O documento descreve a função e constituição do sistema digestivo humano. Apresenta as principais etapas da digestão dos alimentos, desde a boca até à absorção dos nutrientes no intestino delgado. Descreve também cuidados de saúde relacionados com uma boa digestão.
1. 1.1. Função e Constituição do Sistema Digestivo
Função do Sistema Digestivo
Preparação dos nutrientes existentes nos alimentos de modo que as células os
possam utilizar, isolando-os e reduzindo-os
Constituição do Sistema Digestivo
Tubo Digestivo
Boca
Faringe
Esófago
Estômago
Intestino Delgado
1 – Sistema Digestivo Humano
Intestino Grosso
Apêndice Cecal
Recto
Ânus
Glândulas Anexas
Glândulas Salivares
Fígado
Pâncreas
Vesícula Biliar
2. 1.2. Transformação dos Alimentos
Digestão
Conjunto de transformações que os alimentos sofrem até serem isolados os nutrientes
De modo a que estes possam ser assimilados pelas células
Digestão
Envolve
1 – Sistema Digestivo Humano
Acções Químicas Acções Mecânicas
Resultam da Resultam dos
Actuação das substâncias produzidas Movimentos dos orgãos do tubo Digestivo
pelas glândulas anexas do Sistema Digestivo (Mastigação e Movimentos Peristálticos)
3. 1.2. Transformação dos Alimentos
a) Na Boca – Bolo Alimentar
Boca Formação do Bolo Alimentar
Início da transformação dos alimentos
Cavidade para onde é dirigida a saliva (glândulas salivares)
Acção dos dentes
Trituram os alimentos reduzindo-os a
pequenos fragmentos
Acção da língua
Mistura os fragmentos
1 – Sistema Digestivo Humano
4. 1.2. Transformação dos Alimentos
b) Boca, Faringe, Esófago - Deglutição
Processo de Deglutição
Boca
Bolo Alimentar
Faringe
Esófago
1 – Sistema Digestivo Humano
Contracção das paredes
do esófago
Estômago
5. 1.2. Transformação dos Alimentos
c) Estômago - Quimo
Estômago
Suco gástrico
Produzido pelas glândulas gástricas
Deslocação dos Alimentos
+ou - Três horas
Acção dos musculos da parede do estômago
Facilitar a mistura dos alimentos
Formação do Quimo
1 – Sistema Digestivo Humano
Intestino Delgado
Passagem aos jactos
6. 1.2. Transformação dos Alimentos
d) Intestino Delgado – Quilo – Absorção Digestiva
Intestino Delgado
Bílis
Produzido pelo fígado
Sucos Armazenado na Vesícula biliar
Suco Pancreático
Produzido pelo pâncreas
Suco Intestinal
Produzido pelas glândulas do intestino
+ ou – 6 horas
1 – Sistema Digestivo Humano
Movimentos Intestinais
Facilitar a mistura dos alimentos com os sucos
Facilitar a deslocação ao longo do intestino delgado
Sangue
Transformação em quilo ( Vilosidades Intestinais )
Liquido leitoso Absorção Digestiva )
Corpúsculos de pequeníssimas dimensões
Assimilação
Distribuição pelas células
7. 1.2. Transformação dos Alimentos
e) Fenómenos da Digestão
Fenómenos do Processo Digestivo
Orgãos Fenómenos
Boca Mastigação
Formação do Bolo Alimentar
Faringe Deglutição
Esófago Progressão
1 – Sistema Digestivo Humano
Estômago Movimentos das paredes
Acção do Suco Gástrico
Formação do Quimo
Intestino Movimentos das paredes
Delgado Acção da bílis sobre as gorduras
Acção do suco pancreático
Acção do suco intestinal
Acção da bílis na formação do quilo
Intestino Progressão
Grosso Transformações
Evacuação
8. 1.Função Digestiva e Saúde
Bom funcionamento do Sistema Digestivo Saúde
Mastigação
Higiene dos Dentes
1 – Sistema Digestivo Humano
Remoção da placa bacteriana
Cárie Dentária
evitar
evolui
Gengivas vermelhas
Gengivite Gengivas inchadas
Gengivas sangrar
evolui
Periodontite Queda dos dentes
9. 1.Cuidados de Saúde
b) Não partir objectos
duros com os dentes
a) Consultar o Dentista periodicamente
1 – Sistema Digestivo Humano
( 6 em 6 meses)
d) Não abusar de alimentos ricos em açúcar
c) Evitar mudanças de temperatura bruscas
10. 1.Cuidados de Saúde
f) Comer
moderadamente
e) Comer devagar, mastigando
bem os alimentos
1 – Sistema Digestivo Humano
h) Comer a horas
g) Não tomar banho durante a digestão certas e em ambiente calmo
(aguardar 3 horas)
11. 1.Cuidados de Saúde
i) Não fazer exercício físico após as refeições
1 – Sistema Digestivo Humano
j) Prevenir a prisão de ventre
alimentação rica em fibras
12. 2.Cárie Dentária
a) Formação
Cárie Dentária Doença que conduz à destruição dos dentes
Processo de formação
1 – Sistema Digestivo Humano
1- Inicia-se no esmalte (indolor)
2- Alastra
Quando atinge a dentina os dentes doem em contacto com doces ou frios
3- Atinge a polpa
Dores repentinas
4- A polpa é destruída
Surge a infecção
5- Forma-se um abcesso
6- Risco de perder o dente
13. 2.Cárie Dentária
b) A escova de dentes
Evitar a Cárie Dentária
Lavar os Dentes Fio Dental
Escova de Dentes
1 – Sistema Digestivo Humano
Como usar
Ter cabeça pequena
Para chegar a todos os
cantos da boca
Deve Ter filamentos flexíveis e macios
Para escovar as superfícies
irregulares dos dentes
Ser substituída de 3 em 3 meses
Para evitar que os filamentos
se gastem
14. 1. Sistema Digestivo e Regime Alimentar
Regimes Alimentares
Alimento rico em nutrientes
Não precisam de grandes quantidades de alimentos
Carnívoro
Alimentam-se de carne de Digestão rápida (intestinos curtos)
outros animais
1 – Sistema Digestivo Outros Animais
Alimentos pobres em substâncias nutritivas
Herbívoro Os alimentos são ingeridos em grande quantidade
Digestão lenta, com maior tempo de permanência nos
Alimentam-se de plantas Intestinos (intestinos longos)
Omnívoro
Alimentam-se de carne de outros
animais e de plantas
15. 1. Sistema Digestivo dos Ruminantes
Animais Ruminantes
Boi, Carneiro, Veado, Girafa, Vaca
Engolem os alimentos sem os mastigarem
Alimentos voltam depois à boca para serem mastigados, ensalivados e novamente engolidos
Têm um estômago composto Pança
1 – Sistema Digestivo Outros Animais
O estômago tem 4 compartimentos Barrete
Folhoso
Coalheira
1- Os animais recolhem os alimentos sólidos
acumulam-se na pança
2- Os animais recolhem os alimentos liquidos
acumulam-se no folhoso
3- Em descanso, com contracções do estômago,
alimentos voltam em pequenas quantidades
à boca através do barrete e esófago para
serem mastigados e ensalivados
4- Alimentos são novamente engolidos,
seguem para o folhoso e
depois coalheira, sofrem acção
suco digestivo, produzido por
este orgão
5- Alimentos alimentos passam para o
intestino, onde se completa a digestão
e ocorre a absorção digestiva
16. 1. Sistema Digestivo das Aves
a) Sistema Digestivo das Aves Granívoras
Pombo, galinha Grãos precisam de ser partidos e amolecidos No Papo os alimentos são
armazenados e amolecidos
Alimentação de grãos Esófago tem uma dilatação chamada papo
1- No papo os alimentos são amolecidos e
armazenados até seguirem para
o estômago
1 – Sistema Digestivo Outros Animais
2- O estômago é constituído por duas partes, o
PROVENTRÍCULO (cavidade pequena e alongada,
onde alimentos sofrem acção do suco digestivo) e
a MOELA (orgão de paredes grossas e musculosas,
onde alimentos são triturados com ajuda de grãos
de areia que o animal engole
3- Após serem triturados, os alimentos passam para o
intestino onde prossegue a sua digestão
b) Sistema Digestivo das Aves Carnívoras
Águia
Alimentação de carne
Estômago com um só compartimento
Paredes pouco musculosas, dado que a
carne é de fácil digestão