Taller de artesanías científicas uso de la energía solar para construir un horno, con el que cocinaremos galletas.

1. TALLER “CIENCIA A LA VISTA:
Artesanías Científicas” PACE UABCS:
Construcción de un Horno Solar
Dr. Carlos J. Cáceres Martínez Profesor-Investigador
UABCS, Departamento de Ing. en Pesquerías:
ccaceres@uabcs.mx, http://tallerartecienti.blogspot.com,
http://www.uabcs.mx/maestros/ccaceres/artesanias

2. Objetivo
 Usar la energía solar para operar un horno
con el que haremos galletas
Construiremos un horno
usando cartón y papel
aluminio
http://www.sitiosolar.com/Publicacion%20del%20libro%20Hornos%20solar

3. Objetivo continua
 A través de la construcción de un
horno solar estudiaremos la
energía que genera el sol y es
recibida por nuestro planeta.
 El uso de materiales simples
permitirán la manipulación de la
energía solar.
 Con la energía podremos cocer
galletas nutritivas y divertidas.
http://www.architecture-page.com/es/products/xlab-portable-solar-cooker__2/

4. Introducción
 Todas la mañanas la luz del
sol nos ayuda a
despertarnos, esa luz no
solamente ilumina nuestro
entorno, sino que es la
responsable de mantener
con vida a la mayoría de los
seres vivos de nuestro
planeta.
 En efecto sin la luz del sol la
vida que conocemos no
podría existir en la Tierra.

5. Introducción: Radiación Solar
 Es el conjunto de radiaciones emitidas por el
Sol.
 Este flujo de energía lo recibimos en forma de
ondas electromagnéticas de diferentes
frecuencias.
 Luz visible
 Infrarrojo
 Ultravioleta
 El Sol se comporta prácticamente como un
cuerpo negro, el cual emite energía siguiendo
la ley de Plank. http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Planck
 No toda la radiación alcanza la superficie de la
Tierra, por que las ondas ultravioletas más

6. Introducción: Radiación Solar
 La magnitud que mide la radiación solar
que llega a la Tierra es la irradiancia.
 Mide la energía por unidad de tiempo y
área que alcanza a la Tierra. Su unidad
es el W/m² (vatio por metro cuadrado)

7. Introducción continua
 En el taller pasado estudiamos algunas
características de la energía del sol,
recordaremos lo siguiente:
TIPOS DE RADIACION SOLAR
RADIACION DIFUSA RADIACION DIRECTA RADIACION TOTAL
Es la radiación solar
recibida del sol después de
Es la suma de las
que su dirección ha sido Es la radiación solar recibida
radiaciones directa y
cambiada debido a los del sol sin que haya sido
difusa que inciden sobre
procesos de reflexión y difractada por la atmósfera..
una la superficie terrestre.
refracción que ocurren en la
atmósfera.

8. Radiación Solar

9. Radiación Solar: Depende de los
siguientes factores
 La época del año
 Las condiciones atmosféricas
 La orientación de la superficie
captadora

11. Distribución de la energía solar
en nuestro planeta

12. En México la cosecha de
irradiación solar promedio anual
es:

13. En otras palabras tenemos mucha
energía para aprovechar, estos son
los valores correspondientes a Baja
California Sur en kWh/m² por día
Prom
Estado Ciudad E F M A M J J A S O N D
Baja La
4.
Californi Paz 5.5 6.0 6.6 6.5 6.6 6.3 6.2 5.9 5.8 4.9 4. 5.7
a Sur 4
 Por ello en este taller trataremos de
aprovecharla para construir un horno
solar
http://www.ecotec2000.de/espanol/sun7.ht

14. Material necesario:
1. Dos cajas de cartón grandes como las que se usan para archivar
documentos, solo que una debe de caber dentro de la otra,
dejando un espacio de al menos 2.5 cm.
2. Un cúter o una navaja con filo.
3. Pegamento blanco al menos 250 ml.
4. Un recipiente para mezclar el pegamento y agua.
5. Una brocha de una o dos pulgadas de ancho.
6. Dos rollos de papel aluminio grueso y resistente.
7. Tijeras.
8. Una pieza de cartón mas grande que la base de las cajas de
cartón.
9. Varias piezas de cartón plano del mismo largo que las paredes de
las cajas de cartón.
10. Una o dos bolsas para asar, se encuentran en los comercios
como bolsas para hornear pavos.
11. Papel contacto de color que gustes para cubrir las paredes de la
caja.

15. Procedimiento
1. Corte la tapadera de la caja chica o
bien deje las aletas de cartón en el
exterior de la caja
2. Cloque aproximadamente media tasa
de pegamento en el recipiente plástico
y agregue la misma cantidad de agua,
mezcle muy bien. Usando la brocha
pegue el aluminio al interior y el
exterior de la caja chica, trate de
mantener el papel aluminio en una
capa lisa, sin arrugas. Forre ahora el
interior de la caja grande también con
papel aluminio.

16. Procedimiento
 Corte piezas de cartón de una
pulgada por lado, requiere hacer seis
separadores para separar el fondo de
la caja grande como se indica en la
figura, pegue los separadores en el
fondo de la caja grande.

17. Procedimiento
 Coloque pegamento en los
separadores y peque la caja chica
cuidando que quede separada de las
paredes como se indica en la figura

18. Procedimiento
 Corte piezas de cartón para rellenar el
espacio de las paredes laterales de la
caja grande que separan a la caja chica,
pegue también en sus caras papel
aluminio.
 Cuidadosamente rellene los espacios,
esta acción es el aislamiento, las cajas
deben de quedar firmemente sujetas.

19. Procedimiento
 Doble las alas de la caja exterior hacia
dentro no sin antes cubrirlas por los
dos lados con aluminio. Como se
indica en la figura

20. Procedimiento
 Pegue las alas.
 Ahora habrá de construir la tapadera que
deberá de estar cubierta con aluminio en
una de sus caras, la interna. Esta pieza
puede hacerse como lo indica la figura,
teniendo en cuenta que debe de tapar
perfectamente la caja horno.

21. Procedimiento
 Tome la tapadera y por su parte
inferior corte tres lados de una
ventana como se indica, sobre una
Corte de tres
mesa. lados
 Ahora pegue en el espacio cuatro
capas de bolsas de hornear estirando
cada una lo mejor que pueda.

22. Procedimiento
 Ahora que la tapadera ha secado
habrá que probarla sobre el horno y
abrir la tapadera , ahora reflector y
sostenerlo abierto usando una varita,
como se indica

23. Procedimiento
 El horno casi está listo, cobra las
paredes exteriores con papel contacto
del color que guste.
 Ahora use la charola para cocer
galletas, píntela de negro usando la
pintura en espray, deje secar y
colóquela en el fondo de su horno.
 Ahora si está listo para ser colocado
en el exterior en un sitio asoleado y
cocinar.

24. Procedimiento
 Le recomendamos hacer galletas
usando su receta preferida,
colocándolas sobre su charola de
hornear y cocinarlas.
 Si su molde con galletas quedara muy
profundo en el horno puede usted
colocar uno o dos moldes para hacer
pies abajo para que su molde de
cocinar suba, vea las fotografías.

25. Procedimiento
Horno en operación, con dos soportes
para levantar la charola de cocimiento y
listo para iniciar el horneado

26. Fin del taller