27. AÑADIR UNOS AJITOS Y PEREJIL CORTADO,
PASADOS POR EL ÚLTIMO ACEITE DE LA SARTÉN
28. Y COMERLAS, PREFERENTEMENTE CON LA MANO, CUIDANDO QUE LAS LÁGRIMAS, QUE A BUEN SEGURO OS
BROTARÁN AL RECORDAR EL SABOR DE ESTE SUBLIME MANJAR, NO MOJEN MUCHO LAS ANCHOAS.
29. POR CIERTO, QUE LA CULPA DE HABER ESTADO TANTO TIEMPO SIN ELLAS HA SIDO NUESTRA Y
SOLO NUESTRA. ESPERO QUE ESTO NOS ENSEÑE, COMO EN OTRAS MUCHAS COSAS, A CUIDAR
MÁS DE LOS RECURSOS QUE EL MUNDO PONE EN NUESTRAS MANOS CON TANTA GENEROSIDAD.