Este documento presenta una propuesta de negocio para la comercialización de productos alimenticios chilenos de alto valor en Nueva York. La empresa ofrecería platos semi-elaborados, diseñados a la medida de clientes como caterings y restaurantes. También propone un showroom en Manhattan para exhibir los productos. El mercado objetivo demanda grandes volúmenes de productos del mar chilenos.

1. INSIGHTS GOURMET
Pedro Pablo Ovalle

2. Estructura
1. Nuestra empresa
2. Propuestas
3. Nuestros clientes
4. Oportunidad de negocios
5. Modelo de negocio
6. Productos diseñados
7. Referencias
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3. 3
Insights Delivery
• Nuestra empresa establecida en NY con experiencia en aéreas de estudios de mercado, eventos corporativos
y sociales en la ciudad de New York.
• Tenemos una amplia red de potenciales clientes que corresponden a empresas dedicadas a entregar comida
preparada para eventos en la ciudad de Nueva York tales como empresas de Catering, Restaurantes, etc.
• Orlando Patricio Abarzúa, Chileno nacionalizado americano tiene una amplia experiencia en grandes empresas que
organizan eventos particularmente en el mercado de alimentos y bebidas en grandes recepciones de corporaciones
como Google, Morgan Stanley, Goldman Sacks, IBM, HBO, AOL, Time Worner, entre otros, lo que le permite conocer
en profundidad las necesidades de un mercado altamente exigente con un alto nivel de presupuesto para adquirir
productos alimenticios Primium.
• BANKING INFORMACION
Bank Name: CHASE
Branch Address: BInsights Gourmet LLC
1370 Broadway, New York, NY 10018
(01)646-380-1991
Account Name: Orlando P. Abarzua CEL. 1-646-221-7973
Account Number: 4563310003536855
Account Executive Name and Phone: Paty 212 719 2180 ext 228
ABA Code:021000021
Swift Code: CHASUS33
COMPANY INFORMATION
Company Full Name: INSIGHTS DELIVERY
Business ID Number:26-0489117

4. Propuestas
LINEAS DE NEGOCIO
Estamos en condiciones de organizar eventos especializados para la colocación de productos alimenticios, desarrollar estudios de
Mercado y comercializar alimentos para consumidores corporativos.
En síntesis:
1. Comercialización de productos alimenticios de alto valor agregado, orientados a grandes empresas de eventos, Catering,
Restaurantes, Tradershows como proveedores de eventos.
• Podemos operar en calidad de:
• Representante y distribuidor mediante contratos en Chile y USA
• Importador desde USA
2. Diseño de campañas de posicionamiento de productos alimenticios en el Estado de Nueva York.
• Desarrollo de eventos.
• Campaña de medios a través de alianzas con importantes empresas
• Nos especializamos en el mercado hispano de NY
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5. Nuestros clientes
• Donde se encuentran ubicados:
• Nuestros clientes se encuentran ubicados en el área Tri-Estatal:
1. New Jersey
2. Connecticut
3. New York
• Cual es el modelo de negocio de nuestros clientes?
• Estas empresas elaboran productos gourmet ó delicatesen, los cuales son entregados a empresas que
realizan eventos corporativos, Restaurantes, Catering, degustaciones y Hoteles.
• Los productos son elaborados por ellos mismos ó adquiridos a empresas especializadas.
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6. Oportunidad de
negocios
¿ Donde vemos la oportunidad de negocio?
Chile como potencia alimentaria tiene grandes oportunidades de llegar con alimentos con
mayor nivel de elaboración a mercados altamente exigentes. Chile se ha consolidado como
un proveedor confiable de alimentos.
• Los grandes productores de alimentos en Chile tienen un problema estructural en cuanto a la perdida de competitividad de
sus productos por la valorización del peso, la solución está en crear mayor valor al cliente logrando mejores precios.
• Dentro de los productos alimenticos con mayor potencial por sus ventajas son los productos del mar ó Seafood y vinos,
particularmente aquellos productos orgánicos y con certificaciones Kosher.
• Ahora corresponde exportar platos preparados semi-elaborados, este es nuestro foco y el que deberían tener los productores
de alimentos en Chile.
¿Cómo materializar la oportunidad de negocio?
El cliente requiere conocer el producto y la formulas de preparación, para estos efectos disponer de un Show Room
entrega una ventaja competitiva para las empresas exportadoras de alimentos.
El Show Room es un gran apoyo comercial para los expositores de las grandes ferias de alimentos de Boston y NY,
aprovechando su ubicación se transforma un centro de negocios.
Este lugar sirve de apoyo y una vitrina permanente para nuevos productos con un potencial enorme, ya que está siempre
disponible para los Chefs y encargados de compra.
¿Cuál es el costo del proyecto?
• Depende principalmente de las ubicaciones desde U$4.000 (Brooklyn) hasta US$ 10.000 (Manhattan) mensuales.
• El financiamiento del proyecto se materializa con tres expositores importantes y en exclusividad de sus productos.
• Publicaciones en revistas especializadas de Gourmet en NY
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7. Mercado potencial
La ciudad de NY es el principal centro de negocios para USA.
• La ciudad NY es un enorme mercado en si mismo y muy sofisticado.
• Los Catering más importantes de USA se encuentran en NY, ya que es una de las ciudades en el mundo con mayor
cantidad de eventos sociales.
• NY es la mejor vitrina del mundo que permite abarcar nuevos mercados.
• Algunos informes que disponemos en relación a nuestros clientes potenciales:
• Consumo de dos a tres Conteiner mensuales de Salmón Ahumado, Choritos, y otras preparaciones en base a
salmón fresco y ahumado.
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8. Evento Julio 2011 NY
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9. 8
Shelsea, Manhattan, NY
Julio 2011

10. Productos diseñados
Nuestros clientes
• Buscamos facilitar y generar soluciones a nuestros clientes en sus menú.
• Nuestros clientes compran en USA no importan productos, esto por el riesgo que implica no disponer oportunamente el
producto y las demandas civiles por calidad del producto.
• Bajar sus costos y ayudarlos a ser más competitivos, evitando incurrir en mucha mano de obra.
• Productos con alto valor añadido
• Cuales son estos productos?
1. Platos semi elaborados en base a Seafood de cultivo (Salmón, Ostiones, Turbot, Choritos, etc.), en general
productos alimenticios tanto del mar como agrícolas.
2. Recetas hechas a la medida y evaluadas por nosotros junto con los proveedores.
3. Productos alimenticios Gourmet: Aceite de Oliva, Palta, condimentos
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11. Referencias
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ORLANDO ABARZUA CACERES
EXPERIENCIA LABORAL EN NY
1. Compass Group 2007 - 201
Cuentas corporativas: IBM; HBO; Google; TIME WANER INC; Morgan Stanley; Goldman Sachs, Harvard University,
Metropolitan Museum of Art,
1. Aramark 2005 - 2007
2. Cipriani 2001 - 2005
3. Great Performances 1998 - 2001
REFERENCIAS
1.- Miriam Colon
Director Brooklyn New York State Small Business Development Center
New York State Small Business Development Center
City University of New City College
Business Advisor and Entrepreneurship Consultant with broad experience in all aspects of business compliance issues,
economic development and business financing options. Diverse experience with entrepreneur consulting and extensive
background in start-up complince for New York City, State and Federal business guidelines. Licensed NYS Insurance Broker
with background on Casualty and Property lines.

12. Referencias
REPRESENTANTE EN CHILE
RODRIGO CORREA BARROS
Antecedentes laborales
1. Insights Delivery : Empresa de estudios de mercado, Focus Group y eventos de marketing NY Brookling
2. Amplia experiencia de más de 15 años en empresas financieras, Banco Security, Consorcio; AIG
3. Fundó empresa de Trader de Seafoods, exportaciones a España, USA, Japón 1998 - 2005
Antecedentes académicos
1. MBA Universidad Adolfo Ibáñez 2007 – 2009
2. International Competive program, INSEAD France
3. Derecho Universidad Finisterrae 1992 - 1997
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