griechenland Notizen                                                      tipps,	inFos	&	news
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TOURIsMUs-ROadshOW – EIN kURZER RückBlIck            05




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Auszüge aus der Rede des Direktors der
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Freuden
gut	und	
griechisch	
Die Griechen beginnen den Tag normaler-
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  1. 1. griechenland Notizen tipps, inFos & news ´09 besuchen sie auch unsere homepage: www.griechenland–notizen.de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ausgabe: juni 2009 / KOsTenLOs
  2. 2. gjsgdlahdklhslkdhkla 01 TOURISMUS - ROADSHOW – EIN KURZER RÜCKBLICK . . . . . . . . . . . . . . 04 FETA – GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG . . . . . . . . . . 06 REZEPT: DAKOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 07 PINNWAND / SHORTNEWS . . . . . . . . . . . .08 REDE DR. ILIAS GALANOS . . . . . . . . . . . . . . .11 GAUMENFREUDEN GUT & GRIECHISCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 ANZEIGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 WICHTIGE ADRESSEN IN DEUTSCHLAND gRieCHisCHe bOTsCHafT jägerstrasse 55 in deR bundesRepubLiK- 10117 Berlin deuTsCHLand Tel: (0049) 30 206260 uM ess Fax: (0049) 30 20626444 iMpR eR ch E-mail: info@griechische- geb ellba eR aus MEdIa 70736 F 6 H T , 4 botschaft.de Oga . 106 ax: - www.griechische-botschaft.de EUR ar ter str 3 - 45, F rogat.de tg 09 u stu t 711 / 51 , info@e ......................................... Tel.: 0 rogat.de .de .eu ng gmx www LTu gRieCHisCHe ZenTRaLe ge sTa k_sona@ ng & u, fÜR fReMdenveRKeHR inido L eiTu onstant ak diReKTiOn fRanKfuRT bÜRO HaMbuRg sonj uR goutsos KTe Neue Mainzerstraße 2 Neuer Wall 18 R eda tin Pana 60311 Frankfurt am Main 20354 hamburg tan kons jurc evic Tel: (0049) 69 2578270 Tel: (0049) 40 454498 ana aT Iv Fax: (0049) 69 25782729 Fax: (0049) 40 454404 TOR bas, LeK koutrou E-mail: info@gzf-eot.de E-mail: info-hamburg@gzf-eot.de s com Niko olia. w w.fot is Os w tinid bÜRO beRLin bÜRO MÜnCHen fOT konstan nidou ti Wittenbergplatz 3a Pacellistraße 5 Theo konstan 10789 Berlin 80333 München onja mbh s nik g Tel: (0049) 30 2176262, Tel: (0049) 89 222035 Rei us Tech n CKe gsha esde 30 2176263 Fax: (0049) 89 297058 dRu ner Verla 1067 dr d 0 Fax: (0049) 30 2177965 E-mail: info-muenchen@gzf-eot.de dres alle 20, a- E-mail: info-berlin@gzf-eot.de Ostr
  3. 3. TOURIsMUs-ROadshOW – EIN kURZER RückBlIck 05 Tourismus - Seit 2005 wird in Kooperation mit dem Roadshow. griechischen Staatsfernsehen ERT auf Ein den Roadshows auch der jeweils aktuelle Wettbewerbs-Beitrag zum Eurovision Song kurzer Rü ckblick Contest promotet. Der 21.03.2005 war ein besonderer Tag. 04 kfurt 20 Die Sängerin Helena Paparizou (und zwei Fran Monate spätere Gewinnerin) war persön- lich am Stand in München anwesend und stellte ihren Song vor. Das Publikums- interesse war einfach überwältigend!!! die Tourismus-Roadshow griechenlands In den vergangenen jahren war die Infor- feiert ihren 6. geburtstag. Begonnen hat mations-Tour bereits in acht verschiedenen alles 2004, dem jahr der Olympischen deutschen städten zu gast: Berlin, han- spiele von athen. das konzept der Werbe- nover, düsseldorf, leipzig, dresden, Frank- aktion, die unter der schirmherrschaft des furt, stuttgart, München. Eine neue station Ministeriums für Tourismus und der grie- im Programm 2009 ist der Bahnhof von chischen Zentrale für Fremdenverkehr steht, kassel. die Roadshow gastierte auch außer- ist einfach zu beschreiben. halb der grenzen deutschlands in Wien, Zürich und Brüssel. Mit mobilen Informationsständen wird auf deutschen Bahnhöfen für griechische Ur- Dresden 2005 laubsatmosphäre geworben. Interessierte Passanten, Pendler und Reisende können alles über das Urlaubsland griechenland erfahren. dazu stehen Prospektmaterial, Werbefilme und kompetentes standperso- nal bereit. an den ständen wird aber nicht nur infor- miert, es werden auch verschiedene Events durchgeführt. attraktive gewinnspiele, auf- führungen mit live-Musik und traditionellen STUTTGARTER STR. 106 (S106) Tänzen sowie Verköstigungen machen lust auf sommer, sonne, strand und mehr. GENUSS UND FLAIR 70736 FELLBACH TEL.: + 49 (0) 711 - 5 10 93 45 Berlin 2009 ERLEBEN FAX : + 49 (0) 711 - 5 10 93 46 WWW . EUROGAT . DE MIT AUSGEZEICHNETEN PRODUKTEN UND INFO@ EUROGAT . DE Frankfurt 2006 ZUVERLÄSSIGEM SERVICE MO - FR 9 - 18 SA 9 - 13 UHR EUROGAT ® KAFFEEMASCHINEN UND MEHR GASTRONOMIE / HAUSHALT Brüssel 2008 08 Zürich 2007 Stuttgart 20
  4. 4. 06 FETa REZEPT: dakOs 07 Feta DAKOS REZEPT zubereitung: GESCHÜTZTE URSPRUNGS - AUS KRETA jede scheibe dakos kurz in Wasser tauchen BEZEICHNUNG und abtropfen lassen. Tomaten waschen und FÜR EIN SPITZENPRODUKT Einkaufsliste: halbieren. Zwiebeln schälen und mit den Toma- s Kreta) ten in Würfel schneiden. die dakos auf einem Feta ist nicht einfach irgendein weißer käse. 1 Dakos (Zwieback au Er ist Teil der griechischen Esskultur. Zusam- Teller anrichten und mit der halben Menge des men mit dem Olivenöl ist Feta einer der haupt- 300g Tomaten Olivenöls beträufeln. bestandteile der reichhaltigen, gesunden Mittel- meerküche. Er ist ein wertvolles Nahrungs- 150g rote Zwiebeln 8 Eßlöffel Olivenöl mittel und enthält hohe Mengen an Proteinen, geschnittene Tomaten und Zwiebeln auf die calcium und Vitaminen. dakos verteilen. salzen und pfeffern. den Zi- Salz der traditionelle Name „Feta“ ist seit 2007 nach tronensaft und zwei Esslöffel Öl darüber geben. Verordnung der EU-kommission geschützt. frisch gemahlener - so darf ein in salzlake gereifter weißer käse schwarzer Pfeffer den Feta zerbröseln und auf die dakos vertei- den Namen Feta nur tragen, wenn er auf dem len. Mit dem restlichen Olivenöl und Oregano griechischen Festland und der Insel lesbos 1 Eßlöffel Zitronensaft aus schafsmilch oder aus einer Mischung aus garnieren und gleich servieren. schafs- und Ziegenmilch hergestellt worden ist. 200g Feta im antiken griechenland findet man erste hinweise auf den Feta diese Verordnung war notwendig, da viele 1 Teelöffel Oregano jahre lang käsesorten verkaufsfördernd als in homers odyssee und besonders in der bekannten sage vom „Feta“ firmierten, obwohl sie in nichtgriechischen zyklopen polyphem. dort wird polyphem als der erste hersteller Regionen und sogar aus kuhmilch hergestellt wurden. von Feta und Käse im allgemeinen beschrieben. er schleppte täglich die schafsmilch und stellte dabei überrascht fest, dass die milch nach wenigen tagen zäh und fest wurde, sowie gut zu ge- nießen und leicht zu lagern war ... DIMEX MEDITERRANE KOST DIMEX BRINGT GRIECHENLAND INS HAUS!!! Unser Unternehmen begann seine Aktivitäten 1999. Um sich schneller auf dem Lebensmittel- markt auszubreiten, wurde der Service der kostenlosen Hauslieferung angeboten. Viele zufrie- dene Privat- bzw. gewerbliche Kunden werden mit eigenen Fahrzeugen beliefert. In der Folge- zeit wurden die Lagerräume vergrößert und ein Verkaufsraum für den Einzelhandel eingerichtet, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Unser Unternehmen bietet ein umfangreiches und aktuelles Sortiment an griechischen Lebensmitteln zu Niedrigpreisen an. DIMEX GmbH, Bernhardslaicher Weg 6 - 8, 71686 Remseck, Tel.: +49 (0) 71 46 / 88 14 16 Fax: +49 (0) 71 46 / 9 29 97, www.dimexfood.de, info@dimexfood.de • • • Wir liefern ihre lebensmittel schnell, frisch und zuverlässig! • • •
  5. 5. bot y-tV-anGe c hisches Pa rtes Grie t erWeite ngebot Kabel bW starte ches Pay-TV-A t MuseuM Karatheodori neu eröffnet W ein erwei tertes griechis sind insgesam bietet Kabel B hisch Premium im Kabel Seit de m 1. April 2009 al Inte rnational Griec in Deutschland Pak et Kabel Digit eise erstmals Seit Ende März 2009 hat das neue Karatheodoris Museum an. Im neuen gen, die teilw thalten: der zu empfan ende Sender en tsender vier gr iechische Sen -Ang ebot sind folg größtem Priva neuen Pay-TV von Komotini, im Nordosten Griechenlands, geöffnet. . Im n Griechenlands nterhaltung zu sehen sind che Variante vo ortagen und U e, die europäis hrichten, Rep Das Museum stellt wichtige Dokumente aus, welche über op en Serien, Nac ische Antenna 1 Eur usiv die griech das Werk und das Leben des griechischen Mathematikers uf dem Kanal lauf na 1 Europe exkl ier stehen Antenna TV. A us zeigt Anten usiksender: H Konstantinos Karatheodoris (1873-1950) informieren. an d. Darüber hina sten griechischen M tsamen aus Griechenl r der bekannte einen unterhal M ad TV ist eine S ender bietet so sschließlich Fußball-Liga. telpunkt. Der ekz sendet au en Charts im Mit rt -Hits. Mad Gre den Stars Unter den Exponaten sind u.a. Briefe aus seinem Schrift- die griechisch iechischen Cha Interviews mit at ionalen und gr e- Konzerte und rnational verkehr mit Albert Einstein und anderen Persönlichkeiten. Mix aus intern usik-Clips, Liv el Digital Inte us ik. Aktuelle M P rogramm. Kab Repor- griechische M gehören zum Nachrichten, Musik-Szene RT World, der Karatheodoris war einer der bedeutendsten griechischen en n Sender E der griechisch enthält auch de orld ist auch w eiter- ays eiLe Nickerchen am Strand... hisch Premium Mathematiker und hat u.a. in München und Harvard unter- Griec ion bietet. ERT W iRw KTanT eug g und Informat a ens T MaR lugz n, Unterhaltun richtet. Er trug zu Funktionstheorien, zur Variations- em F keiten tage aTH inn it d chbar. hin einzeln bu ds m glich theorie sowie Mengentheorie bei und bereitete den Weg g ew he nlan wahlmö zhir- für die axiomatische Begründung der Thermodynamik auf. a riec us Plat rK Vor Ke n r- lb g ehr a ierte s, ve er Wasser-Pa erha zt m en etabl n airline ie lärer unt inn t jet sPeKtaKu Kaum Wer ll, ha ea ls d d ic ist hinlän glich bekannt. n wi g. N eben und aeg rma meh nationen . r Titan wester- ise Untergangs de eines ihrer Sch re un irline s s des r Britannic, rfüg rway sti Die Tragödie Klasse ai os, e a de alexan s Schicksal de er der Olympic- zur V Olympic athens eun ynth der der bekann t dagegen ist da 14 als dritter Luxuslin s Ausbr uchs n e mt n eln Zak sow ie nnic, welche 19 iff aufgrund de sche die klein sa in Mann Grosse schiffe. Die Bri ta s Liniensch chiff zwi- ti nsge ren Ins sbos nd ihren Dienst al le heiM e als Lazaretts n mi et und bind pulä ala u konzip iert war, nahm f. Stattde ssen wurde si esetzt. A uf ihrer che athe di e po s, chios ria, kav egs niemals au britischen Mut terland eing Wo ren do des 1. Weltkri eindeutig ge- tro Für einen H gehö eta, Rho ani, kas öhepunkt im en Osten und dem 16 unter nicht azu schen dem Nah . November 19 . Vorausge- ,k r z Ausstellun d ko des Jahres gskalender s Schiff am 21 Kea gesunken lonia dsziele 2009 sorge sechst en Fahrt ist da Kykladeninsel oder von kefa n die Reiss- üste der rch eine Mine n Museen in Engelhorn den vor der K e entweder du estla is. klärten Umstän Bord- Mannheim die F droupol m) bis 21. Feb . Vom 3. O ktober 200 - Explosion am Rumpf, di n großes L och durch die rway s.co gangen war ei ne wurde und ei an Bord hatte ruar 2010 an sai 9 alex präsentiere fer ausgelöst chiff Waffen then derausstell m Torpedotref en, dass das S n, Kranken- n!!! n sie die S te ww.a ung „Alex eine r vermut amt 1.036 Ärz se on- ige Historike ander der G (w on den insges erges Öffnung d wand riss. Ein gerettet er Welt. Asi roße und d getarnt war. V Personen alle v ie arettschiff ten bis auf 30 s-Yves Nicht Die Gesch ens Kulture n im Wand und nur als Laz gliedern konn orscher Jacque ichtsschau el“. d Besatzungsmit Unterwasserf des maked widmet sic schwestern un r französische Schiff liegt in onischen K h dem Zug 1975 hatte de 9 Meter lange Pläne, önigs und wer den. Im Jahre rack en tdeckt. Das 26 . Nun gibt es Alexander Feldherren vergessene W rela tiv gut erhalten lein-U- bis nach Z entralasien Cousteau das und ist zudem andeln. Mit K Besucher d . Sie führt n 122 Metern useum umzuw ie damit ein dem einer Tiefe vo Unterwasser-M hergehend n historisches f besuchen kö nnen. wirtschaftli chen und g en kulturell en, dies es Wrack in ei sten das Schif esellschaft bald Touri che anhand nie zuvor in lichen Um brü- Booten sollen Kunstobje Europa ausg kte vor Au estellter (www.alex gen. ander-der- grosse-200 9.de) uS Neue Fährverbindungen arE tt E a che n G e- ZiG li kt ent t. d rüc öff hve rbo t- d e n c ich En lan n all es Rau zu m N gt EcH gil t i ikt ien hän eHRen neue Gri i str ht lin ver sowie Hen in eHRen Jul and s Ric afe n n KeRC ein niC eMand veR ni w den fäHR e in beTR Ab dem 1. n G r iec h enl ung der EU- en h Str häuser reits ohe nken arf be e Ei n- Bitte nicht rauchen! Kann galt bei seit a ieb ude cht a oll hen Kr eln d och di it de r siesta it oder pril 20 bä sa s nts pf logen he Faulhe bindu 09 gib Mis utz sc itt D ura che ge en von ng t ei Sch riechi ehrsm erden. Resta l ländis a ls Zeich Inseln zwischen es eine ne B uch er- n g k Ver ucht w der n L oka e- die süd ge Zeit samo d ue Fä ra . I s o ei s b europä ern lan s, Ika en nordos hr ver den tlich r gera en afe aum n e Nord tution. arvard ria un t ägäi - wer fen meh , C . K müs se d gRieCH r konsti n der h Nach d Fou schen f ars den lan isCHe sc hwache tudien a dem rni. i n ö i cht ü r B wor A lle c hen ister dRaCH ftliche s en am mona der F äh z t n e n f i ert n . „ G rie smin Men - n enscha ickerch ert. te nu r seh rverkehr ü jet ung nor one kt it - Vor sieb OsTaL es te wiss das s ein N tion förd war, s ä nk ig e rz r üc he e nt en jahr gie och neu geben, genera or r ein ber d s chr her uch n d Gesund ehen en. en wurd d ität hab en er che Re konzen - drei m gt jet zt die geschrän ie Wi bis ht ra uli a ns e hr als neue e in grie Univers he und psychis chlaf die al pro lokal kt mö nter- sin d Nic . J sich Fer zu l n Währun g einge chenlan ie phys isc ittagss eativitä t die B Woch fähre glich si tzt vo m 1 s“, gab schen rchten hsene drachm en-Nosta führt. d d der Eu ro Mittag d ütiger M t die kr et e „B be : u hi ü ac lgiker is och die ert ein 45-min sfähigk eit, reg Effekte n der h riebslizenz für gute a lue Velve n ife rette a c rie n das F erw groß. s o sollen t offenb Zahl de r so steig nerung sitiven ande lsmar wurde vo nbind t“ gre iga m g her all er nach an ar imme die Erin den po r gefah r nächs m Min ungen. s i Zentralb gaben d r noch s tration und mung. Zu derung de ten zw ine er d ie Z poulo n Rauc n 45% ank in d en griec er griec ehr stim die Min teilt u i mo hi und Mü hischen hebt die stress, diabete s. ölf ja nd gil sterium Avr a sen , de imm er nzen im hischen hausha an und au von hre. t für d men sch Wert vo lten sch n de r abb llen und ie ch los si nd lummer n knapp eine gehöre laganfä s n - das 85 Millia en, sch alter da s 250 Mio sind um rden dra r zattack eiligen Und ! . Euro. d gerechn ch- von he vom jew hen schen l ie Frist et rund gt sehr en ab. Gr iec andesw zum Um sta hän hlafend ähru tausch kung der sie ssung des sc schaftsw ährung ng in die europäis der histo ri- die Wir en Verfa also sch endet a che gem ra llgemein nell noc m 1. Mä rz 2012 ein- und de hmal un ter die M . atratze schauen !
  6. 6. REdE dR. IlIas galaNOs 11 urlaubsland griechenland Auszüge aus der Rede des Direktors der Griechischen Zentrale für Fremdenverkehr, Dr. Ilias Galanos. Am 26.05.2009 im Hotel Hilton in Frankfurt. In diesem jahr wirbt die griechische Zentrale für die griechische Inselwelt ist wegen ihrer Einzig- schaftsreisen finden Interessierte spezielle ange- Fremdenverkehr mit einer aktualisierten Form artigkeit weltweit bekannt. Insgesamt mehr als bote, z.B. zu den Meteora-klöstern, der Mönchs- ihres slogans und zwar „5000 jahre griechen- 6000 inseln und Inselchen liegen verstreut in republik athos auf der chalkidiki, oder auf den land – ein Meisterwerk, das sie sich leisten der Ägäis und dem Ionischen Meer, von denen spuren des apostel Paulus in kavala, um nur eini- können“. Eine Message, die keiner großen Er- nur 227 ständig oder zeitweise bewohnt sind. ge zu nennen. klärungen bedarf. das spektrum reicht von üppiger Vegetation bis auch der agrotourismus erfreut sich immer „5000 jahre griechenland – ein Meisterwerk, das zur kargen Vulkaninsel. Vergleichen sie zum größer werdender Beliebtheit. der Besucher erhält sie sich leisten können“ ist eine Einladung an Beispiel die „grünen“ Ionischen Inseln an der hierbei die gelegenheit, die ländlichen Regionen, alle, die natürlichen Vorzüge des landes zu er- Westküste und die sporaden vor der Ostküste die landwirtschaftlichen Tätigkeiten, die lokalen kunden, zu erforschen und selbst zu erleben. Ob griechenlands mit den Inseln der Ägäis, werden Produkte, die traditionelle küche, den alltag der auf den spuren antiker sehenswürdigkeiten, der sie überrascht sein von der differenzierten landbevölkerung sowie die kulturellen und natürli- kultur, Wissenschaft und kunst oder auf Erkun- Vielfalt der Inselstrukturen, von der unterschied- chen gegebenheiten der jeweiligen gegend ken- dungstouren durch das griechenland der Berge lichen häuser-architektur der dörfer und dem nenzulernen. die besonders reiche Flora und und Inseln oder durch das griechenland der vielfachen Farbenspielen von licht und Meer. Fauna mit ihren einzigartigen Ökosystemen macht Moderne – die Vielfältigkeit und Vielseitigkeit wird griechenland in Verbindung mit seinem milden nahezu jedem anspruch gerecht. die Vielfältigkeit der griechischen landschaft klima zu einem idealen Reiseziel für Ökotourismus reicht von gebirgszügen mit alpinem charakter und alternative Tourismusformen. das „5000-jährige Meisterwerk griechenland“ bis hin zu weiten hügellandschaften und Ebe- die unter Naturschutz stehenden Nationalparks, kann jeder Besucher nach seinen Vorstellungen nen. die imposante Bergwelt eröffnet Wanderern Feuchtbiotope, seltene Vogelarten sowie die Eiab- individuell gestalten und es sich dabei auch und Bergsteigern Wege zu landschaften, die lage-Plätze der caretta caretta Meeresschildkröte leisten. ihre Natürlichkeit und Urwüchsigkeit noch be- lassen Naturliebhaber voll auf ihre kosten kommen. wahrt haben. schluchten, höhlen und Flüsse dank der unzähligen strände und Inseln, des bieten ein nahezu unerschöpfliches Territorium griechenlands günstige Wasser- und Windver- milden klimas und der vielen sonnenstunden ist für aktiv-Urlauber. hältnisse bieten hervorragende Bedingungen für griechenland eine ideale Badedestination. Vom höchsten Berg griechenlands, dem Olymp sonnige Badeferien inklusive diverser Wasser- mit 2.917 Metern, sind es gerade einmal rund sportarten sowie segeln und Yachting. Insgesamt verfügt griechenland über eine kü- 20 kilometer bis zu den sandigen stränden bei stenlänge von 16.000 Kilometern, übrigens die leptokaria. Egal an welchem Ort sie sich auf die 19 Marinas mit über 6600 liegeplätzen bieten längste im Mittelraum. Mehr Meer kann man dem Festland befinden, das Meer ist nie weiter modernen komfort und hohe standards. darüber keine andere europäische destination aufweisen. als 90 km entfernt. hinaus stehen ankerplätze für ca. 3000 sportboote Da findet jeder einen Strand ganz nach seinen zur Verfügung. persönlichen Vorstellungen: Winzige versteckte Nicht zu vergessen ist die kulturhistorische buchten, lange strände, mal sandig, mal kiesig Bedeutung griechenlands als Wiege der west- Wir wollen mit unserer Botschaft alle die Men- oder auch steinig, wo traditionelle Fischerdörfer lichen Zivilisation. jede klassische Rundreise schen erreichen, die das differenzierte, einzigar- ebenso zu finden sind wie luxuriöse und kinder- führt zu den antiken stätten mit besonderer Be- tige Urlaubserlebnis suchen, das sie motiviert, freundliche Ferienanlagen. deutung: denken sie an athen, korinth, Mykene, immer wieder nach griechenland zu kommen, um hier möchte ich hervorheben, dass im jahr 2008 Olympia und Delfi und auf Kreta die archäolo- Neues zu entdecken und das land in seiner fas- 430 Badestrände und 9 Marinas mit dem inter- gischen stätten von knossos, Festos, Malia zinierenden Vielfalt kennen und lieben zu lernen. national anerkannten Umweltsymbol „blaue und Zakros. aber auch für christliche Pilgerrei- flagge“ ausgezeichnet wurden. sen, sowie thematische kultur- und Wissen- dirEktiOn FrankFurt BürO HaMBurG, Neuer Wall 18, ÖStErrEicH, Opernring 8, Griechische Zentrale für 20354 Hamburg 1010 Wien Fremdenverkehr Tel: (0049) 40 454498 Tel: (0043) 1 51253170 Neue Mainzerstraße 22 Fax: (0049) 40 454404 Fax: (0043) 1 5139189 60311 Frankfurt am Main E-mail: info-hamburg@gzf-eot.de E-mail: grect@vienna.at Tel: (0049) 69 2578270 Fax: (0049) 69 25782729 BürO MüncHEn Pacellistraße 5 ScHWEiZ, Loewenstrasse 25 E-mail: info@gzf-eot.de 80333 München 8001 Zürich Tel: (0049) 89 222035 Tel: (0041) 44 2210105 BürO BErlin, Wittenbergplatz 3A Fax: (0049) 89 297058 Fax: (0041) 44 2120516 10789 Berlin E-mail: info-muenchen@gzf-eot.de E-mail: eot@bluewin.ch Tel: (0049) 30 2176262, 30 2176263 Fax: (0049) 30 2177965 E-mail : info-berlin@gzf-eot.de
  7. 7. gaUMENFREUdEN 13 gaumen- Freuden gut und griechisch Die Griechen beginnen den Tag normaler- weise mit einem Frühstück, das keines ist: Ein schneller Mokka, ein Glas Wasser, dazu eine Frucht, genügen zunächst vollkommen. Doch ansonsten essen Griechen gern und ausgiebig. an jeder straßenecke lauern kulinarische Verführungen. den Vor- mittag überbrückt man gern mit einer koulouri (sesamkringel) oder einer Tyropita (mit käse gefüllte Blätterteigtasche). Bereits ab 12 Uhr mittags werden im straßenverkauf gyros und souvlaki angeboten. allerdings pflegen griechen erst nach 14 Uhr ans Mit- tagessen zu denken. später als in unseren Breitengraden üblich beginnt auch das abendessen: meist nicht vor 22 Uhr. Wenn griechen auswärts speisen, dann als Parea, also in gesell- schaft von Freunden und Familienmitgliedern. Man verabredet sich zu abendlichen Tafelfreuden in einer Taverne. alles, was dort auf den Tisch kommt, ist für alle gedacht. die atmosphäre ist ungezwungen, gelöst und erinnert ein wenig an die antiken sym- posien. Eine typische schlemmerei beginnt mit den Mezedes, den Vorspei- Reis), kritharaki (Reisnudeltopf), Revithosoupa (kichererbsen- sen. Manche lokale sind darin besonders kreativ und bieten bis suppe) oder Fasolada (Bohneneintopf) nicht merken kann, fragt zu 40 (!) verschiedene Mezedes an. Begleitet wird jedes Essen am besten den Wirt um Erlaubnis, einen Blick in dessen küche zu wahlweise mit einem Ouzo, einem Tsipouro, einem Retsina oder werfen. dort stellt man seine Mahlzeit auch ohne Menükarte zu- einem anderen regionalen Wein. Ein guter Tropfen nach ganz per- sammen. alle griechischen gerichte werden mit Olivenöl zube- sönlichem geschmack findet sich leicht. schließlich gibt es in reitet oder abgeschmeckt. Olivenöl verlängert nachweislich die griechenland über 300 einheimische Rebsorten, aus denen Wein lebenserwartung und beugt herz- und gefäßerkrankungen vor. von unverwechselbarem charakter hergestellt wird. das abschließende Bezahlen der Rechnung geschieht ebenfalls Wer jedoch auf ein kühles Bier besteht, bekommt in griechenland auf die typisch griechische art: die gesamtsumme wird auf alle Bier, das nach deutschem Reinheitsgebot gebraut ist. dafür hat anwesenden umgelegt, unabhängig davon, wer wie viel von den der bayerische könig Otto gesorgt, als er im 19. jahrhundert grie- bestellten speisen gegessen hat. der gesellige abend ist meistens chenland regierte. nach Mitternacht zu Ende. Für Vegetarier hat die einheimische küche zahlreiche spezialitä- so ist es auch zu erklären, dass der nächste Morgen nicht gleich ten zu bieten. Wer sich die griechischen Namen der gemüseein- mit einem opulenten Frühstück beginnen kann. töpfe, der Reis- und Nudelgerichte wie spanakoriso (spinat mit EUROGAT KAFFEEMASCHINEN UND MEHR ® GASTRONOMIE / HAUSHALT Stuttgarter Str. 106_70736 Fellbach_Tel. 0711 - 5 10 93 -45_Fax: 0711 - 5 10 93 -46 Öffnungszeiten: Werktags 9 - 18 Uhr Samstags 9 - 13 Uhr www.eurogat.de_info@eurogat.de_Autorisierter WEGA- & SAECO-Händler
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