4.
Los alimentos se pueden agrupar según
los principales tipos de nutrientes que
contengan. El pan, los cereales, el arroz
y la pasta proporcionan hidratos de
carbono que el cuerpo utiliza como
fuente de energía.
5.
Las frutas y las verduras aportan
vitaminas, minerales y fibra, que
ayudan a prevenir las
enfermedades
6.
Los alimentos que proceden de animales,
como la carne, el pollo, el pescado, los
huevos y los productos lácteos son ricos en
proteínas, que nuestro organismo utiliza
para construir y reparar sus propios tejidos.
Los alimentos grasos como la mantequilla, y
los dulces, como los pasteles y los
caramelos, proporcionan pocos nutrientes
y se deben consumir en cantidades
pequeñas.
7.
La mayoría de los alimentos procede de las
plantas o de los animales. Hay alimentos de origen
animal, como la carne, la leche, los huevos o el
pescado, y alimentos de origen vegetal, como las
frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal
son alimentos de origen mineral.
Los alimentos contienen diferentes cantidades y
tipos de nutrientes. Algunos de los alimentos que
conoces son:
Los panes, los cereales, el arroz y la pasta son muy
ricos en hidratos de carbono. También
proporcionan, en menor cantidad, vitaminas,
proteínas, fibra y algunos minerales.
Las frutas son muy ricas en hidratos de carbono.
Además, aportan vitaminas, agua y fibra.
8.
Las verduras son fuentes valiosas de vitaminas, minerales y
fibra.
La leche y sus derivados, como el queso y el yogur,
contienen muchas proteínas. Además de proporcionar otros
nutrientes, estos alimentos son muy ricos en calcio, un
mineral muy importante para tus huesos y tus músculos.
La carne, el pescado y los huevos son, sobre todo, muy ricos
en proteínas.
En el grupo de las legumbres están las judías, los guisantes o
las lentejas. Todos ellos contienen gran cantidad de
proteínas e hidratos de carbono.
En el grupo de las grasas y los aceites se incluyen alimentos
como la mantequilla, el tocino o los aceites vegetales. Todos
son muy ricos en grasas. En nuestra alimentación es mejor
utilizar grasas de origen vegetal que de origen animal