O documento descreve os processos de anabolismo e catabolismo de aminoácidos. Explica que alguns aminoácidos são essenciais e devem ser obtidos pela dieta, enquanto outros podem ser sintetizados no corpo a partir de compostos como o ácido pirúvico e o glutamato. Também descreve as etapas do catabolismo dos aminoácidos, incluindo a transaminase e a formação de amônia e glutamato, que eventualmente é convertido em ureia no fígado.

1. ANABOLISMO
E
CATABOLISMO
DE
AMINOÁCIDOS

2. BIOSSÍNTESE DE
AMINOÁCIDOS
AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS
Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Fenilalanina
Treonina
Triptofano
Valina

3. BIOSSÍNTESE DE
AMINOÁCIDOS
Ácido pirúvico
O
H3C-C-COOH
GLU (ASP)

4. BIOSSÍNTESE DE
AMINOÁCIDOS
Ácido pirúvico Alanina
O NH2
H3C-C-COOH H3C-CH-COOH
GLU (ASP) α-KG (OXALACETATO)

5. CATABOLISMO DO NITROGÊNIO DOS
AMINOÁCIDOS
TRANSAMINAÇÃO
α-AMINOÁCIDOS α-CETOOÁCIDOS
α-CETOOÁCIDOS L-GLUTAMATO

6. CATABOLISMO DO NITROGÊNIO DOS
AMINOÁCIDOS
TRANSAMINAÇÃO
α-AMINOÁCIDOS α-CETOOÁCIDOS NH3
α-CETOOÁCIDOS L-GLUTAMATO
GLUTAMATODESIDROGENASE

7. CATABOLISMO DO NITROGÊNIO DOS
AMINOÁCIDOS
CICLO DA URÉIA
TRANSAMINAÇÃO
α-AMINOÁCIDOS α-CETOOÁCIDOS NH3 CO2
α-CETOOÁCIDOS L-GLUTAMATO URÉIA
GLUTAMATODESIDROGENASE