1. La Acuicultura como Herramienta
de Desarrollo para la Región de Puno

2. Situación actual de la acuicultura
La Acuicultura en la Región de Puno
La contribución de la acuicultura
Conclusiones y recomendaciones

3. Producción mundial de pescado
160
Millones de Toneladas
140
120 Acuicultura
Pesca
100
80
60
40
20
0
1950 1953 1956 1959 1962 1965 1968 1971 1974 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010
Según FAO 2012: La producción acuícola mundial alcanzó otro nivel máximo sin precedentes en 2010 de 60 millones de toneladas (excluidas las plantas
acuáticas y los productos no alimentarios), con un valor total estimado de 119 000 millones de USD. En 2010 un tercio de la producción acuícola mundial
de especies comestibles se logró sin utilizar piensos y correspondió a la producción de bivalvos y carpas que se alimentan por filtración. Se estima que en
2012 la acuicultura producirá más del 50 % del pescado comestible consumido en todo el mundo.

4. Situaciòn de la pesca mundial

5. Situaciòn de la pesca mundial

6. ACUICULTURA PERUANA (1980-2011)
100000
90000
80000
70000
TONELADAS
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
1992
1998
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1993
1994
1995
1996
1997
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
AÑOS
Crec. 1980 -2011 = 8 800 %; Promedio 11 años = 29.89 %; 2011 = 92 201 Ton. (3,57 % + 2011)

7. Evolución de la Acuicultura Peruana en TM, 2000-2011
100.000 92.201
89.021
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000 43.176 44.370
39.573
40.000
28.467
30.000 26.077
22.293
20.000 11.545 13.655
6.664 7.539
10.000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

8. Situation Actual de la Acuicultura en el Perú

9. Produccion de Acuicultura por Especies Año 2011
22%
1%
2%
57%
18%
C.de abanico Langostino Trucha Tilapia Otros

10. Producción Nacional de Acuicultura por especie, 2011
50.000,00
45.000,00
40.000,00
35.000,00
30.000,00
25.000,00
20.000,00
15.000,00
10.000,00
5.000,00
0,00

11. Principales Regiones Productores en TM, 2011
50.000,00
45.000,00
40.000,00
35.000,00
30.000,00
25.000,00
20.000,00
15.000,00
10.000,00
5.000,00
0,00

12. Principales Regiones Productoras de Trucha, 2011
16000
14000
12000
10000
TM
8000
6000
4000
2000
0

13. Producciòn de Trucha en la Regiòn de Puno, 2000 - 2011
16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

14. Produccion de Trucha por Provincia en la Regiòn Puno, 2010
3.000.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0

15. La alimentación mundial
1. Se estima que alrededor de 24.000
personas mueren cada día de hambre.
2. Hoy en día, un 10% de los niños de los países en desarrollo mueren antes de
cumplir cinco años.
3. Se estima que unos 800 millones de personas en el mundo sufren de hambre
y desnutrición.
4. A menudo sólo se necesitan unos pocos y sencillos recursos para que la
gente pobre pueda cultivar los alimentos necesarios para volverse
autosuficiente.
5. Muchos expertos opinan que, la educación constituye la mejor manera de
reducir el hambre y la pobreza. Pero como estudiar si se tiene hambre ?.
6. Dentro de poco años el temor a morir por una bomba atómica
será poca en comparación al temor de morir por hambre.

16. La Pobreza y desnutrición en el Perú

17. Contribución de la Acuicultura a la
seguridad Alimentaria y Alivio a la Pobreza.

18. Acuicultura y Seguridad Alimentaria
La acuicultura es uno de los sectores
de producción de alimentos que está
experimentando un crecimiento más
rápido en los últimos años a nivel
mundial. El consumo de productos
derivados de la acuicultura se ha
incrementado, mientras que el
consumo de productos procedentes
de las pesquerías se ha mantenido
prácticamente constante. Teniendo
en cuenta el agotamiento de las
pesquerías, se estima que para cubrir
la demanda prevista en el 2020,
manteniendo los precios, un 48% de
la producción mundial debe de ser
abastecida por la acuicultura, de
otra manera, el pescado se volverá
un producto no accesible a los
grupos humanos con bajos
ingresos.

19. Acuicultura rural y su relación con la pobreza
La acuicultura es una actividad que se
desarrolla en zona rural, pues la
necesidad de un medio acuático con
adecuadas condiciones para el cultivo
hace casi imposible su desarrollo en
zonas urbanas. En los últimos años la
acuicultura rural se ha convertido en un
paradigma que marca las directrices de
todo programa de ayuda al desarrollo.
Hay que destacar los trabajos realizados
por organizaciones como FAO y otras
instituciones.

20. Beneficios Directos
Los beneficios directos de esta
actividad son:
• Incremento en la disponibilidad de un alimento de alto valor
nutritivo, en especial para los grupos más vulnerables como
niños y mujeres embarazadas,
• Creación de empleo e incremento de los ingresos familiares,
• Diversificación de la fuente de ingresos,
• Incremento de oportunidades laborales para las mujeres y
Fortalecimiento del asociacionismo en las comunidades con el
objeto de obtener mejores precios tanto en la compra de
insumos como en la venta del producto final.

21. Beneficios Indirectos
Los beneficios indirectos que pueden mencionarse son:
• Incremento en la disponibilidad de pescado,
• Creación de empleo en todos los sectores auxiliares relacionados
(como proveedores de «semilla», alimentos, materiales, equipos,
fertilizantes, etc.. y los implicados en la cadena de comercialización),
• Obtención de beneficios de los recursos de uso público (en el caso
de la acuicultura que cuenta con instalaciones en cuerpos de agua
existentes como pueden ser jaulas para peces, cultivo de moluscos
o algas) que posibilita su utilización a los «sin tierra,
• Mejora las pesquerías de los cuerpos de agua comunitarios o realiza
una mejor gestión de los mismos,
• Introduce mejoras en la sostenibilidad de granjas agrícolas e
Incremento de los ingresos del estado a través de generación de
divisas.

22. Factores limitantes/Dificultades
• Limitado conocimiento tecnológico de los
productores.
• Limitada capacidad de las instituciones
nacionales como suministradores de
servicios.
• Limitado acceso de los pobres a fuentes
de financiación.
• Dificultades en la introducción de la
acuicultura en zonas donde no existe
experiencia previa de esta actividad.
• Falta de una visión general de la actividad,

23. …Factores limitantes/Dificultades
• Falta de políticas nacionales e
interregionales adecuadas que favorezcan
el desarrollo de la acuicultura protegiendo
y apoyando al pequeño y mediano
productor.
• Problemas de aumento de la inequidad,
al no favorecer en muchos de los casos a
los más pobres de los pobres,
• Necesidad de introducir mejoras tanto
en los métodos de cultivo como en las
políticas, orientándolos a tecnologías
amigables con el medio ambiente.

24. Integración con otras actividades (agrícolas /pecuarias /pesca)
Se denominan «integradas» a aquellas
actividades que coexisten utilizando una los
desechos o excedentes de la otra y se
benefician mutuamente, así tenemos:
• Si las instalaciones de acuicultura son en
tierra:
– Cultivo de peces de agua dulce integrado
con cultivo de arroz.
– Cultivo de peces integrado con actividades
agropecuarias.
• Si las instalaciones son en agua:
– Cultivo de peces en jaulas y/o cercas,
integrado con agricultura y pesca
- Cultivo de moluscos y algas llevados a cabo,
en general, por pescadores y sus familiares.

25. Integración con otras actividades (agrícolas /pecuarias /pesca)

28. Mejora de pesquerías
Es una actividad que va cobrando importancia a medida que se
controlan mejor los procesos de reproducción y cría larvaria. Consiste
en sembrar peces de pequeño tamaño en lagunas o grandes
estanques para que, mediante un manejo racional del ecosistema
engorden de forma natural hasta la época de su recolección o pesca.

29. Servicios de extensión rural
Uno de los principales problemas y una de las causas del poco éxito de
muchos programas de acuicultura ha sido la falta de un adecuado sistema
de extensión, es decir han fallado en hacer llegar el conocimiento a los
productores. Para que la actividad se extienda y la trasmisión de
información sea correcta, sobre todo en zonas en las que no es una
actividad tradicional, es necesario contar por un lado con la estructura y los
recursos adecuados y por otro con la realización de estudios muy
exhaustivos de cómo llevar a cabo este proceso en cada caso.

30. Niveles de actuación
Por ejemplo, en regiones con escasa o
incipiente actividad en acuicultura,
resulta imprescindible actuar:
– A nivel de granja en el establecimiento,
puesta en marcha y seguimiento de
granjas demostrativas.
– A nivel local (comunidad provincia o
región) en la creación de grupos de
trabajo o asociaciones participativas y
formación sobre el técnicas de gestión y
producción acuícola.

31. Niveles de actuación
– A nivel nacional es necesario actuar en
la «sensibilización» hacia la nueva
actividad tanto con los granjeros como
con las autoridades responsables de su
desarrollo, la definición de especies,
zonas prioritarias a desarrollar y
prioridades de investigación.
– A nivel regional en el intercambio de
información sobre planificación y
regulación del sector.

32. Proyecciones para 2012-2021
La acuicultura, se espera que alcance en torno a 79 millones de
toneladas, es decir, un 33 % más durante el período de 2012-2021. Los
productos derivados de la acuicultura contribuirán a aumentar la cuota
de la producción pesquera mundial, con un crecimiento medio del 40
% en 2009-2011 al 46 % en 2021. Se espera que la producción acuícola
siga creciendo en todos los continentes, con variaciones entre países y
regiones en cuanto a la gama de productos en especies y formas.

33. Conclusiones y Recomendaciones

34. “Dentro de los próximos cincuenta
años, la acuicultura nos puede cambiar
de cazadores y recolectores en los
mares a pastores marinos, de manera
similar a como hace 10 000 años una
innovación cambio a nuestros
ancestros de cazadores y recolectores
en la tierra a agricultores y pastores”
(1999).
“ La acuicultura, no así la Internet,
representa la mayor oportunidad de
inversión en el Siglo 21 “
Peter Drucker, uno de los autores sobre (Aquaculture Magazine, Feb. 2003).
temas económicos y de negocios mas
importante del siglo XX.

35. “Si en otros tiempos el factor
decisivo de la producción era la
tierra y luego lo fue el capital…
hoy en día el factor decisivo es
cada vez mas el hombre, es
decir, su conocimiento”.
Enciclica Centesimus Annus, 1991.
S. S. Juan Pablo II

36. Desarrollo Sostenible.?
Desarrollo sostenible es aquél que permite satisfacer las
necesidades de las presentes generaciones sin comprometer la
capacidad de generaciones futuras de satisfacer las suyas
propias”. WECD, 1987.

37. Desarrollo para una Acuicultura Sostenible
BIOSFERA RESPONSABILIDAD
Económicamente viable
ENTORNO HUMANO
Socialmente aceptable
ECONOMIAS
Medioambientalmente
compatible
ACUICULTURA
SOSTENIBLE
TIEMPO

38. Finalmente..!!
Como nos gustaría que nos vean…?

39. Muchas Gracias