1. PAMELA ARREDONDO JIMENEZ

2.  Ingredientes:
2 onzas de ron blanco.
1 onza de crema de coco.
1 onza de leche evaporada.
4 cubos de hielo.
7 fresas medianas.
Preparación:
Tomamos nuestra licuadora,
colocamos dentro las fresas, los
hielos y echamos la leche
evaporada.
Encendemos y licuamos, echando
los demás ingredientes que son la
crema de coco y el ron. Luego de
licuar por unos 10 segundos y ver
que todo esta bien mezclado,
servimos en una copa.
Para decorar colocamos en la copa
una fresa y acompañamos con un
sorbete.

3.  Ingredientes:
Medida caballitos: 1 1/2 onzas
4 o 5 cubos de hielo
1/2 vaso de jugo de piña
3 caballitos de carnation
1 caballito de kalahua
1 caballito de vodka
Preparación:
En la licuadora agregar todos los
ingredientes licuar y servir en
una copa chabela con un adorno
(triángulo de piña) y popote
largo.

4.  ingredientes:
-Media lima
-Azúcar Morena
-Hierba buena ó Menta
-Ron (yo uso Appleton State
Jamaica Rum)
-Sprite o Soda (auténticamente
se usa la soda, pero a mi
personalmente me gusta mas
con sprite o 7up ya q le da un
toque mas dulce)
-Hielo Pilé.
 Preparación:
Cortar la media lima en 4 trozos,
si Ponerla en el vaso junto con 1
cucharada y media de azúcar
morena (la cantidad de azúcar y
los gajos de lima depende del
vaso, mi receta es para un vaso
bajo y ancho. Machacar bien con
el mortero, sacando el zumo de
la lima y mezclándose con el
azúcar, si machacan la lima por
la parte de la piel será mucho
mejor. Coger en la mano 4
hojitas de menta o hierba
buena, darles una palmada para
despertarla y asi salga su aroma,
Añadirla al vaso y con el mortero
machacarlas SIN ROMPER las
hojas. Poner el hielo pilé 3/4 de
ron y 1/4 de sprite o soda.

5.  Ingredientes:
1 1/2oz absolut citron
1/2 oz cointreau
2 1/2 oz zumo de arándano
Preparación:
Mezclar y decantar en copa (tipo
Martini) previamente helada
Añadir un twist limón

6.  Ingredientes:
1 1/2 oz de baileys
1 oz de crema de coco
2 oz de leche Carnation
Preparación:
Se sirve con unos cubitos de
hielo y en vaso old fashioned

7.  Ingredientes:
1 oz. tequila
750 cm3 cerveza
Preparación:
Vaciar el tequila en la cerveza.

8.  Ingredientes:
Angostura Bitters - 3 gotas
Vermouth seco - 7 ml
Vodka - 75 ml
Preparación:
Refrescar los primeros dos
ingredientes en vaso de
composición con abundante
hielo y colar en copa de Martini
previamente refrescada.
Terminar con el Angostura.

9.  Ingredientes:
Almibar - 30 ml
Jugo de lima - 25 ml
Lima - 1 rodaja
Ron blanco - 45 ml
Preparación:
Agitar todos los ingredientes en
coctelera con abundante hielo y
colar en copa de Martini
previamente refrescada. Decorar
con rodaja de lima.

10.  Ingredientes:
Champagne helado
1 cuch. granadina
Jugo 1 naranja
1/4 medida cointreau
Preparación:
Mezcle la granadina, el jugo y el
cointreau con hielo. Sirva en
copa grande. Complete con
champán.