Este documento describe la lumbricultura, que es el proceso de criar lombrices para reciclar residuos orgánicos y producir abono y carne de lombriz. Explica cómo funciona una granja de lombrices, los cuidados necesarios para las lombrices como alimentarlas adecuadamente y mantener la temperatura y humedad correctas, y los modelos de composteros para la producción a pequeña y gran escala. Finalmente, detalla los procesos de cosecha de lombrices y lumbricomposta y usos del abono
3. ¿qué es lumbricultura? Así funciona una industria convencional: productos industria Materia prima resíduos Así funciona la lumbricultura ambiente lombricomposta resíduos lombricultura Abono líquido Carne de lombriz
4. ¿Para qué hacer lumbricultura? Disminuir los volúmenes de resíduos sólidos orgánicos. En casa se generan alrededor de 2 kg de resíduos sólidos y la mayor parte son orgánicos. El volumen disminuye a ½ y deja de ser basura
5. ¿para qué hacer lumbricultura? Reciclar los nutrientes de la basura orgánica. Todos los resíduos sólidos al descomponerse liberan nutrimentos que sirven a las plantas
6. ¿Para qué hacer lumbricultura Es un producto bien cotizado por su calidad en la nutrición de las plantas
8. ¿Cómo respira una lombriz Las lombrices respiran por la piel, por eso la tienen húmeda, el oxígeno se difunde hacia una red capilar que se encuentra debajo la piel.
20. Cuidados de las lombrices Alimentarlas adecuadamente Evitar la competencia, predación y parasitismo Propiciar la temperatura adecuada Propiciar el pH adecuado Regular la humedad
36. Propiciar el pH adecuado Para medir este parámetro, se coloca en un vaso una parte de cultivo y 2 de agua, se agita, se reposa y se introduce el electrodo del potenciómetro o la tira de pH
38. Modelos de composteros Un compostero es un contenedor en el que se depositan las lombrices con su alimento, y tiene drenaje. El modelo depende del tipo de producción que se planee. Puede ser de nivel familiar, a escala pequeña, mediana y comercial. También puede ser producción contínua ydiscontínua.
40. Escala de producción Nivel familiar. Tiene como objetivo el procesamiento de los resíduos domésticos. Se requieren 1 o 2 composteros de 5 a 10 m por 1.5 m. Pequeña escala. Se realiza para el aprovechamiento de abono para los cultivos de la unidad productiva Mediana escala. El objetivo es la comercialización del excedente de abono y lombriz. Requiere de 100 a 1000 m2 Escala comercial. Es poco común, debido a la gran cantidad de resíduos que requiere
42. Producción discontínua Es aquella en la que se tiene que interrumpir la crianza para cosechar, ya que el compostero ya está lleno
43. Producción contínua En este caso no es necesario interrumpir la crianza, sólo se debe de hacer migrar a las lombrices a otro compostero. Este modelo se llama CAN – O - WORM
44. Producción contínua Se inicia el cultivo en el nivel 2, se coloca el alimento con las lombrices y se riega. El nivel 1 es el colector de abono líquido. Cuando se ha llenado con resíduos orgánicos, se coloca el nivel 3, y se le sigue agregando resíduos orgánicos hasta que se llene y se va regando. Las lombrices van migrando hacia el nivel 3. Se coloca el nivel 4, al irse llenando, se retira el nivel 2 para realizar la cosecha, y colocar sobre el nivel 4 cuando este se llene. El primer nivel se va vaciando conforme sea necesario. La tapa superior lleva ventilaciones para el intercambio de gases