2. Descubrimiento del
fuego
Combustibles (provenientes
de cosas vivientes) o no
combustibles (provenientes
de cosas no vivientes)
Siglo XVII
Del medio no vivo Pueden
soportar tratamientos
energéticos.
Del medio vivo No pueden
soportar tratamientos
energéticos.
Berzelius (1807)
Medio vivo Orgánicas
Medio no vivo Inorgánicas
Clasificación de sustancias
Las sustancias orgánicas eran fácilmente convertibles, por calentamiento u otro tratamiento
enérgico, en sustancias inorgánicas. El cambio inverso, de inorgánico a orgánico, era sin embargo
Desconocido. De ahí surgió la creencia del “VITALISMO”.
3. Calentó amónico , que era considerado un compuesto inorgánico. y
obtuvo cristales parecidos a la urea. Estudios precisos demostraron
que los cristales eran urea, un compuesto completamente orgánico
que se encuentra en la orina de los animales y del hombre.
Sintetizo acido acético, una sustancia indudablemente orgánica. Lo hizo
a través de un método por el cual mostró que se puede transformar
desde la química elementes constituyentes, carbono, hidrogeno y
oxigeno, hasta el producto final, acido acético.
Efectuó sistemáticamente la síntesis de compuestos
orgánicos, confeccionando unas tablas. Incluían sustancias conocidas e
importantes (alcohol metílico, alcohol etílico, metano, benceno, acetileno)
4. Los ladrillos con los que se construye la vida
Sustancias complejas : Almidón, grasas y proteínas.
Estas complejas sustancias podían
escindirse en unidades relativamente
simples, calentándolas con ácidos o
bases diluidas.
Gottlieb Sigismund Kirchhoff, Henri
Braconnot y Berzelius sintetizaron estas
sustancias , obteniendo otro grupo de
sustancias que denominaron
aminoácidos.
Fórmula general de los aminoácidos.
Ácidos y bases
5. •Pocas moléculas alcanzaban la docena de
átomos.
•Tenían moléculas formadas por una docena
de átomos o mas; la mayoría por varias
docenas.
•Moléculas sencillas se mantenían firmes
incluso bajo condiciones muy duras.
•Se pueden romper fácilmente y de modo
irreversible incluso por fuerzas ruptoras poco
enérgicas.
Friedrich August Kekule von Stradonitz (1861) definió la química orgánica
simplemente como la química de los compuestos de carbono. La química
inorgánica era entonces la química de los compuestos que no contenían
carbono.
Sustancias OrgánicasSustancias Inorgánicas
Ejemplos de sustancias inorgánicas: agua y dióxido de carbono.
Ejemplos de sustancias orgánicas: ácido cítrico granulado.