Presentacion en la Segunda Convencion de Cadenas de Restaurantes Bogota Colombia Axioma Revista la Barra

1. eMarketing Gastronómico
SEGUNDO ENCUENTRO DE
CADENAS DE RESTAURANTES
Redes sociales como herramienta
para conquistar nuevos clientes
Dining Social:
gastronomía en las
redes sociales
Social Media Ramiro Parias
Consultor en Internet
www.facebook.com/ramiro.parias

2. Agenda
• Introducción al Social Media
• Uso estratégico de Social Media
• Desarrollo táctico de Social Media
• Principales Plataformas y sus
aplicaciones
• Publicidad + Internet = Comunicación

3. Agenda
• Introducción al Social Media
• Uso estratégico de Social Media
• Desarrollo táctico de Social Media
• Principales Plataformas y sus
aplicaciones
• Publicidad + Internet = Comunicación

4. “…Más allá de la buena cocina y una administración correcta, todo
restaurante requiere estrategias de mercadeo ingeniosas
para alcanzar el éxito en los días que corren. Y si bien los medios
tradicionales siguen siendo efectivos, el desarrollo de la tecnología y el
auge de la internet gradualmente han ido cambiando las
costumbres y el papel del público. Los roles de emisor y receptor, que
antes eran estáticos, han pasado a ser cada vez más dinámicos.
Prácticamente cualquier persona puede transmitir mensajes a
grandes audiencias, gracias al fenómeno de la web 2.0…”
http://informe21.com/gastronomia/marketing-restaurantes-web-20

6. En google.com.co= Restaurantes Bogota

7. En facebook.com = Restaurante Bogota

8. En facebook.com = Restaurantes Bogota

9. En facebook.com / AdFacebook= Restaurantes Bogota

10. En facebook.com / AdFacebook= Restaurante Bogota

11. Agenda
• Introducción al Social Media
• Uso estratégico de Social Media
• Desarrollo táctico de Social Media
• Principales Plataformas y sus
aplicaciones
• Publicidad + Internet = Comunicación

12. Social
Media
“…Sin duda los
Social Media han
dejado de ser una
moda y se están
Web
consolidando dentro
de las estrategias
de las marcas, como
espacios en los que
desarrollar una
Email
Blog
estrategia de
marke5ng
comunicación,
como espacios en los
que empezar a
desarrollar
Redes
Sociales
negocios. Espacios
pequeños, es verdad,
pero cada vez con
mayor sentido…”

13. Los líderes sociales de
Social Social Media deben
Market crecer con el ciclo de vida
Lideres del cliente para ofrecerle
una mejor experiencia al
Mercadeo
cliente integral.
Estas compañías que
proporcionan una mejor
experiencia, reciben
mayores tasas de
retención, los márgenes,
la equidad de marca, y la
valoración del mercado.
Productos

14. I will never
eat here
Again.

20. Casos
ejemplares
de
crisis
en
Social
Media
Dominos
Pizza
En
abril
del
año
2009,
dos
empleados
de
la
empresa
Domino´s
Pizza
en
Carolina
del
Norte,
Estados
Unidos,
pensaron
que
podría
ser
gracioso
y
diver5do
grabar
y
publicar
un
video
realizando
acciones
desagradables
mientras
preparan
la
comida
de
la
marca
que
luego
fue
entregada
a
los
clientes.
El
video,
fue
subido
en
YouTube
y
automá5camente
se
convir5ó
en
un
viral
con
más
de
un
millón
de
visualizaciones
días
después,
transformándose
en
un
gran
problema
de
imagen
para
la
empresa.
Para
visualizar
los
videos
completos,
ir
al
siguiente
link:
hTp://consumerist.com/2009/04/dominos-­‐rogue-­‐employees-­‐
do-­‐disgus5ng-­‐things-­‐to-­‐the-­‐food-­‐put-­‐it-­‐on-­‐youtube.html

21. Dominos
Pizza
Este
hecho
afectó
gravemente
la
compañía,
trascendiendo
del
social
media
hacia
los
medios
de
comunicación
tradicionales,
donde
empezaron
a
reportar
el
escándalo.
Para
visualizar
los
videos
completos,
ir
al
siguiente
link:
hTp://www.youtube.com/watch?
v=xaNuE3DsJHM&feature=player_embedded

22. Dominos
Pizza
Respuesta
de
la
compañía
• Al
enterarse
de
la
existencia
del
video,
Domino’s
inmediatamente
iden5ficó
la
audiencia
del
mismo:
lectores
de
la
página
“The
Consumerist”
y
usuarios
de
la
red
de
microblogging
TwiTer
y
del
portal
de
videos
YouTube.
• D omino’s
no
tenía
cuenta
en
TwiTer,
así
que
crearon
el
usuariotwi6er.com/dpzinfo
y
mo5varon
a
sus
empleados
para
actualizar
con5nuamente
sus
cuentas
personales.
• La
compañía
grabó
y
publicó
en
YouTube
un
video
donde
su
presidente
expresó
su
pesar
por
como
“las
acciones
de
dos
individuos
pueden
impactar
en
nuestro
gran
sistema”.
También
fue
publicado
en
la
página
web
oficial
de
la
compañía:
hTp://espanol.dominos.com/enes/ddominosbiz/Biz-­‐
Public-­‐EN/Extras/Cares/

23. Ac5tud
SMO
Visionario
Predictivo
Riesgo / Recompensa
Proactivo
Creación de
Mitigación de oportunidad
Riesgos
Reactivo
Inactivo
Inactivo Estrategico Táctico

24. Análisis
Descubre
a
tu
comunidad

25. Estrategia
Keywords
Posicionamiento
Marca

26. Tác5ca
Post
Compar5r
Contenidos

27. Opera5va
Links
Potenciar
Vínculos

28. Evaluación
Google
Mide
tu
reputación

29. Agenda
• Introducción al Social Media
• Uso estratégico de Social Media
• Web
• Diseño
• SEO
• Analytics
• Alexa
• Desarrollo táctico de Social Media
• Principales Plataformas y sus
aplicaciones
• Publicidad + Internet = Comunicación

30. Diseño Web
Requisitos estéticos:
• Imagen corporativa de
la empresa
Técnicos:
• Estándares de
navegación
• Encontrar la
información
• Cumplir objetivos de
navegación.

31. Navegabilidad
Recorrer el sitio
completo:
• Fácil
• Rápido
Debe permitirle al
navegante siempre estar
ubicado
• Siempre saber para
donde puede tomar
• No más de 3 clics en
encontrar su objetivo.

32. Interactividad
Comunicación directa con el
restaurante
• Chat en vivo
• Servicio de voz de Internet
• Foros,
• Sitios de preguntas frecuentes

33. Usabilidad
Claridad y elegancia
con que se diseña la
interacción con un sitio
web.

34. Arquitectura de la información
• Estudio
• Análisis
• Organización
• Disposición
• Estructuración de la información

35. SEO
(Search Engine Optimization)
Optimización en motores de búsqueda.
• Optimizar las páginas
• Que el buscador pueda indexarlas
• lograr que la página sea encontrada
• Que aparezca entre los primeros resultados

36. SEO
Actividades para mejorar el posicionamiento en buscadores

37. SEO
Actividades para mejorar el posicionamiento en buscadores

38. Keywords
Keyword Tool - Google Adwords

39. Analytics

40. Alexa.com

41. Agenda
• Introducción al Social Media
• Uso estratégico de Social Media
• Desarrollo táctico de Social Media
• Escuchar
• Existir
• Participar
• Influir
• Principales Plataformas y sus
aplicaciones
• Publicidad + Internet = Comunicación

42. Escuchar:
• Facebook y Twitter son los líderes
indiscutidos de las redes sociales,
convirtiéndolas en plataformas ideales para
escuchar y promover marcas.
• La empresa debe utilizar el "social media" para
escuchar lo que sus consumidores opinan de
sus productos y, claro, para promover nuevos
productos y servicios.
• Se trata de consumidores informados, atentos
y dispuestos a opinar sin tapujos. ¿Buena o
mala noticia para la empresa?

43. Existir:
• Presencia en Social Media
optimizada.
• Logo adecuado para web 2.0
• Perfil: Biografía en 140
caracteres
• Dirección Web

44. Participar:
• P a r t i c i p a r i m p l i c a r e a l i z a r
esfuerzos a diario, buscando la
interacción y el diálogo con los
clientes.
• Desde presentar ofertas, recordar
la existencia de los productos,
presentar productos nuevos,
difundir los post del blog, etc.
• La estrategia con objetivos claros
que se puedan medir para evaluar
cada mes los resultados y la
rentabilidad de esta participación.

45. Influir:
De manera casi imperceptible, pueden
aumentar la predisposición a la obesidad, el
deseo de tener hijos, ser más feliz o incluso
fumar.

47. http://www.socialbakers.com/facebook-statistics/colombia

48. http://www.socialbakers.com/facebook-statistics/colombia

49. http://www.socialbakers.com/facebook-statistics/colombia

50. http://www.socialbakers.com/facebook-statistics/colombia

51. Cómo crear una Página en Facebook Paso a Paso
Paso 1: Escoge una categoría y un
nombre
Elige la categoría que mejor se
adapte a lo que quieres
promocionar en Facebook.
El nombre de la página debería ser
exactamente el mismo que el del
negocio, organización, producto,
grupo musical o individuo que
representa.
Haz clic en "Crea una página".

52. Cómo crear una Página en Facebook Paso a Paso
Paso 2: Agrega una foto de perfil
Haz clic en "Cargar una imagen" en la
parte superior de la página y adjunta
la imagen o foto más representativa.

53. Cómo crear una Página en Facebook Paso a Paso
Paso 3: Agrega información
Haz clic en "Agregar información a
esta página" debajo de la foto del
perfil e introduce todos los datos
esenciales que puedas.
Cuanta más información
proporciones (quién eres, qué haces,
dónde y a qué horas se pueden
adquirir tus productos, etc.) más éxito
tendrá la página.

54. Cómo crear una Página en Facebook Paso a Paso
Paso 4: Más y mejor
Por defecto, tu página tiene un
muro para que tú y tus fans
compartáis contenido,
una pestaña de información donde
colocar información comercial y
la pestaña "Cuadros" para
aplicaciones.

55. Estos son los cuatro pasos de
creación de un anuncio:
Facebook/Ads
• Identifica tus objetivos
• Define el público al que quieres
dirigir tu anuncio
• Crea tu anuncio y decide el
presupuesto
• Comprende las políticas
publicitarias de Facebook y el
proceso de aprobación de los
anuncios

56. Publicidad
en
Facebook
paso
a
paso
1.
Diseño
del
anuncio

57. Publicidad
en
Facebook
paso
a
paso
2.
Segmentación

58. Publicidad
en
Facebook
paso
a
paso
3.
Varias
versiones

59. Publicidad
en
Facebook
paso
a
paso
4.
Administra
presupuesto

60. Publicidad
en
Facebook
paso
a
paso
5.
Revisar
y
mejorar

61. Qué es Twitter…?
• … una herramienta de comunicación
que utiliza el microblogging y que
permite a los usuarios enviar textos
de 140 caracteres como máximo con
pequeñas informaciones de nuestra
vida diaria, se inició como un
proyecto de investigación de una
pequeña empresa de San Francisco
durante marzo de 2006.
Inicialmente fue utilizado
internamente a modo de prueba
hasta que fue lanzado oficialmente
en octubre de 2006.

62. Twitter en 140…

63. Twitter en 140…

64. 10 pasos básicos y fáciles para empezar con Twitter
1. Su perfil
2. Sigue las personas con intereses similares
3. Entrar en la conversación
4. No spam
5. Actualización diaria
6. Encuentra lo último en moda y contribuir
7. Ayudar a otras personas
8. Crear relaciones
9. Integrar Twitter con otras redes sociales
10. Establecer relaciones incluso fuera de Twitter

65. Los 10 Mandamientos Del Twitter
1- Amaras a tus Followers como a ti mismo.
2- Agradecerás a tus Followers.
3- No saturarás a tus Followers con Mensajes.
4- No te pelearas
5- No Gritarás.
6- No buscar pareja (en Twitter).
7- No harás comentarios personalisimos.
8- No te promocionaras repetitivamente.
9- Mantendrás actualizado tu Bio/Avatar.
10- Aportarás Valor al Time Line de Tus Followers.

66. Ramiro Parias
Consultor Internet
www.rampapublicidad.com
Cel: (57) 310 253 3731
Skype: ramiroalfonso
www.facebook.com/ramiro.parias
co.linkedin.com/in/ramiroparias
www.twitter.com/ramiroparias
www.youtube.com/user/ramiroparias