2.  Es la incorporación de los alimentos a nuestro
organismo

3.  Es la transformación que experimentan los
alimentos en nuestro organismo

4.  Es transformar el alimento en compuestos más
simples para que puedan llegar a las células y ser
utilizados en el metabolismo.

5.  Sustancias
contenidas en los
alimentos.

6.  En el aparato digestivo.

8. El Aparato digestivo consta de:
 Tubo Digestivo
 Conjunto de Glándulas Anexas

9.  Abierto
 Adulto mide aprox. 10 metros
 Formado por Boca, Faringe, Esófago, Estómago,
Intestino delgado, I. Grueso, Recto y Ano.

10.  Formado por capas musculares
 Las que generan ondas de contracción
sucesivas llamados movimientos peristálticos
o peristaltismo.

12. Movimiento sin retorno
Gracias al peristaltismo,
el alimento siempre
avanza hacia abajo, por
eso puede ir por los
pliegues de los intestinos
aún cuando estés en
posición invertida o
flotando en el espacio,
libre de gravedad.

13.  Son estructuras encargadas de producir
secreciones que ayudan a digerir el alimento
 G. Salivales, Páncreas e Hígado

14.  Serie de acciones mecánicas, cuya función es
reducir el tamaño de las partículas alimenticias.
 Serie de acciones químicas en las cuales
participan Enzimas Digestivas

15.  Transforman las sustancias nutritivas que están en
los alimentos en sustancias simples, por ejemplo:
Amilasa Salival Almidón Monosacárido Células
Enzima Polisacárido

16. Las Transformaciones mecánicas y químicas que
se sufren los alimentos, ocurren en tres porciones
del tubo digestivo, lo que permite reconocer tres
tipos de digestión….

17.  Digestión Bucal
 Digestión Estomacal
 Digestión Intestinal

18.  Ocurre en la boca
• El alimento es triturado y molido por acción de
los dientes y las muelas
• Al mismo tiempo es mezclado por la saliva
(amilasa salival) formando una mezcla que
recibe el nombre de Bolo Alimenticio

20. Lengua

21. Corona

22. o submandibular

23.  Producen Saliva, que está formada por un 99%
de agua, el resto lo constituye una enzima
llamada Amilasa Salival, que actúa sobre el
almidón de los alimentos.

24.  Posteriormente el Bolo es impulsado hacia la
faringe y el esófago en el proceso llamado
Deglución.
 Desde el esófago es impulsado al estómago
donde continuará su digestión.

27.  Cuando el bolo pasa a la faringe la Epiglotis, una
delgada lámina fibrocartilaginosa, cierra la
entrada a la laringe para impedir que el alimento
pase a las vías respiratorias.
 Al final del esófago se abre en un esfínter llamado
CARDIAS.

29.  Ocurre en el estómago, el cual se contrae mecánicamente a la
llegada del alimento, por medio de movimientos peristálticos.
 En el estómago se produce una mezcla entre el alimento y el jugo
gástrico, secretado por las glándulas gástricas ubicadas en las
paredes internas del estómago.
 El jugo gástrico es muy ácido debido al ácido clorhídrico que
cumple una función antibacteriana y activa las enzimas digestivas,
en este caso Pepsina

30.  La pepsina actúa sobre las proteínas,
rompiendo enlaces y separándolas en
pequeñas unidades llamadas péptidos o
aminoácidos.
 La digestión mecánica es producida por los
movimientos peristálticos y la D. química por
la acción del jugo gástricos.

33. El Bolo Alimenticio, después de mezclarse con el
jugo gástrico se transforma en una mezcla que
recibe el nombre de QUIMO
Nota !!!!!!

34.  Desde el estómago el alimento continúa su
camino hacia el intestino delgado, a través del
píloro.
 En los humanos mide entre 6 y 7 m. y se divide
en Duodeno, Yeyuno e Íleon.
 El I. delgado también posee movimientos
peristálticos.

36.  La D. I. ocurre en el duodeno (30cm). Aquí
se produce la digestión química gracias a las
secreciones provenientes de:
El páncreas (Jugo pancreático)
El Hígado (Bilis)
Las Glándulas Intestinales

37.  Produce el jugo pancreático, el cual contiene
bicarbonato de sodio.
 Neutraliza la acidez del quimo que proviene
del estómago.
 Contiene enzimas digestivas.
Proteasas (aminoácidos)
Lipasa pancreática (ácidos grasos y glicerol)
Amilasa pancreática (monosacáridos)

39.  Produce bilis, la cual se almacena en la vesícula
biliar.
 La bilis emulsiona los lípidos de los alimentos
favoreciendo su digestión y la acción de la lipasa
pancreática.
 La bilis no contiene enzimas.

40. Vesícula biliar

41.  Ubicadas en la pared interna del duodeno.
 Producen el jugo intestinal
 Estas sustancias son la clave para el término de
la digestión de los alimentos
 Contiene enzimas digestivas
◦ Maltasa, sacarasa, lactasa (monosacáridos)
◦ Peptidasas (polipéptidos en aminoácidos)
◦ Lipasa intestinal (triglicéridos en ac. Graso y glicerol)

42.  El quimo se mezcla con estas secreciones
(Hígado, páncreas y G. I.) ayudado por los M.
Peristálticos (D. Mecánica)
 Resultado se forma el Quilo, mezcla líquida que
contiene todos los nutrientes transformados en
sustancias muy simples, que luego pasan a la
sangre.

43.  Bilis: no contiene enzimas, solo degrada lípidos, para favorecer la
acción de la lipasa pancreática.
 Jugo pancreático:
 Proteasa
 Lipasa pancreática
 Amilasa pancreática
 Jugo intestinal:
 Maltasa, sacarasa y lactasa
 Peptidasa
 Lipasa intestinal

44. Tipo de
Digestión
Acción
Mecánica
Acción
Química
Mezcla
Final
Bucal Dientes Saliva
Enzimas
Bolo alimenticio
Gástrica Peristaltismo Jugos gastricos
HCl y enzimas Quimo
Intestinal Peristaltismo Jugo pancreático
Jugos Intestinales
Bilis
Quilo
Resumen DigestiónResumen Digestión

45. Componentes
de los
alimentos
Digestión
Bucal
Digestión
Gástrica
Digestión
Intestinal
Resultado
Glúcidos
Carbohidratos
Azúcares
Amilasa
salival
- - Amilasa
Pancreática
- Maltasa
- Sacarasa
- Lactasa
Monosacáridos.
Ej. Glucosa
Proteínas - Pepsina - Proteasa
- Peptidasa
Aminoácidos
Lípidos - - -Lipasa
intestinal
- lipasa
Pancreática
- Ácidos grasos
- Glicerol
Resumen EnzimáticoResumen Enzimático

46. Absorción es el proceso a través del cual los
nutrientes obtenidos en la digestión pasan a la
sangre para ser distribuidos a todo el organismo

47. La absorción de nutrientes ocurre en el yeyuno y
en el íleon por medio de las vellosidades
intestinales

49. En el interior de las vellosidades se encuentran
capilares, finísimos vasos sanguíneos que
recogen los alimentos digeridos y los incorporan a
la sangre para su distribución.
Además se encuentran un vaso linfático, llamado
quilífero central, donde ingresan las grasas.

50.  Todas las sustancias que no son absorbidas
pasan hacia el Intestino grueso.
 El cual es un tubo que en un adulto mide aprox. 1
m.
 Se divide en tres tramos Ciego, Colon y Recto.
 Colón se divide en:
 Transverso
 Ascendente
 Descendente
 Sigmoideo

52.  El I. Grueso reabsorbe el exceso de agua,
formando una mezcla llamada heces fecales,
éstas son almacenadas en el recto y luego son
expulsadas al exterior por un esfínter llamado
ano, en el proceso de defecación.