1. La alimentación es el derecho humano Programa Educativo de
más vulnerable del mundo… La Alimentación debe ser: Apoyo al Desarrollo
Suficiente
Adecuada Sostenible
Presidencia de La República de El Salvador. Sostenible
Inocua PEADS
Decreto No 63, 16 de Octubre 2009 Respetuosa de cada cultura
Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria Disponible
y Nutricional (CONASAN) Accesible económica y físicamente
Art. 2.- La seguridad alimentaria y nutricional
Obligaciones de los Estados:
será abordada mediante Una Política Nacional
No impedir el acceso a la
de Seguridad Alimentaria y Nutricional basada alimentación adecuada
en un enfoque de derechos humanos, Adoptar medidas para que
particularmente del derecho a la alimentación. empresas o particulares no impidan el
El Enfoque de derechos humanos sobre los acceso a una Alimentación adecuada
asuntos alimentarios y nutricionales significa Fortalecer el acceso y la utilización
que ambos deben ser comprendidos dentro de medios y recursos que garanticen la
del derecho a la alimentación… Seguridad alimentaria
Hacer efectivo el derecho a la
Art. 4.- La Política Nacional de Seguridad alimentación cuando el individuo fuera
Alimentaria y Nutricional deberá contener los incapaz por los medios a su alcance.
planes, programas y acciones que vuelvan
operativos cada uno de los anteriores niveles El derecho
de obligación.
En tal sentido, los objetivos y estrategias de
a la
los organismos que se encuentren realizando Alimentación
acciones relevantes que contribuyan a
incrementar la SAN hacen relación al como
incremento de la disponibilidad de alimentos
por medio del fortalecimiento de las cadenas Derecho
agroalimentarias, para lo cual realizan
acciones en producción, comercialización y Humano
post-cosecha de los alimentos; fortaleciendo
las acciones preventivas y curativas que
contribuyen al aprovechamiento biológico de
los alimentos, centrándose en intervenciones
en materia de salud; al igual que la
implementación de un sistema de información Plan Nacional de Educación
que permita la vigilancia alimentaria y Por el Derecho a la Alimentación y www.feytrabajo.es.tl
nutricional. La Soberanía Alimentaria…
Libre de transgénicos

2. ¿Qué es el derecho a la Alimentación?
“Toda persona tiene derecho a una MARCO JURÍDICO INTERNACIONAL
Protocolo Adicional a la Convención Americana sobre
Derechos Humanos en materia de Derechos
nutrición adecuada que le asegure la Declaración Universal de los Derechos Humanos Económicos, Sociales y Culturales “Protocolo de San
posibilidad de gozar del más alto nivel de Salvador”
desarrollo físico, emocional e intelectual” Art. 25 Art. 12
1. Toda persona tiene derecho a una nutrición adecuada que
(Primer párrafo del artículo 12 del Protocolo Adicional a la Convención le asegure la posibilidad de gozar del más alto nivel de
Americana sobre Derechos Humanos en materia de Derechos 1. Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado desarrollo físico, emocional e intelectual.
Económicos, Sociales y Culturales. “Protocolo de San Salvador”) que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar,
y en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la 2. Con el objeto de hacer efectivo este derecho y a erradicar
Observación General 12, Comité DESC asistencia médica y los servicios sociales necesarios; tiene la desnutrición, los Estados partes se comprometen a
El derecho a una alimentación adecuada (art. 11) asimismo derecho a los seguros en caso de desempleo, perfeccionar los métodos de producción, aprovisionamiento
enfermedad, invalidez, viudez, vejez u otros casos de y distribución de alimentos, para lo cual se comprometen a
6. El derecho a la alimentación adecuada se ejerce cuando todo pérdida de sus medios de subsistencia por circunstancias promover una mayor cooperación internacional en apoyo
hombre, mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene independientes de su voluntad. de las políticas nacionales sobre la materia.
acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación
adecuada o a medios para obtenerla. El derecho a la Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales
alimentación adecuada no debe interpretarse, por 2. La maternidad y la infancia tienen derecho a cuidados y
y Culturales (PIDESC)
consiguiente, en forma estrecha o restrictiva asimilándolo a un asistencia especiales. Todos los niños, nacidos de
Art. 11
conjunto de calorías, proteínas y otros elementos nutritivos matrimonio o fuera de matrimonio, tienen derecho a igual 1. Los Estados Partes en el presente Pacto reconocen el
concretos. El derecho a la alimentación adecuada tendrá que protección social. derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado para
alcanzarse progresivamente. No obstante, los Estados tienen la sí y su familia, incluso alimentación, vestido y vivienda
obligación básica de adoptar las medidas necesarias para adecuados, y a una mejora continua de las condiciones de
2. Los Estados Partes en el presente Pacto, reconociendo el
mitigar y aliviar el hambre tal como se dispone en el párrafo 2 existencia. Los Estados Partes tomarán medidas
derecho fundamental de toda persona a estar protegida
del artículo 11, incluso en caso de desastre natural o de otra apropiadas para asegurar la efectividad de este derecho,
índole. contra el hambre, adoptarán, individualmente y mediante la
reconociendo a este efecto la importancia esencial de la
cooperación internacional, las medidas, incluidos los cooperación internacional fundada en el libre
8. El Comité considera que el contenido básico del derecho a la programas concretos, que se necesitan para: consentimiento.
alimentación adecuada comprende lo siguiente:
- la disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad a) Mejorar los métodos de producción, conservación y
suficientes para satisfacer las necesidades alimentarias de los distribución de alimentos mediante la plena utilización de GENESIS DEL DERECHO A LA ALIMENTACION
individuos, sin sustancias nocivas, y aceptables para una
los conocimientos técnicos y científicos, la divulgación de
cultura determinada; Génesis 1:11-12
- la accesibilidad de esos alimentos en formas que sean principios sobre nutrición y el perfeccionamiento o la
sostenibles y que no dificulten el goce de otros derechos reforma de los regímenes agrarios de modo que se logren la
1:11 Después dijo Dios: Produzca la tierra hierba verde,
humanos. explotación y la utilización más eficaces de las riquezas
naturales; hierba que dé semilla; árbol de fruto que dé fruto según
20. Aunque solamente los Estados son Partes en el Pacto y su género, que su semilla esté en él, sobre la tierra. Y fue
son, por lo tanto, los responsables últimos del cumplimiento de b) Asegurar una distribución equitativa de los alimentos así.
éste, todos los miembros de la sociedad -los particulares, las mundiales en relación con las necesidades, teniendo en 1:12 Produjo, pues, la tierra hierba verde, hierba que da
familias, las comunidades locales, las organizaciones no cuenta los problemas que se plantean tanto a los países que semilla según su naturaleza, y árbol que da fruto, cuya
gubernamentales, las organizaciones de la sociedad civil y el importan productos alimenticios como a los que los semilla está en él, según su género.
sector empresarial privado- son responsables de la realización exportan.
del derecho a una alimentación adecuada. Y vio Dios que era bueno.