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PORQUE NOS GUSTA STARBUCKS

                                 Estadisticas de las ventas de los ultimos 6 meses
Productos                 Enero       Febrero     Marzo      Abril         Mayo       Junio        Julio        Total
Frappuccino                   $12,659     $13,645    $10,532       $25,486     $9,000     $10,896       $11,200          $93,418
Bebidas clasicas               $9,563      $9,869    $12,458       $12,899    $15,569       $8,693      $10,196          $79,247
Café calientes                $26,866      $9,200     $5,500        $4,000     $4,500       $4,596       $6,000          $60,662
Alimentos                     $29,000     $28,900    $10,900        $9,589    $12,693       $9,500      $16,856         $117,438
                                                                                                   TOTAL                $350,765

25% de intereses                                                                          Promedio de Ventas             $12,527
                $70,064
             $59,435.25
                $45,497
             $88,078.50

            $263,073.75                                            Mayor demanda           Menor demanda
                                                                        369                     150
                                                                        315                     105
                                                                        398                      40
                                                                        965                     476
Ganancias por productos
Productos              Enero      Febrero     Marzo      Abril        Mayo       Junio       Julio
                         $53.87     $46.25      $54.01      $69.07      $60.00     $54.48       $52.09
Frappuccino
Café calientes          $24.03     $124.92     $207.63     $100.00     $207.63     $177.41     $175.79
Bebidas clasicas        $172.22     $49.46      $21.15     $14.55      $14.29      $43.77       $30.15
Alimentos               $30.05      $30.58      $21.89     $19.73      $25.39      $19.96       $21.36



                         Cantidad de productos vendidos en los ultimos 6 meses
Producto               Enero      Febrero     Marzo      Abril        Mayo       Junio       Julio
Frappuccino                235        295        195          369        150         200          215
Bebidas Clásicas           156        186        260          275        315         105          199
                          398         79         60              40      45          49              58
Café calientes
Alimentos                  965        945        498         486         500         476          789
Suma de meses             1754       1505        1013       1170        1010         830         1261
Promedio de producto      438.5     376.25      253.25      292.5       252.5       207.5       315.25
ventas del dia

producto           vendidos por personas
Frappuccino                     6
Café calientes                 13
Alimentos                      13                              Paquetes manejados
Frappuccino                     8                   paquetes               producto
Bebidas clásicas                5                      #1            FrappuccinoAlimentos
Café calientes                  4                      #2           Café calientesAlimentos
Frappuccino                     9                      #3          Bebidas clásicasAlimentos
Café calientes                  7                      #4          FrappuccinoCafé calientes
Frappuccino                    20                      #5        Bebidas clásicasCafé calientes
Frappuccino                    14
Café calientes                 18
Bebidas clásicas               17
Alimentos                       2
Bebidas clásicas                4
Alimentos                       8
ventas del dia

Productos                Cantidades totales vendidos de producto
                                     Totales
Frappuccino                   5                   57
Café calientes                4                   42
Alimentos                     3                   23
Bebidas clásicas              3                   26




        Abreviacion de nombre de bebidas y alimentos
Frappuccino                                Frapp
Café calientes                              Caf
Alimentos                                  Alime
Bebidas clásicas                           Bebid
16%
      Bebida mas vendida
                                                                                   20%
Bebidas                Porciento                           64%
Frappuccino                    64%
Café caliente                  20%
Bebidas clasicas               16%
                                                      Frappuc-        Café          Bebidas
                                                      cino            caliente      clasicas




   Café caliente mas vendido         12
Vainilla Latte              2        10
Cajeta Latte                1         8
Capuchino                  12         6
Café Latte                  5
                                      4
Café Mocha                  1
Café Mocha Blanco           0         2
Caramel Macchiato           3         0
Cinnamon Dolce Latte        4


                                                             La afé



                                                                                  M afé
                                                 ca afé



                                                  jet a-




                                                                                  na in-



                                                                                  pr x-
Expresso Americano         11
                                                      C




                                                                               h oc
                                              n lie




                                                                               so es
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                                                                                    E
                                                               C



                                                                                    C
                                                     C




                                                                                    C
                                                           te t-




                                                                               m -
                                                                             Do on
Expresso                    8
                                            te t
                                           m te




                                                                             Bl a
                                                                           co an



                                                                           e lc
                                         ve as




Expresso Macchiato          3
                                      di n
                                        do




                                                                      te t-
                                                                        La
Frappuccino mas vendido
Caramel Frappuccino                     Caramel Frappuc-
                                    2
                                        cino
Mango Maracuya Frappuccino          6
Cajeta Frappuccino                  3   Cajeta Frappuccino
Café Frappuccino                    4
                                        Mocha Frappuccino
Mocha Frappuccino                  15
Mocha Blanco Frappuccino            4            Java Chip
Java Chip                           3
                                          Te de Frambuesa
Fresa, Chocolate o Vainilla         7     Grosella
Te de Frambuesa Grosella            2
                                                   Te Chai
Te Verde                            2
Te Chai                             2                        0     2   4      6         8     10     12     14   16




      Bebida Clasica mas vendida
Café de Dia                        15
Prensa Francesa                     8
                                                     Café de Dia       Prensa               Te de Chal
Te de Chal Latte                   13                                  Francesa             Latte
Tazo Te                             4
                                                     Tazo Te           Helado Tazo Te       Helado Shaken
Helado Tazo Te                      2                                                       Lemon Te
Helado Shaken Lemon Te              7                Chocolate
Chocolate Caliente                  1                Caliente
Aperitivos mas vendidos
Pay de queso                      14
Cake Supreme de Chocolate         12
Brownies                          5     Cake Supreme de Chocolate
Muffin de Chocolate o Vainilla    2    Muffin de Chocolate o Vainilla
Sandwiches                        3
Yogures organicos                 2               Yogures organicos
Muffin de Arandano Light          3
                                                           Blommer
Blommer                           2
Ensaladas                         4                Chicles Starbucks
Chicles Starbucks                 1
                                               Chocolates Starbucks
Mentas Starbucks                  1
Chocolates Starbucks              1                                     0   2   4   6   8   10   12 14
Jessica Jaanai Cano Esquivel
   Janire Ninett Flores Ávila
 Mayra Verónica López Huerta
  Humberto Álvarez Caldera
   Mariella Navarro Moraga
José Antonio Melendrez Chávez

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Eiji Sasahara, Ph.D., MBA 笹原英司
 
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  • 1. PORQUE NOS GUSTA STARBUCKS Estadisticas de las ventas de los ultimos 6 meses Productos Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Total Frappuccino $12,659 $13,645 $10,532 $25,486 $9,000 $10,896 $11,200 $93,418 Bebidas clasicas $9,563 $9,869 $12,458 $12,899 $15,569 $8,693 $10,196 $79,247 Café calientes $26,866 $9,200 $5,500 $4,000 $4,500 $4,596 $6,000 $60,662 Alimentos $29,000 $28,900 $10,900 $9,589 $12,693 $9,500 $16,856 $117,438 TOTAL $350,765 25% de intereses Promedio de Ventas $12,527 $70,064 $59,435.25 $45,497 $88,078.50 $263,073.75 Mayor demanda Menor demanda 369 150 315 105 398 40 965 476
  • 2. Ganancias por productos Productos Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio $53.87 $46.25 $54.01 $69.07 $60.00 $54.48 $52.09 Frappuccino Café calientes $24.03 $124.92 $207.63 $100.00 $207.63 $177.41 $175.79 Bebidas clasicas $172.22 $49.46 $21.15 $14.55 $14.29 $43.77 $30.15 Alimentos $30.05 $30.58 $21.89 $19.73 $25.39 $19.96 $21.36 Cantidad de productos vendidos en los ultimos 6 meses Producto Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Frappuccino 235 295 195 369 150 200 215 Bebidas Clásicas 156 186 260 275 315 105 199 398 79 60 40 45 49 58 Café calientes Alimentos 965 945 498 486 500 476 789 Suma de meses 1754 1505 1013 1170 1010 830 1261 Promedio de producto 438.5 376.25 253.25 292.5 252.5 207.5 315.25
  • 3. ventas del dia producto vendidos por personas Frappuccino 6 Café calientes 13 Alimentos 13 Paquetes manejados Frappuccino 8 paquetes producto Bebidas clásicas 5 #1 FrappuccinoAlimentos Café calientes 4 #2 Café calientesAlimentos Frappuccino 9 #3 Bebidas clásicasAlimentos Café calientes 7 #4 FrappuccinoCafé calientes Frappuccino 20 #5 Bebidas clásicasCafé calientes Frappuccino 14 Café calientes 18 Bebidas clásicas 17 Alimentos 2 Bebidas clásicas 4 Alimentos 8
  • 4. ventas del dia Productos Cantidades totales vendidos de producto Totales Frappuccino 5 57 Café calientes 4 42 Alimentos 3 23 Bebidas clásicas 3 26 Abreviacion de nombre de bebidas y alimentos Frappuccino Frapp Café calientes Caf Alimentos Alime Bebidas clásicas Bebid
  • 5. 16% Bebida mas vendida 20% Bebidas Porciento 64% Frappuccino 64% Café caliente 20% Bebidas clasicas 16% Frappuc- Café Bebidas cino caliente clasicas Café caliente mas vendido 12 Vainilla Latte 2 10 Cajeta Latte 1 8 Capuchino 12 6 Café Latte 5 4 Café Mocha 1 Café Mocha Blanco 0 2 Caramel Macchiato 3 0 Cinnamon Dolce Latte 4 La afé M afé ca afé jet a- na in- pr x- Expresso Americano 11 C h oc n lie so es La a E C C C C te t- m - Do on Expresso 8 te t m te Bl a co an e lc ve as Expresso Macchiato 3 di n do te t- La
  • 6. Frappuccino mas vendido Caramel Frappuccino Caramel Frappuc- 2 cino Mango Maracuya Frappuccino 6 Cajeta Frappuccino 3 Cajeta Frappuccino Café Frappuccino 4 Mocha Frappuccino Mocha Frappuccino 15 Mocha Blanco Frappuccino 4 Java Chip Java Chip 3 Te de Frambuesa Fresa, Chocolate o Vainilla 7 Grosella Te de Frambuesa Grosella 2 Te Chai Te Verde 2 Te Chai 2 0 2 4 6 8 10 12 14 16 Bebida Clasica mas vendida Café de Dia 15 Prensa Francesa 8 Café de Dia Prensa Te de Chal Te de Chal Latte 13 Francesa Latte Tazo Te 4 Tazo Te Helado Tazo Te Helado Shaken Helado Tazo Te 2 Lemon Te Helado Shaken Lemon Te 7 Chocolate Chocolate Caliente 1 Caliente
  • 7. Aperitivos mas vendidos Pay de queso 14 Cake Supreme de Chocolate 12 Brownies 5 Cake Supreme de Chocolate Muffin de Chocolate o Vainilla 2 Muffin de Chocolate o Vainilla Sandwiches 3 Yogures organicos 2 Yogures organicos Muffin de Arandano Light 3 Blommer Blommer 2 Ensaladas 4 Chicles Starbucks Chicles Starbucks 1 Chocolates Starbucks Mentas Starbucks 1 Chocolates Starbucks 1 0 2 4 6 8 10 12 14
  • 8. Jessica Jaanai Cano Esquivel Janire Ninett Flores Ávila Mayra Verónica López Huerta Humberto Álvarez Caldera Mariella Navarro Moraga José Antonio Melendrez Chávez