2. As águas naturais são locais onde vivem muitos
seres microscópicos. Dentre eles encontramos :
• Protozoários;
• Algas;
• Nematóides.
Introdução
3. Doença epidémica: afeta simultaneamente
muitos indivíduos, por contágio;
Doença endémica: verifica-se permanentemente
numa dada região;
Água e transmissão de doenças
4. Vetores de doenças, algumas delas graves são
comuns em países em desenvolvimentos como
África, Ásia e América Latina;
Todos os anos morrem mais de 3 milhões de
crianças devido a diarreias causadas pelo
consumo de agua contaminada;
5. Águas naturais apresentam uma grande
quantidade e diversidade de microrganismos
(bactérias, fungos, protozoários, etc.);
Alguns podem ser patogénicos para o Homem
embora a maioria não represente um risco para
indivíduos saudáveis;
Microrganismos nas águas naturais
6. Alguns microrganismos patogénicos (bactérias e
protozoários) que vivem associados ao homem e
a outros animais podem sobreviver na água e
infectar humanos;
Águas usadas para recreação ou como fonte de
marisco não cozinhado podem aumentar a
possibilidade de transmissão de doenças;
Microrganismos patogénicos na água
7. Os microrganismos podem:
• Mudar a composição química da água
• Fornecer nutrientes para outros organismos aquáticos
► CICLOS DA MATÉRIA
• Representar um grande risco para a saúde humana e animal
► PATÓGENOS
8. Água atmosférica: nuvens, chuva, neve, geadas
Água de superfície: lagos, riachos, rios, oceanos
Água subterrânea: lençol freático, poros do solo
- habitat para muitos microrganismos
Aguas Naturais
9. No meio aquático os nutrientes estão diluídos
- baixa diversidade de microrganismos
Com a presença de matéria orgânica ocorre:
- aumento da atividade microbiana
- inúmeros exemplos
Uma gota d’água parece simples mas é bastante complexa:
- diferentes substâncias químicas
- diferentes tipos de microrganismos
10. Temperatura
• superfície:
• varia de 0 ºC nos pólos a 40 ºC nos trópicos
• sob a superfície:
• 90 % do ambiente marinho estão a 5 ºC
• PSICRÓFILOS
• mas, nas fendas oceânicas:
• TERMÓFILOS
• Pyrodictium occultum (ótimo 105ºC, Itália)
Tipo de microrganismo presente depende:
- condições físicas e químicas
11. Nas baixas e médias latitudes ocorre uma variação brusca da temperatura
Termoclina: Importância na distribuição dos microrganismos
12. Pressão hidrostática
• pressão no fundo de uma coluna d’água:
• 1 atm/10 m - no fundo dos oceanos é enorme:
• danos às células
• BAROFÍLICOS, encontrados a 2500 m de profundidade (possuem
vesículas de gás)
• em profundidades acima de 4000 m, ocorrem os BAROFÍLICOS
EXTREMOS
O ambiente aquático
13.
14. Luz
• A vida na água depende, direta ou indiretamente, dos
produtos da fotossíntese
• Algas e cianobactérias são os principais microrganismos
fotossintetizantes encontrados nos ambientes aquáticos
- Estão limitados às regiões superficiais
O ambiente aquático
15.
16. Salinidade da água
• água doce: 0 %
• água do mar: 2,75 % de NaCl + outros sais = 3,3 - 3,7 %
► HALOFÍLICOS
• lagos salgados (ex.: Salt Lake, EUA): 32 %
► HALOFÍLICOS EXTREMOS
17. Turbidez
• material suspenso:
• partículas minerais: erosão das rochas, solo
• microrganismos suspensos
• matéria orgânica: tecidos vegetais e animais
- superfície de adesão dos microrganismos
- fonte de nutrientes
TURBIDEZ x LUZ
O ambiente aquático
18. pH
•A maioria dos microrganismos aquáticos
cresce melhor próximo à neutralidade: 6,5 - 8,5
• pH dos oceanos: 7,5 - 8,5
• organismos marinhos: 7,2 - 7,6
• lagos e rios: variação ampla
• Archaea de lagos do sul da África: 11,5
• Archaea de geisers: 1,0
O ambiente aquático
19. Nutrientes
• orgânicos e inorgânicos
• nitratos e fosfatos:
• algas eutrofização O2 crescimento de outros
organismos
• carga de nutrientes:
• águas próximas à praia: variável (esgotos)
• águas de mar aberto: estável e baixa
• baixo fitoplâncton (baixo N e Fe)
• baixa atividade heterotrófica
• atividade fotossintetizante: cianobactérias
• efluentes industriais: presença de antimicrobianos
• alguns microrganismos convertem tais substâncias em formas menos
nocivas: Pseudomonas spp.: mercúrio metil mercúrio (volátil)
O ambiente aquático
20. Microbiologia da Água Potável
rios, riachos, lagos,
• sujeitos a frequente poluição:
• esgoto doméstico
• agricultura
• dejetos industriais
• reutilização da água
• processo natural, parte do ciclo hidrológico
• mas, atualmente, há enormes pressões
• crescimento populacional
• uso industrial
• irrigação
21. Microbiologia da Água Potável
• necessidade de uma reciclagem mais rápida e eficiente da
água
• necessidade de métodos de purificação
22. Poluição
• água pode ser límpida, inodora e sem sabor e mesmo assim ser não potável
devido à presença de contaminações
Água potável: livre de microrganismos
patogênicos e de substâncias químicas
nocivas
• contaminantes:
• químicos
• físicos
• biológicos
23. Purificação da água
• abastecimento residencial:
• áreas rurais: poços e fontes: filtração no solo
• cidades: estações de tratamento:
• sedimentação
• filtração
• cloração
Microbiologia da Água Potável
26. Bactérias
•Salmonella spp.
•Vibrio cholerae
• principais problemas associados à falta de cuidados sanitários
•Shigella spp.
•Yersinia enterocolitica: gastroenterite aguda
•Escherichia coli: linhagens patogênicas: enterites
•Clostridium perfringens: enterite, gangrena gasosa
•Vibrio parahaemolyticus: gastroenterites
•Pseudomonas aeruginosa: infecções nos olhos, ouvidos
•Staphylococcus aureus: infecções cutâneas, garganta e
intoxicações alimentares
•Leptospira: hepatite, conjuntivite e insuficiência renal
Microrganismos patogênicos na água
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52. Obs.: As doenças transmitidas pela água são
responsáveis por 80 a 90% das internações no
Brasil.
DOENÇAS RELACIONADAS À ÁGUA
NO BRASIL
53. • Cuidados de higiene com a água;
• Tratamento de água;
• Saneamento básico;
• Educação sanitária;
• Higiene alimentar;
• Uso de calçado ;
PROFILAXIA
55. 10 ml por tubo
0,1 ml por tubo
1 ml por tubo
incubação a 35ºC/24-48 h:
formação de gás: NMP
Amostra de
água
Técnica dos tubos múltiplos para determinação do Número Mais Provável
de coliformes - Teste Presuntivo
57. Teste confirmativo: caldo lactosado
bile-verde brilhante
Tubos com
gás do teste
anterior
Tubos com
caldo lactosado
bile verde brilhante
Incubação a 35 ºC/24-48 h
58. Tubos com gás Caldo lactosado
do teste confirmativo incubação a 44,5 ºC
Coliformes fecais
Coliformes fecais fermentam a lactose a 44,5 ºC
Coliformes não fecais fermentam a lactose somente até 37 ºC
