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INTRODUCCIÓN

El maíz transgénico representa una gran polémica, no sólo en nuestro país si no también
alrededor del mundo, ya que al ser un organismo genéticamente modificado (OGM), se
enfrenta a una variedad de discusiones como las que les vamos a describir en el presente
trabajo, unos ejemplos de ellas podríamos decir que en el entorno de la salud humana y
animal, el impacto que tiene con los ecosistemas y el equilibrio de estos, y por último qué
papel tiene con la industria y economía de un país,en este caso México.

El presente trabajo, tiene principalmente tres apartados que consideramos de suma
importancia, el cual nos brindará una idea
general, acerca del maíz bt específicamente
en    México.    En     la    primera    parte
comenzaremos por aclarar qué es un
organismo      genéticamente       modificado
(OMG),… (Herrera, 2004, pp.42-49) y
expondremos también las características de
éstos y las técnicas que se utilizan para su
creación. En la segunda parte incluiremos,
datos sobre la producción transgénica
mundial y destacaremos la participación de la
empresa con mayor índice de producción de         Figura1:Agricultura del maíz en México. Mendoza, J. (2007).

este tipo de organismos. Continuáremos Recuperado de
adentrándonos en el mundo agrícola mexicano http://www.ecoosfera.com/2010/07/e l-maiz-transgenico-
(Mendoza, 2007) como se muestra en la figura
1, y por último presentaremos un estudio relacionado con el papel que los transgénicos han
tomado en nuestro país. ¿Se puede considerar a los transgénicos como una amenaza para la
agricultura mexicana?
Al término de describir y reflexionar acerca de la información obtenida, habrá una sección de
discusiones la cual nos hará meditar e inferir ideas o puntos de vista, de acuerdo con la
problemática presente. Y por último pero no menos importante existirá una sesión llamada
conclusiones las cuales se enfocarán a la relación que existe entre la unidad y el trabajo.
Justificación

Decidimos elaborar dicho trabajo con la finalidad, de resolver dudas o mala información
acerca del maíz bt en México, ya que nuestro país, como bien dijo Massieu, Y. (2009). Se
considera como una nación en vías de desarrollo, y es por todos bien sabido, que nuestra
situación económica atraviesa por una difícil etapa de crisis. Los OGM no se relacionan
solamente con el ámbito científico, si no que afectan a la sociedad entera, pues ponen en
riesgo al medio ambiente e intervienen con la economía y la agricultura de nuestro país… (p.
217).
Otros de los factores que influyeron para dicha investigación fue que el maíz transgénico, es
     un tema de actualidad que representa gran controversia y que tiene muchas versiones con
     respecto a los riesgos que implica cultivar con esta nueva técnica… (Gely, 2001, pp.159-168).
     Queremos investigar más a fondo sobre este asunto, porque de generalizarse el cultivo de
     transgénicos en nuestro país, muchos aspectos nacionales se modificarían, e indudablemente
     habría cambios en todos los ámbitos de la sociedad.

                                                               OBJETIVOS

               Aclarar a qué se refieren los términos, Organismos genéticamente modificados,
               alimentos transgénicos y maíz Bt.
               Exponer un panorama general sobre los cultivos genéticamente modificados en los
               principales países de su producción
               Presentar la situación del maíz Bt en México y analizar las ventajas y desventajas que
               representa su cultivo en el país.


                                                            DESARROLLO
     ¿Qué es un organismo transgénico?
                                                                         Empezaremos por definir que es un organismo
                                                                         transgénico,“Son organismos que poseen una
                                                                         o más características que no fueron heredadas
                                                                         de sus antecesores”,(Ballesteros & Monroe,
                                                                         2010) como se puede observar en la figura
                                                                         2,ya que la transferencia de ADN tiene lugar
                                                                         sin cruzamiento sexual dicho con otras
                                                                         palabras, en cada una de sus células llevan
                                                                         genes                 añadidos
                                                                         artificialmente    es    decir,
Figura 2: Modificaciones del ADN en el elote. Ballesteros& Monroe, M.    “fragmentos adicionales de
(2010). Recuperado dehttp://elcientificojuan.blogspot.com/2010/12/12 -
                                                                         ácido      desoxirribonucleico
por-ciento-del-maiz-convencional-de.html
                                                                         (ADN)”.(Padilla, 1999, pp. 8-
                                                                         11).



     “Provenientes de otro especie de planta, un virus, una bacteria o un                        Figura 3:Gen con características
     hongo. El interés en el desarrollo de organismos genéticamente                              positivas.   Castañeda.     (2009).
     modificados (OMG) es agregar a la planta tratada características                            Recuperado                      de
     positivas, (Castañeda, 2009) ver figura 3         aumentar su poder                         http://ntroproyectomcog.blogspot.co

     nutricional, restarle aspectos negativos y eliminar su vulnerabilidad a                     m/2009/12/manipulacion-del-
                                                                                                 adn.html
     las plagas y la sequía (todo esto desde el punto de vista de la
biotecnología.”). (Ramírez, 2009, pp. 30-35).

   La modificación genética
   Ahora como sabemos que significan las siglas OMG, Podremos recordar que los genes son
   regiones definidas del ADN (molécula informativa que poseemos todos los seres vivos.) De
   acuerdo con Bunge (1999). Cada gene contiene una instrucción específica para la
   fabricación de una proteína, la cual se “dobla” en una forma característica para funcionar ya
   sea como enzima, fibra muscular, hormona o toxina. Así, cada proteína participa en alguna
   parte de las numerosas estructuras y actividades de la célula. En el caso de la creación de
   plantas transgénicas, es que si un gene tiene influencia directa en alguna propiedad de un
   organismo determinado, es muy posible que el mismo gene afecte esa propiedad en otros
   organismos.Es decir si las propiedades o la identidad del gene se ve modificado cambiará
   completamente.
   “En el caso de las bacterias existe en el suelo un grupo de ellas, Bacillusthuringensis, que
   produce una proteína insecticida. Extractos de este organismo se han rociado en los cultivos
   para protegerlos sin embargo, ya se logró introducir en diversas especies de plantas el gene
   bacteriano responsable de la toxina, de modo que ahora ellas mismas producen el
   insecticida”.(Bunge, 1999, pp. 8-9).


   La importancia del maíz e historia.
    Para poder entender porque el maíz es tan importante en México debemos saber los
   antecedentes de este organismo, para ello citamos los siguientes autores; “De acuerdo con
   las tradiciones prehispánicas, los dioses dieron a los nativos mexicanos las primeras semillas
   de maíz y desde ese entonces y por miles de años, esa planta ha sido un elemento vital para
                                  los cultivos de América Latina [México] (Cortés, 2008) observa
                                  la figura 4. Biológicamente, el maíz es una planta huérfana y
                                  tiene solamente un pariente, el teocintle anual”. (Ortega, 1992,
                                  p. 41).

                                                 Morfológicamente son similares, pero difieren en la
                                                 inflorescencia pistilada (lo que se convierte en la mazorca). La
                                                 diferencia más notable es que la mazorca del maíz es sólida, en
                                                         tanto que la del teocintle es frágil.Y se separa cuando
Figura 4:La historia del maíz. Cortés. (2006).Recuperado
                                                         madura. Esto es de esencial importancia. (Ortega, 1992,
de http://sabotaje.blogsome.com/2006/08/02/la-voz-del-
                                                         p. 41).
maiz/

                                          “Las semillas viables sólo pueden ser liberadas por
   medios mecánicos. El maíz no se dispersa por sí mismo y en consecuencia no existe como
   especie libre en la naturaleza”. (Ortega, 1992, p. 41).
Ahora veremos el porqué es importante en la alimentación y más en la mexicana. “Como ya
sabemos hace miles de años el ser humano ha manipulado la genética de las plantas para
obtener más y mejores alimentos, y ha tenido siempre recelo natural para consumir alimentos
desconocidos. Las plantas transgénicas representan una nueva forma de manipular la
genética de las plantas y enfrentan este recelo en algunos sectores de la sociedad”.(López,
2004, pp. 30-33).

“El maíz es quizás la planta cultivable con mayor diversidad de usos, aplicaciones, formas y
condiciones de producción. Además de sus innumerables usos directos como alimentos y
forrajes, se ha convertido en un ingrediente fundamental en productos industriales, en la
obtención de aceites comestibles, almidones, jarabes, dextrosas, maltodextrinas, entre otros”.
(Ortega, 1992, p. 41).


Acerca del Bt
De acuerdo con los objetivos del trabajo debemos de hablar del maíz Bt, y enfocarnos por
qué este maíz ha ocasionado controversia.
Pues bien el maíz bt produce en sus flores
su propia insecticida. Según este autor
(Cerón, 2007). Observa la figura 5. Así,
cuando las larvas de los insectos
comúnmente denominados “barrenadores
del tallo”intentan alimentarse de la hoja o
del tallo del maíz Bt, mueren.(Rice, 2001,
pp. 28-32).
Ya que Los “barrenadores del tallo”son
insectos lepidópteros (insectos con Figura 5:El maíz Bt. Cerón. (2007). Recuperado de
                                           http://www.taringa.net/posts/ecologia/11180740/_Que-es-el-Maiz-Bt_-
escamas en las alas) que constituye la
                                           _Transgenicos_.html
principal plaga del cultivo del maíz en
muchos países productores. Sus larvas
se alimentan de los tallos y las hojas, dejando galerías que dañan la planta, la quiebran,
impiden el transporte de nutrientes y sustancias y son vía de entrada para hongos, cuyas
toxinas son muy peligrosas para la salud humana.(López, 2003, pp. 22- 25).
    Al saber que causa el maíz Bt debemos saber que es o qué significado tiene Bt. “La
denominación "Bt" deriva de Bacillusthuringiensis, una bacteria que normalmente habita el
suelo y cuyas esporas contienen proteínas tóxicas para ciertos insectos. Estas proteínas,
denominadas "Cry", se activan en el sistema digestivo del insecto y se adhieren a su epitelio
intestinal, alterando el equilibrio osmótico del intestino. Esto provoca la parálisis del sistema
digestivo del insecto el cual deja de alimentarse y muere a los pocos días. Las toxinas “Cry”
son consideradas inocuas para mamíferos y pájaros”.(Rice, 2001, pp. 28-32).
A sí que la nueva proteína es sólo una de las miles que contiene el maíz y es segura en la
alimentación humana. Se ha analizado la estructura de la proteína Bt, para verificar que no
tuviera ningún parecido con proteínas de alimentos que causan alergia en algunas personas,
como es el caso de la nuez, los cacahuates, el trigo, etc. Después de varios años de
consumo no se ha detectado ningún problema de salud asociado a la proteína Bt….(López,
2003, pp. 22- 25).


Más adelante entraremos a fondo con respecto a sus ventajas, posibles desventajas y sus
críticas del maíz Bt.


Propósitos de la creación del maíz transgénico.
 Ahora debemos de definir el porqué de dicha creación para ello decidimos citar los siguientes
autores que creemos nos bridan una información realmente buena pero sobre todo satisface
los requerimientos de dicha investigación. A sí que como bien dice Sánchez, “la mejora
genética de plantas. (Sánchez, 2006) ver figura 6.Tiene como propósito obtener aquellas
características en las plantas que mejor se adapten a las necesidades del ser humano en
circunstancias determinadas. Algunos aspectos de ese fin son”:


         Como bien nos dice Antal (2007) y (Barahona, 2006, p.228)… Al aumentar los
        rendimientos de los cultivos, aumenta la productividad de las plantas y su resistencia
        ante las plagas y enfermedades.
                                                                        …Aumentar la calidad de los
                                                                productos, elevando, por ejemplo, su valor
                                                                nutritivo.
                                                                        …Extender el área de explotación,
                                                                es decir, adaptar las variedades de las
                                                                especies cultivadas a zonas geográficas
                                                                con características climáticas extremas,
                                                                como ocurrió, por ejemplo, con el trigo en
                                                                los países nórdicos.
                                                                        …Domesticar nuevas especies,
                                                                transformando especies silvestres en
    Figura6:La genética en las plantas.Sánchez. (2006).
                                                              especies cultivadas más útiles y rentables
    Recuperado de http://bahianoticias.com/nuevas-pruebas-de-
    la-peligrosidad-de-productos-geneticamente-
                                                              para el ser humano.
    modificados/12083/
Análisis de impacto.


                                                Anteriormente describimos el panorama general del maíz bt, ahora debemos
                                               analizar las consecuencias o lo que está provocando dicho maíz en la
                                               sociedad y el medioambiente. La creación de maíz transgénico no ha estado
                                               exenta de polémica basada en estos argumentos:


                                                      1. Impactos sobre el medioambiente y la agricultura

                                              Existe una gran problemática con los ecologistas, ya que ellos no están de
                                              acuerdo con la relación del maíz Bt. (Vázquez, 2006) observa la figura 7, y el
Figura      7:Lepidópteros.Vázquez.        (2006).
                                                   medio ambiente en el que va a relacionarse, entre los puntos que se
Recuperado,                                    de presenta mayor discusión son los siguientes:
http://cls.casa.colostate.edu/cultivostransgenicos/
sp_hotmonarch.html



                Transferencia de la propiedad transgénica a cultivos nativos, criollos o plantas silvestres
                emparentadas.

                “Los cultivos de polinización abierta, se cruzan con otras plantas nativas o silvestres
                emparentadas y le transmiten la característica transgénica. En el caso de resistencia a
                herbicidas, crean "malezas"(planta que crece donde no es deseada o planta fuera de lugar)
                resistentes a los mismos herbicidas que se suponía iban a combatirlas. Esto se ha
                comprobado en la realidad, y particularmente con el maíz”. (Massieu 2009, p. 117).

                “Con respecto a la biodiversidad, de los plantíos de maíz transgénicos en México, se están
                realizando en su gran mayoría a campo abierto, causando está problemática. Evidentemente
                ni el viento ni las abejas sabrán que es lo que están polinizando”.(Ortega, 1992, p. 41).

                Esto ha sido estudiado por (Chapela y Quist), quienes encontraron un alto nivel de flujo
                genético de maíces transgénicos producidos industrialmente hacia poblaciones de maíces
                criollos en Oaxaca, México”. (Ortega, 1992, p. 43).

                El maíz transgénico en Oaxaca, México.

                Para poder entender más esta problemática decidimos poner un ejemplo en México y al
                mismo tiempo tener una situación real del problema. Para ello hay revisionesde artículos de
                los autores citados. “La amenaza de una posible pérdida de la diversidad genética del maíz,
                por ser México centro de origen y que pudiera tener repercusiones insospechadas, generó
                preocupación entre grupos de ambientalistas nacionales e internacionales, (Aguirre, 2009)
                Observa la figura 8, a las cuales se sumaron voces motivadas por intereses diferentes de los
                ambientales”. (Villalobos, 2008, pp. 78-81).
Para atender esa preocupación, las autoridades de
la Secretaría de Agricultura de México solicitaron a
científicos nacionales especializados en la materia
de la realización de estudios científicos
correspondientes, para que con base en sus
resultados recomendaran las medidas de
bioseguridad que deberían implementarse, si fuera     Figura8:Oaxaca en peligro. Aguirre. (2009). Recuperado de
ese el caso. Como resultado de estos análisis los http://www.jornada.unam.mx/2003/10/09/044n1soc.php?printve
investigadores entregaron a las autoridades r=1&fly=2
nacionales de agricultura, en octubre de 2003, las
siguientes recomendaciones (Álvarez, 2003 citado por Villalobos 2008):

        Como nos dice Villalobos (2008)…Identificar claramente los transgenes involucrados,
       así como establecer su fuente de dispersión y su origen;
       Implementar un sistema de monitoreo para otras regiones en donde se tuviera
       sospechas dela presencia de transgenes y eventualmente establecer un sistema de
       monitoreo a nivel nacional;
       Establecer sin ambigüedad la identidad de los transgenes involucrados,
       fundamentalmente para determinar si hay o no presencia de los genes asociados a la
       variedad Star Link (variedad de maíz transgénico prohibido en los EU para el consumo
       humano) y en su caso, solicitar un pronunciamiento de la Secretaría de Salud sobre
       este asunto en peculiar.


“La metodología empleada consistió en recoger muestras de plantas de maíz y razas criollas
de los estados de Jalisco, Oaxaca y Puebla. El número de sitios muestreados fue 188 y el
número de muestras ascendió a 4000, los trabajos se desarrollaron en tres diferentes
laboratorios, siguiendo los mismos protocolos para pruebas de detección y empleando
técnicas de PCR (Reacción en Cadena de la Polimerasa), de ELISA (Ensayo Inmuno
Enzimático Absorbente) hojas reactivas, ensayos en tiempo real e hibridizadores tipo
“Southern”. (Villalobos, 2008, pp. 78.81).

El estudio llegó a las siguientes conclusiones:

       …No se detectó presencia de maíz transgénico en el estado de Jalisco.
       Sí existió presencia de transgenes en maíces criollos cultivaos en Oaxaca.
       Hasta la fecha de terminación del estudio, no fue posible determinar concluyentemente
       los eventos, ni el origen del flujo genérico.
       En ninguna de las muestras se encontró la presencia del gene Star Link (cry 9C).
       Se encontró un máximo de 7.6% de eventos positivos en el total de las plantas
       muestreadas (162 eventos positivos de un universo de 2,128 plantas
       analizadas).(Villalobos, 2008, pp. 78.81).
Adicionalmente, del estudio se desprende lo siguiente:

      …La moratoria de maíz transgénico no previno que hubiera un accidente y que causara
      el flujo génico de los transgenes y las variedades criollas.
      La prevención y los análisis de riesgo no pueden basarse en datos falsos ni en el
      desconocimiento.(Villalobos, 2008, pp. 78.81).

Los datos recientes señalan que la tendencia sobre la presencia de los transgenes en las
razas del maíz prácticamente han desaparecido (Ortiz et. al. 2005 citado por Villalobos
2008).A continuación se presentaran argumentos sobre daños que causa el maíz Bt. En esta
sección de igual forma se tienen que citar los diversos autores que empleamos, para
posteriormente realizar nuestras respectivas conclusiones.

Muerte de insectos no objetivo.

El maíz Bt, de acuerdo a Ortega (1992, p. 43)…Representan riesgos porque son productos
completamente nuevos en la naturaleza, que no han pasado por la prueba natural de la
evolución y porque son resultado de una técnica muy reciente.

“Algunos de los posibles riesgos son: que puedan afectar tanto a las orugas consideradas
plaga, como a los insectos benéficos que viven de ellas, produciendo desequilibrios en la
cadena alimentaria que pudieran existir en la zona”.(Oswald, 2011).

“Las toxinas BacillusThuringiensis activas puedan acumularse y persistir en los suelos; que
puedan surgir plagas de insectos resistentes al Bt. No olvidar que además, esta propiedad
pasa a otras especies, y los efectos se expanden y reproducen”.(Austurias, 2004, p. 59).

Generación de resistencias

“El uso masivo de la toxina del Bt, (Delgado,
2008) observa la figura 9. Está generando
resistencia en las plagas a una velocidad
alarmante. Ya se han encontrado numerosas
poblaciones de orugas resistentes al Bt, por lo
que las propias empresas recomiendan plantar
un máximo de 60% del maíz transgénico, para
crear zonas de refugio. Sin embargo, esto se ha
mostrado totalmente ineficiente, ya que los       Figura9:Resistencia al maizBt. Delgado. (2008).    Recuperado        de

insectos que crecen en los refugios no maduran    http://www.monsantopost.com/2011/04/los-plaguicidas-y-sus-efectos-

sexualmente al mismo tiempo y por tanto no se     sobre-el.html

cruzan”. (Austurias, 2004, p. 59)

Otro de los impactos muy importantes, es que los transgénicos son organismos vivos, es
decir, se reproducen en forma autónoma e independiente en el medio ambiente, incluyendo
en los seres humanos. No existen estudios ecológicos de los efectos de los transgénicos, es
decir del efecto de éstos en relación a las múltiples interacciones en el medioambiente.
(Universidad de Cornell, 1999 citado por Ribeiro 2001).


Impacto en la salud del maíz Bt.

 A pesar de todos los antecedente que dimos hay mucha controversia en este tema por lo que
decidimos hacer un enfoque detallado para aclarar la mayoría de dudas que pudieran
persistir. Luego de varios años, empiezan a acumularse los datos experimentales sobre los
impactos que éstos pueden tener.Algunos problemas de maíz Bt para la salud son aplicables
a todos los tipos de transgénicos. A continuación siguen algunos de los efectos negativos
potenciales más conocidos:(Universidad de Cornell, 1999 citado por Ribeiro 2001).



   1. Recombinación de virus y bacterias dando origen a nuevas enfermedades.

El uso constante de virus y bacterias, todos los cuales tienen un alto potencial de seguir
intercambiando material genético con otros microorganismos, ha dado como resultado la
creación de nuevas cepas patógenas de enfermedades existentes (más resistentes) o de
nuevas enfermedades. (Universidad de Cornell, 1999 citado por Ribeiro 2001).

   2. Transferencia de la resistencia a antibióticos.

La mayoría de los cultivos de maíz Bt, tienen un gen marcador que produce resistencia a
antibióticos. (Casas,2008). Observa la figura 10. Se demostró que éste y otros genes
marcadores similares, pueden trasmitir la resistencia a antibióticos a quienes consuman estos
productos, e incluso a los humanos que consuman animales que hayan sido alimentados con
maíz Bt.(Universidad de Cornell, 1999 citado
porRibeiro 2001).

Como bien dice Ortega (1992, p. 43)…La resistencia a
la ampicilina del maíz Bt pueda ser transferida a
organismos patógenos, aumentando los preocupantes
problemas de salud pública derivados del aumento de
resistencia de determinadas bacterias a los
antibióticos. Siendo este el caso, el ser humano que
consuma dicho producto transgénico puede llegar a
presentar un cuadro de resistencia al antibiótico,
siendo muy grave ya que en este caso, la penicilina,
es un medicamento muy confiable contra infecciones       Figura10:Resistencia a        antibióticos.Casas. (2008). Recuperado
                                                         de    lhttp://es.sott.net/articles/show/8739-Argentina-Hallan-bacterias-
                                                         inmunes-a-antibioticos-y-seria-por-efecto-del-maiz-transgenico




   3. Generación de alergias
Las alergias son problemas que han aumentado en forma exponencial, por lo que son tema
de gran preocupación para los sectores de salubridad. Se ha comprobado a nivel de
laboratorio, que si la transgenia se efectúa con elementos alergénicos, los consumidores
reaccionan al maíz Bt con la misma alergia que ya tenían ante el organismo donante del gen.
O sea, la alergia era pre-existente.(Universidad de Cornell, 1999 citado por Ribeiro 2001).

“No se ha demostrado que su consumo haga daño a la salud humana, pero tampoco lo
contrario, y la demanda de las organizaciones civiles es que se investigue más antes de
sacarlos al mercado”. (Ortega, 1992, p. 43).

Sí es posible que este tipo de alimentos causen el desarrollo de alergias… [Pero debemos
considerar que aún no se ha encontrado un caso de alta relevancia, para inferir una
negatividad absoluta sobre los transgénicos].
(Ortega, 1992, p. 43).

Se ha comprobado que las toxinas del maíz Bt son
inmunogénicas en ratas... (Vázquez, 2006), es decir,
provocan en éstas reacciones de sensibilidad. Cabe
preguntarse, por consiguiente, qué podría suceder
con aquellas poblaciones humanas. (Cerón. 2007),
observa la figura 11, que consuman grandes
cantidades de maíz Bt.

Lo anterior pone de relieve la necesidad de que la                        Figura11:Alergías en los humanos por alimentos
liberación de plantas transgénicas para cultivo                           transgénicos.    Cerón. (2007) b.Recuperado de

comercial sea precedida por estudios nutricionales y                      http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/7569442/Alergias-
                                                                          Transg_nicas_-El-regalo-de-Monsanto___.html
                                toxicológicos     de
                                larga       duración.
                                (Vázquez, 2006).



                                                      Impacto social y económico
                                                      Consideramos que este apartado es el más importante para
                                                      la situación económica que está atravesando nuestro país
                                                      por lo que de igual forma tiene un enfoque. Como
                                                      mencionaMannise (2011)… Sabemos que México es un país
                                                      muy diverso y con un importante atraso y dependencia

 Figura12:Monsanto y su imperio de semillas.            científico-tecnológica, esto nos hace una nación, de
 Espejel. (2009). Recuperado de                         experimentación la cual los países desarrollados o de
 http://pocamadrenews.wordpress.com/tag/trasgenicos
                                                        primer mundo son los encargados de esto. [Sobre la
                                                        introducción de sus semillas transgénicas].
“Las semillas transgénicas no pertenecen al agricultor que la siembra sino a la transnacional
que las comercializa. El agricultor tiene prohibido vender, intercambiar y guardar sus semillas,
pues de hacerlo enfrentará demandas judiciales por parte de la empresa”. (Partida, 2010).
“Además, si su campo resulta contaminado por semillas transgénicas que no haya sembrado,
se verá obligado a pagar regalías o multas a transnacionales como Monsanto, (Espejel,
2009), mira la figura 12. Bayer, Pioneer o Syngenta, situación que ya han enfrentado
agricultores de Estados Unidos y Canadá entre otras naciones”.(Gómez, 2009, pp. 41.45).
“Monsanto controla alrededor de 85 por ciento del mercado mundial de semillas transgénicas
y en México”,(Ribeiro, 2007).“Esta transnacional es la principal beneficiaria de los primeros
permisos de siembra experimental de maíz transgénico. A fin de obtener ganancias, Monsanto
hace lo que sea: No duda en violar la ley, sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o
contaminar el ambiente. A lo largo de su historia, Monsanto ha acumulado un sucio
expediente de hechos, irregularidades y sanciones”. (Pierre, 2011, p.5)

DISCUSIONES

En este apartado existirá una profunda reflexión acerca del trabajo, por parte de los
elaboradores de dicho trabajo, y con la idea que también le sirva al lector para formarse un
criterio propio del tema en cuestión.

Respecto al medio ambiente:
De acuerdo con la información obtenida, deducimos varios aspectos que están íntegramente
relacionados con el maíz Bt. Como ya sabemos o por lo menos tenemos una idea, acerca del
problema con el medio ambiente, que estamos enfrentando todos los seres vivos que
habitamos este planeta llamado tierra, en el existe un equilibrio, que en algún momento se
nos fue de las manos.

Ya que la unidad fundamental de la biosfera, son los ecosistemas, y nuestro problema radica
en el desequilibrio que están sufriendo es realmente de suma importancia.

Es decir si nuestra unidad esta en desequilibrio, por lo tanto existe un problema que abarca no
solo a los organismos sino también al medio físico donde se establecen estos.

En el caso del maíz transgénico, como es bien dicho por Padilla (1999, pp. 8-11)… Menciona
que un organismo modificado genéticamente es desde el punto de vista ambiental un tema
muy complejo, ya que por un lado tenemos los científicos que dotan a este de beneficios
como son, su poder nutricional, restarle aspectos negativos y eliminar su vulnerabilidad a las
plagas y la sequía.

Pero ¿qué pasa si las plagas son seres vivos, que tienen un papel, en el rango de la cadena
alimenticia y por ende, necesitan alimentarse?. En el caso de los barrenadores del tallo, según
López (2003, pp. 22-25)… Son insectos lepidópteros y su principal fuente de alimento es el
maíz, cuando existen una gran cantidad de estos seres, se dice que hay una plaga.
Para el ecosistema es un problema ya que no esta en equilibrio, eso por un lado pero
también afecta directamente al productor, ya que tendrá pérdidas del índole económico.

Así que para el agricultor no le importa mucho la vida de este ser, si no lo contrario, es un
enemigo para él. Ahora en este caso es muy notorio, la negatividad acerca del maíz
transgénico.

Pero ¿qué pasa si seguimos con el ejemplo de los agricultores, y matan a las larvas de los
lepidópteros?, en primer lugar tendríamos un contaminante directo con los herbicidas, ya que
son realmente dañinos para la biosfera.

De acuerdo con López (2004, pp. 30-33)…Él dice que el maíz Bt puede ser favorable para el
medio ambiente, pues la resistencia a las plantas permitirá reducir el uso de insecticidas y por
lo tanto tendrá mayor rendimiento por hectárea permitirá reducir a la superficie dedicada a la
agricultura.

Entonces de acuerdo a los puntos de vista de los autores, y analizando esto, desde el
contexto ambiental tenemos que existen factores menos favorables que otros, y para
nosotros es realmente difícil decir que son buenos o malos los transgénicos en especial el
maíz Bt, lo cierto es que el medio ambiente esta cambiando constantemente de manera
infavorable para los seres humanos, los cambios que hemos hecho en nuestros ecosistemas,
por avance de supervivencia ó de desarrollo es contraproducente, para los demás que están
viviendo con nosotros es decir la diversidad.

De manera concisa, el medio ambiente es un tema que abarca muchas controversias y en
este caso no es la excepción, lo más importante es informarnos y hacernos un propio criterio,
si es bueno o malo el maíz Bt para nuestra biosfera.

Mannise (2005) menciona que… Los transgénicos también afectarían en el suelo de cultivo.
Esto es realmente preocupante pues entonces se corre el riesgo de que se altere el
ecosistema entero, esta es otra razón por la que pensamos que las autoridades deben reducir
o evitar el aumento de estas cosechas y de ser posible eliminarlas por completo.

Respecto a la salud

A partir del análisis de la información en el ámbito de la salud con relación a los efectos del
maíz Bt, consideramos que el principal riesgo en el organismo es crear una resistencia a
diversos antibióticos como lo es la penicilina y sus derivados, pues éste es uno de los
principales medicamentos que contrarrestan un gran número de enfermedades, de acuerdo
con lo dicho por…Mannise (2011)

De acuerdo con el estudio de (Pierre, 2011, p.5)… Se demostró que el cultivo de maíz
transgénico en México se encuentra apenas en pequeñas cantidades, pues todavía se
considera ilegal el cultivo de este organismo dentro de nuestras fronteras, sin embargo
nosotros sabemos que la introducción de este producto a este país se da debido a la
importación de alimentos extranjeros y que lo más probable es que nosotros mismos los
hayamos ingerido sin saberlo

Es cierto que estos efectos aún no han sido comprobados, pero los riesgos de que sucedan
son muy elevados y consideramos, que es mejor evitar su consumo para no padecer dichas
consecuencias

Respecto a lo social y económico

Respecto a Massieu (2009, p. 117)… es evidente que el atraso tecnológico en nuestro país
es el mismo que lo pone en una situación de vulnerabilidad con respecto a la invasión de
cultivos transgénicos. Nosotros consideramos indispensable más apoyo para los científicos y
sobre todo para los campesinos para que a éstos últimos tengan la información suficiente
respecto al tema y sus afecciones al ámbito socioeconómico.

Según (Gómez, 2009, pp. 41.45)…Y la información que brinda respecto a la empresa
Monsanto, estamos totalmente en contra de ella, pues nos parece injusto su afán de
adueñarse no sólo de las semillas sino también de las tierras de cultivo y los derechos de
propiedad de los agricultores.

Después de analizar la información de nuestra investigación y considerando los beneficios y
las desventajas sobre el maíz Bt, podemos llegar a la conclusión de que a pesar de que las
desventajas no han sido corroboradas por los estudios realizados, demuestran que hay una
alta probabilidad de que se cumplan, para nosotros sería ideal que la tierra mexicana
conservara su biodiversidad existente, y el equilibrio de sus ecosistemas, pues esto es lo que
hace a México un país tan rico en recursos naturales.


CONCLUSIONES

En esta sección los autores de dicho trabajo, tendrán la obligación de inferir y relacionar los
temas del trabajo con la unidad del temario de biología V, por lo que se considera de suma
importancia y es imprescindible, la adecuada utilización de términos claves para el enfoque
esperado.

Para poder funcionar eficientemente, el sistema abierto de cualquier ser vivo necesita obtener
nutrientes que le proporcionen la energía necesaria para llevar a cabo todas sus funciones
vitales.

En la primera unidad del curso de biología V “Nutrición y estructura de los seres vivos”
analizamos el proceso por medio del cual se obtiene energía; no sólo el que llevan a cabo los
organismos, sino que también el que se presenta a nivel celular y también revisamos todas las
estructuras que intervienen para llevarlo a cabo.
Los alimentos transgénicos se relacionan directamente con ambos temas, primero porque, la
característica principal de los transgénicos es que están genéticamente modificados. El DNA
que se encuentra en el núcleo de la célula, ha sufrido un cambio y con esto las características
del organismo a nivel individuo presentan también nuevos rasgos y propiedades.

Los alimentos genéticamente modificados, han entrado en tema de debate en los diferentes
ámbitos de la sociedad, y no sólo porque se trata de intervenir en la estructura de los seres
vivos, sino porque dichos seres han sido principalmente plantas que son comunes en el
consumo del ser humano.

Es en este punto en donde también se relaciona con la primera unidad, pues interviene con el
tema de la nutrición. Pero hay que destacar que esto no sólo tiene que ver con la alimentación
humana, sino que hay muchos otros organismos que para subsistir necesitan recurrir a estas
plantas como principal fuente de alimento.

Todas las consideraciones aquí expuestas plantean serios riesgos que la humanidad debe
afrontar. En la actualidad la alimentación de muchos pueblos, su cultura, y sus conocimientos
pueden considerarse amenazados. La investigación genética puede aportar soluciones a
problemas que la humanidad tiene en la actualidad, pero también puede desencadenar
catástrofes cuyas consecuencias sean irreversibles. Frente a este dilema, la ética social, la
prudencia y el bien común deben estar por encima del afán de lucro de una minoría.


   Realizado por:
         Olivera López Ramses
         Reyna González Emmanuel
         Sánchez García Nancy
            Donají
         Torres Ramírez Laura
            Maricela
         Vargas López Fernanda
                                                               Realizado el día:
            Amairani
                                                             26 de Octubre del 2011
         Zavala Baca Diana Ildegar



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Villalobos, V. (2008) Los transgénicos: oportunidades y amenazas.México: Mundi Prensa.
        pp. 78-81)

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Plantas Transgénicas: Maíz Bt

  • 1. INTRODUCCIÓN El maíz transgénico representa una gran polémica, no sólo en nuestro país si no también alrededor del mundo, ya que al ser un organismo genéticamente modificado (OGM), se enfrenta a una variedad de discusiones como las que les vamos a describir en el presente trabajo, unos ejemplos de ellas podríamos decir que en el entorno de la salud humana y animal, el impacto que tiene con los ecosistemas y el equilibrio de estos, y por último qué papel tiene con la industria y economía de un país,en este caso México. El presente trabajo, tiene principalmente tres apartados que consideramos de suma importancia, el cual nos brindará una idea general, acerca del maíz bt específicamente en México. En la primera parte comenzaremos por aclarar qué es un organismo genéticamente modificado (OMG),… (Herrera, 2004, pp.42-49) y expondremos también las características de éstos y las técnicas que se utilizan para su creación. En la segunda parte incluiremos, datos sobre la producción transgénica mundial y destacaremos la participación de la empresa con mayor índice de producción de Figura1:Agricultura del maíz en México. Mendoza, J. (2007). este tipo de organismos. Continuáremos Recuperado de adentrándonos en el mundo agrícola mexicano http://www.ecoosfera.com/2010/07/e l-maiz-transgenico- (Mendoza, 2007) como se muestra en la figura 1, y por último presentaremos un estudio relacionado con el papel que los transgénicos han tomado en nuestro país. ¿Se puede considerar a los transgénicos como una amenaza para la agricultura mexicana? Al término de describir y reflexionar acerca de la información obtenida, habrá una sección de discusiones la cual nos hará meditar e inferir ideas o puntos de vista, de acuerdo con la problemática presente. Y por último pero no menos importante existirá una sesión llamada conclusiones las cuales se enfocarán a la relación que existe entre la unidad y el trabajo. Justificación Decidimos elaborar dicho trabajo con la finalidad, de resolver dudas o mala información acerca del maíz bt en México, ya que nuestro país, como bien dijo Massieu, Y. (2009). Se considera como una nación en vías de desarrollo, y es por todos bien sabido, que nuestra situación económica atraviesa por una difícil etapa de crisis. Los OGM no se relacionan solamente con el ámbito científico, si no que afectan a la sociedad entera, pues ponen en riesgo al medio ambiente e intervienen con la economía y la agricultura de nuestro país… (p. 217).
  • 2. Otros de los factores que influyeron para dicha investigación fue que el maíz transgénico, es un tema de actualidad que representa gran controversia y que tiene muchas versiones con respecto a los riesgos que implica cultivar con esta nueva técnica… (Gely, 2001, pp.159-168). Queremos investigar más a fondo sobre este asunto, porque de generalizarse el cultivo de transgénicos en nuestro país, muchos aspectos nacionales se modificarían, e indudablemente habría cambios en todos los ámbitos de la sociedad. OBJETIVOS Aclarar a qué se refieren los términos, Organismos genéticamente modificados, alimentos transgénicos y maíz Bt. Exponer un panorama general sobre los cultivos genéticamente modificados en los principales países de su producción Presentar la situación del maíz Bt en México y analizar las ventajas y desventajas que representa su cultivo en el país. DESARROLLO ¿Qué es un organismo transgénico? Empezaremos por definir que es un organismo transgénico,“Son organismos que poseen una o más características que no fueron heredadas de sus antecesores”,(Ballesteros & Monroe, 2010) como se puede observar en la figura 2,ya que la transferencia de ADN tiene lugar sin cruzamiento sexual dicho con otras palabras, en cada una de sus células llevan genes añadidos artificialmente es decir, Figura 2: Modificaciones del ADN en el elote. Ballesteros& Monroe, M. “fragmentos adicionales de (2010). Recuperado dehttp://elcientificojuan.blogspot.com/2010/12/12 - ácido desoxirribonucleico por-ciento-del-maiz-convencional-de.html (ADN)”.(Padilla, 1999, pp. 8- 11). “Provenientes de otro especie de planta, un virus, una bacteria o un Figura 3:Gen con características hongo. El interés en el desarrollo de organismos genéticamente positivas. Castañeda. (2009). modificados (OMG) es agregar a la planta tratada características Recuperado de positivas, (Castañeda, 2009) ver figura 3 aumentar su poder http://ntroproyectomcog.blogspot.co nutricional, restarle aspectos negativos y eliminar su vulnerabilidad a m/2009/12/manipulacion-del- adn.html las plagas y la sequía (todo esto desde el punto de vista de la
  • 3. biotecnología.”). (Ramírez, 2009, pp. 30-35). La modificación genética Ahora como sabemos que significan las siglas OMG, Podremos recordar que los genes son regiones definidas del ADN (molécula informativa que poseemos todos los seres vivos.) De acuerdo con Bunge (1999). Cada gene contiene una instrucción específica para la fabricación de una proteína, la cual se “dobla” en una forma característica para funcionar ya sea como enzima, fibra muscular, hormona o toxina. Así, cada proteína participa en alguna parte de las numerosas estructuras y actividades de la célula. En el caso de la creación de plantas transgénicas, es que si un gene tiene influencia directa en alguna propiedad de un organismo determinado, es muy posible que el mismo gene afecte esa propiedad en otros organismos.Es decir si las propiedades o la identidad del gene se ve modificado cambiará completamente. “En el caso de las bacterias existe en el suelo un grupo de ellas, Bacillusthuringensis, que produce una proteína insecticida. Extractos de este organismo se han rociado en los cultivos para protegerlos sin embargo, ya se logró introducir en diversas especies de plantas el gene bacteriano responsable de la toxina, de modo que ahora ellas mismas producen el insecticida”.(Bunge, 1999, pp. 8-9). La importancia del maíz e historia. Para poder entender porque el maíz es tan importante en México debemos saber los antecedentes de este organismo, para ello citamos los siguientes autores; “De acuerdo con las tradiciones prehispánicas, los dioses dieron a los nativos mexicanos las primeras semillas de maíz y desde ese entonces y por miles de años, esa planta ha sido un elemento vital para los cultivos de América Latina [México] (Cortés, 2008) observa la figura 4. Biológicamente, el maíz es una planta huérfana y tiene solamente un pariente, el teocintle anual”. (Ortega, 1992, p. 41). Morfológicamente son similares, pero difieren en la inflorescencia pistilada (lo que se convierte en la mazorca). La diferencia más notable es que la mazorca del maíz es sólida, en tanto que la del teocintle es frágil.Y se separa cuando Figura 4:La historia del maíz. Cortés. (2006).Recuperado madura. Esto es de esencial importancia. (Ortega, 1992, de http://sabotaje.blogsome.com/2006/08/02/la-voz-del- p. 41). maiz/ “Las semillas viables sólo pueden ser liberadas por medios mecánicos. El maíz no se dispersa por sí mismo y en consecuencia no existe como especie libre en la naturaleza”. (Ortega, 1992, p. 41).
  • 4. Ahora veremos el porqué es importante en la alimentación y más en la mexicana. “Como ya sabemos hace miles de años el ser humano ha manipulado la genética de las plantas para obtener más y mejores alimentos, y ha tenido siempre recelo natural para consumir alimentos desconocidos. Las plantas transgénicas representan una nueva forma de manipular la genética de las plantas y enfrentan este recelo en algunos sectores de la sociedad”.(López, 2004, pp. 30-33). “El maíz es quizás la planta cultivable con mayor diversidad de usos, aplicaciones, formas y condiciones de producción. Además de sus innumerables usos directos como alimentos y forrajes, se ha convertido en un ingrediente fundamental en productos industriales, en la obtención de aceites comestibles, almidones, jarabes, dextrosas, maltodextrinas, entre otros”. (Ortega, 1992, p. 41). Acerca del Bt De acuerdo con los objetivos del trabajo debemos de hablar del maíz Bt, y enfocarnos por qué este maíz ha ocasionado controversia. Pues bien el maíz bt produce en sus flores su propia insecticida. Según este autor (Cerón, 2007). Observa la figura 5. Así, cuando las larvas de los insectos comúnmente denominados “barrenadores del tallo”intentan alimentarse de la hoja o del tallo del maíz Bt, mueren.(Rice, 2001, pp. 28-32). Ya que Los “barrenadores del tallo”son insectos lepidópteros (insectos con Figura 5:El maíz Bt. Cerón. (2007). Recuperado de http://www.taringa.net/posts/ecologia/11180740/_Que-es-el-Maiz-Bt_- escamas en las alas) que constituye la _Transgenicos_.html principal plaga del cultivo del maíz en muchos países productores. Sus larvas se alimentan de los tallos y las hojas, dejando galerías que dañan la planta, la quiebran, impiden el transporte de nutrientes y sustancias y son vía de entrada para hongos, cuyas toxinas son muy peligrosas para la salud humana.(López, 2003, pp. 22- 25). Al saber que causa el maíz Bt debemos saber que es o qué significado tiene Bt. “La denominación "Bt" deriva de Bacillusthuringiensis, una bacteria que normalmente habita el suelo y cuyas esporas contienen proteínas tóxicas para ciertos insectos. Estas proteínas, denominadas "Cry", se activan en el sistema digestivo del insecto y se adhieren a su epitelio intestinal, alterando el equilibrio osmótico del intestino. Esto provoca la parálisis del sistema digestivo del insecto el cual deja de alimentarse y muere a los pocos días. Las toxinas “Cry” son consideradas inocuas para mamíferos y pájaros”.(Rice, 2001, pp. 28-32).
  • 5. A sí que la nueva proteína es sólo una de las miles que contiene el maíz y es segura en la alimentación humana. Se ha analizado la estructura de la proteína Bt, para verificar que no tuviera ningún parecido con proteínas de alimentos que causan alergia en algunas personas, como es el caso de la nuez, los cacahuates, el trigo, etc. Después de varios años de consumo no se ha detectado ningún problema de salud asociado a la proteína Bt….(López, 2003, pp. 22- 25). Más adelante entraremos a fondo con respecto a sus ventajas, posibles desventajas y sus críticas del maíz Bt. Propósitos de la creación del maíz transgénico. Ahora debemos de definir el porqué de dicha creación para ello decidimos citar los siguientes autores que creemos nos bridan una información realmente buena pero sobre todo satisface los requerimientos de dicha investigación. A sí que como bien dice Sánchez, “la mejora genética de plantas. (Sánchez, 2006) ver figura 6.Tiene como propósito obtener aquellas características en las plantas que mejor se adapten a las necesidades del ser humano en circunstancias determinadas. Algunos aspectos de ese fin son”: Como bien nos dice Antal (2007) y (Barahona, 2006, p.228)… Al aumentar los rendimientos de los cultivos, aumenta la productividad de las plantas y su resistencia ante las plagas y enfermedades. …Aumentar la calidad de los productos, elevando, por ejemplo, su valor nutritivo. …Extender el área de explotación, es decir, adaptar las variedades de las especies cultivadas a zonas geográficas con características climáticas extremas, como ocurrió, por ejemplo, con el trigo en los países nórdicos. …Domesticar nuevas especies, transformando especies silvestres en Figura6:La genética en las plantas.Sánchez. (2006). especies cultivadas más útiles y rentables Recuperado de http://bahianoticias.com/nuevas-pruebas-de- la-peligrosidad-de-productos-geneticamente- para el ser humano. modificados/12083/
  • 6. Análisis de impacto. Anteriormente describimos el panorama general del maíz bt, ahora debemos analizar las consecuencias o lo que está provocando dicho maíz en la sociedad y el medioambiente. La creación de maíz transgénico no ha estado exenta de polémica basada en estos argumentos: 1. Impactos sobre el medioambiente y la agricultura Existe una gran problemática con los ecologistas, ya que ellos no están de acuerdo con la relación del maíz Bt. (Vázquez, 2006) observa la figura 7, y el Figura 7:Lepidópteros.Vázquez. (2006). medio ambiente en el que va a relacionarse, entre los puntos que se Recuperado, de presenta mayor discusión son los siguientes: http://cls.casa.colostate.edu/cultivostransgenicos/ sp_hotmonarch.html Transferencia de la propiedad transgénica a cultivos nativos, criollos o plantas silvestres emparentadas. “Los cultivos de polinización abierta, se cruzan con otras plantas nativas o silvestres emparentadas y le transmiten la característica transgénica. En el caso de resistencia a herbicidas, crean "malezas"(planta que crece donde no es deseada o planta fuera de lugar) resistentes a los mismos herbicidas que se suponía iban a combatirlas. Esto se ha comprobado en la realidad, y particularmente con el maíz”. (Massieu 2009, p. 117). “Con respecto a la biodiversidad, de los plantíos de maíz transgénicos en México, se están realizando en su gran mayoría a campo abierto, causando está problemática. Evidentemente ni el viento ni las abejas sabrán que es lo que están polinizando”.(Ortega, 1992, p. 41). Esto ha sido estudiado por (Chapela y Quist), quienes encontraron un alto nivel de flujo genético de maíces transgénicos producidos industrialmente hacia poblaciones de maíces criollos en Oaxaca, México”. (Ortega, 1992, p. 43). El maíz transgénico en Oaxaca, México. Para poder entender más esta problemática decidimos poner un ejemplo en México y al mismo tiempo tener una situación real del problema. Para ello hay revisionesde artículos de los autores citados. “La amenaza de una posible pérdida de la diversidad genética del maíz, por ser México centro de origen y que pudiera tener repercusiones insospechadas, generó preocupación entre grupos de ambientalistas nacionales e internacionales, (Aguirre, 2009) Observa la figura 8, a las cuales se sumaron voces motivadas por intereses diferentes de los ambientales”. (Villalobos, 2008, pp. 78-81).
  • 7. Para atender esa preocupación, las autoridades de la Secretaría de Agricultura de México solicitaron a científicos nacionales especializados en la materia de la realización de estudios científicos correspondientes, para que con base en sus resultados recomendaran las medidas de bioseguridad que deberían implementarse, si fuera Figura8:Oaxaca en peligro. Aguirre. (2009). Recuperado de ese el caso. Como resultado de estos análisis los http://www.jornada.unam.mx/2003/10/09/044n1soc.php?printve investigadores entregaron a las autoridades r=1&fly=2 nacionales de agricultura, en octubre de 2003, las siguientes recomendaciones (Álvarez, 2003 citado por Villalobos 2008): Como nos dice Villalobos (2008)…Identificar claramente los transgenes involucrados, así como establecer su fuente de dispersión y su origen; Implementar un sistema de monitoreo para otras regiones en donde se tuviera sospechas dela presencia de transgenes y eventualmente establecer un sistema de monitoreo a nivel nacional; Establecer sin ambigüedad la identidad de los transgenes involucrados, fundamentalmente para determinar si hay o no presencia de los genes asociados a la variedad Star Link (variedad de maíz transgénico prohibido en los EU para el consumo humano) y en su caso, solicitar un pronunciamiento de la Secretaría de Salud sobre este asunto en peculiar. “La metodología empleada consistió en recoger muestras de plantas de maíz y razas criollas de los estados de Jalisco, Oaxaca y Puebla. El número de sitios muestreados fue 188 y el número de muestras ascendió a 4000, los trabajos se desarrollaron en tres diferentes laboratorios, siguiendo los mismos protocolos para pruebas de detección y empleando técnicas de PCR (Reacción en Cadena de la Polimerasa), de ELISA (Ensayo Inmuno Enzimático Absorbente) hojas reactivas, ensayos en tiempo real e hibridizadores tipo “Southern”. (Villalobos, 2008, pp. 78.81). El estudio llegó a las siguientes conclusiones: …No se detectó presencia de maíz transgénico en el estado de Jalisco. Sí existió presencia de transgenes en maíces criollos cultivaos en Oaxaca. Hasta la fecha de terminación del estudio, no fue posible determinar concluyentemente los eventos, ni el origen del flujo genérico. En ninguna de las muestras se encontró la presencia del gene Star Link (cry 9C). Se encontró un máximo de 7.6% de eventos positivos en el total de las plantas muestreadas (162 eventos positivos de un universo de 2,128 plantas analizadas).(Villalobos, 2008, pp. 78.81).
  • 8. Adicionalmente, del estudio se desprende lo siguiente: …La moratoria de maíz transgénico no previno que hubiera un accidente y que causara el flujo génico de los transgenes y las variedades criollas. La prevención y los análisis de riesgo no pueden basarse en datos falsos ni en el desconocimiento.(Villalobos, 2008, pp. 78.81). Los datos recientes señalan que la tendencia sobre la presencia de los transgenes en las razas del maíz prácticamente han desaparecido (Ortiz et. al. 2005 citado por Villalobos 2008).A continuación se presentaran argumentos sobre daños que causa el maíz Bt. En esta sección de igual forma se tienen que citar los diversos autores que empleamos, para posteriormente realizar nuestras respectivas conclusiones. Muerte de insectos no objetivo. El maíz Bt, de acuerdo a Ortega (1992, p. 43)…Representan riesgos porque son productos completamente nuevos en la naturaleza, que no han pasado por la prueba natural de la evolución y porque son resultado de una técnica muy reciente. “Algunos de los posibles riesgos son: que puedan afectar tanto a las orugas consideradas plaga, como a los insectos benéficos que viven de ellas, produciendo desequilibrios en la cadena alimentaria que pudieran existir en la zona”.(Oswald, 2011). “Las toxinas BacillusThuringiensis activas puedan acumularse y persistir en los suelos; que puedan surgir plagas de insectos resistentes al Bt. No olvidar que además, esta propiedad pasa a otras especies, y los efectos se expanden y reproducen”.(Austurias, 2004, p. 59). Generación de resistencias “El uso masivo de la toxina del Bt, (Delgado, 2008) observa la figura 9. Está generando resistencia en las plagas a una velocidad alarmante. Ya se han encontrado numerosas poblaciones de orugas resistentes al Bt, por lo que las propias empresas recomiendan plantar un máximo de 60% del maíz transgénico, para crear zonas de refugio. Sin embargo, esto se ha mostrado totalmente ineficiente, ya que los Figura9:Resistencia al maizBt. Delgado. (2008). Recuperado de insectos que crecen en los refugios no maduran http://www.monsantopost.com/2011/04/los-plaguicidas-y-sus-efectos- sexualmente al mismo tiempo y por tanto no se sobre-el.html cruzan”. (Austurias, 2004, p. 59) Otro de los impactos muy importantes, es que los transgénicos son organismos vivos, es decir, se reproducen en forma autónoma e independiente en el medio ambiente, incluyendo
  • 9. en los seres humanos. No existen estudios ecológicos de los efectos de los transgénicos, es decir del efecto de éstos en relación a las múltiples interacciones en el medioambiente. (Universidad de Cornell, 1999 citado por Ribeiro 2001). Impacto en la salud del maíz Bt. A pesar de todos los antecedente que dimos hay mucha controversia en este tema por lo que decidimos hacer un enfoque detallado para aclarar la mayoría de dudas que pudieran persistir. Luego de varios años, empiezan a acumularse los datos experimentales sobre los impactos que éstos pueden tener.Algunos problemas de maíz Bt para la salud son aplicables a todos los tipos de transgénicos. A continuación siguen algunos de los efectos negativos potenciales más conocidos:(Universidad de Cornell, 1999 citado por Ribeiro 2001). 1. Recombinación de virus y bacterias dando origen a nuevas enfermedades. El uso constante de virus y bacterias, todos los cuales tienen un alto potencial de seguir intercambiando material genético con otros microorganismos, ha dado como resultado la creación de nuevas cepas patógenas de enfermedades existentes (más resistentes) o de nuevas enfermedades. (Universidad de Cornell, 1999 citado por Ribeiro 2001). 2. Transferencia de la resistencia a antibióticos. La mayoría de los cultivos de maíz Bt, tienen un gen marcador que produce resistencia a antibióticos. (Casas,2008). Observa la figura 10. Se demostró que éste y otros genes marcadores similares, pueden trasmitir la resistencia a antibióticos a quienes consuman estos productos, e incluso a los humanos que consuman animales que hayan sido alimentados con maíz Bt.(Universidad de Cornell, 1999 citado porRibeiro 2001). Como bien dice Ortega (1992, p. 43)…La resistencia a la ampicilina del maíz Bt pueda ser transferida a organismos patógenos, aumentando los preocupantes problemas de salud pública derivados del aumento de resistencia de determinadas bacterias a los antibióticos. Siendo este el caso, el ser humano que consuma dicho producto transgénico puede llegar a presentar un cuadro de resistencia al antibiótico, siendo muy grave ya que en este caso, la penicilina, es un medicamento muy confiable contra infecciones Figura10:Resistencia a antibióticos.Casas. (2008). Recuperado de lhttp://es.sott.net/articles/show/8739-Argentina-Hallan-bacterias- inmunes-a-antibioticos-y-seria-por-efecto-del-maiz-transgenico 3. Generación de alergias
  • 10. Las alergias son problemas que han aumentado en forma exponencial, por lo que son tema de gran preocupación para los sectores de salubridad. Se ha comprobado a nivel de laboratorio, que si la transgenia se efectúa con elementos alergénicos, los consumidores reaccionan al maíz Bt con la misma alergia que ya tenían ante el organismo donante del gen. O sea, la alergia era pre-existente.(Universidad de Cornell, 1999 citado por Ribeiro 2001). “No se ha demostrado que su consumo haga daño a la salud humana, pero tampoco lo contrario, y la demanda de las organizaciones civiles es que se investigue más antes de sacarlos al mercado”. (Ortega, 1992, p. 43). Sí es posible que este tipo de alimentos causen el desarrollo de alergias… [Pero debemos considerar que aún no se ha encontrado un caso de alta relevancia, para inferir una negatividad absoluta sobre los transgénicos]. (Ortega, 1992, p. 43). Se ha comprobado que las toxinas del maíz Bt son inmunogénicas en ratas... (Vázquez, 2006), es decir, provocan en éstas reacciones de sensibilidad. Cabe preguntarse, por consiguiente, qué podría suceder con aquellas poblaciones humanas. (Cerón. 2007), observa la figura 11, que consuman grandes cantidades de maíz Bt. Lo anterior pone de relieve la necesidad de que la Figura11:Alergías en los humanos por alimentos liberación de plantas transgénicas para cultivo transgénicos. Cerón. (2007) b.Recuperado de comercial sea precedida por estudios nutricionales y http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/7569442/Alergias- Transg_nicas_-El-regalo-de-Monsanto___.html toxicológicos de larga duración. (Vázquez, 2006). Impacto social y económico Consideramos que este apartado es el más importante para la situación económica que está atravesando nuestro país por lo que de igual forma tiene un enfoque. Como mencionaMannise (2011)… Sabemos que México es un país muy diverso y con un importante atraso y dependencia Figura12:Monsanto y su imperio de semillas. científico-tecnológica, esto nos hace una nación, de Espejel. (2009). Recuperado de experimentación la cual los países desarrollados o de http://pocamadrenews.wordpress.com/tag/trasgenicos primer mundo son los encargados de esto. [Sobre la introducción de sus semillas transgénicas].
  • 11. “Las semillas transgénicas no pertenecen al agricultor que la siembra sino a la transnacional que las comercializa. El agricultor tiene prohibido vender, intercambiar y guardar sus semillas, pues de hacerlo enfrentará demandas judiciales por parte de la empresa”. (Partida, 2010). “Además, si su campo resulta contaminado por semillas transgénicas que no haya sembrado, se verá obligado a pagar regalías o multas a transnacionales como Monsanto, (Espejel, 2009), mira la figura 12. Bayer, Pioneer o Syngenta, situación que ya han enfrentado agricultores de Estados Unidos y Canadá entre otras naciones”.(Gómez, 2009, pp. 41.45). “Monsanto controla alrededor de 85 por ciento del mercado mundial de semillas transgénicas y en México”,(Ribeiro, 2007).“Esta transnacional es la principal beneficiaria de los primeros permisos de siembra experimental de maíz transgénico. A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea: No duda en violar la ley, sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o contaminar el ambiente. A lo largo de su historia, Monsanto ha acumulado un sucio expediente de hechos, irregularidades y sanciones”. (Pierre, 2011, p.5) DISCUSIONES En este apartado existirá una profunda reflexión acerca del trabajo, por parte de los elaboradores de dicho trabajo, y con la idea que también le sirva al lector para formarse un criterio propio del tema en cuestión. Respecto al medio ambiente: De acuerdo con la información obtenida, deducimos varios aspectos que están íntegramente relacionados con el maíz Bt. Como ya sabemos o por lo menos tenemos una idea, acerca del problema con el medio ambiente, que estamos enfrentando todos los seres vivos que habitamos este planeta llamado tierra, en el existe un equilibrio, que en algún momento se nos fue de las manos. Ya que la unidad fundamental de la biosfera, son los ecosistemas, y nuestro problema radica en el desequilibrio que están sufriendo es realmente de suma importancia. Es decir si nuestra unidad esta en desequilibrio, por lo tanto existe un problema que abarca no solo a los organismos sino también al medio físico donde se establecen estos. En el caso del maíz transgénico, como es bien dicho por Padilla (1999, pp. 8-11)… Menciona que un organismo modificado genéticamente es desde el punto de vista ambiental un tema muy complejo, ya que por un lado tenemos los científicos que dotan a este de beneficios como son, su poder nutricional, restarle aspectos negativos y eliminar su vulnerabilidad a las plagas y la sequía. Pero ¿qué pasa si las plagas son seres vivos, que tienen un papel, en el rango de la cadena alimenticia y por ende, necesitan alimentarse?. En el caso de los barrenadores del tallo, según López (2003, pp. 22-25)… Son insectos lepidópteros y su principal fuente de alimento es el maíz, cuando existen una gran cantidad de estos seres, se dice que hay una plaga.
  • 12. Para el ecosistema es un problema ya que no esta en equilibrio, eso por un lado pero también afecta directamente al productor, ya que tendrá pérdidas del índole económico. Así que para el agricultor no le importa mucho la vida de este ser, si no lo contrario, es un enemigo para él. Ahora en este caso es muy notorio, la negatividad acerca del maíz transgénico. Pero ¿qué pasa si seguimos con el ejemplo de los agricultores, y matan a las larvas de los lepidópteros?, en primer lugar tendríamos un contaminante directo con los herbicidas, ya que son realmente dañinos para la biosfera. De acuerdo con López (2004, pp. 30-33)…Él dice que el maíz Bt puede ser favorable para el medio ambiente, pues la resistencia a las plantas permitirá reducir el uso de insecticidas y por lo tanto tendrá mayor rendimiento por hectárea permitirá reducir a la superficie dedicada a la agricultura. Entonces de acuerdo a los puntos de vista de los autores, y analizando esto, desde el contexto ambiental tenemos que existen factores menos favorables que otros, y para nosotros es realmente difícil decir que son buenos o malos los transgénicos en especial el maíz Bt, lo cierto es que el medio ambiente esta cambiando constantemente de manera infavorable para los seres humanos, los cambios que hemos hecho en nuestros ecosistemas, por avance de supervivencia ó de desarrollo es contraproducente, para los demás que están viviendo con nosotros es decir la diversidad. De manera concisa, el medio ambiente es un tema que abarca muchas controversias y en este caso no es la excepción, lo más importante es informarnos y hacernos un propio criterio, si es bueno o malo el maíz Bt para nuestra biosfera. Mannise (2005) menciona que… Los transgénicos también afectarían en el suelo de cultivo. Esto es realmente preocupante pues entonces se corre el riesgo de que se altere el ecosistema entero, esta es otra razón por la que pensamos que las autoridades deben reducir o evitar el aumento de estas cosechas y de ser posible eliminarlas por completo. Respecto a la salud A partir del análisis de la información en el ámbito de la salud con relación a los efectos del maíz Bt, consideramos que el principal riesgo en el organismo es crear una resistencia a diversos antibióticos como lo es la penicilina y sus derivados, pues éste es uno de los principales medicamentos que contrarrestan un gran número de enfermedades, de acuerdo con lo dicho por…Mannise (2011) De acuerdo con el estudio de (Pierre, 2011, p.5)… Se demostró que el cultivo de maíz transgénico en México se encuentra apenas en pequeñas cantidades, pues todavía se considera ilegal el cultivo de este organismo dentro de nuestras fronteras, sin embargo nosotros sabemos que la introducción de este producto a este país se da debido a la
  • 13. importación de alimentos extranjeros y que lo más probable es que nosotros mismos los hayamos ingerido sin saberlo Es cierto que estos efectos aún no han sido comprobados, pero los riesgos de que sucedan son muy elevados y consideramos, que es mejor evitar su consumo para no padecer dichas consecuencias Respecto a lo social y económico Respecto a Massieu (2009, p. 117)… es evidente que el atraso tecnológico en nuestro país es el mismo que lo pone en una situación de vulnerabilidad con respecto a la invasión de cultivos transgénicos. Nosotros consideramos indispensable más apoyo para los científicos y sobre todo para los campesinos para que a éstos últimos tengan la información suficiente respecto al tema y sus afecciones al ámbito socioeconómico. Según (Gómez, 2009, pp. 41.45)…Y la información que brinda respecto a la empresa Monsanto, estamos totalmente en contra de ella, pues nos parece injusto su afán de adueñarse no sólo de las semillas sino también de las tierras de cultivo y los derechos de propiedad de los agricultores. Después de analizar la información de nuestra investigación y considerando los beneficios y las desventajas sobre el maíz Bt, podemos llegar a la conclusión de que a pesar de que las desventajas no han sido corroboradas por los estudios realizados, demuestran que hay una alta probabilidad de que se cumplan, para nosotros sería ideal que la tierra mexicana conservara su biodiversidad existente, y el equilibrio de sus ecosistemas, pues esto es lo que hace a México un país tan rico en recursos naturales. CONCLUSIONES En esta sección los autores de dicho trabajo, tendrán la obligación de inferir y relacionar los temas del trabajo con la unidad del temario de biología V, por lo que se considera de suma importancia y es imprescindible, la adecuada utilización de términos claves para el enfoque esperado. Para poder funcionar eficientemente, el sistema abierto de cualquier ser vivo necesita obtener nutrientes que le proporcionen la energía necesaria para llevar a cabo todas sus funciones vitales. En la primera unidad del curso de biología V “Nutrición y estructura de los seres vivos” analizamos el proceso por medio del cual se obtiene energía; no sólo el que llevan a cabo los organismos, sino que también el que se presenta a nivel celular y también revisamos todas las estructuras que intervienen para llevarlo a cabo.
  • 14. Los alimentos transgénicos se relacionan directamente con ambos temas, primero porque, la característica principal de los transgénicos es que están genéticamente modificados. El DNA que se encuentra en el núcleo de la célula, ha sufrido un cambio y con esto las características del organismo a nivel individuo presentan también nuevos rasgos y propiedades. Los alimentos genéticamente modificados, han entrado en tema de debate en los diferentes ámbitos de la sociedad, y no sólo porque se trata de intervenir en la estructura de los seres vivos, sino porque dichos seres han sido principalmente plantas que son comunes en el consumo del ser humano. Es en este punto en donde también se relaciona con la primera unidad, pues interviene con el tema de la nutrición. Pero hay que destacar que esto no sólo tiene que ver con la alimentación humana, sino que hay muchos otros organismos que para subsistir necesitan recurrir a estas plantas como principal fuente de alimento. Todas las consideraciones aquí expuestas plantean serios riesgos que la humanidad debe afrontar. En la actualidad la alimentación de muchos pueblos, su cultura, y sus conocimientos pueden considerarse amenazados. La investigación genética puede aportar soluciones a problemas que la humanidad tiene en la actualidad, pero también puede desencadenar catástrofes cuyas consecuencias sean irreversibles. Frente a este dilema, la ética social, la prudencia y el bien común deben estar por encima del afán de lucro de una minoría. Realizado por:  Olivera López Ramses  Reyna González Emmanuel  Sánchez García Nancy Donají  Torres Ramírez Laura Maricela  Vargas López Fernanda Realizado el día: Amairani 26 de Octubre del 2011  Zavala Baca Diana Ildegar BIBLIOGRAFÍAS Aguirre. (2009). Oaxaca en peligro en sitios Web. Jornada.unam.mx, Biología. Recuperado el 17 de Septiembre de 2011, de http://www.jornada.unam.mx/2003/10/09/044n1soc.php?printver=1&fly=2 Antal, E. (2007). Ciencia, tecnología y sociedad transgénica en sitios Web. revistas.unam.mx. Recuperado el 20 de septiembre de 2011, de http://www.revista.unam.mx/vol.8/num2/art13/feb_art13.pdf Asturias. (2004).Maíz, de alimento sagrado a negocio del hambre en sitios Web.rallt.org. Recuperado el 3 de septiembre de 2011, en http://www.rallt.org/PUBLICACIONES/libro%20maiz.pdf
  • 15. Ballesteros & Monroe, M. (2010). Adelanto y realidad en sitios Web. Blogspot.com, biología. Recuperado el 16 de Septiembre de 2011, de http://elcientificojuan.blogspot.com/2010/12/12 -por-ciento-del-maiz-convencional -de.html Barahona, A. (2006).Biología Ciencias. México: Castillo. Pp. 228. Bunge, V. (1999). Maíz transgénico: la controversia. ¿Cómo ves? 12(1), 8- 9. Cardona, L. (2001). Genética, de Darwin al genoma humano. España: Océano. Pp. 105 -111. Casas. (2008). Bacterias inmunes y antibióticos en sitios Web. Sott.net, Biología. Recuperado el 13 de Septiembre de 2011, de lhttp://es.sott.net/articles/show/8739 -Argentina-Hallan-bacterias-inmunes-a-antibioticos-y-seria-por-efecto-del-maiz -transgénico Castañeda. (2009). Material genético en sitios Web. Blogspot.com, biología. Recuperado el 14 de Septiembre de2011, de http://ntroproyectomcog.blogspot.com/2009/12/manipulacion-del-adn.html Cerón. (2007)a . Maíz Bt en sitios Web. Taringa.net, Biología. Recuperado el 10 de Septiembre del2011, de http://www.taringa.net/posts/ecologia/11180740/_Que-es-el -Maiz-Bt_-_Transgenicos_.html --------. (2007) b. Bienestar en los alimentos. Taringa.net, Biología. Recuperado el 10 de Septiembre de 2011, de http://www.taringa.net/posts/salud -bienestar/7569442/Alergias-Transg_nicas_-El-regalo-de-Monsanto___.html Cortés. (2006). La voz de México en sitios Web.Blogspot.com, ética. Recuperado el 12 de Septiembre del 2011, de http://sabotaje.blogsome.com/2006/08/02/la-voz-del-maiz/ Delgado. (2008) ¿Qué hay con los plaguicidas? En sitios Web. Monsantopost.com, Biología. Recuperado el 13 de Septiembre de 2011, de http://www.monsantopost.com/2011/04/los-plaguicidas-y-sus-efectos-sobre-el.html Espejel. (2009). Plantas transgénicas en sitios Web. Wordpress.com, Biología. Recuperado el 10 de Septiembre de 2011, de http://pocamadrenews.wordpress.com/tag/trasgenicos Gely, G. (2001). GEN-ÉTICA Donde la vida y la ética se articulan. Bogotá: 3R Editores. pp. 159-168. Gómez, A. (2009, mayo). México, consumidor potencial de productos transgénicos. Revista vértigo, 41-45. Herrera, L. (2004). Plantas transgénicas: aplicaciones y controversias. Ciencia ydesarrollo, 1(175) ,42-49. López, M. (2003). Sobre cerdos y maíz transgénico. ¿Cómo ves?,1(50), 22- 25.
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