Der Artikel erklärt die sinnvollen Möglichkeiten zum Einsatz von Videomarketing in der Gastronomie. Dazu enthält der Artikel Richtpreise zur Entscheidungsfindung.

1.
Gastronomievideos –
Erläuterungen und Preise!
Quelle: www.rohinie.eu
ROHINIE.COM Limited . 6 Bath Street . Ashby de la Zouch . LE65 2FH . UK Registered
in England and Wales No. 7590879 Telefon: +44 1530 588476 E‐Mail: blog@rohinie.com
Twitter: @rohiniecomde Internet: www.rohinie.com (english) & www.rohinie.eu (deutsch)

2.
Gastronomen finden in Videos auf Youtube und auf Ihrer eigenen Internet-Seite ein
großartiges Instrument um sich in der Öffentlichkeit bekannt zu machen.
Man darf sich nichts vormachen, gerade im deutschsprachigen Raum ist es mehr als exotisch
wenn sich ein Gastronom per Video präsentiert – es reicht doch eine Zeitungsanzeige zu
schalten. Aber gerade diese Grundstimmung gibt den innovativen Unternehmern, egal ob sie
ein Restaurant, ein Cafe oder eine Bar betreiben, nahezu konkurrenzlos wahrgenommen zu
werden.
Ein gut gemachtes Video ist ein sehr wirkungsvolles Medium um neue Gäste zu bekommen,
Stammgäste wieder zum Besuch des Restaurant zu bewegen und überregional bekannt zu
werden.
Das eigene Ambiente, der Biergarten und die Räumlichkeiten für Veranstaltungen wie
Seminare, Hochzeiten, Jubiläen und Geburtstage können in beeindruckender Weise
vorgestellt werden.
Potentielle Veranstalter können sich sofort eine Vorstellung davon machen wie erfolgreich
eine Veranstaltung in den vorgestellten Räumen sein wird.
Landschaftlich schön gelegene Biergärten können beeindruckend dargestellt werden und
saisonale Besonderheiten wie Feiern zum Jahreswechsel oder die Weihnachtsfeier eines
Betriebes sind die Eyecatcher für Restaurantvideos.
Die Köstlichkeiten und Besonderheiten der Küche, die ein Restaurant vom Wettbewerb
unterscheidet, sind weitere Möglichkeiten für die beeindruckende Präsentation.
Veranstalten Sie bestimmte Sonderaktionen wie italienische Tage, Wildwochen oder
Spargelzeit? Schon wieder haben Sie Themen gefunden, deren Dokumentation sich lohnt und
die letztendlich neue Gäste und neue Umsätze bringt.
Denken Sie auch an Messen, die in Ihrer Gegend stattfinden. Die meisten Messebesucher
kommen von Außerhalb und sind froh wenn sie bereits vor der Anreise wissen wohin sie in
der Messestadt gehen können. Immer mehr Menschen informieren sich vorab auf Plattformen
wie Youtube oder Foursquare über gastronomische Angebote im Zielgebiet. Insbesondere die
ständig wachsende Verbreitung von Smartphones machen Restaurant-Videos zu einem
interessanten Instrument in der Gewinnung neuer Gäste.
Ein Interview oder ein Statement des Chefs bzw. der Chefin runden das Ganze ab.
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Jeder gute gastronomische Betrieb hat Stammgäste, die ganz besonders zufrieden sind und
hinter dem Unternehmen stehen. Wie wäre es mit einem Videostatement dieser Gäste? Mehr
Social-Proof um das Vertrauen neuer Gäste zu finden können Sie nicht bekommen.
Dies sind nur einige Ideen, die den Einsatz von Restaurant-Videos sinnvoll machen, aber es
sind sicher nicht alle. Den Einsatzmöglichkeiten für erfolgreiche Restaurantvideos sind nur
durch Ihre Fantasie Grenzen gesetzt.
Interessante Gastronomie-Videos sollten eine Länge von ca. 5 Minuten nicht überschreiten.
Besteht Bedarf an mehr Abspielzeit sollte über die Aufteilung in mehrere kürzere Videos
nachgedacht werden.
Gastronomie-Video Preise
Grundsätzlich sollte ein Video auf den Betrieb zugeschnitten sein. Aber um Ihnen einen
Richtwert zu geben können Sie sich an diesen 3 Preisklassen orientieren:
Gastronomievideo – Paket Saphir
Länge ca. 2 Minuten, Außenansicht, Thekenbereich, Tische, Biergarten,
Veranstaltungsräume, Trailer mit Logo, Abspann mit Kontaktdaten und Öffnungszeiten,
Hintergrundmusik (GEMA-frei), Kommentar, Upload des fertigen Videos auf die Plattformen
Youtube, Vimeo und/oder Dailymotion.
Preis: 498,00 € netto zzgl. Reisekosten
Gastronomievideo – Paket Rubin
Länge ca. 3,5 Minuten, Außenansicht, Thekenbereich, Tische, Biergarten,
Veranstaltungsräume, Statement von oder Interview mit der Geschäftsleitung, Spezialität der
Küche, Trailer mit Logo, Abspann mit Kontaktdaten und Öffnungszeiten, Hintergrundmusik
(GEMA-frei), Kommentar, Upload des fertigen Videos auf die Plattformen Youtube, Vimeo
und/oder Dailymotion.
Preis: 698,00 € netto zzgl. Reisekosten
Gastronomievideo – Paket Diamant
Länge ca. 5 Minuten, Außenansicht, Thekenbereich, Tische, Biergarten,
Veranstaltungsräume, Statement von oder Interview mit der Geschäftsleitung, Spezialität der
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Küche, Information über besonderer kulinarische Aktionen, Statement von 1 – 2
Stammgästen, Trailer mit Logo, Abspann mit Kontaktdaten und Öffnungszeiten,
Hintergrundmusik (GEMA-frei), Kommentar, Upload des fertigen Videos auf die Plattformen
Youtube, Vimeo und/oder Dailymotion.
Preis: 898,00 € netto zzgl. Reisekosten
Diese Pakete und Preise dienen dazu Ihnen eine Vorstellung über den Investitionsrahmen zu
geben. Jedes Projekt muss individuell geplant werden, denn es bestehen je nach
Gastronomiebereich, Betriebsgröße und Ambiente erhebliche Unterschiede.
Daher muss jedes Projekt separat kalkuliert werden und der Angebotspreis kann
möglicherweise von den hier genannten Richtpreisen abweichen.
Informieren Sie sich auch auf diesen Seiten über Marketingmöglichkeiten für die
Gastronomie in der Online-Welt:
http://www.rohinie.eu/videomarketing/
http://www.rohinie.eu/pinterest-im-restaurant-marketing/
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