Trazabilidad grupal

1. Sistema de Trazabilidad
Dirección General de Servicios Ganaderos - DGSG

2. S. XIX
-2004
-2006
-2010
-1974
DINACOSE / DICOSE Trazabilidad grupal
Trazabilidad individual TI obligatoria TI
Plan Piloto voluntario nacimientos rodeo completo
Nuevo sistema de información SNIG
Esquema general de implantación

3. DIRECCION DE CONTRALOR DE SEMOVIENTES
EVOLUCION DE LAS EXISTENCIAS DE VACUNOS DE CARNE
PERIODO 1980 – 2007
11500000
11000000
10500000
10000000
9500000
9000000
8500000
8000000
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00
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20
20
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20
20
20
 AÑO 2008 – 11.703.000 VACUNOS
Fuente Div.Tècnica
DI.CO.SE

4. Bases Conceptuales y legales del
Sistema de Trazabilidad Grupal
División de Contralor de Semovientes - DICOSE

5. Principales Instrumentos
Registros
Registro de tenedores de ganado
Registro de marcas y señales
Documentos
Declaración Jurada anual
Guías de Propiedad y Tránsito
Marcas y señales
Planilla de Contralor interno
Fiscalización
Controles de campo
Controles documentales

6. Integran el registro
Sector Productivo
Propietarios de ganado con o sin campo
Propietarios de campo con o sin ganado, etc.
Sector Intermediarios
Rematadores, locales de ferias
Consignatarios, etc.
Sector Industrial
Establecimientos de faena, etc.
Cada uno de los cuales cuenta con un número único
de registro o número de dicose

7. NUMERO DE DICOSE
DEPARTAMENTO
SECCIONAL
Si fueren letras en N° Correlativo de VERIFICADOR
POLICIAL o
Lugar de números la Razón Social
Actividad
entonces indica
Comercial
que es Propietario
de Ganado pero
no maneja campo

8. CODIGOS DEPARTAMENTALES
01 – ARTIGAS …………………. GG
02 – CANELONES ……………. AA
03- CERRO LARGO ………….. EE
04- COLONIA …………………. LL
05- DURAZNO ……………….. QQ
06- FLORES …………………… NN
07- FLORIDA ………………… OO
08- LAVALLEJA ……………… PP
09- MALDONADO ……………. BB
10- MONTEVIDEO …………… ZZ
11- PAYSANDÚ ………………. I I
12- RIO NEGRO ………………. JJ
13- RIVERA …………………… FF
14- ROCHA …………………… CC
15- SALTO …………………….. HH
16- SAN JOSÉ ………………… MM
17- SORIANO …………………. KK
18- TACUAREMBÓ ………….. RR
19- TREINTA Y TRES ……….. DD

9. SECCIONALES POLICIALES
REPUBLICA ORIENTAL
DEL
URUGUAY
SECCIONALES POLICIALES

10. EJEMPLOS DE NUMEROS DE DICOSE
GIROS COMERCIALES
 020654554 – Productor de la 6ª. Sección del Dpto. Canelones
 MM1021938 – Productor sin campo de la 10ª. Secc. Dpto. San José
00 FRIGORÍFICOS – 1800XXXXX
44 MATADERO CARNICERIA – 0644XXXXX
88 MATADERO CHACINERÍA – 0288XXXXX
77 IMPORTADOR/EXPORTADOR – 1077XXXXX
80 ORGANISMOS OFICIALES – 1080XXXXX
70 ADUANA – 1370XXXXX
89 CONSIGNATARIO – 0389XXXXX
90 REMATADOR – 1190XXXXX
2020 INTERMEDIARIOS DE LANAS y CUEROS – 2020XXXXX
91 LOCAL FERIA – 1591XXXXX
85 CAMPOS DE RECRÍA – 0785XXXXX
45 TERNEREROS – 1645XXXXX

11. DOCUMENTO - DECLARACION JURADA
Documento utilizado
para:
Incorporar al registro a
los nuevos integrantes
del sistema.
Actualizar anualmente
los datos de cada uno de
los inscriptos.

12. PUNTOS A TENER EN
CUENTA:
DATOS COMPLETOS DE LA FIRMA
GIRO CORRECTO
PARAJE
SUPERFICIE, TENENCIA Y PADRONES
SUMA DE LAS AREAS
USO DEL SUELO
MEJORAMIENTOS REALIZADOS EN EL
ULTIMO AÑO
FRACCIONES NO POTREROS

13. DICOSE en el mapa

14. DISCRIMINACIÓN DEL GANADO
POR CATEGORIAS
VACUNOS PROPIOS
PROPIOS FUERA
AJENOS DENTRO
NACIMIENTOS , MORTALIDAD Y CONSUMO
DEL PERÍODO
LANARES PROPIOS
PROPIOS FUERA
AJENOS DENTRO
YEGUARIZOS Y SUINOS
DE QUIEN SON LOS GANADOS AJENOS
DONDE SE ENCUENTRAN LOS PROPIOS
FUERA
DATOS COMPLETOS DEL DECLARANTE Y
FIRMA AUTORIZADA

15. DOCUMENTO - GUIA DE PROPIEDAD Y TRANSITO
Para todo movimiento de
y/o cambio de propiedad,
se efectúa la guía de propiedad
y tránsito.
En la misma se detalla el tipo
de operación que se realiza,
los números de dicose de los
establecimientos involucrados
y cantidad, categoría y marcas
de los animales.

16. Dicoses que intervienen en una Guía
Emisor Receptor
Lugar de Salida Lugar de Llegada

17. Registro de movimientos y cambios de propiedad

18. Transacciones realizadas con Guías
Ganado
Cuero y Lana
Remate
DICOSE
Consignatario
Productor Frigorífico
Barraca
Curtiembre
Exportador
Textil

19. REGISTRO DE MARCAS
 Identifican al
propietario del ganado
 Es obligatorio su uso
(código rural)
 Reguladas por sistemas
 Nueva normativa *

20. Normativa
 Se debe marcar al ternero al
separarlo del pie de la madre
 Se debe contramarcar al comprar
un ganado ya marcado
 No vender ni comprar animales
sin marca
 No volver a vender a los animales
antes de contramarcarlos

21. DOCUMENTO - PLANILLA DE CONTRALOR INTERNO
Documento en el cual se  Mortandad
reflejan en forma continua  Perdidos con cuero
todos los movimientos del
establecimiento  Consumo, robos
 Cambios de categoría
Es llenada en forma  Nacimientos
periódica y permanece en
el establecimiento  Salidas (ventas o pastoreo)
 Entradas (retornos o compra
Se presenta junto con la DJ  Movimientos especiales
y deberá cerrar con la
misma.  Ajuste por recuento