1. Détection de l’amidon

2. But: détecter la présence d’amidon
Matériel: amidon, cupules, rameaux, aliments
Expérience:
Test: amidon + lugol = coloration noire
(La solution de lugol ou lugol ou solution d'iodure de potassium iodée
est une solution composée d’I2 et de KI en solution dans de l'eau)

3. Faire tomber du lugol sur chaque tranche et observer la couleur

5. Racine/bulbe/aliment observations
Amidon Noir
Pain Noir
Oignon Orange
Pomme de terre Noir
Sel Orange
Pâtes Noir
Pomme orange
Rameau Noir
Haricot Noir
Les substances contenant de l’amidon se colorent en noir:
amidon,pain,pomme de terre, pâtes, rameau, haricots