Menu brasserie Stereolux janvier 2013

1. Chaud
Expresso ( malongo - commerce équitable ) 1.20 €
Double expresso 2.20 €
Café Allongé 1.50 €
Noisette 1.50 €
Petit Café Crème 1.70 €
Grand Café Crème 3.20 €
Chocolat chaud (petit / grand) 1.50 € / 3.00 €
La crème onctueuse de ces boissons chaudes est faite « maison » .
C’est une mousse de lait élaborée à la vapeur par nos barmans.
Capuccino 2.50 €
(Expresso additionné d’une crème chantilly)
Café frappé 2.50 €
(Expresso légèrement allongé, shaké sur lit de glace)
BRASSERIE
Les thés (en théière 2 tasses)
Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Thé parfumé … 2.50 €
Supplément lait ou citron ou orange ou menthe fraîche 0.50 €
Pour les « plus chauds » …
Irish Coffee 7.00 €
(4 cl Whisikie, 1 expresso sucré légèrement allongé, monté à la cuillère, additionné de chantilly)
Vin chaud « Maison » (15 cL) 3.00 €
(10 cl vin rouge, 2 cl Triple sec, orange fruit, canelle)
Grog (15 cL) 4.00 €
Café « Pouce » 3.50 €
(1 expresso accompagné de 2 cl de digestif choisi par le barman)
Réservations restaurant
02 53 46 32 00
4 bd Léon-Bureau - 44 200 Nantes
OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE 11H A 18H30
www.stereolux.org ET PLUS SI AFFINITE LES SOIRS DE CONCERTS
www.scopitone.org
Accueil billetterie 02 40 43 20 43
billetterie@stereolux.org Accès wi-fi gratuit

2. LA formule
Bulles
Crémant de Loire La coupe La bouteille
Crémant de Loire blanc « Cuvée Prestige » 5.00 € 25.00 €
Plat du jour 9.00 € Crémant de Loire Rosé « X noir » 3.00 € 15.00 €
Entrée + Plat oU Plat + Dessert 11.30 €
Entrée + Plat + Dessert 13.50 €
Verre de Vin 12cL 1.50 €
Pichet 50 cl 5.50 € Champagne 7.00 € 50.00 €
Rouge Merlot, Blanc Sauvignon, Rosé Pays D’Oc
Apéritifs
ENTREE au choix GARNITURE au choix
Kir (cassis, mûr, pêches) 12cL 2.50 €
Frites Maison
OU
Anisé (Ricard, Pastis, Anis Gras, « Pastis des Hommes ») 2cL 2.00 €
Entrée Du Jour* Martini (bianco,rosso,rossato) 5 cL 3.00 €
Riz «façon façon»
OU OU Porto (Rouge / Blanc) 10cL 2.50 €
Terrine «Salorza» Poêlée de Légumes de Saison Marsala (Liqueur Amande) 10cL 2.50 €
OU OU
Tartare de Boeuf Stereolux Salade Verte
Américano 15cL 6.00 €
Planteur Maison 20cL 2.50 €
PLAT au choix DESSERT au choix Digestifs (5cL)
Plat du jour* Duo Fromage «La Pannetiere» Cognac VS / VSOP 4.50 € / 6.00 €
OU OU Cognac aux amandes 5.00 €
Poire rôtie aux romarin et miel
Pièce du Boucher Calvados 4.50 €
OU
OU Tarte Kiwi et Chocolat blanc Get 27 4.50 €
Poisson du Marché OU Get 31 5.00 €
Gateaux Nantais à la noix de coco Poire 6.00 €
*voir ardoise Manzana 4.50 €
-Plat vég à la demande ; 7€
Boissons "sans alcool”
MENU ENFANT (entrée + plat + dessert) 8.50 € Breizh Cola 33 cL 2.50 €
Mini entrée du jour* 1.00 € Breizh Cola light 33 cL 2.50 €
Mini plat du jour*ou mini burger STLX ou mini pièce du boucher ou mini poisson 6.50 € Schwepps Agrumes/lemon/tonic 25 cL 2.50 €
Mini dessert (1 boule de glace) ou mini dessert du jour* 1.00 € Ice tea 25 cL 2.50 €
Orangina 25 cL 2.50 €
take away
Perrier 33 cL 2.50 €
Limonade “Pschitt” 25 cL 2.50 €
Sirop à l’eau 33 cL 1.50 €
Entrée**/Plat ou Plat/Dessert^ 7.50 € **Entrée du jour Orange / Citron Pressée 3.00 €
Entrée / Plat¨ / Dessert 8.50 € ¨Plat du jour Jus de fruit bouteille 25 cL 3.00 €
Entrée/Sandwich ou Sandwich /Dessert 5.50 € Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse Rose,Fraise, ACE, Goyave
Fruit frais ou barre chocolatée
Sandwich (complet poulet ou saumon) 4.00€ 50 cL 1L
Vittel 3.00 € 4.00 €
San Pellegrino 3.50 € 4.50 €
Eau cristalline 1.00 €

3. BOISSONS Petites propositions culinaires
PPC
Cheese Burger Bœuf maison Frites Salade 9.50 €
(Boeuf aux herbes, tomme la Pannetière, sauce et frite maison)
Bières Pressions
25 cL 50 cL Poellée Gambas au Chorizo aux petits Légumes croquants 11.50€
Gamme Inbev (Brasserie Belge) (Poissons de la marée et jus parfumé)
Jupiler 2.50 € 4.50 € Tartare de saumon, Frites Salade 10.50€
Pils blonde belge
Leffe 6,6° 3.00 € 5.50 €
Bière d’abbaye ambrée
Leffe « Ruby » 3.20 € 6.00 €
Bière d’abbaye blonde aux saveurs de fruits rouges
Cidre Magner’s 2.50 € 4.50 €
NOS SALADES
Panaché jupiler 2.30 € 4.00 €
Picon jupiler 3.00 € 5.50 €
Hoegaarden 3.00 € 5.50 €
Gamme « Lancelot » (Brasserie Régionale Artisanale)
MICRO MAXI
Duchesse Anne 3.00 € 5.50 € Salade Stereolux 5.00 € 9.00 €
Blonde pur malt non filtrée non pasteurisé
Blanche Hermine 3.00 € 5.50 € Feuille de chêne, Tomates, Brick au « Petit Douet » (fromage frais La Pannetière), Jambon de pays,
Bière blanche de froment
Crudités croquantes de Saison, Croûtons, échalotes éminceés, herbes fraîches
Morgane Bio 3.00 € 5.50 €
Micro Brasserie « Bière du Bouffay » Backstage Salad 5.00 € 9.00 €
« Bière à la Nantaise » concoctée et brassée par les soins de Thomas et son équipe ! A découvrir ! Feuille de chêne, roquette, poulet grillé, oeuf mollet, copeau de parmesan, tomates cérises
After show
Ambrée du « Bouffay » 2.50 € 4.50 €
Supplément sirop 0.20 €
Assiette du Fromager « Baptiste » 6.50 €
Bières Bouteilles Tomme la Pannetière, « Petit Douet » aux herbes (fromage frais), Fourme, Camembert
33 cL
Guinness « surger » 4.50 € Assiette « Arthur World » ( tout(e) seul(e) ou à partager ) 7.00 €
Desperados 4.50 € Mix de desserts du jour, et glace artisanale
Chimay 4.50 €
Duvel 4.50 € Café Gourmand (expresso + mix mini dessert) 5.00 €

4. LES VINS
Blanc 75 cL 50 cL 12 cL
PalPalet Cocolat noir
Palet Cocolat noir Palet Cocolat noir Palet Cocolat noir Palet Cocolat noir Palet Cocolat noir Palet Cocolat noir
« LE DOMAINE DU BOUCHOT» -Pouilly Fumé -2011 25.00 € 3.50 €
Rouge 75 cL 50 cL 12 cL
Val de Loire « Sec et fruité issu des cépages sauvignon, au nez bien équilibré, trés aroma-
tique, minéral et floral - LE DOLMEN - 2011 21.00 € 3,00 €
VAL DE LOIRE - AOC CHINON - PLAISANTIN-JAULIN
«Yves Plaisantin est un vigneron blagueur, il veut que ce soit le printemps toute
-LES FEUILLETTES - 2011- 100 % Chenin 25,00 € 3,50 € l’année avec cette cuvée fruitée, toute en légèreté !!»
VAL DE LOIRE -Domaine Mirebeau - Bruno Rochard - Culture Biologique
« Un anjou bio, fringant et ciselé, nerveux et porté par des notes de fruits blancs au caractère printanier !»
«LES DARONS 2011» 21,00 € 3,00 €
« LA DURANDIERE» Muscadet Sèvre & Maine sur Lie - 10.00 € 2.00 € LANGUEDOC - AOC LANGUEDOC -
«Valeure sûre de la région, à boire «comme papa» verre par verre, entre amis !» Cette cuvée, issue de vieilles vignes de grenache et carignan de plus de 40 ans, d’où le nom à la papa, joue
sur le registre de la «fraîcheur» pas comme certains à cette âge là ........!!!!!!
Vin Surprise :
«MELONIX» - Jo Landron - 21.00 € 3.00 € «P’TIT MARTIN» 2011 23.00 € 3,50 €
VIN DE FRANCE - Muscadet - «Un petit Melon de Bourgogne» qui a pris de la potion magique (malo à 100%) Côtes du Rhône - Domaine de L’Oratoire St Martin
pour avoir la rondeur d’un Chardonnay ! «Souplesse, Fraîcheur, élégance, une grande buvabilité naturelle pour cette cuvée sans sulfites ajoutés !
SaNS SOUFRE, vendange manuelle»
«FOLLE BLANCHE» -Marc Pesnot - 21,00 € 3,00 €
Vin de France - Gros plan- en culture Biologique «BIAU « -2006 -» Mathieu Costes 21.00 € 3,00 €
Vin naturel ligérien sec pour réhabiliter le traditionel local «gros pet !» Coteau du Giennois -
«Vin rouge issu d’une agriculture Biologique et du savoir faire d’un vigneron au nom electro !, laisser
«NEDJMA 2011» 21,00 € 3,00 € vous surprendre par ce vin léger »
VIN DE FRANCE (Rhône) «Laissez vous guider par mon étoile» (signification de Nedjma
en arabe), pour découvrir un pur nature sans sulfite d’Ardèche, non filtré, non collé !» «BRIN DE CAUSETTE» 21,00 € 3,00 €
«Vin gourmand angevin, moitié cabernet franc, moitié cabernet sauvignon, sec et
«LES JAMELLES» Chardonnay 15.00 € 2.50€ fruité, atypique, laissez vos réference d’antan pour découvrir un vin naturel!!!!»
«Vin du pays d’Oc, chardonnay du soleil, du fruit !!!»
Sauvignon -Touraine -2011- 21,00 € 3,00 €
«Vin blanc fruité en culture bio, élevage en cuve pour vous mesdames»
Malvoisie - Pierre Guindon - Ancenis -Val de Loire 21,00 € 3.00€
Côteaux d’Ancenis, Vin de région nantaise, moelleux equilibré, au note de pêche ! qui laisse l’oppurtunité d’y
revenir, n’ayant pas du sucre à «foison»! ces dames en raffolent !
Pichet Blanc (50cl) - Sauvignon 5.50€