1. ESTERILZACIÓN

2.  Los microorganismos pueden ser controlados, es decir
muertos, inhibidos o eliminados de su ambiente por varios
agentes o procesos físicos.
Dependiendo el tipo de
instrumento o objeto a
esterilizar se aplica la
técnica adecuada

3.  Es el método de control del crecimiento microbiano que
involucra la eliminación de todas las formas de vida
microscópicas, incluidos virus, esporas y hongos .

4. Altas temperaturas
La temperatura elevada, combinada con la humedad
elevada, es uno de los métodos mas efectivos para
matar microorganismos.
Calor seco

5. Calor de humedad
Coagulas las proteínas de los microorganismos
Acción
Es mas rápido +
eficaz que el
calor seco

6. EJEMPLOS
 Clostridium botulinum
Muere en un Causa botulismo
tiempo de 4 a 20
minutos a 120° c
(248°c) con calor
húmedo.

7.  AUTOCLAVES
 OLLAS EXPRES
Lo que aniquila no es la presión sino la
temperatura del vapor.

8. EJEMPLO:
 EL TIEMPO QUE NECESITAN LOS TUBOS DE ENSAYO:
RECIPIENTE MIN DE EXPOSICION A 121-123°c
TUBOS DE ENSAYO
18X150mm 12-14
32X200mm 13-17
38X200mm 15-20
Matraces de erlenmeyer
50ml 12-14
500ml 17-22
1000ml 20-25
2000ml 30-35
Matraces fenwal
500ml 24-28
1000ml 25-30
2000ml 40-45
Frasco de dilucion de leche 100ml 13-17
Frasco de suero 9000ml 50-55

9. Esterilización fraccionada
Algunos medio no soportan +100°C, por lo que por 3
días consecutivos de calientan a 100°C.
Las esporas germinaran y morirán

10. Agua hirviendo
Las células se destruyen en agua hirviendo en 10 min, y algunas
esporas pueden soportarlo.
Lo que garantiza es desinfección, esterilización no

11. Pasteurización
Nata, cerveza, vino, se someten a un tratamiento
por calor controlado, puede matar a las “mayoría”
Leche  no esta estéril
Mycobacterium tuberculosis 61.7°Cpor 30min
Coxiella burnetti 62.8 °C

12. Esterilización con aire caliente
 Instrumentos como: Horno eléctrico o de
 Placas de petri gas a temperaturas
Esterilizan :
de: 106° C por 2hrs.
 pipetas
No contacto con
agua

13. Incineración
El quemado de material destruye
microorganismos, por lo que, se
destruyen.
También se practica en laboratorio
con la llama del mechero
•Cascarasas
•Animales
infectados
•material

14. Temperaturas bajas
Disminuye tasa de metabolismo y crecimiento, útil para conservar
cultivos

15. Refrigeración
Cultivos de: Meses a
Permanecen
•Bacterias temperatura de
viables por
•Levaduras 4-7 °C
•Hongos
Crecidos con agar

16. Temperaturas bajo cero
Bacterias y virus
Pueden mantenerse
a temperaturas de: -20° C -70°C -195°C
Inicio de procesos
algunas bacterias Temperatura de
Temperatura
Temperatuas de hielo seco y
mueren y otras se congeladores nieve
del nitrógeno
mecanicos liquido
resagan carbónica
No garantizan:
•Desinfección
•Esterilización
Microorganismos
durmientes

17. Desecación
Es el secado de la célula microbiana.
El tiempo de supervivencia depende de:
• Clase de microrganismo
• Material con o de desecación
• Perfección del proceso
• Condiciones físicas

18. Esterilización por radiación
Existen varias radiaciones que son letales para las células
tanto microbianas como células del mismo
microorganismo.

19. Luz ultravioleta
 Las ondas son de 15 a
390nm.
 Para un mayor eficacia
bactericida, la longitud
de onda debe ser de
265nm.

20.  La luz solar al emitir luz
ultravioleta, tiene
capacidad germicida.
Pero limitado ya que
llega con una longitud de
onda entre 280 a 290nm.

21.  Existen nuevas invenciones para generar luz ultravioleta:
Son las lámparas germicidas:
 Emiten una elevada concentración de luz UV.
 Longitudes de onda de 260 a 270nm
 Son utilizadas en los quirófanos para reducir la población
microbiana.
 Igualmente en sales de envasado aséptico de la industria
farmacéutica e industria lechera y alimentaria.

23. Rayos X
 Son letales para microorganismos,
poseen gran
energía y
poder de penetración.
 No son útiles para métodos
rutinarios de control de
poblaciones microbianas por su
poder de penetración ya que
resulta difícil establecer pantallas
protectoras.

24. Rayos gamma
 Es emitida por isótopos
radioactivos, siendo de un
menor longitud de onda
pero con una mayor
cantidad de energía.
 Son letales para todos
los tipos de vida.
 Utilizados en la esterilización
de materiales de
considerable espesor o
volumen.

25. Rayos catódicos
Son electrones producidos por rayos catódicos o
haces electrones.
Elevan la intensidad y se aceleran siendo
microcidas y tienen efectos sobre materiales biológicos y
no biológicos.

26. Filtración
 Se utiliza principalmente con fluidos biológicos
 Filtros bacteriológicos: Almohadilla gruesa
compuesta de asbesto, tierra de diatomeas,
porcelana o vidrio fritado.

27. Filtración
 Filtro de membrana:
 Nuevo tipo de filtros.
 Uso muy extendido.
 Material filtrante: un éster
de celulosa y otras
sustancias polímeras con
poros de tamaño preciso y
uniforme.
 Esterilizar materiales fluidos.

28. Filtración
 Filtros de aire:
 Filtros de aire de elevada eficiencia
 Sistema de flujo de aire laminar
 Cámaras de siembra microbiológica y áreas
de aislamiento.

29. Máscaras faciales
 Compresas de gasas sujetas con cintas o
gomas para tapar la boca o la nariz.
 Son utilizadas por los equipos quirúrgicos.

30. Limpieza física
 Ultrasonidos:
 Ondas sonoras de alta frecuencia.
 Desintegrar células microbianas.
 Limpiadores ultrasónicos.
 Cavitación.

31. Limpieza física
 Lavado:
 Eliminar microorganismos
 Fricción
 Jabón