1. Etudes, Conseils et Formations
« L’optimisation de vos ressources et le
développement de votre performance,
tel est notre métier! »

2. PRESENTATION DE LA SOCIETE
OPTRA Consulting intervient dans les domaines de :
la qualité (ISO 9001, ISO TS 16949, …)
la sécurité des denrées alimentaires (ISO 22000)
l’environnement (ISO 14001)
la santé et de la sécurité au travail (OHSAS 18001)
Notre approche pragmatique basée essentiellement sur le
« bon sens » est résolument tournée vers le résultat.
Implantée en Tunisie, OPTRA Consulting intervient sur le
Maghreb, en Afrique et en Europe (France, Belgique,
Suisse, Luxembourg) sur des différents domaines
d'activités économiques et sur toutes tailles d'entreprise.
OPTRA Consulting est constituée de consultants
internationaux certifiés IRCA et travaillants avec plusieurs
organismes de certification. Nos consultants possèdent
une grande expérience managériale et opérationnelle.
Nous apportons à nos clients des techniques d’évaluation
et de valorisation des potentiels pertinentes et adaptées
au secteur d’activités.
Présentation OPTRA Consulting 2

3. PRESENTATION DE LA SOCIETE
Notre formation continue nous permet d'appréhender
les nouvelles pratiques de notre profession pour vous
faire bénéficier de celles ci à travers :
l’accompagnement de vos équipes dans la mise en
place des projets
le développement des compétences de votre
personnel en apportant une formation pratique et utile
l’identification des risques de dysfonctionnement et
des opportunités d'amélioration de vos organisations :
audits, analyse, diagnostics, …
La confiance renouvelée des clients et la réputation de
leurs résultats représentent, sans doute, pour nous, la
meilleure garantie d'efficacité et d'éthique
professionnelles.
LA DIRECTION
Présentation OPTRA Consulting 3

4. NOS ACTIVITES
ETUDES
QUALITE
SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES (HACCP)
ENVIRONNEMENT
SECURITE ET SANTE AU TRAVAIL
OUTILS DE PERFORMANCE
FORMATION
AUDIT
TRACABILITE
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5. ETUDES
Mise à niveau des entreprises
Traçabilité
Impact sur l’environnement et dépollution
Veille réglementaire
QUALITE
Diagnostic
Mise en place du système de management de la qualité (ISO
9001, ISO TS 16949, ISO 17025, …)
Migration vers les nouvelles versions
Intégration à d’autres systèmes de management
Suivi du Système de Management de la Qualité
Nous avons élaboré un savoir-faire permettant de générer des axes
de progrès dans les entreprises en fonction de leurs besoins et de la
situation de leur système qualité.
soit lors des interventions spécifiques type audits ou amélioration
continue.
soit lors de la mise en place du système de management de la
qualité, validés par les organismes certificateurs.
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6. SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES (HACCP)
Diagnostic
Mise à niveau du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) comprenant :
les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH), l'HACCP et la gestion de la
traçabilité
la mise en place des référentiels axés sécurité sanitaire : (ISO
22000 / HACCP, IFS, BRC, FSSC 22000, PAS 220,…)
intégration à d’autres systèmes de management
Suivi du Système de Management de la sécurité des denrées
alimentaires
Spécialisé dans les domaines de qualité, sécurité des aliments et
traçabilité, nous intervenons sur toute la filière agro-alimentaire :
"de la fourche à la fourchette"
Productions agricoles
Production d'aliments pour animaux
Production d'aliments primaires
Transformations : viandes, produits laitiers, produits de la mer,
végétaux, boissons
Transport - entreposage
Distribution, restauration collective, grandes et moyennes
surfaces
Fabrication de matériaux d'emballages en contact avec les
aliments.
…
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7. ENVIRONNEMENT
Diagnostic ou analyse environnementale initiale
Elaboration et mise à niveau du Plan de Maîtrise
environnemental (PME) comprenant : les Bonnes Pratiques
environnementale
Elaborer un système de management conforme au référentiel
ISO 14001
Mise à jour de votre système en cas d'évolution des normes de
référence
Sensibiliser le personnel à la culture environnementale
intégration à d’autres systèmes de management
Suivi du Système de Management Environnemental
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8. SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL
Diagnostic sécurité
Elaboration et mise à niveau du Plan des risques industrielles
Elaborer un système de management conforme au référentiel
OHSAS 18001
Mise à jour de votre système en cas d'évolution des normes de
référence
Sensibiliser le personnel à l'utilisation des équipements de
protections individuels (EPI), aux risques chimiques, …
intégration à d’autres systèmes de management
Suivi du Système de Management de la Sécurité et santé au
travail
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9. OUTILS DE PERFORMANCE
SPC
Mise en place de la méthode MSP (Maîtrise Statistique des
Procédés) ou SPC (Statistic Process Control). Est une méthode qui
favorise le développement de l’autocontrôle et permet de garantir
le niveau de qualité optimum à chaque étape de la fabrication.
COQ
Mise en place de la méthode COQ (Coût d’obtention de la
Qualité). Permet de maîtriser et de diminuer les coûts de non-
qualité générés par des sources de dysfonctionnement à chaque
phase d’élaboration du produit: c’est l’imprévu dans le
fonctionnement normal de l’entreprise.
AMDEC ou FMECA
Mise en place de l’AMDEC (Analyse des Modes de Défaillance, de
leurs Effets et de leur Criticité ) ou FMECA (Failure Modes, Effects
and Criticality Analysis) processus, produit et moyen de
production. Technique multidisciplinaire d’analyse de risque de
dysfonctionnement d’un processus, d’un produit ou d’un moyen
de production
Présentation OPTRA Consulting 9

10. OUTILS DE PERFORMANCE
SIX SIGMA
Six Sigma est une méthode de management globale plaçant la
limitation drastique de la variabilité au centre des préoccupations .
Les gains les plus directs :
Réduction des coûts par la réduction de la non-qualité (les
rebuts, les reprises, les retouches, les retours clients, pertes de
temps, problèmes de communication, blocages aux interfaces des
processus et activités...) et par une meilleure exploitation des
ressources
Amélioration du chiffre d’affaire par une meilleure satisfaction
des clients donc fidélisation renforcée, amélioration du CA par
client, accroissement de la part de marché.
Dynamique de progrès continu par une meilleure disposition
pour lancer des projets de grande ampleur ainsi par l’instauration
d'une culture du pilotage par la mesure.
AUTRES OUTILS
5S
Poka Yoké
QRQC
PDCA
TDB, …
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11. FORMATION
OPTRA Consulting opère dans les domaines suivants:
Formation technique
Formation qualité - SMQ
Sécurité des denrées alimentaires - SMSDA
Environnement - SME
Santé et sécurité au travail – SST
Les outils d’amélioration des performances
Assurance et Gestion Bancaire
Gestion financière
Contrôle de Gestion et Management
Audit et Organisation
Juridiques
Achats, Gestions des stocks
Fiscalité et compatibilité
Marketing
…
D’autres thèmes sont proposées selon demande et adaptés aux
besoins.
OPTRA Consulting est agrée par l’Etat sous le N°: 09 972 11-1.
Les détails de formation sont disponibles dans notre programme
2010.
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12. AUDIT
OPTRA Consulting réalise des audits internes ou pré certification
selon les référentiels suivants:
ISO 9001
ISO TS 19494 (automobile)
ISO 17025 (Laboratoire)
ISO 22000
ISO 14001
OHSAS 18001
IFS
BRC
FSSC 22000
PAS 220
…
Les audits des bonnes pratiques sont également proposés.
Tout nos auditeurs sont hautement qualifiés et enregistrés IRCA.
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13. TRACABILITE
OPTRA Consulting met au cœur de son action le service, l’écoute,
la disponibilité, l’expertise et l’accompagnement. En un mot,
l’Ingénierie que sont en droit d’attendre aujourd’hui les donneurs
d’ordres, tant dans le suivi et la mise en œuvre de projets
stratégiques que dans la fourniture des matériels, des logiciels, des
conseils et des services associés.
OPTRA Consulting s'est donné pour mission d'accompagner
aujourd'hui les entreprises désireuses de fiabiliser leur outil
productique et logistique dans la mise en place d'une traçabilité
intégrée fiable et durable.
Imprimantes Lecteurs fixes Lecteurs code-barre à main
code-barre de
table et
industriels
Les "Tactiles" industriels
WiFi
Points d’accès radiofréquence
PDA industriels communicants
GSM / GPRS / EDGE / GPS
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14. NOS CLIENTS PARLENT DE NOUS
Une capacité opérationnelle à mettre en œuvre :
OPTRA Consulting accompagne ses clients de la formalisation de la
stratégie au pilotage du changement.
Directeur Marketing & Commercial
La mobilisation des collaborateurs :
Votre faculté à mettre en mouvement nos collaborateurs est un
véritable facteur de différenciation.
Directeur Industriel
L’orientation de résultats significatifs et durables :
La prise en compte des enjeux économiques associée à une vision
opérationnelle nous permet de garantir une croissance rentable.
Directeur Général
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15. NOS REFERENCES Le plaisir de réussir ensemble
LA
PREFORME
SOCCOBA
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