Ecoturismo en Jayaque y Suchitoto

UNIVERSIDAD TECNOLOGIA DE EL SALVADOR
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INTRODUCCION
En el presente trabajo daremos a conocer la importancia que tiene el Ecoturismo en
nuestro país, por medio de los Recursos Naturales y los Recursos no Naturales, de los
cuales daremos a conocer algunos lugares naturales con los que cuentan dos
municipios ubicados en El Salvador.
Los dos municipios de los cuales les daremos a conocer son: JAYAQUE ubicado en el
departamento de La Libertad y SUCHITOTO ubicado en el departamento de Cuscatlán.
En estos dos maravillosos municipios cuentan con una amplia gama de lugares
turísticos tanto naturales como no naturales, nosotros identificaremos y daremos realce
a algunos lugares ecoturísticos (naturales)) con los que cuentan estos municipios para
darlos a conocer con los turistas tanto locales (nacionales) como los turistas
extranjeros.

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OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer la importancia del Ecoturismo en El Salvador y en todos sus
municipios, del cual daremos información de algunos lugares naturales que se
encuentran en JAYAQUE departamento de La Libertad y SUCHITOTO
departamento de Cuscatlán.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Informar los principales lugares y detallar la importancia que tiene ese lugar para
favorecer el Ecoturismo en el país, como es en el caso de FURESA y El Parque
El Carmen ambos ubicados en JAYAQUE (La Libertad).
Identificar la historia e importancia de los atractivos turísticos naturales con los
que cuenta SUCHITOTO (Cuscatlán) como lo es su Lago Suchitlan.

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JAYAQUE
La ciudad de Jayaque está situada en el departamento de La Libertad, a 42 km de San
Salvador. Celebra sus fiestas patronales del 22 al 25 de julio, y es uno de los pocos
lugares donde celebran el encuentro de "Los Cumpas o Compadres, siendo estos los
Santos Patronos de Cuisnahuat y Jayaque.
Su nombre en nahuatl es “Xayacatepec” y significa cerro de los enmascarados o cerro
de las máscaras. Es una ciudad con una extensión territorial de 48 kilómetros
cuadrados, con un agradable clima y en una de las zonas productoras de café más
privilegiadas del país.
Jayaque posee dentro de sus límites, casas con estilos de principios del siglo XX, es
decir lámina y madera. Las casas patronales en las fincas todavía se mantienen como
si el tiempo se hubiera detenido, haciendo de estas un lugar donde descansar y
disfrutar de la naturaleza, durante una pequeña caminata aún dentro de la ciudad
podemos observar muchas variedades de mariposas y aves, sin faltar las vistas hacia
el valle de San Andrés. En Jayaque se producen lo que son las rosas de Jamaica.
De acuerdo a crónicas municipales del siglo XIX, los pobladores de este sitio ocupaban
el territorio de Opico, pero lo abandonaron debido a «varias plagas» a inicios del siglo
XVIII. En 1770, según Pedro Cortés y Larraz, la aldea era habitada por 578 personas.
Forma parte del departamento de La Libertad a partir del 28 de enero de 1865, y
obtuvo el título de ciudad el 18 de mayo de 1926.
Las fiestas patronales se celebran en el mes de julio en honor a San Cristóbal.
Asimismo, junto a los vecinos de Cuisnahuat y Tepecoyo, los pobladores celebran la
Festividad de los Cumpas.
Jayaque Tour del Café
Este, es tan solo uno de los principales atractivos
gastronómicos de Jayaque, una población ubicada
entre montañas y en el corazón de la llamada cordillera
del bálsamo en el departamento de La Libertad, en El
Salvador, un excelente destino turístico que mezcla las
bondades y bellezas de la naturaleza con las delicias
culinarias, pero, sobre todo, con la amabilidad de su
gente.
Durante la celebración se consume "Chicha" una bebida fermentada que es prohibida
en el resto de El Salvador debido al alto grado de alcohol que posee; pero no es
prohibida en Jayaque o Panchimalco. Sus festividades son muy coloridas. Aquí se
producen cereales y café.

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Turismo nocturno en Jayaque
El Ministerio de Turismo junto con Politur han empezado a realizar
una serie de tours nocturnos en diferentes lugares y en esta
ocasión le ha tocado el turno al pintoresco municipio de Jayaque
en La Libertad.
El tour nocturno a Jayaque inició con la “Danza de los
historiantes” que consiste en una dramatización del conflicto entre
moros y cristianos, la vestimenta de los cristianos se compone de
una máscara, corvos y chinchines, en cambio, los diablos se
visten de negro, máscara y chinchines en las manos mientras van
acechando a los cristianos en una lucha donde el bien triunfa sobre el mal.
Durante el tour nocturno en Jayaque, los asistentes pudieron apreciar las ventas de
artesanías del lugar, otros prefirieron los platillos típicos mientras se divertían con la
música en vivo de los estudiantes de la escuela de música del municipio.
Iglesia de Jayaque
La iglesia de Jayaque es uno de los atractivos más
emblemáticos ya que por su infraestructura de estilo
barroco ha sido considerada como patrimonio nacional.
Su construcción data de principios de 1900 y en ella
los turistas pudieron dar un paseo.
Museo de Jayaque
El museo de Jayaque fue otro de los sitios a visitar
en este tour, en donde los turistas pudieron
conocer gran parte de la historia de este pueblo.
en el museo se pueden observar las ropas de las
danzas entre otras cosas.

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FUNDACION REFUGIO SALVAJE (FURESA)
En la zona Central de El Salvador, se ubica el municipio de
Jayaque en el departamento de La Libertad, horarios de
miércoles a domingo de 9:00am a 5:00pm. Ahí podemos
encontrar un nuevo destino en un ambiente natural y aventurero.
Se trata de la Fundacion Refugio Salvaje, FURESA, un atractivo santuario para
animales en peligro de extinción, garantizando un excelente cuidado a todas las
especies que tiene albergadas y ofrece al público que lo visita una experiencia de
aventura entre la flora y fauna de nuestro “Pulgarcito”.
Este nuevo proyecto turístico ha dado un impulso a la actividad turística y económica
del municipio de Jayaque que se ve reflejado en la alta demanda de sus visitantes y en
iniciativa de los mismo habitantes del municipio, que con el fin de obtener sus ingresos,
han surgido pequeños negocios de comida, de bebidas frías, venta de sombreros y
artesanías a lo largo de la calle hacia el parque FURESA.
Además con la inauguración del parque FURESA
Adventure se da la necesidad de contar con el personal
para el cuido de los animales, el mantenimiento y
mejoramiento de las instalaciones, por lo tanto surge una
fuente de empleo para los habitantes y una oportunidad
para poder ayudar en la creación de nuevas estrategias
para desarrollar el turismo en el sector.
Las oportunidades de trabajo se dieron no solo en el parque FURESA, sino además en
los negocios turísticos vecinos como los restaurantes y fincas de café de Jayaque, que
además de variada gastronomía, ofrecen artesanías y caminatas por los senderos de
café, entre otros servicios, que se han visto obligados a mejorar sus servicios y ampliar
sus negocios.

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En FURESA se encuentra una amplia
moderna infraestructura así como con un
equipo de profesionales que garantiza las
condiciones optimas del lugar, la salud de las
especies y la seguridad de los habitantes.
Su Misión es rescatar y cuidar animales en
peligro de extinción, ofreciéndoles un
programa de nutrición balanceado, atención medica y odontológica y , sobre todo, un
ambiente similar al de su hábitat natural para su optimo bienestar.
La Fundación está comprometida con la vital tarea de protección y reproducción de una
vida salvaje saludable. Asimismo, es importante para ellos que los visitantes educarlos
para poder preservar la naturaleza para las futuras generaciones.
Para quienes gustan sentir la adrenalina al máximo FURESA cuenta con un recorrido
de 16 líneas de canopy que permite vivir la aventura desde las alturas impresionantes
longitudes de hasta 400 metros, segmentados de acuerdo a los deseos de los que
disfrutan practicar esta emocionante actividad.
Además el parque cuenta con extensos senderos pedestres que les permiten a
nuestros visitantes disfrutar de una naturaleza plena, con cascadas, ríos, bosques
forestales y muchos más.
FURESA con su principal atractivo, cuenta con 20 especies diferentes en peligro de
extinción, dividiéndolos por todo el parque. Entre ellos se encuentran: leones africanos,
tigres de bengala, jaguares, hipopótamos,
pumas zorros, guaras tapires, monos,
micoleones, tucanes y pezotes.

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CAFÉ JARDÍN EL CARMEL
El Carmel Café Jardín empresa que nació por
iniciativa de un grupo de personas futuristas que
han dado al Carmel el concepto exótico e
innovador por su vasta variedad en flora y fauna;
en El Salvador; es ¨Una Joya en el centro de
Jayaque¨, El origen del Nombre hunde sus raíces
Procedente del monte Carmelo (en hebreo Carmel), monte sagrado para los sirios, que
lo ocuparon mucho antes de que saliera Israel de Egipto a fundar su Estado en la Tierra
Prometida.
Carmel es el nombre de la divinidad animista a la que los sirios rendían culto en esta
montaña antes de que pasara a manos de los Israelitas, que conservaron su nombre y
su carácter de montaña sagrada. La palabra Carmel está formada por kerem, que en
hebreo significa viña, y por extensión jardín; y El, apócope de Eloím, que significa Dios
o Señor y que formaba parte del nombre de muchos dioses de aquella región. Carmelo
significaba por tanto "Viña del Señor" en versión hebrea; y en versión siria, "Paraíso de
los dioses".
En alusión a su nombre El Carmel es considerado como
tal, puesto que las instalaciones datan de más de 100
años de existencia, su enfoque 100% ambientalista se
apoya en elementos que beneficien al medio ambiente.
Las Ventajas competitivas del Carmel radican en
Instalaciones declaradas Patrimonio cultural nacional
100% en armonía con la naturaleza, rica en Variedad de
especies botánicas, árboles frutales y de orquídeas
alrededor de todas las instalaciones, el servicio exclusivo
que brinda a sus visitantes radica en la variedad de
platillos exquisitos y únicos en la zona de Jayaque, cuenta
con platillos típicos como son: pupusas con mezclas
únicas de cuatro quesos, cilantro con chile jalapeño entre otras, así como variedad de
comidas elaboradas por chef especializados, y bebidas preparadas con chaparro y jugo
de naranja como la famosa Copa de Oro, el Café de Hoya con chocolate y amareto,
bebidas que solo encontrara en el Carmel.

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Muy pronto El Carmel abrirá sus puertas a toda la población que guste de realizar sus
eventos sociales y culturales en armonía con la naturaleza en un enfoque al aire libre
(outdoors) el cual será una experiencia única y exquisita en el centro de Jayaque, los
eventos que se pretenden desarrollar
son: Bodas, Fiesta Rosa, Aniversarios,
Bautismos, Obras Teatrales, Conciertos
Capacitaciones, Eventos Gastronómicos
entre otros, el evento más próximo a
desarrollarse será el día sábado 31 de
marzo de 2012, en el cual El Carmel
como parte de la asociación del Tour del
Café abrirá sus puertas ofreciendo
sus ¨NOCHES MAGICAS¨ evento que
replicara los sábados de cada mes en el
cual disfrutara de variado menú. Los días domingo se contara con clases de cocina en
la especialidad de asados al aire libre amenizados por música en vivo; a partir de la
semana después de vacación inician las ¨Clases de Cocina Fusión¨ con el Chef
Reynaldo Flores, en el cual toda persona interesada en aprender la novedad en cocina
Fusión puede hacer sus reservaciones y participar.
Para llegar al carmel es tan sencillo pues su ubicación esta solo a 40 minutos de Santa
Tecla hacia Jayaque, en el recorrido disfrutara de mucha vistosidad panorámica y
ambiente relajado y en armonía con la naturaleza, llegando al centro de Jayaque en
Final Segunda Calle Oriente del pueblo se encuentra con Café Jardín EL CARMEL, lugar
que disfrutara de un clima fresco y agradable púes se encuentra a 950 metros sobre el
nivel del mar.

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SUCHITOTO
Suchitoto es un municipio del departamento
de Cuscatlán. Su territorio ha sido habitado
desde la época precolombina y también fue
el sitio donde se desarrollo la Villa de San
Salvador a inicios de la colonización
española. Este municipio es considerado
una de las más importantes ciudades
coloniales de Centroamérica. Pertenece a la
ruta colonial y de los volcanes, sus calles
empedradas y casa antiguas dan testimonio de la grandeza de una ciudad que sigue
resistiéndose al impulsivo cambio de desarrollo.
La importancia de la zona es que en 1525 se funda la primera villa de San Salvador. No
obstante, la villa no fue próspera y Diego de Alvarado la refundó en 1528 en Villa La
Bermuda, a 10 kilómetros al sur de Suchitoto, conocida como Ciudad Vieja.
Hoy Suchitoto es conocida a nivel nacional e internacional por ser la única ciudad que
preserva de manera natural, sus construcciones de clara descendencia colonial.
Suchitoto, nombre de origen Nahuatl, reconoce desde ese entonces su belleza natural,
ya en la traducción al castellano significa: "Lugar del Pájaro Flor", tal vez eso sea por
sus abundantes y vistosos colores, así como por la presencia de numerosas especies
de aves en la zona.
El municipio tiene una extensión de 329,2 km², Su área comprende 28 cantones. Posee
áreas naturales entre las que destacan: Colima, el cerro Guazapa, cerro Tecomatepe,
parte del bosque de Cinquera, y el bosque Corozal-El Platanar y embalse Cerrón
Grande o Lago Suchitlán. La superficie del territorio se encuentra conformada por un
41,7% de planicies, por lo que se clasifica como "medio-llano".

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Iglesia de Suchitoto
La iglesia de Santa Lucia, construida en 1853, es uno de
los principales atractivos de Suchitoto por su original
estilo de la época republicana. Dentro de las
características arquitectónicas mas destacables
encontramos su fachada, la cual posee arcos de medio
punto con mellas molduras, el atrio presenta seis
columnas de orden Jonico; posee dos torres de las
cuales, en una se ubica el campanario y en la otra unas
barras metalicas que producen distintos sonidos y al
centro en el frontón triangular, se encuentra un reloj muy
antiguo, cuyo capitel esta coronado por una pequeña
torrecilla.
Suchitoto cuenta con el histórico casco de la ciudad en donde se disfruta de una amplia
plaza adornada en su centro por una fuente que invita a la contemplación de la
magnífica Iglesia Santa Lucia. Los portales de
madera embellecen los alrededores de la plaza
proveen de sombra a los negocios locales que
ofrecen variedad de comidas y bebidas.
Toda la ciudad de Suchitoto es una mezcla de
sencillez y elegancia donde el arte y la cultura
están presentes. Su belleza y sobriedad ha
inspirado a infinidad de autores y artistas en
todas las ramas del arte.
Tradiciones Culturales.
A través del año, se presentan muchos eventos en
Suchitoto que celebran nuestra historia, cultura, y las
artes. Desde un festival de arte en el mes de Febrero
hasta una celebración de la cosecha de maíz en Agosto,
cada tradición te enseña un poco de nuestros valores y
reflejan el espíritu creativo de suchitoto. Durante todo el
año en nuestra ciudad, se da cita a una serie de
actividades de música, arte, teatro y lectura de poemas en
diferentes puntos de la ciudad, incluyendo portales,
parques, restaurantes, cafés y hostales.

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Comida Típica
Suchitoto cuenta con muchos restaurantes encantadores donde se sirven una variedad
de comida excelente desde cocina Salvadoreña y mexicana, hasta platos Italianos y
Argentinos. Cada restaurante brinda su propio ambiente único ya sea bohemio, casual,
elegancia, etc. Haciendo posible que disfrutes de una gama de experiencias.
Arte en Suchitoto
Además de los eventos de arte y cultura que se realizan en Suchitoto, también
Suchitoto ofrece un hogar cordial a los artistas y galerías de arte. Durante tu estadía
disfruta de todo el arte que se encuentra en Suchitoto con visitas a las galerías de arte
y museos que exponen pinturas, esculturas, y fotografías de artistas nacionales e
internacionales. También existe arte en los diferentes restaurantes y hoteles con sus
exposiciones permanentes. En cada esquina de Suchitoto se celebran las artes.

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LAGO DE SUCHITLAN
Su nombre en Nahuat significa “ Lugar de flores “. Aunque es un lago artificial, en él
produce la mayoría de energía eléctrica del país. Posee una extensión de 135 Km2 y
con una altitud entre los 182 y 234 metros sobre el nivel del mar que varía según la
época del año. Conozca la historia de cómo se formó este lugar: El Embalse del Cerrón
Grande En sus orillas crecen numerosas especies de plantas acuáticas, y también es el
hábitat de muchas aves y peces. Existe una importante fauna, especialmente peces y
aves acuáticas que le dan cierto interés ecológico. Las islas surgieron tras la
construcción del embalse del Cerrón Grande. Su extensión y número varía en función
de la época del año, debido a las fluctuaciones en la altura del nivel del agua. Dicho
territorio donde se ubican las aguas y sus riveras es propiedad de CEL y algunas islas
las cedió al MARN para su conservación.
Por su importancia en la pesca, generación de energía y conservación de vida silvestre,
se han tomado iniciativas y propuestas de manejo, en 2005 fue declarado como
humedal del Cerrón Grande para su recuperación y manejo integrado así como
promover el desarrollo sostenible de los municipios aledaños. El lago Suchitlán se ha
convertido en un atractivo turístico y fuente de vida para cientos de pescadores y miles
de pobladores en sus alrededores a pesar de la contaminación que este lugar posee,
debido a que en él desembocan aguas residuales de varios ríos.
Las aguas del lago Suchitlán son un excelente
sitio para quienes gustan de pescar, observar
aves o deseen pasear lancha o kayak entre las
ninfas y las garzas que adornan sus aguas y en
ciertos meses del año vemos aves migratorias
que descansan en este lugar antes de seguir su
vuelo hacia Sur América.

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Además puede viajar en el ferry “La Luna”
que tiene capacidad de transportar 4
vehículos y hasta 100 personas, es además
el único medio de transporte que hay para
cruzar vehículos de una parte del lago a
otra y para acortar distancias de varios
kilómetros vía terrestre. El costo por
persona es de $1 y por vehículo de $5.
Durante este paseo podrá disfrutar de hermosa flora, fauna y de diferentes islas como:
Isla los Pájaros, Los Enamorados, El Salitre, El Chaparral, El León, El Burro, Trinidad,
El ermitaño etc.
El ferry hace su recorrido desde San Francisco Lempa en Chalatenango, hasta el
Puerto San Juan en Suchitoto. Este puerto es un moderno complejo turístico que ofrece
servicios de transporte acuático, restaurantes, cafeterías, producción y venta de
artesanías y parqueo. En San Francisco Lempa puede encontrar el Restaurante Tao
Tao, a la orilla del Lago. Entre las poblaciones ribereñas o aledañas en varios
limítrofes: San Francisco Lempa, San Luis del Carmen, Colima, San Cristóbal, Corozal,
Platanares, San Juan, Caulote, Pepeistenango y Copapayo.
También puede visitar en lancha la impresionante descarga del Cerrón Grande (por
unos $40) caminar en la presa y observar la inmensa variedad de plantas existentes.
Se puede ver la pesca artesanal que sostiene a las comunidades aledañas.
Al otro lado del lago, a dos kilómetros Puerto San Juan, puede visitar Suchitoto, una
ciudad que aún conserva calles empedradas, una iglesia colonial y casonas estilo
español, como en un ambiente del siglo pasado.
Uno de los paseos en lancha más recomendado es a la isla de las aves dura una hora
y media, la capacidad promedio de las lanchas es de 15 personas, en esta isla
observará garzas, patos y muchas otras especies de aves migratorias y residentes.
Otro recorrido interesante es a la llamada Isla del Ermitaño, este recorrido dura Una
hora veinte minutos en esta isla hay un bosque de teca y puede acampar allí.
El tercer recorrido es hacia la Hacienda Colima este, recorrido dura 2 horas.

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CONCLUSION
Como conclusión el Ecoturismo incentiva el Desarrollo Sostenible, es una tendencia del
Turismo alternativo diferente al turismo tradicional (aquel que contamina a El Salvador),
El Ecoturismo es una actividad turística que se desarrolla sin alterar el equilibrio del
medio ambiente y evitando los daños a la Naturaleza.
El Ecoturismo en nuestro país ha desarrollado muchas fuentes de empleo y ha
ayudado económicamente a El Salvador, ya que contamos con esplendidos y
maravillosos recursos naturales y recursos no naturales.

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ANEXOS
FURESA

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CAFÉ JARDIN EL CARMEL

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SUCHITOTO , LAGO SUCHITLAN.

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BIBLIOGRAFIA
IMÁGENES
Tomadas en los municipios visitados
Extraídas de Google imágenes como: turismo en Suchitoto, turismo en Jayaque.
INFORMACION
Información que se solicito guiados por la guía de trabajo, en este caso en el
municipio de Jayaque.
Sitios de turismo específicamente en Suchitoto.

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