1. Etude de Marché
Adrien Malherbe, Adrien Corvers, Mehdi Chtir, Maxime Temmerman,
Aurélien Vandervelden, Christophe Giets
COSMIK

2. DESK RESEARCH

3. MARCHÉ DES BOISSONS

4. SPIRITUEUX
QUELQUES CHIFFRES
Baiju (alcool blanc
chinois)  plus d’un
tiers des volumes de
spiritueux consommés
au monde
+43%  hausse du CA
mondiale réalisé par la
vente de spiritueux
entre 2007 et 2011
61,5%  part de la
consommation
mondiale réalisée par la
zone asie pacifiques en
2011
+10%  hausse prévu
du CA entre 2010 et
2011

5. VODKA QUELQUES CHIFFRES
1,56%  croissance de la
consommation mondiale de
vodka prévue entre 2012 et
2016
144 litre / seconde
4,54 miliiard de litres

6. LES GRANDES MARQUES
• Part de marché en volume en grande et moyenne surface en france
http://www.rayon-boissons.com/Chiffres-du-marche/Le-classement-des-marques-de-vodkas-en-GMS-
Poliakov-loin-devant-26239

7. TYPE DE CONSOMATEUR
• Les jeunes (18-35 ans)  ce sont surtout
les filles attiré notamment par les vodka
fruitée et les mélanges
• Les adultes et personnes âgées
apprécient la vodka, cherche des vodka
de meilleur qualité
• Autres
 boisson alcoolisée pas trop cher
 consommateurs bio

8. MOJITO QUELQUES CHIFFRES
52
48
Consommateurs de cocktail en
France, 18 à 60 ans
Consomment
Ne consomment
pas
28
72
Consommateurs de Mojito en
France,de 18 à 60 ans
Consomment
Ne
Consomment
pas
Source:Nielsen

9. PRIX DE COSMIK // AUTRES MARQUES:
VODKA
Carrefour
Planet
Delhaize Colruyt
Store Brand, 70 cl 9,29€ (37,5%) 9,69€ (40%) 7,06€ (37,5%)
Smirnoff, 70cl,
37,5%
11,09€ 11,25€ 10,99€
Eristoff, 70cl, 37,5% 11,69€ 11,69€ 10,80€
Standard, 70cl, 40% 14,25€ 14,39€ 14,18€
Cosmik, 50cl, 37,5% 10,59€ X Pas trouvé
Absoluut, 70cl, 40% 14,89€ 14,89€ 14,82€
Smirnoff Black, 70cl,
40%
20,45€ 20,79€ x
GreyGoose, 70cl,
40%
34,75€ 35,25€ x
Store Brand
Standard
Premium
Ultra
Premium

10. PRIX DE COSMIK // AUTRES MARQUES
VODKA AUTRE GOUT
Carrefour Planet Delhaize Colruyt
Cosmik citron,
50cl, 13,2%
7,75€ X Pas trouvé
Eristoff Gold,
70cl, 20%
12,25€ 12,69€ 11,99€
Eristoff Lime,
70cl, 20%
13,25€ Pas trouvé 12,93€
Trojka Pink, 70cl,
17%
13,99€ 13,89€ 11,19€
Vodka Passoa,
70cl, 30%
14,99€ x x

11. COKTAIL
Carrefour Planet Delhaize Collruyt
Store Brand Mojito
(Daiquiri,
Caipirinha), 70cl
8,45€ 10,39€ x
St James Mojito
fraise, 70cl, 14,9´%
10,45€ x x
Zizi coin coin
mojito, 70cl, 15%
12,05€ x x
Bacardi Daiquiri,
70cl, 14,9%
12,19€ 12,59€ 11,99€
Bacardi Mojito,
70cl, 14,9%
12,35€ 12,59€ 11,99€
Smirnoff Mojito,
70cl, 12,5%
12,30€ 12,36€ 12,10€

12. ETUDE QUALITATIVE

13. OBJECTIFS DE L’ENQUÊTE
• Que pensent les consommateurs des cocktails
prémix?
• Que pensent les consommateurs d’un Mojito
belge à base de vodka et de fruits frais?

14. MÉTHODOLOGIE
• Entretiens individuels en profondeur
• 30 personnes
• interview de 30 minutes
• Guide d’entretien: entonnoir
Habitudes sur les alcools
Habitudes sur les cocktails
Habitudes sur le Mojito

15. RÉSULTATS: LES TRANCHES D’ÂGE
• + 40 ans:
consommation régulière d’alccol (vin, bière, liqueur, spiritueux)
Pas de grand consommateurs de cocktails ( uniquement vacances)
Pas fan de prémix, mais cosmik leur semble une bonne idée ( + pour les jeunes)
Dégustation: le produit leur plait assez bien, mais ne fait pas partie de leurs habitudes d’achat

16. RÉSULTATS: LES TRANCHES D’ÂGE
• 25-40 ans:
Consomment régulièrement de l’alcool ( vin, bière, champagne, cockails)
Consomment assez régulièrement des cocktails
Pas fan des cocktails prémix, préfèrent maison ou en bar
Dégustation: gout de vodka trop présent, pulpe parfois dérangeante parfois un avantage

17. RÉSULTATS: LES TRANCHES D’ÂGE
• 18-25 ans:
Consommation régulière d’alcool ( bière, spiritueux, cocktails)
Consomment des cocktails fréquemment
Consomment régulièrement les prémix ( surtout filles)
Dégustation: assez positif, malgré un gout de vodka trop présent, pas assez sucré pour les
filles

18. RÉSULTATS: THÈMES
• le gout de vodka est dérangeant
• créé a base de vrais fruits est un atout majeur
« le gout de vodka
sur la fin n’est pas
très bon »
« un mojito c’est fait
a base de rhum,
pas de vodka »
« Un mojito c’est
meilleur avec du
rhum »
« des vrais fruit? Cela peut
être intéressant d’essayer »
« c’est définitivement
un atout qu’ils soient a
base de vrais fruits »
« les cocktails prémix sont des
cochonneries … si c’est vraiment des
vrais fruits, alors pourquoi pas »

19. RÉSULTATS: THÈMES
• belge: un atout majeur, mais parfois dissocié du produit
« il doit être fabriqué
ailleurs, on ne trouve pas
vraiment les produits
pour en Belgique »
« j’achète beaucoup
de produits d’origine
belge »
« du mojito belge? On ne fait
pas de rhum en Belgique.
J’aurais peut être plus envie
d’un mojito de Martinique ou
de Cuba »

20. RECOMMANDATIONS

21. COCKTAILS A BASE DE FRUITS BELGES (
POMMES, POIRES, ETC.)

22. AUGMENTER LE GOUT FRUITÉ

23. FAIRE DE LA PUB CAR MAUVAISE NOTORIÉTÉ
(MARQUE + CONCEPT)

24. AUGMENTER LE PRIX
Carrefour Planet
Store Brand Mojito
(Daiquiri,
Caipirinha), 70cl
8,45€
St James Mojito
fraise, 70cl, 14,9´%
10,45€
Zizi coin coin
mojito, 70cl, 15%
12,05€
Bacardi Daiquiri,
70cl, 14,9%
12,19€
Bacardi Mojito,
70cl, 14,9%
12,35€
Smirnoff Mojito,
70cl, 12,5%
12,30€
Carrefour Planet
Cosmik citron, 50cl,
13,2%
7,75€
Eristoff Gold, 70cl,
20%
12,25€
Eristoff Lime, 70cl,
20%
13,25€
Trojka Pink, 70cl, 17% 13,99€
Vodka Passoa, 70cl,
30%
14,99€

25. SUR LA BOUTEILLE: « 100% VRAIS FRUITS »

26. ESSAYER DE CRÉER UN MOJITO RHUM

27. VISÉ LES MARCHÉS ÉMERGEANT (CHINE)