O documento discute os conceitos fundamentais da administração da produção, incluindo: (1) a definição de produção como a transformação de insumos em produtos/serviços; (2) as responsabilidades da função de produção nas organizações; (3) os diferentes tipos de operações e modelos de produção.
Administração da Produção: Conceitos e Funções Chave
1. Administração da
Produção I
Prof.: Sérgio Ricardo
E-mail: sergioricardocg@gmail.com
2. O que é Produção?
Produção é a área de uma organização responsável
por transformar todas as entradas disponíveis em
saídas desejadas, de acordo com o planejamento
estratégico da mesma e atendendo aos anseios dos
seus clientes.
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3. O que é Produção ?
3 ADM 2401 - Administração da Produção I
- Prof.: André de Almeida Jaques
4. Caso de Sucesso: IKEA
Diferenciais:
Controle rigoroso de custos
Conhecimento de mercado
Conhecimento das necessidades dos seus consumidores
Maneira que organiza e presta serviço em suas lojas
SUCESSO IKEA = Eficácia da sua Administração da
Produção
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5. Caso de Sucesso: IKEA
SUCESSO IKEA = Eficácia da sua Administração da
Produção
Fácil fluxo de consumidores
Ambiente limpo e bem projetado
Bens suficientes para a demanda
Funcionários suficientes para atender os consumidores e repor
os estoques
Qualidade apropriada de serviços
Fluxo contínuo de idéias para melhorar o desempenho
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6. Função Produção
Representa a reunião de recursos destinados a sua
produção de bens e serviços.
Gerente de Produção
Funcionários que exercem responsabilidade particular em
administrar algum ou todos os recursos envolvidos pela função
produção.
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7. Administração da Produção
Trata da maneira pela qual as organizações produzem
bens e serviços.
É o gerenciamento estratégico dos recursos escassos, de
sua interação e dos processos que produzem e entregam
bens e serviços, visando atender às necessidades e/ou
desejos de qualidade, tempo e custo de seus clientes.
É o estudo de técnicas e conceitos aplicáveis à tomada de
decisões nas funções de produção (empresas industriais)
e operações (empresas de serviços)
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8. Produção na organização
É uma função CENTRAL para a organização.
Funções com papéis fundamentais:
Marketing
Contábil-financeira
Desenvolvimento de produto/serviço.
Funções de apoio à produção
R.H.
Compras
Engenharia / Suporte técnico
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9. Produção na organização
É uma função CENTRAL para a organização.
Funções com papéis fundamentais:
Marketing
Contábil-financeira
Desenvolvimento de produto/serviço.
Funções de apoio à produção
R.H.
Compras
Engenharia / Suporte técnico
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12. Stakeholders
O termo “stakeholders” foi criado para designar todas as
pessoas ou empresas que, de alguma maneira, são
influenciadas pelas ações de uma organização.
Exemplo:
Stakeholder Internos – Empregados da Operação.
Stakeholder Externos – Sociedade ou grupos comunitários,
acionistas da empresa, fornecedores, consumidores, etc.
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17. Tipos de INPUTS
Recursos Transformados
Aqueles que são tratados, transformados ou convertidos de
alguma forma.
Em geral, um conjunto de materiais, informações e consumidores
Recursos de Transformação
Aqueles que agem sobre os recursos transformados.
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20. Processos Organizacionais
ORIENTAÇÃO
E
CONTROLE
AGREGAÇÃO
DE VALOR
ENTRADAS SAÍDAS
FEEDBACK FEEDBACK
CONJUNTO ORDENADO DE ATIVIDADES, INTERRELACIONADAS
OU INTERATIVAS, QUE PERMITEM TRANSFORMAR AS ENTRADAS,
AGREGANDO-LHES VALOR, EM SAÍDAS, ISTO É PRODUTOS, DESEJADAS
POR ALGUÉM
21. Componentes de um processo
Processo: Conjunto ordenado de atividades , inter-relacionadas ou interativas, que
permitem transformar as entradas, agregando-lhes valor, em saídas, isto é, produtos
desejados por alguém.
Clientes: Destinatários ou consumidores das saídas ou produtos da Empresa, que
possuem exigências ou requisitos, aos quais a Empresa deve buscar atender.
Produtos: Resultados ou saídas do processo, desejadas pelos clientes
Fornecedores: São aqueles que fornecem as entradas do processo.
Entradas: É tudo aquilo que será transformado/modificado/trabalhado pelo
processo.
Cadeia Cliente x Fornecedor: O processo é formado por uma cadeia de transações
envolvendo uma série de clientes e fornecedores. Ora você é cliente, ora você é
fornecedor de alguém.
Recursos: É tudo aquilo que a Empresa disponibiliza para ser utilizado na execução
do processo e que não consumidos pelo mesmo, por ex: área física, equipamentos,
etc.
Insumos: É o que será consumido pelo processo, sendo de difícil identificação, por ex:
energia elétrica consumida, material de consumo e de limpeza, etc.
Problema: É a distância entre a situação desejada e a situação indesejada.
22. Produção de um cafezinho
ORIENTAÇÃO
E
CONTROLE
AGREGAÇÃO
DE VALOR
ENTRADAS SAÍDAS
FEEDBACK FEEDBACK
23. Tipos de Produtos
Produto: É o resultado de atividades ou processos
Tipos de produto:
• Material processado SERVIÇ
O
• Equipamento BEM
• Serviço
• Informação
• Esses elementos
combinados A composição do produto varia
Adaptado de ID-FPNQ conforme o tipo de negócio.
24. Serviços são um tipo de produto com as seguintes características:
Intangibilidade
Participação do cliente no processo de
produção
Produção e consumo são simultâneos
Não são estocáveis
26. Macrooperações
x
Hierarquia da Produção Microoperações
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27. Proteção da Produção
Para se minimizar problemas “ambientais” imprevisíveis.
Para se garantir que a produção não tenha que parar
inesperadamente, ou mesmo ser prejudicada em algum
aspecto.
Significa isolar a função produção do ambiente externo.
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28. Proteção da Produção
Desvantagens de se proteger a produção
Longo período de tempo de resposta entre a função
protetora e a função produção.
A produção fica afastada e sem interação direta com seu
ambiente externo, sem desenvolver entendimento sobre
o mesmo.
A produção nunca é exigida para assumir
responsabilidade sobre suas ações.
Altos níveis de estoque tem um custo muito alto
Proteção física em processamento de consumidores
significa espera pelo serviço.
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