¿Conoces realmente que exigencias o demandas tiene un jugador de fútbol durante la competición? En este artículo podrás entender muchas de ellas. El fútbol es el deporte más popular a nivel mundial y en los últimos años ha habido una importante expansión de las ciencias para explicar y entender mejor este deporte. Este cambio ha hecho que tanto los entrenadores como jugadores estén más abiertos a estos enfoques científicos para preparar la competición (2, 8, 16). Desde la conferencia de la FIFA sobre nutrición en el fútbol en 1994 el fútbol en el nivel de élite se ha desarrollado, y mucha investigación com respecto al entrenamiento y rendimiento del partido ha sido dirigida. También está claro que la ciencia se ha incorporado a una magnitud mayor en la planificación y ejecución del entrenamiento (2).

1. Demandas físicas y fisiológicas en fútbol
 mar 16, 2015  Alejandro Miraut  Fútbol 
¿Conoces realmente que exigencias o demandas tiene un jugador de fútbol durante la competición? En este
artículo podrás entender muchas de ellas.
El fútbol es el deporte más popular a nivel mundial y en los últimos años ha habido una importante expansión de las
ciencias para explicar y entender mejor este deporte. Este cambio ha hecho que tanto los entrenadores como
jugadores estén más abiertos a estos enfoques científicos para preparar la competición (2, 8, 16).
Desde la conferencia de la FIFA sobre nutrición en el fútbol en 1994 el fútbol en el nivel de élite se ha desarrollado, y
mucha investigación com respecto al entrenamiento y rendimiento del partido ha sido dirigida. También está claro que la
ciencia se ha incorporado a una magnitud mayor en la planificación y ejecución del entrenamiento (2).
Demandas físicas
Distancias recorridas
La distancia típica abarcada por un jugador de campo de élite durante un partido de fútbol es de 10-13 km. (2, 9).
Un estudio com partidos amistosos jugados por jugadores no profesionales obtuvieron resultados similares aun nivel de
élite y estas distancias fueron de 9.75 ± 0.33 km (11), por lo que no hay una gran diferencia entre el fútbol semi-
profesional y el fútbol de élite salvo que los jugadores del más alto nivel recorren un 5% más de distancia que jugadores
de nivel moderado (12).
Bien es cierto que las mayores distancias están cubiertas por los jugadores del centro del campo, mientras que
los defensores centrales suelen cubrir la menor distancia (1, 2, 5, 7, 9).
Un dato que llama la atención es que en el fútbol profesional solo un porcentaje comprendido entre 1.2- 2.4% de la
distancia total recorrida por los jugadores está em posesión de la pelota y que este porcentaje varía en función de su
posición y su rol táctico, (4, 9) siendo la distancia media en posesión del balón de 191.0 + 80.3 m.
Intensidades en los desplazamientos
Se ha estimado que aproximadamente el 80- 90% del rendimiento se gasta en la actividad de baja a moderada
intensidad, mientras que el 10-20% restante son actividades de alta intensidad (3), habiendo diferencias en las
intensidades de desplazamientos en función de la posición de los futbolistas (2) y estas son:
-Los defensas cubren una distancia considerable a una alta intensidad y sprint.
- Los atacantes cubren una distancia a alta intensidad igual a los defensas y a los jugadores del mediocampo, pero
realizan más sprints que los jugadores del mediocampo y los defensores.
- Los mediocentros cubren una distancia total y una distancia a una alta intensidad similar a los zagueros y atacantes,
pero realizaron menos sprints. Demostrándose que los jugadores internacionales realizan un 28% más de carrera de
alta intensidad (2.43 vs. 1.90 km) y un 58% más de sprint (650 vs. 410 m) que jugadores profesionales de un nivel
inferior (12).
Demandas fisiológicas
VO2máx
El consumo de oxígeno promedio en los futbolistas en un partido de fútbol está alrededor del 70% del VO2máx (2).
Un estudio calculó los valores medios de jugadores croatas de VO2max (60.1 ± 2.3 mL/min/kg), y obtuvieron resultados
similares a los de los mejores jugadores de fútbol del mundo, cuyos valores varían desde 55 hasta 67 mL/kg/min (16,
17). Siendo diferente este consumo diferente ente jugadores ofensivo, de medio campo y defensivos (los jugadores de
mediocampo tiene un consumo de VO2máx mayor) (17).
Frecuencia cardíaca
La FC media registrada durante un partido oscila entre 165 y 175 pulsaciones/min , tanto en partidos de competición
como en amistosos (8). Datos que van en la misma línea que la investigación (11) donde la frecuencia cardíaca media
durante el partido era 156 ± 13 latidos/min y el pico cardíaco máximo fue 187 ± 9 latidos/min, sin haber diferencias entre
la primera y la segunda parte.
Utilización de sustratos durante un partido de fútbol
El glucógeno muscular es un sustrato importante para el jugador de fútbol (2, 11). Algunos autores han reportado
concentraciones de ~200 mmol/kg de peso después de un partido (2), indicando que las reservas del glucógeno
muscular no siempre se depletan por completo en los partidos de fútbol. Se ha observado que la concentración de
ácidos grasos libres (FFA, free fatty acids) en la sangre aumenta durante un partido, sobre todo en la segunda mitad (1,
11). Los períodos frecuentes de pausa y ejercicio de baja intensidad en un partido permiten un flujo sanguíneo
significativo hacia el tejido adiposo que promueve la liberación de ácidos grasos libres.
Un estudio con jugadores de élite del equipo sueco de Malmo FF demostró que el glucógeno muscular disminuía
después de un partido y también que la concentración de glucógeno muscular era sólo el 50% del valor de pre-partido 2

2. días después del partido (10) y aunque los jugadores recibieran una dieta alta de carbohidratos después del partido,
ellos sólo tenían el glucógeno muscular ligeramente superior. Así, el glucógeno muscular puede estar en niveles bajos
antes de una sesión de entrenamiento 2 días después de un partido, lo que a menudo está asociado con las
sensaciones de cansancio de los jugadores.
Temperatura del músculo
La temperatura muscular se reduce durante el descanso de un partido de fútbol, cuando los jugadores se recuperan de
forma pasiva. Este descenso de temperatura al comienzo de la segunda parte está asociado con un deterioro del
rendimiento de velocidad. Por el contrario, cuando los jugadores realizan un período de ejercicio de intensidad
moderada antes de la segunda mitad, la temperatura corporal se mantiene y el rendimiento de velocidad no se
deteriora. Por lo que es importante realizar un re-calentamiento en el descanso (14). En este mismo estudio (14), la
temperatura muscular era de 36 ± 0.2 ºC en reposo e incrementó hasta 39.4 ± 0.2ºC después del calentamiento antes
del partido. Al final de la primera parte la temperatura muscular era de 39.4 ± 0.1ºC y descendió a 38 ± 0.2 y 37.7 ± 0.1
ºC tras 10 y 15 minutos de descanso respectivamente. La temperatura era 1.7±0.2ºC inferior antes de la segunda mitad
que antes de la primera mitad y también, después de 5 minutos en la segunda mitad (39.6±0.2 vs 39.0±0.2 ºC,
respectivamente). En contraste, no hubo diferencia entre las mitades después de 15 minutos de juego 39.5 ± 0.1 y
39.5±0.1 ºC).
Fatiga durante un partido de fútbol
Varios estudios han provisto la evidencia de que la capacidad de los jugadores para realizar el ejercicio de alta
intensidad está reducida hacia el final del partido en el fútbol de élite y en el fútbol de sub-élite (11, 12, 13, 14, 15). Y por
tanto la cantidad de sprints y de carreras de alta intensidad, y la distancia cubiertas son inferiores en la segunda mitad
que en la primera mitad de un partido (1, 12, 15). Aunque la fatiga se ha asociado a unos niveles de lactato en el
músculo altos no es la causa de la fatiga durante el ejercicio intenso. Del mismo modo, el pH del músculo se redujo sólo
moderadamente y no se encontró relación com el rendimiento rebajado, lo que indica que el pH rebajado no fue la
causa de la fatiga durante el juego. Parece ser que la fatiga está asociada a unos niveles bajos de glucógeno
muscular (11).
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