Apresentação realizada por Omar Haddad, sócio-fundador da Sementes de Paz, no Fórum de Orgânicos e Negócios Sociais, no dia 03/08/2011. Omar abordou os detalhes da agricultura ecológica, do comércio justo e como nós, consumidores, podemos modificar a realidade econômica em que estamos inseridos. O fórum contou com a participação da Fiesp e Artemisia.

1. Agricultura Ecológica, Comércio Justo e Negócios Sociais

5. Não existe sustentabilidade sem agricultura ecológica !

6. Agricultura Ecológica

7. Albert Howard Masanobu Fukuoaka Ana Primavesi Rudolf Steiner Produtores Rurais

8. Cobertura e manutenção permanente da fertilidade do solo Evitar a erosão Perdas de nutrientes Redução de microrganismos benéficos Compactação e perda de fertilidade Manter a cobertura com restos vegetais ou plantas vivas. Vegetação espontânea Leguminosas (Nitrogênio)

9. Consórcio e Rotação de Culturas Melhor aproveitamento dos nutrientes e elementos mineiras Saneamento do solo (rotação)

10. Adubação Verde Rotação de culturas Consórcio com culturas anuais. Intercalada à culturas perenes Em faixas. Pousio temporário Sucessão

11. Barreiras Vegetais Proteção de contaminação por deriva. (agroquímicos pulverizados) Abrigo para inimigos naturais de pragas Quebra ventos (Micro-clima, favorável) Menores perdas hídricas, menor necessidade de irrigação

12. Compostagem Estou agora apavorado com a Terra, tão calma e paciente, Faz crescer coisas tão doces das decomposições; Gira inofensiva e imaculada em seu eixo, Com uma infindável sucessão de corpos mortos; Destila aromas exóticos de infusões fétidas; Oferece materiais tão divinos aos homens, E no fim aceita seus restos. Walt Whitman, Este adubo

13. Compostagem Como nação, nos damos a impressão de que veneramos a limpeza – e essa é a imagem apresentada a qualquer um que assiste bastante televisão. Mas algumas vezes parecemos desamparados para resolver o problema da massiva poluição que nós mesmos criamos. Muitos de nós têm um estranho horror a “germes”, “micróbios”, “bactérias causadoras de odores”, “vermes, “coisas em apodrecimento” e “fungos nos rodeando”. Esse horror é tão grande que aplicamos inseticidas fora e desinfetantes dentro de casa. Talvez seja tempo de começarmos a ser menos compulsivos em relação aos vermes, insetos e bactérias e nos convencermos de que estes seres nos trazem mais benefícios do que prejuízos. As coisas podem ser melhores se simplesmente as deixarmos apodrecer. Stu Campbell

15. Produção de Sementes e Mudas

16. Respeito, , interação

17. Diversidade Poli cultivo

18. E seu oposto...

19. Agricultura Convencional?

20. Agricultura Química

23. Relatório ANVISA, 2008

25. Alimentos não são simples mercadorias

26. Dinheiro não enche a barriga nem o coração de ninguém.

31. A Cadeia produtiva Produção Consumo Comércio Justo Logística e comercialização

33. Comércio justo

34. COOPERAÇÃO

35. 1 Pratica do Comercio Justo, que se traduz em: a. Transparência total na cadeia de valor (melhor distribuição da renda final, redução de margens entre os elos = preços menores = maior consumo) b. Melhores condições comerciais para o pequeno produtor (melhor preço e prazo de recebimento, sem quebras de processo) c. Busca da Cooperação para aumenta da eficiência operacional e redução de custos. 2 Priorização e apoio ao pequeno produtor a. Sempre que possível priorizamos a compra dos pequenos produtores locais b. Estamos iniciando uma jornada para patrocinar a transição de produtores convencionais para orgânicos 3 Modelo de negócio inclusivo a. A Sementes funciona como uma cooperativa, onde todos os trabalhadores participam dos resultados como sócios Diferenciais Sementes

36. Quem pode financiar esta transformação?

37. Consumo Produção O que nós alimentamos quando nos alimentamos?

39. Industrializados, refinados, conservantes, realçadores de sabor, corantes..........

40. Refinados como o sal e o açúcar

41. Consumo Responsável Produção Sustentável

42. Qual é o preço da mudança? Qual é o melhor preço?

43. O que está incluído no preço?

44. Quem paga a conta de um alimento “barato”?

45. Qual o preço do Risco?

46. Para onde vai nosso dinheiro?

47. Círculo Virtuoso

48. Consumir é investir , é regar a semente para poder desfrutar do fruto e sombra da árvore que nascerá.

49. Agradecimento à Família Sementes produtores,consumidores, trabalhadores, familiares e amores....

50. “ Andar com fé eu vou, que a fé não costuma falhar” www.sementesdepaz.org