La nanotecnología se refiere al control y manipulación de la materia a escala nanométrica, entre átomos y moléculas. Una aplicación de la nanotecnología en envases de alimentos es el uso de materiales con nanoarcillas para mejorar propiedades como la barrera a gases. La nanotecnología también se aplica en medicina, por ejemplo utilizando nanopartículas calentadas con láser junto a radiación para tratar el cáncer de forma más específica.

1. ESTUDIANTES :
SILVIA FENANDA NIÑO REYES
KEILY LILIANA NEIRA TRIANA

2. Es un campo de las ciencias
aplicadas dedicado al control y
manipulación de la materia a una
escala menor que un micrómetro, es
decir, a nivel de
átomos y moléculas (nanomateriales).

3. Aplicaciones actuales
Nanotecnología aplicada al envasado de alimentos
Una de las aplicaciones de la nanotecnología en el campo de
envases para alimentación es la aplicación de materiales
aditivados connanoarcillas, que mejoren las propiedades
mecánicas, térmicas, barrera a los gases, entre otras; de los
materiales de envasado. En el caso de mejora de la barrera a los
gases, las nanoarcillas crean un recorrido tortuoso para la difusión
de las moléculas gaseosas, lo cual permite conseguir una barrera
similar con espesores inferiores, reduciendo así los costos asociados
a los materiales.
Los procesos de incorporación de las nanopartículas se pueden
realizar mediante extrusión o por recubrimiento, y los parámetros a
controlar en el proceso de aditivación de los materiales son: la
dispersión nanopartículas, la interacción de las nanopartículas con
la matriz, las agregaciones que puedan tener lugar entre las
nanopartículas y la cantidad de nanopartículas incorporada.

4. APLICACIONES DE LA
NANOTECNOLOGÍA

5.  La escasez de agua es un problema  Importantes cambios en la
serio y creciente. La mayor parte del estructura de la sociedad y el
consumo del agua se utiliza en los sistema político.
sistemas de producción y agricultura, La potencia de la
algo que la fabricación de productos nanotecnología podría ser la
mediante la fabricación molecular causa de una nueva carrera de
podría transformar. armamentos entre dos países
Las enfermedades infecciosas causan competidores. La producción
problemas en muchas partes del de armas y aparatos de
mundo. Productos sencillos como espionaje podría tener un coste
tubos, filtros y redes de mosquitos mucho más bajo que el actual
podrían reducir este problema. siendo además los productos
La información y la comunicación son más pequeños, potentes y La
herramientas útiles, pero en muchos
producción poco costosa y la
casos ni siquiera existen. Con la
duplicidad de diseños podría
nanotecnología, los ordenadores
llevar a grandes cambios en la
economía.
serían extremadamente baratos.
VENTAJAS DESVENTAJAS

6. El matrimonio entre medicina y nanotecnología
se está convirtiendo en una pesadilla para
el cáncer. El combate de la enfermedad a
escala molecular permite detectar
precozmente la enfermedad, identificar y
atacar de forma más específica a las células
cancerígenas. Por eso, el Instituto Nacional
del Cáncer de Estados Unidos (NCI) ha puesto
en marcha la "Alianza para la
nanotecnología en el cáncer", un plan que
incluye el desarrollo y creación de
instrumentos en miniatura para la detección
precoz.

7.  La nanotecnología es fundamental para resolver
la crisis energética mundial aunque, no todo son
ventajas, presenta algunos inconvenientes entre
los cuales, el profesor Bhavik Bakshi, cita uno de
ellos. Según éste profesor de ingeniería química y
física molecular de la Universidad Estatal de
Ohio, los nanomateriales pueden ser
extremadamente exigentes en cuestión de
recursos. Cuando se pasa a trabajar en una
escala tan diminuta como la de un nanómetro,
tener ese nivel de control requiere poner muchos
recursos en esa especie de sistema.

8.  El Servicio de Oncología Médica del Hospital Clínico
Universitario de Zaragoza está desarrollando un proyecto
de nanotecnología para luchar contra el cáncer, tal y
como se expondrá hoy en la Jornada de Nanomedicina, que
se celebra en el centro hospitalario.
 Este proyecto de nanomedicina aún se halla en estadios
muy experimentales, pero caben grandes esperanzas de
que la aplicación de radiación junto a nanopartículas
calentadas con un láser en los tumores para evitar que se
desarrollen acabe siendo un método eficaz.
 Al ser las nanopartículas mucho más pequeñas que las
células, se puede acceder mejor a la zona donde se
pretende hacer el tratamiento, actuándose desde dentro
del cuerpo y directamente al nivel de las células, como ha
señalado Víctor Calleja, gerente del Sector de Salud
Zaragoza III.