McDonald's / b-pack : Bonnes pratiques et déploiement eAchats du GIE Force

ACHATCONF2 - McDonald’s
Bonnes pratiques et déploiement eAchats du
GIE Force

Marc REUZE

Xavier PIERRE-BEZ

Directeur administratif et financier
GIE McDonald's Force

Responsable développement
B-pack Software

www.b-pack.fr
Copyright 2012, All rights reserved – b-pack is a registered trademark

McDonald’s en France
 1260 restaurants en 2012

 4, 4 Milliards Euros de Ventes
 69 000 salariés, 307 franchisés
 Un GIE fédérant les restaurants de la marque
et franchisés


B-pack
 Editeur spécialisé dans l’automatisation et
l’optimisation de la gestion de la chaine de
dépenses.
 Groupe international
 Fondé en France en 2000
 Top 5 Mondial solution eProcurement d’après
 Partenaire officiel d’Amazon


Procure to Pay – b-pack
De la gestion fournisseur à la gestion des contrats en passant
par la mise sous contrôle des engagements…
b-pack couvre l’ensemble du cycle (P2P)


Contexte GIE McDonald’s
 Une Centrale d’Achat historique pour les
produits de 1er et 2e rang
 Pas de mutualisation des volumes d’achats sur
les autres produits
 Une expérience réussie au Pays-Bas

 Un projet animé par les franchisés


Le projet
 Mise à disposition d’un eCatalogue et eBon de
commande
 Accessible aux managers des restaurants et aux
structures de gestion du franchisé ( 1 500 users)
 Accessible à distance ( Full web & mode SaaS)
 Traitement des commandes décentralisées ou
centralisées

Organisation du projet b-pack
 Décomposition en lots distincts et itératifs
 Lot1 : Mise en place d’un portail d’information
et constitution d’un catalogue électronique
 Lot2 : Extension du périmètre fonctionnel et
organisationnel
- Ouvertures de services d’eProcurement
- Profil de comptes utilisateurs
- Process achat centralisé/décentralisé
 Lot 3: Mise en place des interfaces avec ERP

Solution Conviviale


Conduite du changement
 Comité de pilotage animé par des franchisés

 Réalisation d’un film vidéo pour la convention
nationale des franchisés
 Rédaction d’un tutoriel relayé par une hotline
 Newsletter mensuelle


Le déploiement
 Souscription volontaire et gratuite

 Sur tout le territoire national
 3 mois du choix de l’éditeur au lancement du
premier Lot


Bilan
 Un déploiement rapide et progressif

 Une adhésion du réseau forte, à entretenir
 Un partenariat éditeur fort


RETROUVEZ NOUS LE

9 OCTOBRE 2013 | PARIS | BOURSE DE COMMERCE

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