסטיבל במסעדת
"המחבת" במחיר מיוחד של 07 ₪. דיל כניסה וארוחה - 521 ₪.
•00:71 – הדלקת נרות ברחבת הבריכות
•מחיר הכניסה לאתר : 18 ₪ ביום חול, 19 ₪ סוף שבוע
3936*
www.hamat-gader.co.il
טעם כנרת 2102 // 31
14. לִ בנים שלישי // 21.11 // 03:02
'פעמיים כי טוב' - גורמה מוסיקלי / מסעדת רוברג
כש'מלכת האמנויות', המוסיקה, חוברת לאמנות המטבח
במסעדת רוברג, הן מתעלות יחדיו לכדי חוויה ערבה לאוזן ולחך.
בערב הגורמה המוזיקלי יבשל השף אילן רוברג ויגיש לאורחים
ארוחה חגיגית, עשירה ומגוונת במנותיה, בטעמיה ובצבעיה,
והמוסיקאים הצעירים מעמותת "המוסיקאים של המחר"
ינעימו לאורחים בנגינתם. בתפריט המוסיקלי: שירי חנוכה
ומוסיקת עולם.
ילדי "המוסיקאים של מחר" הם מוסיקאים צעירים ברוכי-כישרונות, שקידומם מתאפשר
בזכות העמותה ובזכות עבודתה הבלתי נלאית של ד"ר אנה רוסנובסקי (בעבר כנרת ראשית
בפילהרמונית).
מסעדת רוברג במושב לבנים היא מסעדה משפחתית –
בני המשפחה שותפים במלאכת היצירה. המסעדה נודעת בתפריט הטעימות
המיוחד, הכולל מטעמים מקומיים, בינלאומיים וגם מאוד אישיים, פרי יצירתו
של אילן רוברג, שבישל כשף במקומות רבים בעולם.
יש גם 'בונוס': מראות הנוף הנהדרים הנשקפים מחלונות הענק של המסעדה.
מתי וכמה?
21.21.11, 03:02, במושב לבנים
ִ
המחיר: 024 ₪ לזוג
כל ההכנסות מהערב הן קודש לעמותת "המוסיקאים של מחר"
6565176-40
www.chef-ilanr.co.il
41 // טעם כנרת 2102
15. מתחם 'מול כנרת' שלישי // 21.11 // החל מ- 00:81
חאפלה מזרחית / המזרחית של צל תמר
'המזרחית' החדשה, אחותה הצעירה של צל תמר, זה
עתה נולדה.
לכבוד הולדתה ולכבוד הפסטיבל תתקיים פה
חגיגה כדת וכדין. על המטבח יופקד השף-האורח
נאיף אסעיד, ובניצוחו תתקיים חאפלה מזרחית
צבעונית, כמיטב המסורת הערבית. נגלה לכם
שאת הארוחה יפתחו כ-02 סלטים צבעוניים,
אשר ירכיבו יחדיו תמונה מרהיבה לעין וכמובן
טעימה לחיך. את האירוע תלווה מוסיקה
מזרחית חיה ואווירה של פינוק, הנאה והרבה
צבע!
תפריט המסעדה משלב סלטים מזרחיים טריים הנעשים מדי בוקר, ובשרים הנצלים על
גריל גדול בחלל המסעדה, לעיני הסועדים. לצד כל אלו מוגשות מנות מיוחדות מהמטבח
הערבי כמו סלטים עונתיים, ממולאים ובשרים מבושלים.
הבעלים של 'המזרחית' הם הבעלים של מסעדת צל תמר הוותיקה מקיבוץ אשדות יעקב,
שקנתה לה מוניטין בעמק וברחבי הארץ. ה'מזרחית' המצטרפת כעת, מוסיפה לנוף העמק
מסעדה כשרה, המושתתת על טהרת התרבות והאירוח המזרחיים, שמהותם שפע ופינוק.
המסעדה עוצבה בסגנון חם וביתי, ומשובצים בה אלמנטים מיוחדים שנאספו במשך שנים.
אנו מזמינים אתכם לבוא ו'לפתוח שולחן' איתנו.
מתי וכמה?
21.21.11, החל מ-00:81 , מּול כנרת
שעות הפעילות השוטפת:
ימים א'-ה' 00:22-00:90 , שישי עד כניסת השבת, מוצאי שבת
לפרטים והזמנות:
0032576-40
המסעדה כשרה למהדרין, בהשגחת הרבנות עמק הירדן
טעם כנרת 2102 // 51
16. נמל עין גב רביעי // 21.21.21
נשוטה ונשירה ועוד תריסר הפתעות / נמל עין גב
ת
אריך כזה יש פעם ב... דגים ושחפיות, שייט וטעמים, וב-21.21.21
יצטרפו לחגיגה הטבות מיוחדות בכל מוקדי
הפעילות השונים בנמל עין גב. באותו היום גם
תבקע שירה ישראלית מסיפון הספינה. יהיה
טעים, נעים ושמח:
המשפחה – לסיפון. "נשוטה ונשירה" הוא
שייט לעת ערב לכל המשפחה (גם זוגות
ייהנו). נשיר עם יפתח גרשון ורותי מלכה (הגבעטרון) את מיטב
שירי הארץ בשייט קסום על הכנרת. כיבוד מיוחד לפסטיבל יוגש על הסיפון.
שייט דייג – נצא בבוקר לשייט, נחבור אל ספינת הדייגים ונצפה בהם בעבודתם,
ולאחר מכן נתכבד בטעימות סרדינים.
במסעדת הדגים יוגש לאורך ימי הפסטיבל תפריט מיוחד, הכולל 5 סוגי סלטי השף,
רצועות ירקות על מקל קינמון, טריו דגי כנרת (בורי, אמנון וסרדינים), קינוח מפתיע
וכן כוס בירה/יין. טקס הדלקת נרות במסעדה בשעה 00:81.
מתי וכמה?
שייט דייג - ב- 21.21.41-9. 00:01, 54 דק' 93 ₪ (התשלום מגיל 5)
נשוטה ונשירה– 21.21.21, 03:81 כ-09 דק'. 05 ₪ למבוגר, 53 ₪ לילד (מגיל 2).
ארוחת הפסטיבל לאורך ימי הפסטיבל: 38 ₪ . ב-21.21.21 כל הקינוחים ב-21 ₪.
לאורך כל ימי הפסטיבל חגיגה בכל מוקדי הפעילות בנמל עין-גב
לפרטים והזמנות:
8008566-40, 6308566-40
www.eingev.co.il
61 // טעם כנרת 2102
17. סיור רכבת הנגרייה של סבא יוסי שייט-דייג
צילום:רון שלף
חגיגה בכל מוקדי הפעילות בעין גב לאורך כל ימי הפסטיבל ( עם הטבות מיוחדות ב-21.21):
סיורכבת יצא באותו היום ב21:21 (ולא ב00:21) – כל המגיע לנסיעה זאת (בלבד) ייסע
חינם! כל הקודם זוכה, מספר המקומות מוגבל. סיורי הרכבת באותו היום יהיו במחיר
מיוחד של 21 ₪ בלבד // שייט דייג - ביום זה יעלה השייט-דייג לילדים 21 ₪ (התשלום
מגיל שנתיים) ולמבוגרים (41 ומעלה) 93 ₪ // בחנות המתנות מגוון פריטים ב-21 ₪
במיוחד ליום זה // בנגרייה של סבא יוסי-כל הילדים שייהנו בשעה 21:21 בנגרייה
יקבלו הפתעה! ובשעה 00:61 הדלקת נרות וחלוקת סופגניות.
מתחם 'מול כנרת' רביעי // 21.21 // ערב
איזה צבע תרצה בפיתה שלך? / הפלאפל-שווארמה של 'צל תמר'
4 צבעים לכדורי הפלאפל
4 גוונים לטחינה
הסלט חגיגה ססגונית –
ורק הפיתה חדגונית.
לכבוד פסטיבל טעם כנרת נקיים ב'שווארמה-פלאפל של צל תמר' ערב משמח את העין
ואת החך – ערב שכולו צבעים וטעמים בפיתה.
ב'שווארמה פלאפל של צל תמר' הפלאפל חם, טרי, איכותי ומיוחד, והשווארמה עסיסית
ומתובלת. הבאגטים נאפים במקום וכך גם הפיתות, והסלטים הטריים נקצצים מדי בוקר.
מתי וכמה?
21.21.21, שעות הערב, מתחם 'מול כנרת'
שעות הפעילות השוטפת: א'- ה' מ-00:01 ועד השעות הקטנות של הלילה;
יום שישי עד כניסת השבת; מוצאי שבת.
0042576-40
כשר למהדרין בהשגחת הרבנות עמק הירדן
טעם כנרת 2102 // 71
18. עמק הירדן - המקום להצמיח עסקים
ולגדל משפחה
בעלי חברות ומפעלים מוזמנים להקים את עסקיהם בעמק הירדן. לרשותכם:
1. פארק תעשיה כנרת – אזור תעשייה מרחבי מוכר על ידי המדינה כאזור פיתוח א' בעל 3 מתחמים:
מתחם אשדות יעקב מאוחד – 701 דונם.
מתחם תעשייה אפיקים - 821 דונם.
מתחם תעשייה ספן – 08 דונם.
2. סיוע ותמיכה על ידי המועצה האזורית עמק הירדן – האגף לפיתוח כלכלי:
עבודה מול משרדי הממשלה השונים.
חיבור חברות ומפעלים לבעלי הקרקע ואזורי התעשייה.
3. מ.מ.ת.ק – מרכז מידע תעסוקה קליטה ופיתוח עסקי:
סיוע במציאת עובדים, סיוע במציאת תעסוקה לבני/בנות הזוג, סיוע במציאת מגורים
לעובדים שיעברו לאזור.
הדמיה. התמונות להמחשה בלבד | פארק כנרת – מרכז מסחר עסקים והייטק באשדות יעקב מאוחד. "גרופית יסודות" מקבוצת 'גרופית'
הרחבות יישובים-
בית בעמק הירדן
פסטורליה | הרחבת יישוב | קיבוץ אשדות יעקב מאוחד | 8714542-450 | 5777576-40 (זוהר)
בנוי בתוך שפע ירק, דשאים רבים וגינות נוי ומוקף בשדות חקלאיים. קאנטרי קלאב מודרני הכולל מכון כושר מתקדם. צמוד לגן תעשיות הייטק.
קיבוץ תל־קציר | קליטה | 1296579-40
קליטת משפחות לתחומי היישוב (קו כחול)
בית באלומות | הרחבת יישוב | קיבוץ אלומות | 1143566-40 (מזכירות) | 5043566-40
נוף פנורמי לבקעת יבניאל ברכס הפוריות למי שמחפש איכות חיים. (יהושע, טל' 3143567-050). www.alumot-nadlan.com
בנוסף: קליטת משפחות בתחומי היישוב: שושנה - 1777927-050
הרחבות יישובים המתוכננות לעתיד הקרוב:
האון; פוריה עילית; פוריה נווה עובד; פוריה כפר עבודה.
יישובים שסיימו שלב א' בהרחבה:
קיבוץ אשדות יעקב איחוד - נמכרו כל המגרשים
קיבוץ אפיקים - נמכרו כל המגרשים בשלב א'.
קיבוץ דגניה ב' - נמכרו כל המגרשים בשלב א'.
קיבוץ תל קציר - נמכרו כל המגרשים בשלב א'.
קיבוץ חוקוק - נמכרו כל המגרשים בשלב א'.
מועצה אזורית עמק הירדן www.j-v.co.il כנרת המושבה ופוריה עלית - בנייה על קרקע פרטית.
האגף לפיתוח כלכלי
19. עמק הירדן - חיים באיכות חיים
בעמק הירדן שירותי קהילה וחינוך מהטובים שיש!
מגוון שירותים מוניציפאליים וקהילתיים ברמה גבוהה
שלווה וסביבה מעוררת השראה בנופי כנרת וירדן
חינוך ברמה גבוהה: מערך חינוך בגיל הרך ובגני
ילדים בישובים, 2 בתי־ספר תיכוניים, 5 בתי־ספר
יסודיים, בי"ס יסודי על־אזורי לחיונוך מיוחד -
"שחף", בית־ספר למחוננים ובית־ספר ימי.
מערכת חינוך משלים: מרכז למוסיקה, מרכז
למחול, "מרכז עידן" לחינוך חברתי, חוגי
ספורט ב־01 ענפי ספורט שונים.
ארועי ספורט ארציים: הקפת הכנרת
באופניים, צליחת הכנרת, טריאטלון ועוד.
תרבות ופנאי לכל המשפחה:
המחלקה לתרבות-בית גבריאל
מיטב פעילויות תרבות בתחומי
התיאטרון, המחול, המוסיקה, הקולנוע
ואמנות הגלריה.
הספרייה האזורית במכללת 'כנרת'
שירות חדש לתושבי המועצה השוכן במבנה
הספריה האקדמית 'כנרת' בקמפוס המכללה.
מגוון פעילויות ושרותי מידע לתושבים,
בנוף מדהים. אוסף עשיר של ספרי עיון
קריאה למבוגרים, ילדים ונוער.
שעות הפתיחה: א'-ה' 00:81-00:8,
ו' 54:11-00:8
www.kinneret.ac.il/lib
ובפייסבוק.
עמותת "המייסדים": מפעילה
מערך שירות לגימלאי המועצה,
הכולל מרכז יום, מכללת גימלאים
ומגוון פעילויות רחב נוסף.
עמק הירדן - המקום להצמיח עסקים ולגדל משפחה
22. דגניה א' חמישי // 21.31 // 00:81
סדנת אירוח יצירתי / גלריית 'צירופים 9'
אפשר לחתוך מקלות גזר, לשטוח פרוסות מלפפון ולפתוח מארז קרקרים. ואפשר
לקחת את אותם החומרים, לעוף על כנפי הדמיון, לצרף צירופים, ליהנות מתהליך
היצירה, לשמוח ולשמח בתוצאה. אצל אורליי פרי-אלרווה זה קורה כל השנה, וכעת -
ַ
לכבוד טעם כנרת – ה"חומר" הוא מוצרי מזון.
בסדנת האירוח היצירתי תהיה לכולנו (לכולנו! לא רק לנשים!) ההזדמנות לנער את
הדמיון ולהתנסות בהכנת כיבוד משעשע ומרשים כאחת. היישום: גם במסיבות לא
מעונבות וגם כ"שוברי קרח" באירועים רשמיים.
אורליי פרי-אלרווה, בוגרת בצלאל ויועצת פנג-שווי, יוצרת 'בחופש גדול', כהגדרתה, יצירות
אמנות קטנות וגדולות, המבוססות על פשטות והומור. מצרפת חומרים ש"לא הולכים יחד"
ויוצרת חיבור חדש, רענן ושמח, של רוח וחומר,
והכל בחומרים פשוטים, הכי פשוטים: חוטי
ברזל, שאריות בדים, שאריות עץ, ועוד חומרים
שונים ונגישים. דגים לשגשוג וזרימה, חתולים
לאהבה עצמית, עצים לצמיחה וגדילה, מלאכים
להגנה ומילוי משאלות. בסדנת האירוח היצירתי,
שתתקיים בגלריה, נשתעשע בצירופי אוכל. אל
תשכחו להביא מצלמה.
מתי וכמה?
21.21.31, 00:81, דגניה א'
סדנה נוספת תתקיים ביום שישי 21.41 ב-00:11
המחיר: 54 ₪ למשתתף, יש להירשם מראש
6066626-450
market.marmelada.co.il/orlyperielrave
(או פשוט הקלידו בגוגל: מרמלדה מרקט צירופים)
22 // טעם כנרת 2102
23. אשדות יעקב איחוד חמישי // 21.31 // החל מ- 00:81
טעם וצבע בחורף / מסעדת צל תמר
ערב חורפי, סוער וצבעוני מתבשל בסירים של צל תמר-
ערב עם תפריט מרקים עשיר ומיוחד, כל מרק והצבע שלו!
כ-51 סוגי מרק שונים ינקדו את התפריט בכתמי צבע ערבים
לחך, ויוצעו במחירים מוזלים: מרק תירס צהוב, מרק שורשים
כתום, מרק עגבניות אדום, מרק עדשים שחור, מרק כרובית
לבן ועוד מיני מרקים בצבעים. אלה יצטרפו אל הבשרים
המיוחדים, פירות הים והדגים, המנות הצמחוניות, הפסטות
וארוחת הילדים.
המוסיקה המתנגנת ופכפוך המים בגן הם רקע נהדר
למנות, המוגשות בחום ואהבה.
המסעדה הכפרית צל תמר נכנסת לשנת הפעילות ה-51
שלה (הפתעות יגיעו...). המסעדה בנויה מעץ ומוקפת
בגן טרופי ירוק, שנחל חוצה אותו. לילדים: משחקייה
מחודשת עם מטפלת בסופי שבוע ובחגים (ללא
תשלום); ובמעדניה הצמודה נמכרים בשרים,
גבינות ויינות ישראליים במחירים מפתיעים.
מתי וכמה?
21.21.31 החל מ-00:81, בכניסה לאשדות יעקב איחוד
יש להזמין מקומות מראש
שעות פעילות שוטפת: 00:32-03:11
8866576-40
טעם כנרת 2102 // 32
24. אשדות יעקב מאוחד שישי // 21.41 // החל מ- 00:21
מסיבת הדפסה / הסדנא לטקסטיל
יום שכולו חגיגת יצירה בצבעים וצורות! בואו להשתתף בסדנת הדפס עם רשתות
הדפסת משי מקצועיות, לטעום ולגלות את האמנות העתיקה של הדפסת המשי
ולהכין בעצמכם פריט לבוש מודפס.
לכבוד הפסטיבל ייהנו המשתתפים מסדנאות עיצוב חופשי: נצייר ונגזור שבלונות
לפי הרצון והדמיון, נדביק את השבלונות על רשתות הדפסת המשי וכך ניצור ונדפיס
הדפס אישי על פריט הלבוש. זאת לצד מיגוון רשתות ההדפסה המוכנות, העומדות
לרשות אורחינו.
ברוח הפסטיבל, יוצעו למשתתפים דוגמאות מוכנות
להדפסה, הקשורות באוכל, טעם ו...כנרת.
למסיבת ההדפסה אפשר להביא פריטי לבוש מהבית
(טי-שירט, בנדנה, סינר ועוד - בצבע לבן בלבד)
ולהדפיס עליהם, או לרכוש אצלנו פריט ולהדפיס עליו.
באירוע יוגשו סופגניות קטנות וסיידר חם.
כמה מילים על הטכניקה: רשת הדפסה היא מסגרת (עץ או
מתכת), שעליה מתוחה רשת פוליאסטר צפופה. את הרשת
אנו סותמים במקומות שבהם איננו רוצים שיעבור צבע. מגזרות נייר, שבלונות וצילום של
רשת הן בעצם טכניקות חסימה שונות. בואו לתפוס צבע!!
מתי וכמה?
21.21.41, החל מ00:21, אשדות יעקוב מאוחד
משך הסדנא: כשעתיים
המחיר נע בין 52 ל-07 ₪, על פי הפריט והרשת
הסדנא לטקסטיל פתוחה בכל ימות הפסטיבל
בין השעות 81-01, להוציא שבתות
תומר 4724543-250
www.textile-workstudio.com
42 // טעם כנרת 2102
25. קבוצת כנרת שישי // 21.41 // 00:21
"וביום השמיני ברא אלוהים את הקפה" /
סדנת 'דרך הקפה': הדגמה התנסות ולגימה
יוסי סופר מתפרנס מאופניים, אבל הלב שלו בקפה.
חלום הקפה של יוסי מתחיל בנעוריו, בימי סיני הרחוקים,
כשהוקסם מן הדרך שבה קולים הבדואים את הקפה
במחבת. מאז נלגמו נהרות של קפה, אבל הקסם נשאר,
ובפסטיבל הקרוב נוכל ללגום מן הידע העצום שצבר.
במיוחד לפסטיבל תהפוך מבואת חנות האופניים של יוסי
לסדנת קפה קטנה, עם ציוד מקצועי ופולים מסוגים שונים.
נלמד כיצד מכינים אספרסו משובח. נשמע אודות
אזורי הגידול השונים, נבחין בין זנים שונים, נבין מה
קובע את האיכות, איך נשלוט בארומה, מה הם אופני
הטחינה השונים. מה בין בוץ לנס? קפסולות ופילטר?
נתנסה יחדיו בקליית קפה מזן אחד, ולבסוף נטעם,
נזהה תכונות ונבין סוף סוף מה ההבדל בין אספרסו
קצר, כפול, ארוך, מקיאטו וחבריהם.
מתי וכמה?
21.21.41, 00:21, "הדרך הירוקה" בקבוצת כנרת
מחיר הסדנא: 05 ₪
יש להירשם מראש
4973023-250
( www.htcafe.co.ilפורטל הקפה של יוסי וחבריו)
טעם כנרת 2102 // 52
26. שבת // 21.51 // החל מ- 00:71 צומת צלמון
על המקום ועל החיים / נחלה בטבע
נחלה בטבע – כשמה כן היא. המקום הירוק, השוכן ממש, אבל ממש, בחיק הטבע,
מזמין אתכם לחוויה מרגשת:
•מעדנים מן המטבח הדרוזי המסורתי: מנסף, מקלובה וממולאים וכן בישול באדום
ובירוק מצמחי בר עונתיים.
•שיחה על המקום ועל החיים - מפגש מרתק עם
קאסם איברהים (המקום והוא – חד הם)
•מוסיקה מסורתית בחליל דו-קני ודרבוקה.
הטבת הפסטיבל: קינוח ושתייה על חשבון הבית
'נחלה בטבע' היא מקום של טבע, יופי ואופי. האופי שייך לקאסם איברהים
ולרעייתו פרחה, שהפכו 'שדה טרשים עם פוטנציאל' לאתר יפהפה,
שמוגשים בו מעדנים מן המטבח הדרוזי. קאסם פרש משירות צבאי לאחר
שנים רבות, רכש חלקת אדמה בחבל ארץ יפהפה זה, ומימש חלום להקים
'נחלה בטבע'. סיפורו האישי, העולה תוך השהייה במקום, הוא מקור
להתרגשות ולהשראה.
מתי וכמה?
21.21.51, החל מ-00:71
צ לגינוסר
לעולים מכיוון צומת מגדל: 'נחלה בטבע'
לכרמיאל
נמצאת בצומת צלמון, כ-002 מ' אחרי תחנת
צומת מגדל
הדלק העליונה. לבאים מצ. צלמון לכיוון מגדל-
צומת צלמון
כביש 708
המסעדה נמצאת כ-003 מטר מהצומת, מצד ימין,
001 מטר לפני תחנת הדלק.
כנרת
לצ. גולני לטבריה
קאסם- 0525903-050
62 // טעם כנרת 2102
27. שער הגולן מוצ"ש // 21.51 // 00:02
"חדרוכל" / כך היינו, כך אכלנו
מפגש עם יוצרי ספר מתכוני הקיבוצים "חדרוכל" וטעימות ממתכוני העבר
המיתולוגיים.
האירוע החגיגי יתקיים בחדר האוכל של שער הגולן.
"חדרוכל", ספר המתכונים הקיבוציים שיצא
לא מזמן, הזכיר לנו שוב שפעם היינו אימפריה,
והפעם בתחום המזון. את הערב החגיגי, החותם את
הפסטיבל, נקדיש לתרבות-המזון הקיבוצית בכלל,
ובעמק בפרט (שמונה מקיבוצי העמק נכללים
בספר).
9391. הצילום באד
תנאי החיים הקשים ששררו בשנים של טרום המדינה
יבות ארכיון בית זרע
ובעשורים הראשונים, והצורך להאכיל מאות עובדי
אדמה רעבים, עיצבו את הסגנון של המטבח הקיבוצי. כמעט בכל קיבוץ בארץ הייתה
מבשלת מיתולוגית, שלאורך שנים רבות ידעה איך לעשות את זה. לרבות מהן היה מתכון
סודי, יחיד ומיוחד, שייחד את הקיבוץ המסוים מזולתו.
בערב הנוסטלגיה המיוחד, שנקיים בחדר האוכל של שער הגולן (קיבוץ שיתופי גם
בימינו אנו!), נשמע סיפורים מאחורי הקלעים מפי עורכי הספר, עופר ורדי ואסי חיים
(לא קיבוצניקים), נפגוש כמה מבשלני העמק, ונטעם טעימות מן המסורת המפוארת.
מתי וכמה?
21.21.51, 00:02, חדר האוכל של שער הגולן
הכניסה חופשית - אין צורך להזמין מקום, פשוט לבוא.
מי שבכל זאת רוצה עוד פרטים:
5114683-250 נורית קצירי
nurit@elmulgolan.co.il
טעם כנרת 2102 // 72
28. מכללת כנרת ראשון // 21.61 // 03:71
הצגת ילדים / הספריה האזורית
מה קרה לסופגניה שקפצה מהמחבת
ויצאה לטייל?
הילדים מוזמנים לפגוש אותה, את יונתן
הידען ואת שאר החברים הנקרים על
דרכה.
"הסופגניה של יונתן" – הצגה חמה ומתוקה
על פי הסיפור "הלביבה שהתגלגלה" מאת
תלמה אליגון. יוצרי ההצגה והשחקנים:
יונתן אבינועם וקרן פרץ-סאיג.
הילדים לוקחים חלק פעיל בהתרחשות.
21.21.61, 03:71, הכניסה חופשית, ילדים ומבוגרים-מלווים מוזמנים בחום
3273566-40
29. המושבה מנחמיה לאורך כל ימי הפסטיבל
()AS IS FARM חוויה כפרית / עז עיז
ֵ
רינת ואסף וגנפלד הם זוג עירונים ש"התאהבו" בעיזים בעקבות הכרותם
עם תזונה עפ"י שיטת מונטינאק שמעדיפה חלב עיזים על פני חלב
בקר. הם הגשימו את חלומם והקימו חווה כפרית שבה הם מגדלים
עיזים ומייצרים גבינות עיזים ללא כל חומר משמר .AS IS
מוצרי החווה נמכרים כיום בכל הארץ וזוכים לביקוש הולך וגדל.
בחנוכה זו ההזדמנות שלכם "לעבוד" בחווה:
צילו
סדנא כפרית- נלבש "בגדי עבודה", נסייר בדיר, נאכיל את
מים: רון שלף
העיזים, נכין כדורי לבנה, פוקצ'ות וסלט כפרי עם תבלינים מגינת
הירק ונאכל על המרפסת היפה, הצופה על עמק הירדן.
אפשרות נוספת: סיור בדיר וטעימות יוגורט
חדש
קדירת נוקדים כפרית
חיר מיוחד לפסטיבל- 44 ₪
במ
מתי וכמה?
לכל אורך הפסטיבל:
"סדנא כפרית": בשעות 00:11, 00:41. משך הפעילות כ-3 שעות, המחיר:
•
84 ₪ לאדם. הפעילות בקבוצות קטנות - יש לתאם מראש בטלפון.
סיור בדיר וטעימות (כשעה): בשעות 00:21, 00:51, במחיר 51 ₪ לאדם.
•
התשלום לפעילויות השונות מגיל 3 ומעלה
שעות פתיחה שוטפות: כל יום 00:71-00:01
6992927-750
טעם כנרת 2102 // 92
30. בית זרע לאורך כל ימי הפסטיבל
שמחת היצירה על גב הסופגניה / מתוקאיה
מן ה'מתוק' והשם 'איה' נוצרה 'מתוקאיה', ומן
החיבור בין טעמים, גוונים וחג נוצרות סדנאות-
פסטיבל מלהיבות לעיצוב בבצק סוכר.
בפסטיבל, החל בחנוכה, נעצב מבצק סוכר טעים
וריחני נרות וסביבונים, כדי שמן וחנוכיות, והלהיט:
דמויות מעוצבות הרוכבות להן על גב סופגנייה.
עבודת הכפיים, חוש הטעם, הריח, מראה הצורות
והצבעים – כל אלה מתחדדים בסדנא ונמהלים
זה בזה לכדי הנאה ושמחת היצירה.
הצבעוניות הרכה והנעימה המאפיינת את מתחם מתוקאיה, תצוגת
היצירות והקפה המשובח – משלימים את האווירה הנעימה ואת החוויה הרכה והמתוקה.
בואו, היכנסו לאווירה ושבו ליצור - אין צורך בהרשמה מוקדמת.
מתי וכמה?
סדנאות מתוקאיה מתקיימות בכל ימות הפסטיבל (כולל שבתות) בין השעות 01-81
(בימי ו' עד 71). הדלקת נרות חנוכה מדי יום 00:71. מחיר סדנא: 34 ₪.
ההורים מוזמנים לקחת בסדנא חלק פעיל, או לחילופין לנוח עם כוס קפה משובח
וקינוח, ויש גם אינטרנט אלחוטי למי שאינו יכול לעצור... (מבוגר מלווה ללא תשלום).
כל החומרים כשרים (הכשר בד"צ) ואינם מכילים חלבונים וגלוטן.
עוד במתוקאיה: מכירת עוגות מעוצבות על פי הזמנה.
2245776-40, 0917918-250
www.metukaya.co.il
03 // טעם כנרת 2102
31. כנרת המושבה לאורך כל ימי הפסטיבל
מתבלים את החורף / תמר בכפר
הבורדו הבוהק של הפפריקה, הצהוב הזוהר של הכורכום והירוק
העמוק של עשבי התיבול יובילו אתכם למסע רב חושי של צבע, טעם
וריח. לקראת הפסטיבל אף הורחבה קשת התבלינים והועשר מיגוון
התערובות המשדרגות את האורז, הסלט, הדגים, הקדרות... והחליטות –
הן יציפו אתכם בניחוחות הווניל, קינמון, ג'ינג'ר, תפוז תפוח ואגס...
אתם מוזמנים לחגיגת טעימֹות :
• אורז בטעמים ובצבעים אדום, צהוב וירוק - יוגש לטעימת
האורחים
•יין חם עם סיידר, קינמון וציפורן יוגש כמשקה הפסטיבל
יוצעו טעימות של שמן זית מזנים שונים ושל זעתר בכמה טעמים •
•הנחות ומבצעים לכל אורך הפסטיבל
בואו להתרגש מעולם גסטרונומי עצום של טעמים וריחות
משכרים, להחליף מתכונים, ללמוד וללמד, ובעיקר ליהנות
מהשפע של הטבע.
כל זאת בשדרת התבלינים, וגם: סרט אודות המושבה
כנרת, סיפור התמרים וסיפורה של משפחת שניידמן.
מה שמנו בתבשיל? תחרות הטעימה העיוורת. פרס למנצח!
מתי וכמה?
לאורך כל ימי הפסטיבל.
פתוח 7 ימים 00:91-00:90 (שישי עד 00:81)
תמר בכפר, המושבה כנרת
6992927-750
חפשו אותנו בפייסבוק
טעם כנרת 2102 // 13
32. גשר הישנה לאורך כל ימי הפסטיבל
חנוכיה חמה ומתוקה / אגדת לחם -סדנאות אפייה
אם הילד יאמר לך שהוא רוצה לאפות חנוכיה, הוא לא בהכרח
התבלבל. בסדנאות האפייה המהנות של 'אגדת לחם' אופים
חנוכיות חמות ומתוקות במגוון צבעים, ואף יוצרים ויטראז'
בצק. יודעים אתם לכבוד מה? לכבוד החנוכה, לכבוד
הפסטיבל ולציון 02 שנות אתר השחזור של גשר הישנה.
בגשר הישנה החוויות שזורות זו בזו: סיפור
גבורתם של מגיני גשר ב-84', סיפורו
של "הזקן מנהריים", שהקים פה את מפעל
החשמל הראשון בארץ; וגם סיפורו של תנור הלבנים ההיסטורי,
ששימש את החלוצים, וכעת שבים ניחוחותיו להציף את המקום.
המאפה בתנור? האופים, גדולים כקטנים, מוזמנים כעת (בכרטיס
נפרד) ל"חוויית נהריים", מיצג מולטימדיה מרהיב המספר על כל
אלה ורלוונטי אף יותר מתמיד בימי חג האור.
מתי וכמה?
סדנאות האפייה המיוחדות יתקיימו בכל ימי הפסטיבל
מחיר הסדנא: 53 ש"ח למשתתף
פרטים נוספים והרשמה לסדנאות:
6992927-750
www.naharayim.co.il
23 // טעם כנרת 2102
33. פותחים שולחן
כל הטעמים מחכים לכם במגוון המסעדות שבמתחם
2 color cmyk pantone
7502 EC 1545 EC 02-c 6-c 9-c 8-c 6-c 1545 EC 7502 EC 465 EC 466 EC 7501 EC
67-m 41-m 92-m 32-m 01-m
001-y 53-y 66-y 25-y 62-y
97-k 7-k 62-k 71-k 2-k
מתחם מול כנרת, צומת צמח | שעות פתיחה: בימים א-ה 00:01- 03:12 | בימי ו' 03:90-00:51| שבת 00:90-00:22
34. עוד מקומות לאכול בהם
'חנוכינר' – ארוחת צהריים משובחת ברוח החנוכה – ובמחיר מלבב!
כינר, צפון-מזרח הכנרת (צומת רמות). כשר למהדרין, 11-9 בדצמבר
באי הפסטיבל מוזמנים לארוחת צהריים משובחת ברוח החנוכה במלון כינר האיכותי.
תיהנו פה מקדרות חמות ומשלל לביבות חנוכה מיוחדות, וזאת במחיר מבצע של 04 ש"ח לאדם.
המבצע מתקיים בימים 11-9 בדצמבר, ימים א'ב'ג', בין השעות 00:51-03:21.
כשר למהדרין. לפרטים והזמנות: טל' 8888376-40 | www.kinar.co.il
קפה עדן – בראנץ' צבעוני בקיבוץ האון בימי שישי.
מטעמים ביתיים, עם דברי מאפה, קישים, סלטים ססגוניים במיוחד ועוד מנות
קלות. ּבמקום גם גלריית תכשיטי-מעצבות.
ַ
טל' 4136566-40 | www.edenkor.coi.co.il
היֹה היה – אשדות יעקב איחוד
מציע ארוחות בוקר חלביות כשרות, בתוך תפאורה נוסטאלגית. להזמנות:
טל' 4046576-40, 5532568-050 | www.nehara.co.il
תמרים פלוס בקבוצת כנרת – חנות התמרים הגדולה בישראל
תמרים ועוד הרבה מוצרים נהדרים מחכים לכם פה
לרגל הפסטיבל מציעה החנות %01 הנחה על כל מוצריה, בהצגת חוברת זו
טל' 8769576-40 | www.tmarimplus.co.il
בית גבריאל מזמין אותך לחוויית צפייה נפלאה באולמות
הקולנוע המחודשים, המאובזרים במערכת תלת מימד
חדשה ובמערכת שמע משודרגת!
הנחה ברכישת כרטיסי קולנוע למביאי מודעה זו.
חיי פיי ארגו
"דמדומים-שחר מפציע 2" שומרי האגדות ג'ק ריצ'ר
35.
36. סיורי תוכן וטיולי שטח
סימני דרך – קבוצת כנרת
סיור מזמר בעקבות חייה ושיריה של נעמי שמר בת כנרת, וסיורים קצרים וחווייתיים
בעקבות מאורעות ומקומות (בית המוטור, שמורת הירדן ועוד), בהדרכת צילה בן-נבט.
כשעתיים, מתאים לכל המשפחה. לתיאום – 3219576-40, 5803597-050
חצר כנרת – בצומת המושבה כנרת
סיפורה של חצר כנרת הוא גם סיפורם של חלוצי העלייה השנייה. בעקבותיהם נצא לסיור
היסטורי חווייתי. לתיאום: 7119076-40 // h.kineret@gmail.com
פינות בעמק - עבר והווה
הצטרפו למסע דילוגים בין עבר להווה, בניצוחו של עמירם אידלמן: מסע בשבילי
ההיסטוריה המקומית, עם סיפורים שבהם חוברים צחוק ודמע, שירה וחידוד.
טל' 2139727-050, 4329727-050
סיורי נ.פ.ש
נופים, פירות, שירים – אלה הם שלושת המרכיבים של סיורי נ.פ.ש – טיולים מודרכים
(ומחויכים), החושפים את סודותיה של החקלאות המקומית, בתיבול שירים על פירות
האזור. כשעתיים, כולל הליכה של כ-2 ק"מ. בהרשמה מראש, טל' 4046576-40
ג'ימי ג'יפ
המצוקים הדרמטיים וסחופי הרוחות של רמת הגולן מהווים רקע הולם לטיולי הג'יפים של ג'ימי
ג'יפ. המסלולים כוללים תצפיות נוף עוצרות נשימה, פלגי מים נסתרים ופינות חמד לא מוכרות.
מתקיימים גם טיולי לילה בעקבות חיות הבר. טל' 6043676-40, 3233452-250
Tמיול, אילניה
טיולי מיולים (4 )4Xנוחים ובטוחים במסלולים מגוונים בגליל התחתון, ובראשם יער בית קשת
הקסום ומעיין סג'רה. נופים, היסטוריה, פולקלור, אקטואליה וכמובן זיהוי צמחים ובישול תה.
טיולים נינוחים וטיולי אקשן – לפי בחירה. דרגות קושי שונות. טל' 9855264-250
שטח אישי
בואו לטעום ולחוות את השטח האישי שלנו. מובטחת הרפתקת ג'יפים גדושת אדרנלין ועניין
בנופי העמק והכנרת, בעלי החיים והצמחייה המקומית. טיולי יום, לילה, שקיעה וזריחה וכן
טיולים עששיות בלילות העמק, עם תה צמחים משובח וטעימת פירות.
טל' 5191568-050, 7791568-050
63 // טעם כנרת 2102
37. אצלנו הכל %001
ואצלכם?
אמא, מהיום את לא צריכה להתפשר.
עוף טוב שמחה להביא אלייך את סדרת השניצלים
הביתיים מנתח שלם ומ-%001 רכיבים טבעיים.
מטיילים בטבע עם עוף טוב
קבע: גם
“שניצלוני העוף הביתיים של עוף טוב... חוסלו עד הסוף...
הקטנים נהנו לטבול אותם בהרבה קטשופ והגדולים העריכו
את העובדה שהם עשויים %001 רכיבים טבעיים
ונטולי משמרים, מייצבים ומונוסודיום גלוטמט.”
21.11.41, מוסף “זמנים מודרניים”, ברכה בודקת.
