Rechen Wege Im Lager

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Rechen Wege Im Lager

  1. 1. Wie werden im Rahmen der optimalen Bestellmenge ermittelt? <ul><li>Lagerkosten: </li></ul><ul><li>Bestellkosten </li></ul>Bestellmenge : 2 X Preis Haefigkeit der Bestellung X Fixe Kosten pro Bestellung
  2. 2. Wie wird der Beliebtheitsgrad ermittelt <ul><li>Verkaufte Portionen </li></ul><ul><li>x100 </li></ul><ul><li>: Gesamtzahl der Artikel </li></ul>
  3. 3. Warenumsatz <ul><li>Anfangsbestand </li></ul><ul><li>x </li></ul><ul><li>Zugaenge </li></ul><ul><li>= Warenendbestand </li></ul>
  4. 4. Meldebestand <ul><li>Mindestbestand </li></ul><ul><li>+ </li></ul><ul><li>Tagesverbrauch </li></ul><ul><li>x </li></ul><ul><li>Lieferzeit </li></ul>
  5. 5. Ausgangswerte zur Ermittlung der Optimalen Bestellmenge <ul><li>Gesamtbedarfsmenge </li></ul><ul><li>Preis pro Artikel </li></ul><ul><li>Fixekostenprobestellung </li></ul><ul><li>Lagerkostensatz </li></ul>
  6. 6. Rechnerische Voraussetzenung fuer Praemienberechnungen <ul><li>Exakte abrechnung </li></ul><ul><li>Sollzahlen </li></ul><ul><li>Praemienhoehe </li></ul>
  7. 7. Netto-Warenverbrauch <ul><li>Anfangbestand + Zugaenge </li></ul><ul><li>= Summe </li></ul><ul><li>- Endbestand </li></ul><ul><li>- Wareneinsatz Personalessen </li></ul><ul><li>- Wareneinsatz Privat </li></ul><ul><li>- Representationseinsatz </li></ul><ul><li>= Netto-Warenverbrauch </li></ul>
  8. 8. Durchschnittlicher Lagerbestand <ul><li>Warenanfangsbestand </li></ul><ul><li>+ </li></ul><ul><li>Warenendbestaende </li></ul><ul><li>= Summe </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>Anfangsbestaende (Anzahl) </li></ul>
  9. 9. Reingewin <ul><li>Rohgewin </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Direckte,Indereckte </li></ul><ul><li>Dienstleistungskosst </li></ul><ul><li>= </li></ul><ul><li>Reingewin </li></ul>
  10. 10. Vorausberechnete Artikelanzahl <ul><li>Erwartete Portionen </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Beliebtheitsgrad </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>100 </li></ul><ul><li>= </li></ul><ul><li>Vorausberechnete Artikelanzahl </li></ul>
  11. 11. Sollbestand einer Ware <ul><li>Anfangsbestand </li></ul><ul><li>+ </li></ul><ul><li>Zugaenge </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Verbrauch (ausgabe) </li></ul>
  12. 12. Mindestbestand <ul><li>Tagesverbrauch </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Sicherheitszuschlag </li></ul><ul><li>= </li></ul><ul><li>Mindestbestand </li></ul>
  13. 13. Zieleinkaufspreis <ul><li>Listeneinkaufspreis </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Lieferantenrabat </li></ul><ul><li>= </li></ul><ul><li>Zieleinkaufspreis </li></ul>
  14. 14. Fluktuationsrate Kuendigung <ul><li>Kuendigungen </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>100 </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>Mitarbeiteranzahl </li></ul>
  15. 15. Formel zur Berechnung der optimalen Bestellmenge <ul><li>200 </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Bedarf </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Bestellmenge und Wurzeltaste drueken. </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>Preis pro Artikel </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Lagerkosten </li></ul>
  16. 16. Direkte Kosten <ul><li>Sind Kosten die der Jehweiligen Kostenstelle direkt zustellbar sind…. </li></ul>
  17. 17. Bestellkossten <ul><li>Haeufigkeit der Bestellung </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Fixe Kosten pro Bestellung </li></ul>
  18. 18. Brutto-Warenverbrauch <ul><li>Anfangsbestand </li></ul><ul><li>+ </li></ul><ul><li>Zugaenge </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Endbestand </li></ul>
  19. 19. Istbestand <ul><li>Koerperliche Inventur </li></ul>
  20. 20. Rohgewinn <ul><li>Netto Einahmen </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Nettowaren-Verbrauch </li></ul>
  21. 21. Wareneinsatz-Quote Menge <ul><li>Eigangsgewicht </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Schwundsaetze </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Verkaufte Portionen </li></ul><ul><li>x </li></ul><ul><li>Portions-Gewicht </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Restbestand </li></ul><ul><li>= </li></ul>
  22. 22. Lagerdauer <ul><li>Zeit </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>Lagerumbruchsgeschwindigkeit </li></ul>
  23. 23. Soll % Wareneinsatz <ul><li>Kosten </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>100 </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>Verkaufte Portionen </li></ul><ul><li>= </li></ul><ul><li>Erloese </li></ul>
  24. 24. Lagerumschlags-geschwindigkeit <ul><li>Waren-Umsatz </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>Durchschnittlicher Lagerbestand </li></ul>
  25. 25. Indirekte Kosten <ul><li>Kosten die der Kostenstelle nur mittelbar zugestellt werden koennen </li></ul>
  26. 26. Optimale Bestellmenge <ul><li>Sie liegt dort vor wo addition von Lager und Kosten am niedrigsten sind. </li></ul>
  27. 27. Bareinkaufspreis <ul><li>Zieleinkaufspreis </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Skonto </li></ul>
  28. 28. Lagerkossten berechnung <ul><li>Bestellmenge </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>2 </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Preis pro Artikel </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>LagerkostenSatz </li></ul><ul><li>= </li></ul>
  29. 29. Dienstleistungskosten (Devinition) <ul><li>Kosten die bei der Abgabe </li></ul><ul><li>und verkauf entstehen. </li></ul><ul><li>(Speisekarten, Bestecke ect) </li></ul>
  30. 30. Schema der Bezugskalkulation <ul><li>Netto menge x Listenpreis=Listen EK. Preis </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Lieferantenrabat=Ziel EK. Preis </li></ul><ul><li>- </li></ul><ul><li>Skonto=Bar Ek. Preis </li></ul><ul><li>+ </li></ul><ul><li>Bezugskosten= Einstandspreise </li></ul><ul><li>Bezugspreis </li></ul>
  31. 31. % Kosten im Rahmen des Sollwareneinsatzes <ul><li>Verkaufte Portionen </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Materialpreis </li></ul>
  32. 32. Kostenstelle <ul><li>Der Bereich oder Outlett wo die Kosten entstehen. </li></ul>
  33. 33. % Erloese im Rahmen des Sollwareneinsatzes <ul><li>Verkaufte Portionen </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>Verkaufspreis </li></ul>
  34. 34. Lagerkostensatz <ul><li>Lagerkosten </li></ul><ul><li>X </li></ul><ul><li>100 </li></ul><ul><li>: </li></ul><ul><li>Lagerbestandswert </li></ul><ul><li>= </li></ul><ul><li>Lagerkostensatz </li></ul>

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