Control Empresarial

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”
Carrera 45: Ingeniería Industrial
Profesor: Alcidez Cádiz
Alumno:
Saulo Medina; C.I: 19.095.372
45 # “S”
Ciudad Guayana, Enero del 2014.

2. ÍNDICE
INTRODUCCIÓN......................................................................................................2
CONTENIDO............................................................................................................3
Capítulo I……………………………………………………………………………….3
Descripción de la empresa…………………………………………………………3
Capítulo II………………………………………………………………………………9
Diagrama de proceso por departamento………………………………………….9
Capítulo III……………………………………………………………………………11
Políticas de control de la empresa……………………………………………….11
Capítulo IV……………………………………………………………………………15
Modelos de auditorias……………………………………………………………..15
Capítulo V…………………………………………………………………………….19
Propuestas de control para la empresa………………………………………...19
CONCLUSIÓN…………………………………………………………………………...20
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………….21

3. INTRODUCCIÓN
En toda organización o empresa es de gran importancia e indispensable tener
un buen control de la misma, en este caso se hablara y tratara sobre la empresa
de producción Venezolana de Cementos, Planta Guayana (S.A.C.A). En la misma
se efectúa un movimiento de gestión de control a nivel corporativo dando así como
resultado un buen nivel optimo en cuanto a servicio, producción, eficiencia,
eficacia, fiabilidad financiera, cumplimiento de normas, integridad, ética,
profesionalismo, entre otras. Todo este proceso de control se efectúa bajo la
responsabilidad de personas altamente calificadas al respecto y con diversos
grados de responsabilidad en las que se verá reflejado su resultado a través de
auditorías, estadísticas e inventarios.

4. CAPÍTULO I
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1. ESTRUCTURA Y FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA
1.1 Descripción y Funcionamiento de la Organización
Venezolana de Cementos (Planta Guayana S.A.C.A), es la compañía
cementera más grande del continente americano y una de las tres más grande del
mundo con una capacidad de producción anual cercana a los 60 millones de
toneladas métricas. Cemex tiene operaciones en 23 países y relaciones
comerciales con más de 60 naciones alrededor del mundo.
Esta empresa líder está dedicada a la producción, distribución y venta de
cemento, concreto premezclado, agregados y clinker. Su especialización es la
fabricación de Cementos Portland Gris Tipo I, Tipo II y Tipo III, CPCA1 y
Cementos Petroleros Clases: B Y G.
Venezolana de Cementos (Planta Guayana S.A.C.A), se encuentra ubicada en
la zona industrial de Matanzas, Puerto Ordaz, Estado Bolívar, a poca distancia del
río Orinoco, que sirve de vía para las exportaciones que realizan la mayoría de las
empresas localizadas en todo el territorio. Específicamente se encuentra dentro
del perímetro urbano de Ciudad Guayana, en la Avenida Fuerzas Armadas, Zona
Industrial de Matanzas sobre el margen derecho del Río Orinoco a unos 17 Km del
punto de confluencia de los ríos Orinoco y Caroní, adyacente a la planta de
Casima (Sidetur), Orinoco Iron S.C.S, CVG Venalum y CVG Alcasa.

5. Figura 1: Ubicación Geografica de la Planta y sus filiales
Venezolana de
Cementos
Holcim
Cementos
del Caribe
Fuente: CEMEX. (2008)
Figura 2: Estructura Física de la Empresa
Fábrica

6. 1.2 Reseña Histórica de la Empresa
El 23 de Septiembre de 1943 se registra el documento constitutivo de la
C.A. Venezolana de Cementos.
Se elaboran los proyectos y se realizan exploraciones en las distintas
regiones del país para localizar los yacimientos de materias primas.
Adicionalmente, se realizan los trámites para la adquisición de las maquinarias
y equipos necesarios para la fabricación de cemento y se determinan los sitios
donde estarán ubicadas las plantas.
En el mes de octubre de 1945 arranca la planta de Vencemos Lara, ubicada
a cinco kilómetros de la ciudad de Barquisimeto, con una capacidad de
producción de 50 toneladas por día.
En Noviembre de 1947 se inaugura la planta de Vencemos Mara, con una
producción de 300 toneladas por día. En sus principios estaba ubicada al sur
de Maracaibo, Edo. Zulia en el caserío El Perú de la población de San
Francisco y a orillas del Lago de Maracaibo, estando actualmente dentro de la
propia ciudad.
El 18 de Noviembre de 1949 arranca la
tercera planta, Vencemos
Pertigalete, con una producción de 300 toneladas por día y ubicada entre las
playas de Conoma y Pertigalete, Edo. Anzoátegui; con lo cual quedó concluido
el proyecto inicial de instalación de las tres plantas.
En el año de 1956 inicia actividades productivas la Planta de Yeso en
Pertigalete con seis tipos de yeso calcinado.
En el año 1956 se inician operaciones en el Terminal Marítimo Catia La Mar
con el Despacho de Cemento Gris Tipo I, en 1999 se comienzan operaciones

7. para envasado de Yeso Tipo I 5Kg y en el 2004 comienza el Ensacado y
Despacho de Cemento Gris Tipo III.
En 1967 se constituye la empresa Cementos Guayana S.A. para producir
Cemento de Escoria, en la Planta “Los Caribes” con participación accionaría
por igual de la Corporación Venezolana de Guayana, C.A. Venezolana de
Cementos, C.A. Fábrica Nacional de Cementos y Consolidada de Cementos
C.A. (25 % cada una).
En 1973 es puesta en marcha la Planta Pertigalete II con un Horno Polysius
de proceso seco de 2.700 toneladas diarias de Clinker, inaugurándose
oficialmente el 18 de Febrero de 1974.
A principios de 1994, la Corporación Vencemos es adquirida por Cementos
Mexicanos (CEMEX), uno de los grupos cementeros más grandes en el ámbito
mundial. A partir del año 2008 la empresa pasa a formar parte del estado
Venezolano.
1.3 Objetivos
1.3.1 Objetivo General de la empresa
Contribuir a la estabilidad y productividad de la fabricación y comercialización
de Cemento portland gris y Cementos petroleros para satisfacer las necesidades
de sus clientes y contribuir con el desarrollo del estado.

8. 1.3.2 Objetivos específicos de la empresa
Desarrollar planes de capacitación y concientización dirigidos a los
trabajadores de la empresa, proveedores y contratistas sobre temas
relacionados con la calidad y la protección ambiental.
Implementar proyectos y prácticas que conduzcan a la mejora continua de
calidad y de gestión ambiental en los procesos que conforman los sistemas
de gestión.
Implementar proyectos y prácticas de optimización, reciclaje, reusó o
recuperación de materiales y desechos generados en los procesos de
producción.
Superar las especificaciones establecida para nuestros productos de
conformidad con lo establecido en las leyes, normativas vigentes y
requerimientos acordados con el cliente o partes interesadas.
Contribuir al desarrollo del estado y de los ciudadanos mejorando de
satisfacción del cliente.
Garantizar el cumplimiento legal en materia de calidad de acuerdo a las
metas establecidas por la gerencia corporativa de calidad.
Ejecución oportuna del plan de mantenimiento, calibración y verificación de
los equipos de medición, mediante la contratación de empresas de
servicios.

9. 1.4 Organigrama de la Empresa
Figura 3: Estructura Organizativa de Cemex de Venezuela

10. CAPITULO II
DIAGRAMA DE PROCESOS
2.1 Departamento de Produccion (Molienda)
En esta área o departamento es todo la producción, es decir, los tipos y
clases de cemento desde
la
recepción
de
materia prima,
pasando por el producto en proceso hasta llegar al producto terminado y
comercializado.

11. 2.2 Departamento Administrativo y Recursos Humanos
Este departamento se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y
retener al personal de la organización. Estas tareas las puede desempeñar una
persona o departamento en concreto junto a los directivos de la organización.El
objetivo básico que persigue la función de Recursos Humanos con estas tareas es
alinear el área o profesionales de RRHH con la estrategia de la organización, lo
que permitirá implantar la estrategia organizacional a través de las personas,
quienes son consideradas como los únicos recursos vivos e inteligentes capaces
de llevar al éxito organizacional y enfrentar los desafíos que hoy en día se percibe
en la fuerte competencia mundial.
Es imprescindible resaltar que no se administran personas ni recursos
humanos, sino que se administra con las personas viéndolas como agentes
activos y proactivos dotados de inteligencia, creatividad y habilidades.

12. CAPITULO III
POLÍTICAS DE LA EMPRESA Y DEPARTAMENTOS
3.1 Políticas de calidad

14. 3.2 políticas del departamento de producción (Molienda)
a. Se recibe la materia prima en los galpones identificados por cada tipo de
producto, luego este es muestreado para conocer sus características físicoquímicas.
b. Por medio de equipos de medición y ensayo, se determinan las
propiedades físico-químicas del material recibido para asegurar la calidad,
tanto del producto en proceso (molienda) como el producto terminado
(despachos).
c. Una vez conocida las propiedades físico-químicas, se aprueba el material
para la molienda, y se le dan los parámetros de finura y el porcentaje de
adición de mineral de yeso al área de producción.
d. Molienda determina la finura en porcentaje de Cm2/g por medio del Blaine y
porcentaje de retenido mediante la malla del Tamiz 325 micras y el
porcentaje de adición de mineral de yeso en porcentaje de Sulfato, por
medio del Turbidimetro Wagner.
e. Aseguramiento de la calidad es responsable, de garantizar la calidad del
producto en todas sus etapas, en la etapa de producto en proceso, se le
realizan ensayos al producto, como Resistencias a la Compresión,
Fraguados Vicat, Expansiones, Análisis Químicos, Sulfatos, Perdida por
Fuego, Residuo Insolubles etc.
f. El producto en procesó (molienda), se somete a análisis físicos y químicos
cumpliendo con la norma, Covenin 28, ASTM , API spec 10 A, dichos
resultados del promedio por lote de producción se plasma en un formato
con el resumen de todos los resultados de los análisis, mejor conocido
como Certificado de Calidad, una vez certificado el lote, quedara disponible
para el despacho del mismo.
g. El área del Ensacado. Es el responsable del despacho del producto
terminado, los despachos son sometidos nuevamente a ensayos Físicos y
Químicos, esto con la finalidad de verificar el comportamiento del producto
en el despacho con respecto a la producción e igualmente sirve como
indicador de desviación entre una molienda de un mismo lote.
3.2 políticas del departamento administrativo y RRHH
a) Promover el desarrollo de una gestión moderna que anticipe, oriente y
fortalezca los cambios necesarios para cumplir los objetivos estratégicos
institucionales, desarrollando una administración que así mismo promueva el
desarrollo de las personas y de la organización.

15. b) Fortalecer la Gestión de Recursos Humanos de los organismos universitarios,
apoyando, orientando y asesorándolos, para contribuir al cumplimiento de los
objetivos estratégicos institucionales en este ámbito.
c) Desarrollar un sistema integral de Recursos Humanos que contenga políticas y
procedimientos de reclutamiento y selección, de remuneraciones, capacitación y
desvinculación, homogéneo, transversal al conjunto de los organismos
universitarios.
d) Fomentar el sentido de pertenencia, compromiso, identidad, integración y
transversalidad en las actuaciones de los funcionarios de la Universidad.
e) Promover en la Universidad de Chile un estilo relacional sustentado en la
cooperación, la rigurosidad académica y profesional, el respeto a pluralidad y
universalidad del pensamiento, así como la participación y compromiso con los
principios orientadores de nuestra Casa de Estudios.
if) Promover de climas laborales sustentados en formas de comunicación directa y
relaciones humanas armónicas. Promoción y logro del mejoramiento de la calidad
de vida del personal, de sus condiciones de trabajo y el desarrollo de acciones
sistemáticas de prevención de riesgos.

16. CAPITULO IV
Modelo de auditoria aplicado a la empresa
INFORME DE AUDITORIA
INFORME DE AUDITORIA
REALIZADO A LA EMPRESA
VENEZOLANA DE CEMENTOS SACA (Planta Guayana)
Elaborado por:
Luisa María Ledezma
Puerto Ordaz, 3 de Julio del 2013

17. INTRODUCCIÓN
En este Informe se presentan los principales hallazgos encontrados en
Auditoria Interna del Sistema Integrado de Gestión de Ambiente y Calidad
realizado a la empresa Venezolana de Cementos Planta Guayana, a fin de
evaluar la conformidad del Sistema de Gestión con los requisitos Normas ISO
14001:2004 e ISO 9001: 2008 y Norma Q-1 API.
La actividad se inició el 01 de Julio y culminó el día 03 de Julio en una reunión
con la presencia del personal auditado.En la reunión inicial se indicó el resumen
del Programa de la Auditoría: la metodología a ser utilizada, el cronograma de la
Auditoría y se presentó al equipo auditor.
En la reunión de clausura se presentaron los Hallazgos y se explicó la importancia
de definir acciones para las no conformidades encontradas en un plazo no mayor
a 15 días.
1. OBJETIVO
Verificar el cumplimiento del Sistema Integrado de Gestión de Ambiente y
Calidad establecido en la empresa; en conformidad con la Normas:
ISO 14001:2004: X
ISO 9001:2008: X
API Q1:2002: X
Verificar el cumplimiento de la documentación establecida por la empresa: x
Otro: Capacitación de personal de nuevo ingreso.
2. ALCANCE
Se evaluaron los diferentes procesos del Sistema de gestión indicados en el
Cronograma. Se desarrollaran inspecciones y entrevistas durante el lapso de la
auditoría, a las instalaciones de las unidades de operación. Se efectuó recorrido
por las instalaciones para verificar el funcionamiento de los equipos de Control
Ambiental. La Auditoría se efectuará con la participación de 1 Auditor líder, 02
Auditores Internos y 02 especialistas ambientales.
3. RESUMEN DEL PROGRAMA
Se efectuaron las actividades programadas según el cronograma y se le dio
inducción a los auditados en los casos en que se requirió.

18. 4. ASPECTOS POSITIVOS ENCONTRADOS
Reordenamiento del patio de recuperación.
El área Comercial comenzó el proceso de evaluación de la satisfacción de
los clientes, determinando la muestra en 78 clientes.
Capacitación en primeros auxilios para el personal de la Brigada de
Emergencia.
Aprobada la adquisición de sonómetro para el área de seguridad, a fin de
realizar el monitoreo periódico de ruido ocupacional.
Se continúa con la dotación de insumos para protección personal durante la
atención de eventos de incendio para la Brigada de Emergencias.
Realizada la reactivación de dos centrales de incendio y mejoras en
instalaciones del sistema de detección y extinción de incendios fijos.
Ver reportes de recorrido.
5. ASPECTOS A MEJORAR
El área de Ensacado y despacho debe revisar los documentos a fin de
incluir la referencia al nuevo formato que está implementando para llevar el
control diario de las actividades del Despacho.
Dejar las evidencias de las charlas dictadas al personal contratista que
mantiene la planta caso personal del área de paletizado de ensacado y
contratistas de mantenimiento.

19. CONCLUSIONES
Basados en los resultados de la auditoria se puede concluir que el Sistema de
Gestión de Calidad se ha mantenido a excepción de la cláusula 7.6
En el caso del Sistema de Gestión Ambiental se mantiene pero falta inducción del
personal de nuevo ingreso.
NC SGC: __5___
NC SGA: __2___
NC COMUNES: __4___
Total:_11_ No conformidades.
Total: 07 Observaciones

20. CAPITULO V
Propuestas de control en la empresa
a. Promover y prever seguridad dentro del entorno de trabajo, que garantice
una operación libre de accidentes y una existencia saludable.
b. Satisfacer plena y continuamente los requerimientos del cliente en cuanto a
calidad del producto.
c. Mantener continuo aporte de mejoras e innovaciones tecnológicas, a través
de la investigación y el desarrollo de nuevos procesos, que garanticen un
continuo crecimiento.
d. Alcanzar y mantener los estándares requeridos, necesarios para la
prevención del ambiente.
e. Fomentar la integración de los trabajadores y los sindicatos hacia el logro
de los objetivos comunes que promuevan la competitividad de la empresa.
f. Cumplir estrictamente el ordenamiento legal vigente.

21. CONCLUSIÓN
Todo control empresarial trae consigo una buena etapa de funcionamiento de
la misma. Con el control empresarial se puede comprobar, verificar, regular,
comparar con un patrón, ejercer autoridad sobre alguien, frenar, impedir, dirigir,
mandar.
Todo para producir, mejorar la calidad de la empresa, agregar valores, entre
otras. Tal como se estudio en el presente trabajo de investigación, el control
pretende velar y hacer cumplir el buen desempeño organizativo y laboral de la
empresa y se puede evaluar a través de estadísticas y auditorias aplicadas a la
misma por personas altamente calificadas para el desarrollo del mismo.

22. BIBLIOGRAFÍA
P Garcia Del Junco (2010). Administración y Dirección. España: McGraw, Hill
Interamericana de España, S.A.
Moran, Shapiro, (2008). Fundamentos de control. Editorial Reverte.
www.venezolanadecementos.com.ve