4. EL CULTIVO…
. En Ecuador, dentro de las leguminosas de grano
comestible, la arveja está ubicada en el segundo
lugar, luego del fríjol.
La arveja, también conocida como alverja, es un
cultivo importante en los sistemas de producción de
las provincias de la sierra ecuatoriana. En promedio
se cosechan alrededor de 22.000 hectáreas.
5. Es un producto que se cultiva entre los 2.400 y 3.200
metros sobre el nivel del mar, en los más diversos
agroecosistemas, en áreas de clima lluvioso o seco
con riego, en fincas de pequeños, medianos y grandes
agricultores.
Su consumo en estado tierno como verdura, es muy
alto, tanto en la región de la Sierra, como en la Costa
y el Oriente del país. La mayoría de los campesinos la
cosechan como monocultivo. Generalmente la
siembran junto con el maíz o luego de la cosecha de
esa gramínea. De esa forma es posible cultivarla
hasta dos veces al año. Una de las ventajas de la
arveja es que se puede cosechar entre los 90 y 120
días de la siembra.
6. GENERALIDADES
-es una leguminosa herbácea anual que
vegeta normalmente en climas templados,
templado frío y húmedo.
- En general, las variedades de grano liso
presentan mayor resistencia al frío que las
rugosas.
- También, las de hojas verde oscuro tienen
mayor tolerancia que las claras
7. PREPARACION DEL SUELO
Y REQUERIMIENTOS BASICOS
-Deben elegirse lotes bien drenados (buena infiltración y/o escurrimiento
superficial). En caso de suelos con infiltración lenta, se deben buscar
aquellos bien estructurados, con alto contenido de materia orgánica y con
moderada pendiente, donde el exceso de agua de lluvia puede escurrir, sin
provocar daños por erosión.
-Cuando el cultivo anterior permite efectuar barbecho (maíz, trigo, etc.) debe
semiincorporarse el rastrojo con rastra lo antes posible después de
efectuada la cosecha. En el caso de aprovechar el rastrojo para pastoreo, el
mismo debe llevarse a cabo en forma intensiva; es decir, muchas "cabezas"
por unidad de superficie y en un lapso relativamente breve. Una vez retirado
el ganado, efectuar el rastreo, iniciando el período de barbecho.
8. REQUERIMIENTOS BASICOS
Dado que la arveja es de ciclo relativamente corto y
posee un sistema radical poco extendido y no
alcanza a explorar exhaustivamente el suelo,
requiere una alta dotación de nutrientes asimilables
para desarrollar y producir altos rendimientos.
En la región andina es común encontrar suelos
deficientes en fósforo. Los trabajos de arveja ,
determinaron que se pueden obtener incrementos
significativos de rendimiento cuando la
disponibilidad del suelo es mayor P205.
9. FERTILIZACION FOSFATADA
Fertilización Fosforada- Forma de Aplicación (Kg./ha)
contenido de fósforo del Forma de aplicación Fertilizante
suelo Localizada Voleo N - P- K
Menos de 10 ppm P 70 100 0-46-0 o 18-46-0
Entre 10 y 15 ppm P 50 80 0-45-0 o 18-46-0
10. Rotación
-La experiencia indica que el cultivo de arveja, siguiendo al de maíz en
lotes con buena fertilidad da resultados satisfactorios, siempre y cuando
el rastrojo sea incorporado temprano, de manera que al momento de la
siembra se cuente con una buena "cama". También se logran buenos
resultados sobre rastrojos de trigo barbechados, con labores
complementarias para el control de malezas.
-La siembra de arveja a continuación de papa le favorece, ya que
aprovecha todos los nutrientes aplicados a ese último y rompe el ciclo
de muchos insectos-plagas que atacan a la papa
11. SEMILLA Y SIEMBRA
Los granos deben ser
uniformes en tamaño y
color, de acuerdo con la
variedad.
No debe poseer material
extraño ni estar dañado por
insectos.
El tegumento debe estar
sano en un alto porcentaje.
No debe tener olor fuerte, ya
que es signo de mala
conservación.
El poder germinativo debe
ser superior al 90%.
12. SIEMBRA
-La arveja pueden ser sembrada a golpes o a chorro continuo, dependen
de la maquinaria disponible, del hábito de crecimiento y del tipo de
explotación.
-En la siembra al voleo, las semillas se esparcen y después se tapan por
medio de una rastra de dientes. La distribución es desigual y se requiere
mayor cantidad de semilla.
-En la siembra por golpes las plantas disponen de un área para su normal
crecimiento y desarrollo y las semillas son colocadas a distancias
uniformes.
13. PLAGAS Y ENFERMEDADES
- Gusano de tierra ( Feltia sp y Prodenia sp) Ataca plantas jóvenes.
Las plantas son comidas o cortadas a nivel del cuello de la raíz
ocasionando su muerte.
14. - Cigarrita verde (Empoasca kraemeri) Ataca a la planta en
toda sus edades provocando clorosis o amarillamiento del
follaje. Las hojas se encrespan con los bordes hacia abajo.
15. - Afidos (Myzus persicae) Ocasionan encrespamiento,
desecación y achaparramiento de las plantas.
16. ENFERMEDADES
- (Colletotruchum lindemuthianum) En las semillas causan lesiones
oscuras hundidas que llegan hasta los cotiledones. Los tallos afectados
se debilitan y se rompe fácilmente, en las hojas las nervaduras en la cara
inferior toman coloración rojiza.
17. - Oidium (Erysiphe polygoni) Ataca tallo, vaina y hoja. En la hoja
aparecen manchas blanquecinas pulverulentas aisladas y circulares que
se extienden cubriendo toda la hoja.
18. Fusarium spp. Y Rizoctonia (pudricion radicular).- Presencia en la planta
De hojas de color amarillento, en el tallo y el nudo pudricion y mal olor,
Las raices se deshilachan facilmente.
