1. Cardápio de Boteco
Pense em uma tarde descontraída...
Amigos, família, você e seu amor...
Música, comidinha, conversinha...
Saladinhas no bowl
Mix de folhas verdes, Kani kama e manga
Folhas nobres com cenourinha ralada, tomate cereja e parmesão ralado
Pratos principais no bowl
Massas servidas em bowls (opções abaixo, escolher 2 tipos);
Risoto de mussarela de búfala, rúcula e tomate seco servido em bowls;
Cubinhos de lagarto ao Molho de Alecrim / Molho Madeira / Molho Americano
Porções de boteco variadas servidas em bowls (descritas abaixo)
Bebidas não alcoólicas
Água, suco, refrigerante e café expresso Illy.
Bebidas alcoólicas
Cerveja 600ml – Original, Serra malte e Heineken
Caipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3 opções de frutas
Sobremesa
Brigadeiro de colher, doce de leite e beijinho de colher (servidos em copinho de tequila).
Porções variadas:
Calabresa acebolada; Fritas;
Frango a passarinho; Pasteizinhos;
Croquete de mandioca com provolone; Bolinho de mandioca com carne seca;
Provolone à milanesa; Bolinho de bacalhau.
Opções de massas (escolher 2 opções).
Canelone
Recheios: 4 queijos, misto, frango com requeijão, mussarela, ricota, ricota com passas e nozes,
mussarela com tomate seco, ricota com espinafre.
Conchiglione
Recheios: 4 queijos, misto, frango com requeijão, mussarela, ricota, ricota com passas e
nozes, mussarela com tomate seco, ricota com espinafre

2. Nhoque recheado
Recheio 4 queijos.
Rondele
Recheios: 4 queijos, misto, frango com requeijão, mussarela, ricota, ricota com passas e nozes,
mussarela com tomate seco, ricota com espinafre.
Ravioli
Recheios: carne, frango, ricota e 4 queijos.
Capeletti
Recheios: carne e frango.
Penne
Molhos:
4 queijos, pesto, rose, branco, pomodoro basílico.
Buffet Quintal
Almoços de domingos inesquecíveis...
Histórias divertidas e fotos coloridas...
Amigos para sempre e família sempre unida...
Saladas ;
Folhas nobres, tomate cereja e parmesão ralado
Ratatouille de berinjela
Homus de grão de bico
Salada Tropical de penne
Mix de folhas verdes, Kani kama e manga com molho de yogurte
Pratos quentes servidos no Buffet Costelinha ao BBQ
Arroz branco Souflê de bacalhau gratinado ou salmão com alho poró
Purê de batata doce com gorgonzola Lagarto ao molho madeira
Legumes na manteiga Frango à Paris
Risoto de Funghi Conchiglione de ricota com passas e nozes ao molho 4
Mini batatas assadas com casca ao molho pesto queijos
Bebidas não alcoólicas Bebidas alcoólicas
Água, suco, refrigerante e café expresso Illy. Cerveja 600ml – Original, Serra malte e Heineken
Caipirinhas – Smirnoff/ saquê e cachaça com 3
opções de frutas
Sobremesas
Tapioca de Doce de leite e leite condensado
Brownie com sorvete de creme

3. Buffet Master
Canapés Frios (escolher 5 opções)
Canapé de Atum
Canapé de Frango
Crostini Caprese
Crostini Azeitonas Pretas
Fogata 4 Queijos
Fogata Azeitonas Verde com Tomate Seco
Barquete de Endivia com Legumes
Caprese no palito
Blanquet com Abacaxi no Palito
Canapés Quentes (escolher 5 opções)
Mini Bruschetta Marguerita
Mini Bruschetta Abobrinha
Tarteleti de Queijo
Tarteleti Caprese
Tarteleti Atum com Alcaparras
Folhado de Frango ao Catupiry
Folhado Cordon Bleu
Folhado de Atum com Creme de Limão
Saladas (escolher 2 opções)
Salada Verão (Americana, Crespa, Roxa, Manga, Tomate Sweet Grape, Queijo Prato e Cebola Roxa ao molho
balsâmico)
Salada Caesar (Americana, Iscas de Frango, Lascas de parmesão ao molho Caesar)
Salpicão de Frango
Salada Coliseu (Rúcula, Toamate Seco e Lascas de Parmesão)
Massas (escolher 1 opção)
Secas
(Penne/Fusilli/Farfalle/Spaghetti/Talharim)
Recheadas
(Rondelli/Conchiglione/Caneloni)
Recheios:
(Misto/Quatro Queijos/Frango com requeijão)
Molhos para Massas Secas e Recheadas (escolher 2 opções)
(Concassé/Basilico/Bechamel)

4. Carnes (escolher 2 opções)
Lagarto ao Molho Madeira
Lagarto ao Molho de Cerveja Escura
Maminha ao Barbecue
Lombo na Laranja e Vinho Branco
Frango ao Catupiry
Frango Primavera
Frango ao Limone
Salmão ao Molho de Côco com Maracujá
Moqueca Paulista
Empanado ao Molho Tártaro
Acompanhamentos (Escolher 2 opções)
Arroz Branco
Arroz de Açafrão
Arroz a Grega
Batata Rústica
Batata Sauté
Creme de Milho
Creme de Espinafre
Tomate Recheado com Queijo e Ervas
Panache de Legumes
Sobremesas (escolher 2 opções)
Torta Mousse de Chocolate com Coulis de Frutas Cheescake com Calda de Goiaba
Vermelhas Petit Gateau com Sorvete de Creme
Brownie com Sorvete de Creme Sorvete de Pistache com Ganache de Chocolate
Cheescake com Calda de Frutas Vermelhas
Mesa de Café com Petit Four
Buffet Premium
Canapés Frios (escolher 5 opções)
Canapé de Carpaccio com Alcaparras
Canapé de Kani Kama
Canapé de Peito de Peru com Creme
Crostini de Tomate Seco com Manjericão
Crostini de Gorgonzola com Geléia de Amora
Fogatta de Salmão, Pepino e Pesto
Fogata Tomate Seco com Gergelim