1. Composição química das células

2. Componentes químicos celulares
Inorgânicos:
- Água
- Sais minerais
Orgânicos
- Carboidratos (glicídios, hidratos de carbono)
- Lipídios (óleos e gorduras)
- Vitaminas
- Proteínas
- Ácidos nucléicos

3. Água - funções
 Solvente universal
 Meio onde ocorrem reações
 Possibilita movimentos
celulares
 Transporte de substâncias
dentro dos organismos
 Lubrificante nas articulações

4. Água e metabolismo
 Por ser o meio onde ocorrem as
reações químicas em nosso
organismo está diretamente
relacionada ao metabolismo.
 Varia de acordo com:
- Espécie
- Idade
- Tecido

5. Sais Minerais
Cálcio: Atua na formação de tecidos, ossos e dentes;
age na coagulação do sangue e na oxigenação dos
tecidos; combate as infecções e mantém o equilíbrio
de ferro no organismo
Ferro: Indispensável na formação da hemoglobina;
atua como veiculador do oxigênio para todo o
organismo

6. Sais minerais
Iodo: Faz funcionar a glândula tireóide (ligado ao
desenvolvimento do bócio)
Sódio e potássio: atuam nos impulsos nervosos e no
equilíbrio hídrico corporal
Magnésio: forma a clorofila, liga as subunidades dos
ribossomos, é componente de enzimas, vitaminas,
ossos nervos e músculos

7. Sais Minerais
Flúor: participa da formação de ossos e dentes
Cobre: é componente da hemocianina (pigmento
respiratório dos crustáceos), da melanina e de
enzimas respiratórias

8. Carboidratos
 Carbono, hidrogênio e oxigênio
 Tipos:
- Monossacarídeos (CH2O) – de 3
a 7 carbonos
- Oligossacarídeos – ligações
entre monossacarídios (de 2 a
10 moléculas de monos.)
- Polissacarídios - moléculas
com mais de 10
monossacarídios

9. Monossacarídios
(CH2O)n
Hexoses:
n = 3 - glicose, frutose, galactose
triose
- Função: energética
n = 4 tetrose
n = 5 pentose
Pentoses:
n = 6 hexose - Ribose e desoxirribose
n = 7 heptose - Função: hereditariedade.

10. Oligossacarídios
Dissacarídios – função Maltose (glicose + glicose)
energética
Sacarose (glicose + frutose)
Lactose (galactose + glicose)

11. Oligossacarídios – ligação glicosídica
Reação de desidratação,
pois libera uma molécula
de água para cada
ligação.

12. Polissacarídios
 Moléculas com mais de 10
monossacarídios
 Ex.:
- Celulose (estrutural)
- Quitina (estrutural)
- Amido (reserva energética
vegetal)
- Glicogênio (reserva energética
animal)