las maezclas homogeneas

2.  La mezcla es un sistema formado por dos o
más sustancias, cada una de las cuales conserva
sus propiedades y características. Se pueden
separar por métodos físicos tales como la
filtración, evaporación, destilación, entre otros.
Por ejemplo, en un jugo se puede percibir el
sabor de cada ingrediente.
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3.  MEZCLA HOMOGÉNEA
También llamadas soluciones. Presentan una sola fase y su apariencia es uniforme en
toda su extensión pues tienen las mismas propiedades. Por ejemplo, el azúcar y el agua
constituyen una mezcla homogénea. El líquido resultante tiene las mismas propiedades
y sus componentes pueden ser separados al evaporar el agua.
 En esta mezcla, la sustancia que se encuentra en mayor proporción se llama solvente y
la que se encuentra en menor proporción soluto. Las partículas del soluto son llamadas
moléculas, átomos o iones. Se caracterizan por no dejar residuos y traspasar un papel
filtro.
MEZCLA HETEROGÉNEA
Es lo contrario a las homogéneas, se observan varias fases y no son uniformes. Se
clasifican en:
a) Agregados.- están formados por partículas sólidas de tamaño más o menos grandes.
Sus componentes forman fases que se pueden distinguir a simple vista.
Por ejemplo, en el granito se distinguen tres fases: cuarzo (escamas vidriosas incoloras),
mica (láminas negras) y fedelpasto (partículas grises).
 b) Suspensiones.- formadas por un líquido y pequeñas partículas insolubles, las mismas
que se asientan al fondo y pueden filtrarse. Por ejemplo, los jugos de frutas, el agua con
arena, etc.
 c) Coloides.- formadas por partículas insolubles dispersas en un medio. Por ejemplo, la
gelatina, mayonesa, etc.