Seminário sobre sistema sensorial, abordando aspectos fisiológicos e anatômicos.

1. Universidade Estadual do Piauí – UESPI
Campus Professor Alexandre Alves de Oliveira
Bacharelado em Odontologia
Sistema Sensorial
Anatomia e Fisiologia

2. Acadêmicos
• Amanda Lopes
• Bruna Mouzinho
• Cleiton Ribeiro
• Jamysson Oliveira
• Lara Lysle
• Raphael Machado
2

3. Visão
3

4. Componentes do Sistema Visual
Olho
Mecanismo encefálico
para a interpretação dos
sinais visuais
4
Retina
Mecanismo encefálico para
o controle das funções
motoras dos olho

5. Sistema óptico do olho
“O olho é como uma câmara fotográfica"
• Uma lente;
• Mecanismo para a modificação de foco;
• Diafragma;
5

6. Elementos fotossensíveis da retina
Porções periféricas
• Bastonetes;
• Cones;
Acuidade visual
Porção central
• Fóvea
6
Acuidade visual

7. Caminho dos Sinais Visuais
7

8. Modificações na cena visual
“Os mecanismos neuronais para a visão são especialmente adaptados para
responder as modificações na cena visual”
Luminosidade
Luminosidade
8

9. Sistema muscular do olho
Músculos de direção
• Movimento para cima e para baixo;
• Movimento lateral e medial;
• Movimento de rotação;
Músculo de focalização
• Movimento de constrição da pupila
9

10. Anatomia funcional do olho
“O olho é como uma câmara fotográfica“
Esclera
Córnea
Lente do cristalino
Humor aquoso
Humor vítreo
10

11. Sistemas de lentes do olho
• O sistema de lentes do olho é formado por duas lentes:
Córnea
Lente do cristalino
Função de lente convexa
na formação de imagem
11

12. Focalização de Imagens
12

13. Anormalidades do Sistema de Lentes
“ O olho normal focaliza os raios luminosos paralelos exatamente sobre a
retina (emetropia), entretanto com grande frequência ocorrem anormalidades
diferentes que impedem a focalização dos raios luminosos precisamente sobre
a retina.”
Hipermetropia
Miopia
Astigmatismo
13

14. Correção das Anomalias Ópticas do Olho com Óculos
Hipermetropia
Miopia
14

15. Estrutura da retina
• Melanina;
Caso partícula dos albinos
• Incapacidade de produzir pigmentação
melânica;
• Imagens ofuscadas;
• Uso constante de óculos escuros;
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16. Anatomia dos Bastonetes e cones
16

17. • Bastonetes são mas estreitos e largos que os cones.
Bastonetes
2 a 3 micrômetros
Diâmetro
Cone
5 a 8 micrômetros
• Principais segmentos funcionais :
Segmento externo
Terminal sináptico
17
Segmento interno

18. • Grande número de discos, há te 1.000;
• São na verdade dobras da membrana celular;
• Onde as substâncias fotossensíveis são armazenadas,
constituem de 40% à 60%.
• Contem citoplasma habitual com organelas
citoplasmáticas que são importantes para as
mitocôndrias que fornecem energia para a
função dos fotorreceptores.
• Parte que se liga às células neuronais
subsequentes, as C. horizontais e bipolares,
que representam os estágios seguintes da
cadeia celular responsável pela visão.
18

19. A permeabilidade da membrana se
modifica, o que altera o potencial elétrico
no interior do bastonete.
Esse potencial é transmitido para baixo,
ao Longo de todo o bastonete.
Corpúsculo sináptico, que forma sinapses
com as células bipolares e horizontais.
Os sinais visuais são transmitidos para as
células ganglionares, que dão origem às
fibras do nervo óptico, que levam esses
sinais para o encéfalo.
19

20. Química da Excitação dos Bastonetes
Degradada
• A vitamina A é o composto químico utilizado,
tanto nos bastonetes quanto nos cones, para
a síntese de substâncias fotossensíveis;
• Ao ser absorvida é transformada em
retineno;
• Se o olho não está sendo exposto a energia
Luminosa, a concentração de rodopsina
pode atingir valores muito elevados;
• Desta forma, existe um ciclo continuo: a
rodopsina é formada continuamente e é
decomposta pela energia luminosa para
excitar os bastonetes.
20

21. Química da excitação dos cones
• Quase exatamente igual aos dos bastonetes;
• Exceto pelo fato que a escotopsina é
substituída por uma de três proteínas,
chamada de fotopsinas;
• A diferença entre as fotopsinas fazem com
que os cones sejam sensíveis de modo seletivo
a diferentes cores.
21

22. Adaptação ao Claro e ao Escuro
• A razão disso é que sensitividade da retina não está, temporariamente
adaptada à intensidade da luz .
• Felizmente, à retina ajusta, de forma automática, sua sensitividade
proporcionalmente à intensidade da energia luminosa existente.
• Para perceber a forma, a textura ou outras qualidades de um objeto, é
necessário que se consiga ver, ao mesmo tempo, suas áreas claras e as
escuras.
22

23. Mecanismo de Adaptação ao Claro
• Dado que a ressíntese da rodopsina é um
processo relativamente lento, durando alguns
minutos;
• A concentração de rodopsina cai a valores
muito baixos quando a pessoa permanece
em ambientes com iluminação intensa;
• Portanto, a sensitividade da retina fica, em
pouco tempo, muito diminuída, quando
submetida à iluminação intensa.
23

24. Mecanismo de Adaptação ao escuro
• A quantidade de rodopsina é, logo de início
muito reduzida;
• Contudo, a quantidade de energia luminosa
no ambiente escuro é, também, bastante
pequena, o que significa que pouca rodopsina
dos bastonetes é decomposta;
• Por conseguinte, a concentração de rodopsina
aumenta gradativamente, até atingir valor
suficiente que permita a estimulação dos
bastonetes por quantidades baixas de luz.
24

25. Adaptação ao Claro e Escuro
• Durante a adaptação ao escuro, a sensitividade da retina pode aumentar de
até 1.000 vezes em poucos min. e de até 100.000 vezes em pouco mais de
1h;
• Um valor arbitrário de 1, durante a adaptação ao claro, até 100.000, na
adaptação ao escuro, após a pessoa ter saído de local muito iluminado para
um quarto em escuridão total. Em seguida ao volta para um local iluminado;
• Demonstrar que a adaptação ao claro é bem mais rápida que a adaptação ao
escuro.
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26. Função dos Cones – A visão de Cores
• São muito menos sensitivos à luz do que os bastonetes, razão pela qual não
permite a visão sob iluminação muito fraca;
Azul, Verde, Vermelho
• A retina contem três tipos deferentes de cones, cada um deles respondendo
a espectro cromático específico.
A resposta máxima do cone azul ocorre
com comprimento de onda de 430
milimícrons;
O cone verde, 535 mu;
O cone vermelho, 575 mu.
26

27. Determinação das Cores Intermediárias
• E conseguido por meio de uma
combinação dos cones;
• Dessa forma, pela combinação do
grau de estimulação dos diversos
cones, o cérebro pode distinguir
não apenas as três cores primarias,
mas também outras cores, com
comprimento de onde
intermediários.
27

28. Cegueira para Cores
• Ocasionalmente, ocorre por falta de um dos três tipos primários de cones,
por incapacidade genética de herdar o gene apropriado para o
desenvolvimento desse tipo de cone;
• Quase todos os portadores de cegueira para cores pertencem ao sexo
masculino;
• Os genes para cor são ligados ao sexo e ocorrem no cromossomo feminino;
• Como as mulheres possuem dois desses cromossomos, quase nunca
apresentam a deficiência do gene para cor;
• Os homens só possuem um desses cromossomos, um ou mais dos genes
podem faltar em cerca de 8% do homens.
28

29. Conexões neurais da retina com o encéfalo
Anatomia
29

30. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Discriminação da imagem a nível retiniano
• Início da análise
• Decomposição da imagem em:
• Luminosidade
• Variação da intensidade luminosa
• Sinais adicionais: cones
30
Sinais para Nervo óptico

31. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Função do corpo geniculado lateral
• Percepção de profundidade ou distância
• Seis camadas neurais (1,4,6/ 2,3,5)
• Papel na visão das cores?
31
Sinais dos olhos comparados

32. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Função do córtex visual na discriminação da imagem
• Estimulação no córtex ≠ Imagem retiniana
• Neurônio é estimulado se houver contraste claro-escuro
Determina a forma
• Imagem ≈ Desenho
• Direções de orientações das linhas e bordas
32

33. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Campos visuais
• Extensão da visão
• Teste
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34. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Campos visuais
• Ponto cego (ou disco óptico)
34

35. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Campos visuais
• Teste
35

36. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Localização de lesões visuais por meio do campo visual
• Nervo óptico direito
• Quiasma
Campo direito = 0
Metade nasal das retinas (lateral do campo)
• Feixe óptico
• Qualquer região
Metade esquerda dos olhos
áreas correspondentes no campo
(córtex ou transmissão)
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37. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Acuidade visual
• Grau de detalhe que um olho pode discernir.
• Fóvea
• Centro do campo; 0,5 mm diâmetro; ausência de bastonetes; cones
menores.
• Alta acuidade
Fibras deslocadas para o lado Luz Retina profunda
conectados ao cérebro
37
Cones

38. Conexões neurais da retina com o encéfalo
• Percepção de profundidade
• Tamanho da imagem: experiência prévia
• Esteropsia: diferença nas imagens de cada olho
Corpo usado como referência
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39. Controle neural dos movimentos oculares
• Posicionamento dos olhos
• Cada olho, 3 grupos musculares:
Superior e Inferior
Horizontal
Ao redor
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40. Controle neural dos movimentos oculares
• Posicionamento dos olhos
• Olhos não dirigidos para o objeto
núcleos oculomotores
• Imagens não-fundidas
olhos movidos
• Estrabismo
40

41. Controle neural dos movimentos oculares
• Focalização dos olhos
• Focalizados pela modificação do cristalino
• Mecanismo
• Imagem fora de foco
41
Modificação da tensão no m. ciliar

42. Controle neural dos movimentos oculares
• Controle da pupila
• Íris
esfíncter pupilar
• Luz Pupila
Mecanismo claro-escuro
(Reflexo fotomotor)
Retina estimulada
Núcleos pré-tectais
Núcleos oculomotores
Íris
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43. Audição
43

44. Audição
• O ouvido é o órgão extremamente sensível na detecção do som e da
manutenção do equilíbrio.
44

45. Audição
• Um importante componente dessa sensitividade é o sistema mecânico dos
“ouvidos”.
• O som é uma série de ondas de compressão repetidas que trafegam pelo ar.
• A função do ouvido é a de converter o som em impulsos nervosos.
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46. Divisões do Ouvido
• O ouvido se divide em três partes, que são estas: o ouvido externo, o ouvido
médio e o ouvido interno.
Ouvido Externo
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Ouvido
Médio
Ouvido
Interno

47. Ouvido Externo
• O ouvido externo se subdivide em duas partes:
Pavilhão auditivo
Orelha
propriamente dita
Meato acústico externo
Abertura que permitira a
entrada do som
• No ouvido externo encontraremos também glândulas que irão produzir cera
e pequenos pelos, que irão garantir um equilíbrio de temperatura e
umidade.
• Possui a função de coletar e encaminhar as ondas sonoras até a orelha
média, amplificar o som, auxiliar na localização da fonte sonora e proteger a
orelhas média e interna.
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48. Ouvido Médio
• O ouvido médio está constituído:
Membrana timpânica
Membrana que irá
separar o ouvido
externo do ouvido
médio
Martelo
Ossículo ligado a
membrana timpânica e
a bigorna
Bigorna
Ossículo ligado ao
martelo e ao estribo
Estribo
Pequeno osso ligado a
bigorna e a cóclea
• Sua principal função é transmitir o som para o ouvido interno.
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49. Ouvido Médio
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50. Ouvido Interno
• O ouvido interno (também chamado labirinto) é constituída basicamente
pela cóclea.
• A cóclea é o órgão sensorial que converte o som em sinais neurais.
50

51. Cóclea
• É um sistema de tubos espiralados onde o som ressoa.
• Consiste em três tubos espiralados:
Rampa vestibular
Rampa média
Rampa timpânica
• Esses tubos estão cheios de liquido e separados entre si por membranas:
Membrana de Reissner
Membrana basilar
• As vibrações sonoras entram na rampa vestibular a partir da placa do estribo
na janela oval.
51

52. Cóclea
52

53. Cóclea
• Sons graves provocam uma ativação máxima da membrana basilar situada
próxima ao ápice da cóclea.
• Sons agudos ativam a membrana basilar próximo a base da cóclea.
• Frequências intermediárias ativam essa membrana em pontos distintos.
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54. Transmissão do som para o SNC
• Na cóclea os impulsos passam pelo nervo coclear,
para o nervo vestibulococlear e até chegar ao
encéfalo irá passar por cinco níveis encefálicos:
Núcleo cocleares
Corpo trapezoide e o
Núcleo olivar superior
Colículo inferior
Corpo geniculado
medial
Córtex auditivo
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55. Transmissão Sonora
Pavilhão auditivo
Membrana timpânica
Ossículos
55
Cóclea
Cérebro

56. Anormalidades da audição
• Tipos de Surdez:
1. Surdez nervosa: Comprometimento da cóclea ou do nervo auditivo
• A pessoa tem diminuição ou perda total da capacidade de ouvir o som
testado por condução aérea e condução óssea.
• Frequente em pessoas com mais idade ou expostas a sons intensos.
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57. Anormalidades da audição
• Tipos de Surdez:
2. Surdez de condução: comprometimento da estrutura que conduz o som a
cóclea
• As ondas sonoras não podem ser transmitidas facilmente através dos
ossículos da membrana timpânica a janela oval.
• Pode ser amenizada com o uso de aparelhos auditivos
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58. Paladar
58

59. O que é Paladar?
Quimiorreceptores
Mecanorreceptores
Substancia é
colocada na boca
Termorreceptores
Nocirreceptores
Flavor
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SNC

60. Percepção do alimento
Olfato
Paladar
Olfato
60

61. O que são papilas gustativas?
• A superfície da língua humana é revestida por membrana mucosa, a qual se
dobra em muitos lugares, formando pequenas saliências chamadas de
papilas gustativas.
61

62. Tipos de papilas gustativas
• Fungiformes
• Foliáceas
• Circunvaladas
• Filiforme
• Papilas do palato
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63. Localização das papilas gustativas
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64. Curiosidade: Papilas gustativas
“As papilas linguais só captam o sabor de alimentos em estado liquido. Por
esse motivo, a saliva tem um papel importante em relação aos alimentos
sólidos, pois a ela cabe dissolver os alimentos de modo que as papilas linguais
captem os sabores.
64
”

65. Corpúsculos Gustativos
• Órgão específicos para a recepção dos estímulos.
• Estão localizados nas paredes das papilas linguais, nas margens dorsal e
lingual da língua.
65

66. Corpúsculos Gustativos
Corpúsculo Gustativo
Nervos aferentes
Cérebro
66

67. Corpúsculos Gustativos
67

68. Sabores básicos
Ácido
Salgado
Umami
Amargo
68
Doce

69. Mapa da língua
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70. Relação entre o olfato e o paladar
• Muitas vezes confundimos gostos e cheiros, isso porque as sensações
olfativas e gustativas trabalham em parceria. Quando sentimos o cheiro de
algum alimento que apreciamos, por exemplo, liberamos saliva como se
estivéssemos degustando tal alimento.
• Outro exemplo clássico da co-relação entre o olfato e o paladar é o que
ocorre ao nos alimentarmos quando estamos resfriados e a comida parece
não ter gosto.
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71. Curiosidade: Paladar em fetos
Líquido Amniótico
Consumo do líquido
Líquido Amniótico
71
Sacarina
Lipiodol
Consumo do líquido

72. Tato
72

73. Pele
• A pele é o maior órgão do corpo humano, chegando a medir 2m² e pesar 4Kg
em um adulto. É constituída por duas camadas distintas, firmemente unidas
entre si, a epiderme e a derme.
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74. Tato
• Os mecanismos responsáveis pelo tato estão na segunda camada da pele, a
derme.
• O tato é o primeiro sentido a se desenvolver no embrião humano.
• O sentido do tato não se encontra em uma região específica, pois todas as
regiões do organismo possuem mecanorreceptores, termoceptores e
terminações nervosas livres.
• Além disso, o tato é o único sentido que se conserva atento no período em
que o indivíduo está dormindo, funcionando como uma espécie de guarda
do sono.
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75. Corpúsculos Sensoriais
• Mecanorreceptores
Corpúsculos de Pacini
Corpúsculos de Meissner
75
Corpúsculos de Ruffini
Discos de Merkel

76. Corpúsculos Sensoriais
• Termorreceptores
Receptores para o frio
76
Receptores para o calor

77. Terminações nervosas livres
• Nós possuímos, em todas as partes de nosso corpo, terminações livres na
pele e na base de nossos pelos. É por meio dessas terminações que temos a
sensação de quente ou frio e também a sensação de dor.
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78. Estruturas da Pele
Corpúsculo
de Meissner
Corpúsculos de
Pacini
78
Corpúsculos de
Ruffini
Discos de
Merkel
Terminações
nervosas livres

79. Efeito de Drogas
• Alguns medicamentos que atuam como anestésicos locais, como a
novocaína, atuam nos receptores de dor da pele.
• Outros medicamentos, como a aspirina, atuam inibindo a produção de
prostaglandina, substância que provoca inflamações e dores em regiões do
corpo.
• Substâncias como o ópio, a morfina e a codeína atuam nos centros da dor no
nosso cérebro.
79

80. Reflexos
• O controle cerebral é essencial para muitas de nossas funções, mas em
algumas situações é necessário que o corpo reaja rapidamente, na verdade,
sem esperar instruções. Essas reações de emergência são chamadas reflexos.
Corpos celulares
dos neurônios
Neurônio
Motor
Neurônio
Sensitivo
Neurônio
Associativo
ESTÍMULO
80
RESPOSTA

81. Tato em Cegos
• Os cegos utilizam muito o tato para conseguirem superar as dificuldades
devidas à falta do sentido da visão.
• O tato é desenvolvido e um cego reconhece formatos, objeto e tudo mais
que possa ser tateado. Através do Braille, o cego pode ler qualquer
informação ou conteúdo.
81

82. Olfato
82

83. Olfato
• Sentido menos entendido até o momento.
• Pouco desenvolvido nos seres humanos, quando comparado ao de alguns
animais inferiores.
• Seu sentido depende do epitélio olfativo
• Imensa Adaptação
• Mascaramento de Odores
• Participação no reconhecimento de sabores
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84. Olfato
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85. Células Olfatórias
• Tipos celulares especializados que projetam microvilosidades para cima do
plano apical, para o muco subjacente.
• Neurônios bipolares derivados originalmente do sistema nervoso central.
• Cílios olfatórios
• Glândulas de Bowman
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86. Mecanismo de Excitação das Células Olfatórias
• As substancias odorantes entram em contato com a superfície da membrana
olfatória.
• Difundem-se no muco.
• Ligam-se à proteínas receptoras.
• A molécula odorante liga-se à porção extracelular da proteína receptora.
• Porção Intracelular acoplada a uma proteína G.
• Separação da subunidade alfa.
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87. Mecanismo de Excitação das Células Olfatórias
• Ativação da Adenil Ciclase.
• Conversão da moléculas de trifosfato de adenosina em monosfato de
adenosina cíclico (AMPc).
• Abertura do canal iônico de sódio.
• Transmissão dos potenciais de ação através do nervo olfatório -> Sistema
Nervoso Central.
87

88. Mecanismo de Excitação das Células Olfatórias
• Amplifica o efeito excitatório
• Odores facilmente sentidos:
De substancias
altamente voláteis
88
De substâncias extremamente
solúveis em gordura

89. Sensações Olfativas Primárias
• Classificação:
Canforácea
Almiscarada
Floral
Menta
Etério
Pungente
Pútrido
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90. Transmissão de Sinais Olfatórios para o SNC
Transmissões do sinais olfatórios
para o Bulbo Olfatório
• O bulbo olfatório reside sobre a
lamina cribriforme. Cada bulbo
tem milhares de glomérulos. Cada
glomérulo também sítio para
terminações dendríticas. Esses
dendritos fazem sinapses com os
neurônios das células olfatórias e
as células mitrais em um tufo
enviam axônios através do trato
olfatório.
90

91. Transmissão de Sinais Olfatórios para o SNC
91

92. Transmissão de Sinais Olfatórios para o SNC
Sistema Olfatório Muito Antigo – A Área Olfatória Media
• Grupo de núcleos localizados na porção médio-basal do encéfalo,
imediatamente anterior ao hipotálamo.
• Lamber os lábios, salivação, respostas relacionadas à alimentação
provocadas pelo cheiro de comida, etc
O Sistema Olfatório Menos Antigo – A Área Olfatória Lateral
• Córtex pré-piriforme, córtex piriforme, porção cortical do núcleo
amigdaloide.
• Reconhecimento de um certo tipo de cheiro como pertencente a um animal,
reconhecimento de diversos alimentos como apetitosos ou desagradáveis
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93. Anormalidades da olfação
Anosmia
Disosmia
ausência do
sentido de olfato
93
Hiposmia
sensibilidade
diminuída
sentido de olfato
distorcido

94. Obrigado pela atenção!
94