Franck Jolibert (UNGDA)

1. Recherche collaborative
Fédération de partenaires
• Nouveau produit provenant des pulpes de raisin: extraits de
tannins pour la production de colle verte
• Sujet stratégique pour l’ensemble de la filière
• 2 syndicats; 30 entreprises
• Recherche lourde en investissement (pour la filière)
• Valorisation nécessitant une ressource importante
• Risque élevé
• Fonctionnement en GIE: groupement d’intérêt économique
Pulpe de 1
Tanins extraits Panneaux de particules
raisin

2. Recherche collaborative
Organisation
• Démonstration de l’intérêt: préfaisabilité technique
Préfaisabilité portée par le centre technique pour convaincre
• Etude scientifique fouillée
– Thèse
• Essais industriels (4 sites: conditions de prétraitement, rouge, blanc, …)
• Collaboration avec le secteur aval: un seul interlocuteur, meilleure
lisibilité
• Organisation:
– Coordinateur: UNGDA
– Comité de pilotage: syndicats et représentants
– Comité technique: techniciens des entreprises
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