O boi gordo em Mato Grosso registrou nova queda de preço nesta semana, com compradores intensificando a pressão de baixa. As exportações de carne bovina do Brasil tiveram leve queda em volume e receita em janeiro. O preço da arroba do boi gordo acumula desvalorização de quase 6% no ano.

1. BOLETIM SEMANAL
Análise – Bovinocultura 17 de fevereiro de 2012
Número: 190
BAIXA PARA O BOI GORDO: Nesta semana os compradores intensificaram a pressão de baixa ao preço pago pela arroba
do boi gordo em Mato Grosso, alegando dificuldades nas vendas da carne no atacado. Deste modo, apesar de as escalas
de abate nos frigoríficos não ultrapassarem, em média, uma semana, muitos compradores estiveram ausentes do
mercado, principalmente nos primeiros dias da semana. Com isso, o preço médio da arroba do boi gordo bateu a mínima
do ano passado, com o boi gordo sendo negociado abaixo de R$ 84,00, valor atingido em meados de junho de 2011.
Apesar do movimento de baixa observado em geral para as principais praças do Brasil, a pressão de queda tem sido mais
intensa no Estado, fazendo com que o diferencial de base entre Mato Grosso e São Paulo passasse de 12% em janeiro para
14% na média do mês de fevereiro. Por fim, a demanda interna, que poderia ajudar o preço do boi a reverter a tendência
de queda, não se aqueceu como esperado para o carnaval, deixando o mercado mais pressionado.
Exportação de carne bovina in natura do Brasil EXPORTAÇÕES: O volume embarcado de carne bovina in
Volume (mil ton.) Receita (milhões US$)
natura pelo Brasil, com destino ao exterior, totalizou 62,2
450 90
mil toneladas no mês de janeiro, reduzindo o seu total
em 1,07% em relação ao mês de dezembro, segundo os
400 80
dados apontados pela Secex. Assim também ocorreu na
Receita (milhões US$)
Volume (mil toneladas)
350 70 receita obtida pela proteína animal, que encerrou o mês
300 60 de janeiro com acumulado de US$ 300 milhões, recuando
250 50
4,01% do total em relação ao mês anterior. No entanto,
apesar da queda percentual na variação entre os meses,
200 40
a diferença anual dos meses de janeiro é positiva. A
150 30 receita de janeiro somou US$ 50 milhões a mais que no
100 20 mesmo mês do ano passado, sinalizando uma alta de
20,08%. E o volume embarcado foi 10,66 mil toneladas
50 10
maior que no mês comparado, variação positiva de
- - 20,60%. Como resultado, o mês de janeiro de 2012
jul/11
abr/11
jun/11
mar/11
out/11
nov/11
dez/11
jan/11
mai/11
ago/11
jan/12
fev/11
set/11
registrou o menor volume e receita desde o janeiro de
2011, refletindo o momento mais frágil em que se
Fonte: Secex
encontra o mercado internacional neste início de ano,
OFERTA E DEMANDA: O movimento de queda da arroba
em Mato Grosso fez com que o preço acumulasse desde o Preço médio da arroba do boi gordo em Mato Grosso
início do ano uma desvalorização de 5,8%, registrando a 96
cotação de R$ 83,62 na sexta-feira, dia 17. Essa pressão de
baixa, que havia perdido força entre meados de janeiro e 94
o início de fevereiro, voltou a se intensificar nesta semana. 92
Com isso, a média do mês de fevereiro de R$ 84,83/@ já
acumula uma desvalorização de 7,5% em relação à média 90
do mesmo mês do ano passado, quando ficou em R$
88
91,69/@. O menor patamar de preço que a mercado
iniciou seus trabalhos no ano também desfavoreceu o 86
pecuarista se comparado ao cenário encontrado no
começo de 2011. Apesar da redução do número de 84
negócios fechados, a menor demanda pela carne bovina
82
no atacado e a melhora gradual nas condições das
pastagens do Estado seguem favorecendo o cenário de
queda para o boi gordo no início de 2012.
Fonte: Imea Boi gordo à vista (R$/@)
O Boletim de Bovinocultura de Corte é uma publicação semanal do Imea - Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária 1
Críticas e sugestões poderão ser enviadas para o e-mail: imea-mt@imea.com.br

2. BOLETIM SEMANAL
17 de fevereiro de 2012
Análise – Bovinocultura Número: 190
PREÇOS DA SEMANA
Preço da @ do boi gordo à vista nas macrorregiões do Imea Preço da @ da vaca à vista nas macrorregiões do Imea
87 81
Noroeste Noroeste
86 80
Norte Norte
85 79
Nordeste Nordeste
84 78
Médio Norte Médio-Norte
83 77
Oeste Oeste
82 76
Centro Sul Centro Sul
81 75 Sudeste Sudeste
10/2
13/2
14/2
15/2
16/2
17/2
13/2
14/2
15/2
16/2
A média da arroba cotada do boi gordo no Estado à vista registrou queda de 1,45% nesta semana, com o preço sendo
cotado a R$ 83,98. Quanto ao mercado da vaca à vista, o preço médio encerrou a semana em R$ 78,43/@, também
registrando queda de 1,49%.
Noroeste: A média do preço negociado pela arroba
Valores máximo e mínimo semanal da arroba do boi à
do boi gordo nesta porção do Estado ficou em R$
vista livre de Funrural nas macrorregiões do Imea
83,85, representando queda de 1,54% com relação
(R$/@)
à semana anterior.
Norte: Com variação negativa de 1,66%, a região
Norte
Noroeste Máx: 85,96 norte fechou seu preço em R$ 84,90/@.
Máx: 84,64
Mín: 83,17
Mín: 84,29 Movimentação que representa queda de R$
Nordeste 1,44/@ comparada à média da semana anterior.
Máx: 83,09
Médio-Norte
Mín: 81,61
Máx: 85,17
Mín: 84,07
Nordeste: Nesta semana a arroba do boi nesta
parte do Estado registrou nova queda de 0,86% em
Oeste Centro-Sul relação à semana precedente, fechando sua média
Máx: 84,78 Máx: 85,36 Sudeste
Máx: 84,86 em R$ 82,43.
Mín: 83,79 Mín: 84,34
Mín: 83,32
Médio-Norte: O médio-norte ficou com a arroba
cotada a R$ 84,52. Quando comparada à semana
anterior apresenta variação negativa de 1,74%.
Fonte: Imea
Oeste: O oeste do Estado fechou com a arroba cotada a R$ 84,11, registrando desvalorização de 1,22%, e variação
negativa de R$ 1,04 em sua média. Neste último dia 15 de fevereiro, houve registro de negociação com a arroba
sendo negociada a R$ 83,00 à vista na cidade de São José dos Quatro Marcos.
Centro-Sul: Registrando desvalorização de 1,51%, a região centro-sul do Estado terminou a semana com seu preço
médio a R$ 84,88/@ à vista. Negócios, com a arroba a R$ 84,00 à vista, foram registrados na cidade de Cáceres no
dia 15 de fevereiro.
Sudeste: Após registrar queda de 0,35% em seu preço médio na semana passada, a região sudeste do Estado
fechou esta última semana com nova queda de 1,86%. A média ficou a R$ 83,78/@, com variação de R$ 1,59 a
menos com relação à cotação anterior.
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3. BOLETIM SEMANAL
Análise – Bovinocultura 17 de fevereiro de 2012
Número: 190
Evolução do preço da vaca solteira (10,5@) e da REPOSIÇÃO: Com o desaquecimento do preço pago
vaca gorda em Mato Grosso pelo boi gordo no Estado, o mercado para algumas
860 86
categorias do gado destinado à reposição perdeu força
850 84 e começou a acumular baixa neste ano. Analisando o
Vaca solteira (R$/cabeça)
preço da vaca solteira (10,5@) no mês de fevereiro,
Vaca gorda (R$/@)
840 82
esta encerrou com média de R$ 844,10/cabeça,
830 80 registrando ligeira queda de 0,40% com relação ao
mês de dezembro de 2011, quando foi cotada a R$
820 78
847,48/cabeça, atingindo seu pico de preço. No
810 76 entanto, a arroba da vaca gorda que chegou a atingir o
preço médio de R$ 83,92 em novembro, passou a
Vaca solteira (R$/cabeça)
800 74 registrar seguidas quedas, chegando no mês de
Vaca gorda (R$/@)
790 72 fevereiro com o preço de R$ 79,24, acumulando uma
variação negativa de 5,57% no período. Apesar da
mar/11
mai/11
ago/11
jan/11
jan/12
fev/11
jun/11
set/11
fev/12
abr/11
jul/11
out/11
nov/11
dez/11
queda do preço da arroba da vaca gorda, o mercado
Fonte: Imea de reposição ainda segue firme.
RELAÇÃO DE TROCA: Em janeiro a arroba do boi gordo à
Relação de troca entre o Agrovet Plus e a
vista no Estado abriu o ano registrando queda de 2,0%, arroba do boi gordo à vista
cotada a R$ 86,87. Em contrapartida, o antibiótico Agrovet 28 3,6
Plus começou registrando ligeira alta de 0,3% em sua 3,6
média mensal, sendo comercializado a R$ 27,15/frasco. 27 3,5
Relação de Troca (frasco/@)
Com isso, a relação de troca entre esses dois produtos 3,5
Agrovet Plus (R$/50 ml)
iniciou o ano registrando o número de 3,20 frascos/@, o 27 3,4
que representa variação negativa de 2,3% com relação a 3,4
dezembro do ano passado. Isso significa que, o poder de 26 3,3
compra do pecuarista com o boi gordo foi reduzido, 3,3
comprando uma menor quantidade do antibiótico. Para 26 3,2
efeitos de comparação, a relação de troca para o mesmo Antibiótico (R$/frasco)
3,2
Relação de Troca (frasco/@)
período do ano passado estava em 3,46 frascos/@, 7,5% 25 3,1
menor que em 2012. A condição da troca deve continuar
jun/11
mar/11
abr/11
jul/11
nov/11
mai/11
ago/11
fev/11
out/11
dez/11
jan/11
jan/12
set/11
em baixa, uma vez que o boi gordo segue em queda neste
ano, trabalhando em um nível inferior ao de 2011. Fonte: Imea
Contrato Futuro - Maio/12 MERCADO FUTURO: A cotação do contrato do boi
96,5
(R$/@) gordo futuro, com vencimento para maio deste ano,
andou de lado nesta semana após o movimento de
96,0 queda registrado durante as três semanas anteriores.
95,5
O papel, que iniciou a semana negociado a R$
94,02/@, chegou a atingir a mínima de R$ 93,40/@ no
95,0 pregão de terça-feira, no entanto, manteve-se firme e
94,5
encerrou na sexta-feira negociado a R$ 93,90/@. O
mercado físico no Estado de São Paulo, mesmo ainda
94,0 diante de uma oferta reduzida de bois terminados
93,5
para o abate, segue com a cotação pressionada pela
fraca demanda no atacado. Com isso, o indicador
93,0 Cepea, para o pagamento à vista, que registrava o
preço de R$ 97,35/@ no início da semana anterior,
Fonte: BM&F/Bovespa encerrou o dia 17 com o preço de R$ 94,96/@, queda
de R$ 2,39 no período.
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4. BOLETIM SEMANAL
17 de fevereiro de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 190
PREÇOS DA ARROBA DO BOI À VISTA (R$/@) – de 13 a 17 de fevereiro – Livre de Funrural
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação mensal
Noroeste 84,64 84,22 83,17 83,96 83,25 -1,64% -4,07%
Norte 85,96 84,95 84,57 84,72 84,29 -1,94% -4,16%
Nordeste 82,49 82,52 81,61 83,09 82,44 -0,05% -3,65%
Médio-Norte 85,17 84,54 84,35 84,49 84,07 -1,29% -3,86%
Oeste 83,79 83,93 84,78 84,23 83,83 0,04% -4,14%
Centro-Sul 85,36 84,34 85,23 84,85 84,62 -0,86% -3,41%
Sudeste 84,46 83,92 83,69 83,53 83,32 -1,35% -4,06%
Fonte: Imea
PREÇOS DA @ DA VACA À VISTA (R$/@) – de 13 a 17 de fevereiro – Livre de Funrural
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação mensal
Noroeste 79,26 78,97 77,18 79,04 77,90 -1,72% -12,05%
Norte 79,58 79,10 78,25 78,85 78,21 -1,72% -13,06%
Nordeste 77,56 77,16 75,69 76,07 76,04 -1,96% -13,05%
Médio-Norte 79,12 78,93 78,10 79,14 78,43 -0,88% -12,18%
Oeste 79,02 78,94 78,52 78,99 78,69 -0,42% -11,37%
Centro-Sul 79,71 79,81 78,94 79,46 78,71 -1,25% -12,13%
Sudeste 79,40 79,70 78,29 78,45 78,42 -1,23% -11,71%
Fonte: Imea
MÉDIA DA ESCALA DE ABATE (Dias) – de 13 a 17 de fevereiro
Variação Absoluta Variação Absoluta
Regiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
semanal (dias) mensal (dias)
Noroeste 6,23 6,83 5,98 5,26 5,26 -0,97 -1,01
Norte 5,87 6,17 5,97 5,64 5,31 -0,55 -0,66
Nordeste 6,53 6,14 6,12 5,65 5,00 -1,53 -1,15
Médio-Norte 6,36 6,52 6,19 5,92 5,65 -0,70 -0,40
Oeste 7,32 7,28 7,61 8,33 5,34 -1,98 -1,07
Centro-Sul 8,45 6,93 8,16 8,99 7,30 -1,15 0,65
Sudeste 7,35 6,01 6,91 6,64 6,15 -1,20 -0,25
Fonte: Imea
DIFERENÇA DOS PREÇOS À VISTA E A PRAZO DIFERENÇA DE BASE PARA PREÇOS DA ARROBA DO BOI
(BOI GORDO) GORDO À VISTA ENTRE MATO GROSSO E SÃO PAULO
Diferença média de 2011 Diferença média de jan/12
Regiões Média em 2011 Média jan/12 Regiões
R$ % R$ %
Noroeste 2,00% 2,22% Noroeste 12,42 -12,32% 12,81 -13,14%
Norte 2,18% 2,34% Norte 11,70 -11,60% 11,57 -11,87%
Nordeste 2,11% 2,42% Nordeste 13,54 -13,44% 14,36 -14,73%
Médio-Norte 2,03% 2,28% Médio-Norte 11,51 -11,42% 11,97 -12,28%
Oeste 2,10% 2,40% Oeste 11,41 -11,32% 12,70 -13,03%
Centro-Sul 2,04% 2,50% Centro-Sul 10,44 -10,36% 11,72 -12,02%
Sudeste 2,07% 2,41% Sudeste 11,46 -11,37% 12,66 -12,99%
Fonte: Imea Fonte: Imea, Cepea
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5. BOLETIM SEMANAL
17 de fevereiro de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 190
PREÇOS DOS MACHOS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) – de 13 a 17 de fevereiro
Boi Magro Nelore com 360kg Garrote Nelore de 18 meses Bezerro Nelore de 12 meses Bezerro Nelore de 8 meses com
Região (12@) com 285kg (9,5@) com 210kg (7@) 165kg (5,5@)
Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo
Mato Grosso 1083,59 1250,00 900,00 846,41 1000,00 750,00 696,25 780,00 600,00 636,23 700,00 550,00
Noroeste 1130,00 1250,00 1040,00 883,33 950,00 850,00 717,50 750,00 700,00 640,00 650,00 630,00
Norte 1062,86 1200,00 960,00 818,57 850,00 750,00 665,71 700,00 630,00 618,57 650,00 600,00
Nordeste 1087,50 1100,00 1050,00 805,00 840,00 780,00 642,50 670,00 620,00 600,00 630,00 570,00
Médio-Norte 1125,00 1150,00 1100,00 875,00 950,00 800,00 725,00 750,00 700,00 625,00 650,00 600,00
Oeste 1056,00 1100,00 980,00 874,00 900,00 820,00 706,00 730,00 680,00 658,00 680,00 630,00
Centro-Sul 1071,82 1200,00 900,00 861,82 1000,00 750,00 713,64 780,00 600,00 658,18 700,00 550,00
Sudeste 1108,57 1200,00 1000,00 830,00 860,00 800,00 702,86 750,00 650,00 625,57 650,00 580,00
Fonte: Imea
PREÇOS DAS FÊMEAS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) – de 13 a 17 de fevereiro
Novilha Nelore de 18 meses Bezerra Nelore de 12 meses Bezerra Nelore de 8 meses com
Vaca Nelore de 315kg (10,5@)
Região com 255kg (8,5@) com 180kg (6@) 150kg (5@)
Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo
Mato Grosso 837,44 1000,00 700,00 609,28 750,00 520,00 478,44 600,00 420,00 424,41 485,00 377,00
Noroeste 957,50 1000,00 900,00 612,50 650,00 550,00 477,50 500,00 450,00 412,50 430,00 400,00
Norte 860,00 900,00 800,00 600,00 640,00 580,00 451,43 500,00 430,00 400,00 420,00 380,00
Nordeste 762,50 800,00 700,00 562,50 630,00 520,00 432,50 450,00 420,00 400,00 420,00 380,00
Médio-Norte 900,00 900,00 900,00 610,00 620,00 600,00 450,00 450,00 450,00 430,00 440,00 420,00
Oeste 764,00 850,00 720,00 618,00 670,00 550,00 486,00 500,00 450,00 448,00 480,00 430,00
Centro-Sul 843,64 1000,00 750,00 625,45 750,00 550,00 520,00 600,00 450,00 444,09 485,00 400,00
Sudeste 810,00 900,00 700,00 612,00 700,00 520,00 468,17 500,00 450,00 419,50 450,00 377,00
Fonte: Imea
PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO ATACADO (R$/kg)
2012 Variação dos preços
Corte 2011 Jan12/ Fev11 / 2011 /
jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
Fev12 Fev12 2012*
Traseiro com osso 7,75 8,43 7,86 -8,2% 0,9% 4,2%
Dianteiro com osso 4,88 4,53 4,55 1,1% -2,0% -6,8%
Ponta de agulha 4,97 4,73 4,50 -6,2% -10,2% -7,9%
Carcaça casada 6,24 6,23 6,07 -2,8% -3,4% -1,6%
*acumulado até Fev/12
Fonte: Imea
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6. BOLETIM SEMANAL
17 de fevereiro de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 190
CUSTO DA BOVINOCULTURA DE CORTE EM MATO GROSSO POR SISTEMAS DE PRODUÇÃO (R$/@)
Sistema Produção
Itens Ciclo Completo Cria Engorda
Variação Variação Variação
2010 2011* 2010 2011* 2010 2011*
(10-11) (10-11) (10-11)
1. MANEJO SANITÁRIO E REPRODUTIVO 2,16 2,24 3,85% 2,12 2,30 8,46% 1,02 1,04 1,74%
Vacinas 0,84 0,87 2,82% 0,87 0,95 8,36% 0,39 0,39 1,21%
Controle Parasitário 1,31 1,37 4,52% 1,25 1,36 8,53% 0,63 0,65 2,05%
Insumos para reprodução animal 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00%
2. SUPLEMENTAÇÃO 9,39 9,42 0,26% 11,79 12,41 5,26% 2,19 2,26 3,21%
Suplementação mineral 9,39 9,42 0,26% 11,79 12,41 5,26% 2,19 2,26 3,21%
Concentrados 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00%
Operações mecanizadas 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00%
3. RENOVAÇÃO DE PASTAGEM 8,62 11,27 30,70% 11,60 15,91 37,18% 3,81 4,85 27,20%
Fertilizantes/Corretivos 1,42 1,60 12,30% 4,37 5,30 21,22% 1,33 1,47 10,85%
Defensivos 1,48 1,37 -7,29% 1,08 1,07 -0,93% 0,39 0,36 -7,77%
Plantio 2,78 5,36 92,43% 2,89 6,07 109,69% 0,98 1,91 93,97%
Operação mecanizada 2,93 2,94 0,20% 3,25 3,47 6,74% 1,12 1,12 0,00%
4. RECUPERAÇÃO DE PASTAGEM 6,84 6,70 -2,03% 5,52 5,55 0,54% 3,74 3,69 -1,50%
Fertilizantes/Corretivos 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00%
Defensivos 6,43 6,29 -2,20% 5,14 5,15 0,13% 3,55 3,49 -1,58%
Operação mecanizada 0,41 0,42 0,55% 0,37 0,40 6,22% 0,2 0,20 0,00%
5. CONTROLE DE PRAGAS 0,00 0,00 0,00% 0,03 0,03 4,37% 0,08 0,08 -0,04%
Defensivos 0,00 0,00 0,00% 0,02 0,02 5,40% 0,05 0,05 -0,07%
Operação mecanizada 0,03 0,01 -41,63% 0,02 0,02 -18,01% 0,01 0,02 66,79%
6. OUTRAS OPERAÇÕES 0,08 0,06 -15,79% 0,06 0,05 -10,81% 0,03 0,02 -19,96%
Defensivos 0,05 0,04 -23,91% 0,04 0,03 -18,93% 0,02 0,01 -29,54%
Operação mecanizada 0,03 0,03 0,36% 0,02 0,02 5,74% 0,01 0,01 0,00%
7. AQUISIÇÃO DE ANIMAIS 2,81 2,81 0,10% 3,90 4,14 6,06% 35,82 38,93 8,67%
Compra dos animais 2,52 2,52 0,08% 3,65 3,87 6,07% 33,62 36,63 8,97%
Comissão 0,11 0,11 0,06% 0,15 0,16 5,93% 1,01 1,10 8,97%
Transporte 0,18 0,18 0,47% 0,10 0,10 5,64% 1,20 1,20 0,00%
8. MÃO DE OBRA 10,40 10,43 0,29% 9,41 9,95 5,69% 4,62 4,62 0,00%
Manejo do gado 6,95 6,97 0,21% 5,95 6,28 5,49% 2,61 2,61 0,00%
Outros 3,45 3,47 0,43% 3,46 3,67 6,03% 2,01 2,01 0,00%
9. OUTROS CUSTOS 22,44 22,79 1,57% 14,82 15,80 6,64% 10,03 10,30 2,72%
Assistência Técnica 0,06 0,07 18,27% 0,13 0,15 16,96% 0,07 0,08 17,20%
Impostos 1,92 2,19 13,84% 1,60 1,86 16,05% 1,94 2,20 13,49%
Seguros 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00%
Financiamentos 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00% 0,00 0,00 0,00%
Custos Administrativos 20,45 20,53 0,37% 13,09 13,79 5,39% 8,02 8,02 0,00%
COE (1 + 2 +...+ 9) 62,74 65,73 4,76% 59,25 66,14 11,63% 61,34 65,78 7,24%
10. CUSTOS FIXOS 23,32 20,93 -10,22% 19,28 17,31 -10,19% 10,78 9,80 -9,10%
Depreciação de máq. e equipam. 2,08 2,09 0,30% 1,97 2,09 6,28% 0,81 0,81 0,00%
Custo da terra 21,23 18,84 -11,26% 17,31 15,22 -12,06% 9,97 8,99 -9,84%
COT (COE + 10) 86,06 86,66 0,70% 78,53 83,45 6,28% 72,13 75,59 4,80%
Fonte: Imea
Nota:*Janeiro a Junho/11
COE – Custo Operacional Efetivo
COT – Custo Operacional Total
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7. BOLETIM SEMANAL
Estatísticas – Bovinocultura 17 de fevereiro de 2012
Número: 190
PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO VAREJO (R$/kg)
2011 Variação dos preços
Corte 2010 dez10- nov11- 2010 até
Jan. Fev. Mar. Abr. Mai. Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez.
dez11 dez11 dez/2011
PREÇO MÉDIO 11,17 13,08 12,98 13,85 13,07 13,51 12,92 12,83 13,17 13,99 14,83 15,66 16,32 20,97% 4,22% 46,13%
FILÉ MIGNON 23,97 31,35 23,38 31,08 29,45 26,75 26,53 24,45 27,52 29,84 29,99 37,06 41,51 13,25% 12,03% 73,20%
CONTRAFILÉ 16,98 20,74 18,92 21,24 18,62 20,64 18,68 18,49 19,97 22,29 23,65 24,82 26,20 18,68% 5,56% 54,28%
PICANHA 27,28 42,90 36,61 35,92 28,26 38,58 35,58 36,26 33,75 38,40 40,48 45,94 47,86 15,24% 4,18% 75,41%
ALCATRA 16,92 20,57 20,21 19,19 18,15 18,21 18,12 18,59 19,52 19,67 22,81 23,37 25,13 16,08% 7,50% 48,50%
COXÃO MOLE 13,33 15,22 16,74 15,86 15,76 15,77 14,74 14,83 15,48 16,49 17,32 18,40 19,29 30,86% 4,81% 44,65%
COXÃO DURO 12,07 13,74 13,49 14,58 13,42 15,09 14,16 13,99 14,46 15,00 15,58 16,56 17,04 24,80% 2,93% 41,21%
PATINHO 12,58 14,31 14,18 15,16 13,99 14,75 14,37 14,29 14,98 15,11 14,26 16,83 17,38 17,75% 3,23% 38,11%
ACÉM 8,43 9,74 11,14 11,47 10,14 10,99 10,49 9,99 9,92 12,69 11,74 12,19 11,73 23,55% -3,79% 39,15%
MÚSCULO 8,52 9,72 9,66 10,23 10,45 10,67 10,56 10,73 10,17 10,46 11,15 11,55 12,52 30,17% 8,37% 46,96%
COSTELA 6,63 7,89 7,78 9,57 9,79 8,88 8,85 8,22 8,97 9,13 10,41 9,82 9,06 4,86% -7,77% 36,72%
FRALDINHA 12,22 15,58 16,23 17,45 12,82 14,06 12,32 12,49 14,18 15,03 17,68 18,16 19,09 7,96% 5,12% 56,15%
LAGARTO 11,57 12,21 13,38 14,69 15,08 15,28 13,42 13,59 13,92 13,49 14,31 18,13 17,35 31,13% -4,33% 49,91%
MAMINHA 16,87 25,17 20,96 21,25 19,41 22,43 22,24 22,07 20,92 20,29 21,91 22,72 23,76 13,13% 4,56% 40,80%
Fonte: APR e Imea
REBANHO BOVINO DE MATO GROSSO POR REGIÃO (mil cabeças)
% por Evolução Evolução
Rebanho 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
região 2004/2011(%) 2010/2011(%)
Mato Grosso 26.004 26.844 26.172 25.740 26.021 27.295 28.769 29.177 100,00% 16,46% 5,40%
Noroeste 3.624 3.697 3.753 3.689 3.886 4.085 4.287 4.349 14,91% 12,20% 1,42%
Norte 4.150 4.932 4.808 4.708 4.939 5.255 5.607 5.653 19,37% 20,02% 1,46%
Nordeste 4.587 4.709 4.875 4.872 4.812 5.152 5.475 5.598 19,19% 36,21% 0,82%
Médio-Norte 719 713 751 808 819 843 902 870 2,98% 22,05% 2,26%
Oeste 4.386 4.213 4.002 3.837 3.752 3.872 4.179 4.340 14,87% 20,94% -3,60%
Centro-Sul 4.120 4.152 3.888 3.720 3.660 3.732 3.928 3.960 13,57% -1,05% 3,85%
Sudeste 4.422 4.427 4.095 4.105 4.153 4.356 4.391 4.407 15,10% -3,89% 0,81%
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
UTILIZAÇÃO DA CAPACIDADE INDUSTRIAL INSTALADA (%) – Plantas SIF construídas em Mato Grosso
Média anual
Região jan/11 fev/11 mar/11 abr/11 mai/11 jun/11 jul/11 ago/11 set/11 out/11 nov/11 dez/11
2011 2010*
Mato Grosso 36,13% 37,39% 32,31% 34,45% 37,65% 35,54% 36,59% 41,37% 40,99% 37,88% 41,73% 37,58% 37,6% 33,2%
Noroeste 39,97% 58,09% 58,08% 66,49% 67,85% 71,59% 70,97% 80,11% 78,51% 73,68% 84,59% 70,04% 68,3% 39,6%
Norte 33,29% 36,35% 36,39% 35,14% 36,23% 30,93% 35,23% 37,58% 34,30% 28,80% 36,95% 39,61% 35,1% 31,2%
Nordeste 11,20% 11,58% 11,80% 11,19% 23,08% 25,53% 26,55% 26,75% 21,79% 19,30% 29,37% 26,32% 20,4% 17,1%
Médio-Norte 63,51% 73,72% 73,10% 78,75% 74,90% 79,82% 81,65% 80,62% 88,06% 76,91% 85,98% 73,53% 77,5% 48,4%
Oeste 39,80% 39,47% 35,55% 36,36% 37,45% 34,39% 41,15% 37,95% 38,80% 38,56% 39,09% 33,79% 37,7% 30,9%
Centro-Sul 38,17% 37,39% 31,37% 32,72% 34,85% 33,46% 31,53% 38,69% 40,25% 37,33% 37,90% 34,58% 35,5% 36,3%
Sudeste 43,31% 58,09% 36,80% 33,53% 38,21% 33,55% 31,45% 44,10% 44,84% 43,05% 43,19% 35,31% 39,4% 38,4%
Fonte: Imea e Indea
*Atualização de metodologia incluindo a capacidade de frigoríficos Sise
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8. BOLETIM SEMANAL
Estatísticas – Bovinocultura 17 de fevereiro de 2012
Número: 190
ABATE TOTAL MENSAL POR REGIÃO DE ORIGEM (mil cabeças)
Média mensal
Total
Região jan/11 fev/11 mar/11 abr/11 mai/11 jun/11 jul/11 ago/11 set/11 out/11 nov/11 dez/11
2011 2011 2010 Dif. %
Mato Grosso 382,8 379,7 377,0 353,5 424,5 381,9 407,1 477,6 435,8 402,8 419,8 429,1 4.871,4 406,0 361,1 12,43%
Noroeste 44,0 53,6 53,1 50,9 63,7 57,3 52,3 60,7 45,2 41,7 52,1 55,2 629,8 52,5 47,1 11,43%
Norte 86,5 86,3 95,0 81,9 88,4 79,9 88,6 88,8 64,0 54,7 74,7 92,1 980,8 81,7 71,5 14,30%
Nordeste 57,2 60,4 58,5 52,3 80,8 67,6 77,2 77,2 64,3 55,9 57,1 59,4 767,9 64,0 53,3 20,11%
Médio-Norte 25,0 14,9 13,8 14,4 17,2 20,6 27,5 48,2 60,6 46,9 36,6 33,7 359,4 29,9 19,3 55,05%
Oeste 74,8 66,7 63,3 59,1 61,8 57,6 75,1 65,2 66,2 68,9 78,6 73,4 810,7 67,6 66,9 1,02%
Centro-Sul 36,6 39,8 39,0 41,6 42,9 41,3 41,0 49,4 55,1 52,2 51,5 49,3 539,7 45,0 41,4 8,50%
Sudeste 58,7 58,0 54,2 53,4 69,6 57,6 45,4 88,0 80,4 82,5 69,2 66,1 783,3 65,3 61,5 6,07%
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
PERCENTUAL DE ABATE DE FÊMEAS POR REGIÃO DE ORIGEM (%)
Média mensal
Região jan/11 fev/11 mar/11 abr/11 mai/11 jun/11 jul/11 ago/11 set/11 out/11 nov/11 dez/11 Total2011
2010 Dif.pp
Mato Grosso 41,63% 50,31% 51,94% 51,36% 50,42% 52,12% 46,14% 39,60% 36,62% 32,68% 39,44% 46,21% 44,87% 34,10% 10,77 pp
Noroeste 56,65% 56,95% 53,79% 55,41% 51,27% 57,04% 56,16% 53,37% 55,20% 50,38% 58,42% 63,16% 55,65% 41,59% 14,06 pp
Norte 40,57% 49,65% 51,98% 56,35% 56,10% 53,91% 48,42% 50,72% 47,97% 41,16% 48,69% 53,88% 49,95% 37,71% 12,24 pp
Nordeste 45,39% 51,63% 56,50% 54,97% 51,43% 56,02% 49,82% 38,37% 45,85% 37,05% 45,23% 50,31% 48,55% 36,86% 11,69 pp
Médio-Norte 27,73% 50,75% 47,46% 56,95% 58,38% 46,00% 31,61% 26,31% 19,67% 18,93% 18,38% 23,69% 35,49% 25,84% 9,65 pp
Oeste 32,76% 43,18% 43,30% 39,65% 43,43% 42,62% 38,98% 36,47% 29,85% 25,97% 32,73% 38,26% 37,27% 28,16% 9,10 pp
Centro-Sul 46,53% 55,26% 53,89% 53,87% 51,29% 49,84% 43,42% 39,78% 35,60% 36,87% 40,52% 50,88% 46,48% 35,89% 10,59 pp
Sudeste 42,46% 48,50% 54,97% 45,79% 44,95% 53,46% 46,98% 29,45% 28,82% 25,92% 28,31% 34,48% 40,34% 31,17% 9,17 pp
Fonte: Indea. Elaboração: Imea
EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VOLUME (toneladas de equivalente carcaça)
jan fev Mar abr mai jun jul ago set out nov dez Total Média mensal
Região
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 Dif. %
Total 12.413 12.413 12.413 16.266 -23,7%
União Europeia 1.369 1.369 1.369 1.138 20,3%
Oriente Médio 1.465 1.465 1.465 5.077 -71,1%
China 1.763 1.763 1.763 1.439 22,5%
Rússia 0 0 0 2.279 -100,0%
Venezuela 3.138 3.138 3.138 2.986 5,1%
Outros países 4.678 4.678 4.678 3.348 39,8%
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VALOR (mil US$ FOB)
jan fev Mar abr mai jun jul ago set out nov dez Total Média mensal
Região
2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2012 2011 Dif. %
Total 47.344 47.344 47.344 65.876 -28,1%
União Europeia 8.580 8.580 8.580 8.275 3,7%
Oriente Médio 5.214 5.214 5.214 20.857 -75,0%
China 5.968 5.968 5.968 4.841 23,3%
Rússia 0 0 0 8.107 -100,0%
Venezuela 11.517 11.517 11.517 11.711 -1,7%
Outros países 16.065 16.065 16.065 12.084 32,9%
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
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9. BOLETIM SEMANAL
17 de fevereiro de 2012
Estatísticas – Bovinocultura Número: 190
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS POR ESTADO DE ORIGEM (toneladas de equivalente carcaça)
Market Share
Estado 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012*
2012* 2011 2006-2010
Brasil 1.903.203 1.990.500 1.633.467 1.470.283 1.445.203 1.222.158 92.307 100,00% 100,00% 100,00%
São Paulo 946.907 992.257 734.858 598.980 572.802 484.586 32.338 35,03% 39,65% 45,55%
Mato Grosso 252.826 279.539 213.447 185.663 219.693 194.701 12.413 13,45% 15,93% 13,64%
Goiás 277.474 301.420 204.920 198.948 176.800 149.049 13.682 14,82% 12,20% 13,73%
Mato Grosso do Sul 27.114 40.132 121.634 166.494 150.608 96.141 12.012 13,01% 7,87% 5,99%
Rondônia 64.722 127.824 118.864 58.510 64.354 53.733 4.905 5,31% 4,40% 5,14%
Minas Gerais 112.900 115.566 85.094 98.290 90.715 69.556 3.602 3,90% 5,69% 5,95%
Rio Grande do Sul 155.277 84.271 84.191 66.223 75.255 73.181 5.109 5,53% 5,99% 5,51%
Outros Estados 65.983 49.492 70.459 97.175 94.976 101.211 8.246 8,93% 8,28% 4,48%
*acumulado até jan/12
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
ROTA DE ESCOAMENTO DAS EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE IN NATURA (mil US$ FOB)
Participação de cada porto
PORTO DE SAÍDA 2010 2011 2012*
2010 2011 2012
Total 669.429 785.630 47.113 100,00% 100,00% 100,00%
Santos (SP) 425.073 431.555 30.183 63,50% 54,93% 64,07%
Paranaguá (PR) 158.556 219.924 10.255 23,69% 27,99% 21,77%
Itajaí (SC) 62.437 81.312 3.648 9,33% 10,35% 7,74%
Outros Portos 23.362 52.839 3.026 3,49% 6,73% 6,42%
*acumulado até jan/12
Fonte: Secex. Elaboração: Imea
FOI NOTÍCIA INDICADOR ATUAL ANTERIOR
SELIC (ao ano)
 Marfrig confirma venda de negócio de logística da Keystone por US$ 400 10,50% 11,00%
TJLP (ao ano) 6,00% 6,25%
milhões (RuralBR – 13/02/2012) IPCA 12/11
 Fazendeiros brasileiros ilegais no Paraguai poderão perder terras, diz 0,56% 0,50%
IPCA 12 meses 6,22% 6,50%
ministro do país vizinho (Agência Brasil – 13/02/2012)
IGP-DI 12/11 0,30% -0,16%
 Brasil Foods firma parceria para distribuição e processamento de carnes na
China (RuralBR – 14/02/2012) IGP-DI 12 meses 4,29% 5,00%
 Chile triplica compras de carne bovina brasileira em janeiro deste ano
(RuralBR – 14/02/2012)
 Crédito do Banco do Brasil para o agronegócio aumenta 18% em 2011
Presidente: Rui Carlos Ottoni Prado
(Canal Rural – 14/02/2012)
Superintendente: Otávio L. M. Celidonio
6,25%
 Com previsão de baixas acumuladas, chuva deve favorecer plantio das Elaboração: Arthur Pinheiro, Carlos Ivam
pastagens (SOMAR – 15/02/2012) 0,78%
Garcia, Gabriela de Oliveira, Laryana Miranda
 Exportações do agronegócio brasileiro recuam 4,9% em janeiro (SCOT 4,73%
CONSULTORIA – 16/02/2012) 1,09%
Analistas: Carlos Ivam, Cleber Noronha, Daniel Ferreira,
 Rússia libera importações de dois frigoríficos brasileiros (Agência Estado – 0,78%
Elisa Gomes, Felipe Argeu, Gemelli Lyra, Meuryn Lima,
16/02/2012) Otávio Behling Junior, Talita Takahashi, Tiago Assis.
Estagiários: Arthur Pinheiro, Flávio Muniz,6,23%Gabriela de
Oliveira, Laryana Miranda, Rayanna Daltro. 1,09%
11,67%
0,36%
11,33%
13,00%
6,25%
O Boletim de Bovinocultura de Corte é uma publicação semanal do Imea - Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária 0,26% 9
Críticas e sugestões poderão ser enviadas para o e-mail: imea-mt@imea.com.br
6,08%
0,36%