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Leckeres Essen für
Jugendliche, die fit und gesund
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Gesund und nachhaltig zu leben macht sich bezahlt


                                         Bis zu 14 Jahre länger
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Die Hauptursachen der epidemischen Volkskrankheiten


•   Falsche Ernährung
    Die 1/2 der Frauen und 2/3 der Männer sind...
Wo hilft Quevita?



     ernähren
                      smart einkaufen           richtig kochen              genussvoll ...
Der besondere Mix von Impulsen macht Quevita einzigartig


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Personalisierung....................................
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  Der Mensch ist von...
Die 7 Gebote......................................
(1) Mehr Eiweiss; mehr gute Fette, weniger schlechte
(2) Glyx-Faktoren ...
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(1a) Zucker, Insulin, Glyx.......................
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(1b)
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Fettarm oder «Fett macht schlank» (Atkins) ?

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(3) Eiweiss ..............................................
Eiweissreiche Nahrungsmittel mittags, nicht abends
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(3) Frische
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Wähle lebendige, frische, natürliche
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(4) Langsam .........................................
Geniesse Slow Food statt Fast Food:
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(5) Früchte &
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Täglich 5 Portionen Früchte und Gemüse (www.5amtag.ch/ ):
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(6) Drei Mahlzeiten..................................
Täglich drei Hauptmahlzeiten (www.metabolic-balance.de ):
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(7) Wassertrinken...................................
Jede Stunde 1 Glas Wasser erhält die
Leistung & schützt vor falschem ...
Lecker, leicht gemacht, gesund...........
Gemüse muss sein, aber nicht
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Genuss....................................................
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Warum empfiehlt Quevita Genuss und Lust statt
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Dein persönliches
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Welchen Impuls willst du von heute mitnehmen?
• Mehr über schlaues Esse...
Nächster Schritt......................................
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Quevita Fc Post Weekend 21 Mar09

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Vortrag vom 21. März 2009 «Du bist was du isst» - Leckeres Essen für Jugendliche die fit und gesund bleiben wollen (healthy and good food for kids that want to stay in shape)

Veröffentlicht in: Gesundheit & Medizin
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Quevita Fc Post Weekend 21 Mar09

  1. 1. «Du bist was du isst» Leckeres Essen für Jugendliche, die fit und gesund bleiben möchten Trainings-Weekend FC Post Solothurn D 21./22. März 2009 Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 1
  2. 2. Inhalt........................................................ • Quevita – neuer Sponsor Dein Cockpit im Internet für ein schönes Leben nund für die Spielberichte der FC Post Junioren • 7 Gebote des gesunden Essens Was, wie viel, wann, wie oft, wie schnell • Lecker, leicht gemacht und gesund Wie man für Jugendliche smarter kochen kann • Fragen & Antworten Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 2
  3. 3. Problem................................................... • Fürs Auto betreiben wir vorbeugend Unterhalt (Service, Ölkontrolle) • An Maschinen betreiben wir vorbeugend Unterhalt (Wartung, Schmieren) • Nur den eigenen Körper belieben wir erst zu pflegen, wenn er bereits kaputt ist Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 3
  4. 4. Schaden.................................................. . • Um bis zu 14 Jahre verfrühter Tod und zuvor verminderte Lebensqualität • sportliche Leistungsfähigkeit nimmt ab • man fühlt sich weniger attraktiv • Fettleibigkeit, Diabetes, Gelenkprobleme, Herzkrei slauf-Kollaps, Krebs, Alzheimer • Umweltprobleme (Mehrverkehr) Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 4
  5. 5. Gesund und nachhaltig zu leben macht sich bezahlt Bis zu 14 Jahre länger gut leben dank: • Täglich 5 Portionen Früchte und Gemüse • Täglich 30’ Bewegung • Nicht rauchen • Alkohol mit Mass Sonntags Zeitung, 27.01.2008 5 Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009
  6. 6. Die Hauptursachen der epidemischen Volkskrankheiten • Falsche Ernährung Die 1/2 der Frauen und 2/3 der Männer sind (teils schwer) übergewichtig • Zuwenig körperliche Aktivität Die meisten von uns bewegen sich weniger als 1 Kilometer pro Tag; schon 30 Min Bewegung reduziert das Gesundheitsrisiko deutlich • Gesundheitsschädigendes Entspannungs- und Genussverhalten Jeder 3. Erwachsene raucht, jede 6. Frau und jeder 3. Mann trinkt zu viel Alkohol • Falscher Lebensstil verursacht gigantische Gesundheitskosten Diabetes ist die teuerste chronische Erkrankung; 2010 werden 700‘000 Schweizer an Diabetes erkrankt sein • Quelle: Gesundheit in Deutschland, Robert Koch Institut, 2006 6 21. März 2009 Quevita AG, CH-4900 Langenthal
  7. 7. Wo hilft Quevita? ernähren smart einkaufen richtig kochen genussvoll essen bewegen bewusst aktivieren gezielt trainieren erfolgreich leisten wohlfühlen richtig entspannen lustvoll verwöhnen gesund denken lernen & wissen bewusst lernen erfolgreich anwenden gezielt sensibilisieren 21. März 2009 Quevita AG, CH-4900 Langenthal 7
  8. 8. Der besondere Mix von Impulsen macht Quevita einzigartig Themen-Mix • Bewusst essen • Mehr bewegen • Leicht entspannen Phasen-Mix • Check-ups • Motivation • Veränderung Coaching-Mix • Online Coach (Selbst) • Social Network(Freunde) • Professional Coach 21. März 2009 8
  9. 9. Personalisierung.................................... . • Der Unterschied zwischen Mensch und VW Golf: Der Mensch ist von Mensch zu Mensch sehr verschieden • Ausserdem braucht jeder gesunde Mensch Impulse von anderen Menschen • Lösung heisst Personalisierung: Mentor «kickt» Mentee Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 9
  10. 10. Die 7 Gebote...................................... (1) Mehr Eiweiss; mehr gute Fette, weniger schlechte (2) Glyx-Faktoren kennen und Zucker reduzieren (3) Mehr Frisches zubereiten, weniger Fertignahrung (4) Langsam essen, gut kauen, gemeinsam geniessen (5) Jede Stunde ein Glas Wasser, wenig anderes (6) Fünf Portionen Gemüse & Früchte jeden Tag (7) Drei Mahlzeiten um 7, 12 und 19 Uhr Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 10
  11. 11. DreigrössteSünden.............................. Immer auf Deklaration einer Lebensmittelverpackung die Reihenfolge der deklarierten Zutaten genau lesen! (1) Zucker (2) Weizen Getreidesorten mit Bio*-Vollkorn (90% Weizenmehle, 8% Bio-Roggen*, 2% Bio-Hafer*) (3) (Gehärtete) pflanzliche Fette Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 11
  12. 12. (1a) Zucker, Insulin, Glyx....................... • Zucker und einfache Kohlehydrate erhöhen den Blutzucker (glykämischer Index GI bzw. gl. Last GL) • Wenn der Blutzucker rasch steigt und wieder abfällt, schüttet man mehr Insulin aus, was zu Hunger führt • Künstliche Süssstoffe erhöhen das Insulin ebenso und lösen Hungergefühle aus • Ungünstig: Weissbrot, Fruchtsaft, Pizza, Karto ffelstock, Cola zero www.glyx-tabelle.de 21. März 2009 12
  13. 13. (1b) Fette.................................................. Fettarm oder «Fett macht schlank» (Atkins) ? • Mehrfach ungesättigte Fette täglich geniessen (Rapsöl, Olivenöl, fette Fischsorten, Omega 3) • Gesättigte Fette seltener und in kleinen Mengen geniessen(Butter, Rahm, Speck, Fritiertes, Chips) • Fettverbrennung ankurbeln: Untrainierte täglich 30 min zügig gehen, Sportler 3x pro Woche 45-120 min Ausdauertraining bei Puls 120-160 (individuell festleg.) Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 13
  14. 14. (3) Eiweiss .............................................. Eiweissreiche Nahrungsmittel mittags, nicht abends • Fisch • Geflügel • Rotes Fleisch (nicht täglich) • Eier • Quark, Hüttenkäse, Milch • Soja, Linsen, Erbsen, Bohnen 21. März 2009 14
  15. 15. (3) Frische ............................................... Wähle lebendige, frische, natürliche Lebensmittel: • Frisch heisst mehr Vitamine und keine Konservierungsmittel (Zucker, Salz, E377) • Konsistenz und Farbe machen Appetit • Einkaufen & Kochen gibt Lebensqualität Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 15
  16. 16. (4) Langsam ......................................... Geniesse Slow Food statt Fast Food: • Gäste: Vor dem Essen 10 min zügig gehen • Köche: Zubereitung animiert Magensäfte • Langsam kauen ermöglicht gute Verdauung • Gemeinsam gut essen und miteinander reden ist der wichtigste Teil unserer zivilisierten Kultur Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 16
  17. 17. (5) Früchte & Gemüse............................. Täglich 5 Portionen Früchte und Gemüse (www.5amtag.ch/ ): • 2 Portionen Früchte, z.B. morgens 1/2 Grapefruit, 120 g Beeren als Dessert oder 1 Apfel als Znüni/Zvieri • 3 Portionen Gemüse, z.B. ¼ Blumenkohl oder Broccoli Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 17
  18. 18. (6) Drei Mahlzeiten.................................. Täglich drei Hauptmahlzeiten (www.metabolic-balance.de ): • Frühstück um 7h: 1-2 faustgrosse Portionen;Milch, Tee, verdünnter Fruchtsaft (frisch gepresst); dunkles Brot (Sauerteig, Dinkel, Vollkorn); Vollkorn-Cornflakes od. Müsli ungezuckert, Früchte; Haferbrei; 1/2 Grapefruit • Lunch um 12h: 3-4 faustgrosse Portionen; 1 Eiweissquelle, 1 Sättigungsbeilage (Eierteigwaren, Wildreis, Kartoffel), 1 Gemüse, 1 Salat • Abendessen um 19h: 2-3 faustgrosse Portionen; 1 Sättigungsbeilage, 1 Gemüse, 1 Frucht; wenig Eiweiss; wenig Salat • Znüni/Zvieri: Am besten weglassen; sonst Frucht, Karotte, Vollkornbrötchen, schwarze Schoggi (kein Weissbrot, Müsli- Riegel u.dgl.) • Sportler: ca. 1 Jogurt extra Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 18
  19. 19. (7) Wassertrinken................................... Jede Stunde 1 Glas Wasser erhält die Leistung & schützt vor falschem Hunger: • Mensch besteht zu 90% aus Wasser • Auch gut: Ungesüsster Tee, Milch, 50% verdünnter Fruchtsaft (Schorle) • Als Genussmittel sparsam geniessen: Cola & Co, Schoggimilch, Kaffee*, Wein*, Bier*, Energydrinks* • Besser nie anfangen: Rauchen* *) nicht für Jugendliche Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 19
  20. 20. Lecker, leicht gemacht, gesund........... Gemüse muss sein, aber nicht so offensichtlich ;-) • Was Kinder mögen • Verborgene Gemüse • Sichtbar auf Raten • Effiziente Vorbereitung (Pürieren, Einfrieren) Jessica Seinfelds Buch bei Weltbild: http://www.weltbild.ch/3/15589319-1/buch/mama-das-schmeckt-super.html Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 20
  21. 21. Genuss.................................................... . Warum empfiehlt Quevita Genuss und Lust statt Disziplin und Strenge? • Nachhaltigkeit • Verhaltenspsychologie • Zeitgeist • Lehre was du selber lebst (Glaubwürdigkeit) Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 21
  22. 22. Dein persönliches Ziel............................ Welchen Impuls willst du von heute mitnehmen? • Mehr über schlaues Essen und Kochen erfahren • Meinen Lebensstil ändern mit Hilfe von ... • Fettverbrennung 3x in der Woche ankurbeln • Eigene Körpersignale aufmerksam wahrnehmen (Hunger, Durst, Sauerstoffschuld, Stoffwechsel, Puls, Müdigkeit, Gefühle) Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 22
  23. 23. Nächster Schritt...................................... Auf Quevita registrieren und Gruppe FC Post beitreten: http://beta.quevita.com/signup?code=47fd599af9d245a7a76f1a33aaae991fc404d301 • Weitere Ideen zum Thema schlauer essen • Junioren-Blog FC Post (siehe unter Wiki) • Weitere Impulse zum Thema Bewegung • Everest Expedition in 40 Tagen: jeder Schritt zählt Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 23
  24. 24. Vielen Dank nicolas.berg@redalpine.com ettore.weilenmann@quevita.net christian.jost@quevita.net Quevita AG, CH-4900 Langenthal 21. März 2009 24

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