Le programme Pentadiet se fonde essentiellement sur le principe d’un régime alimentaire comportant une réduction notable des glucides et des lipides, associée à une consommation de protéines de haute valeur biologique. Cela permet de diminuer le tissu adipeux grâce au nouvel équilibre insuline-glucagon instauré par l’organisme.

1. 5 étapes vers une
alimentation correcte

2. La diète protéinée est un instrument utile et pratique dans les
mains d’un praticien, idoine à obtenir une perte de poids rapide et
physiologique dans presque toutes les typologies de surpoids avec
un IMC au-delà de la normale.
De plus, la diète protéinée réussit à être incisive également chez
les sujets présentant une adiposité localisée même avec un BMI
normal.
Les résultats de la diète protéinée sont obtenus grâce à une ba-lance
calorique négative ( environ 800 kcal/jour), une protection de
la masse musculaire et une balance azotée positive ( préparations
substitutives à haute valeur biologique). Le faible apport de glu-cides
associé à une privation calorique se traduisent par:
Neutralisation de l’effet anabolique de l’insuline sur le
métabolisme des lipides. Elévation compétitive du glucagon. La
néoglucogénése est stimulée au niveau du foie. Les acides aminés
libérés par les muscles et les réserves de triglycérides stockées dans
le tissu adipeux sont utilisés par le foie pour synthétiser le glucose.
La concentration dans le sang de l’insuline est maintenue
à un niveau physiologique.
Le contrôle de la satiété est obtenu grâce à la cétogénése de
part les corps cétoniques dérivant du catabolisme des triglycérides.
La perte de poids est rapide.
Les besoins énérgétiques sont fournis par le produit du
catabolisme des corps cétoniques ( cycle de Krebs).
La diète proteinée
Histoire de la diéte protéinée
Cette thérapie est née dans les années 1970 aux Etats-Unis, avec
le Prof. Blackburn. Elle se développe au Canada et en France avec
le Prof. Marineau, lequel introduit le concept de “ jeune protéiné”.
Dans les années 90, le Ministère de la Santé américain valide la
sécurité et l’effi cacité du protocole sous contrôle médical exclusif.
En 2011; Anderson 3 publie une étude scientifi que qui démontre
que les patients traités avec une diéte protéinée maintiennent en
majorité à 5 ans la perte de poids obtenue. En 2003, le Ministère
de la Santé fi nlandais préconise la diéte protéinée comme thérapie
de première intention dans la prévention de l’obésité associée à
des facteurs de risque.
Bibliographie
(1) Lidner Peter G., Blackburn George L. Multidisciplinary Approach To
Obesity. Obesity/Bariatric Med. 1976.
(2) Jean Marie Marineau . Mise au point sur le protocole du jeune proteiné.
J.Med.Esth.et Chir.Derm., Vol XXXI, N°123 sept. 2004, 149-155.
(3) Anderson. Long- term weight loss maintenance: a meta- analysis of us
studies. Am J Clin Nutr 2001.
(4) Development Programme for the Prevention and Care of Diabetes in
Finland 2000–2010.

3. Acetyl CoA
Les voies métaboliques de la diéte protéinée
Nouveau rapport Glucagon/Insuline
Corps cétoniques
Energie
Insulinémie
Neoglucogénése
Cycle de Krebs
Protéines
Les corps cétoniques produits par la cétogé-nése
hépatique abandonnent le flux sanguin
et sont transformés en Acetyl CoA dans le
foie (acidose controlée). L’Acetyl CoA ainsi
obtenue est utilisée dans le cycle de Krebs, et
apporte l’énergie nécessaire aux cellules.
Cette seconde oxydation est possible grâce à
la présence de l’insuline et du glucose, ce
dernier étant disponible grâce à la néogluco-génèse
obtenue par la supplémentation
exogéne des protéines à haute valeur biolo-gique
et à l’apport de petites quantités de
glucides durant la diéte protéinée.
Réduction des lipides
Protéines à haute valeur biologique
Réduction des glucides

4. Le programme Pentadiet
Le programme Pentadiet se fonde essentiellement sur le principe d’un régime alimentaire com-portant
une réduction notable des glucides et des lipides, associée à une consommation de
protéines de haute valeur biologique. Cela permet de diminuer le tissu adipeux grâce au nouvel
équilibre insuline-glucagon instauré par l’organisme.
Une première approche comportementale sévère, nécessaire
pour éloigner le patient de ses mauvaises habitudes alimentaires. 1
Une sauvegarde des cellules nobles de l’organisme grâce à
l’apport d’acides aminés sélectionnés, équilibrés et controlés. 2
Une étude et une évaluation dynamique
des apports alimentaires. 3
Le perfectionnement d’un projet alimentaire réalisé en mode extrêmement
personnalisé selon les dépenses biologiquement démontrées. 4
Un contrôle médical constant indispensable dans l’apprentissage
d’un nouveau comportement alimentaire. 5

5. Les avantages de l’alimentation protéinée
Permet une perte de
poids rapide
Disparition totale
de la faim
Protection
de la masse musculaire
Facilité
d’utilisation
Dans les 10/15 premiers jours,
on peut facilement obtenir une
réduction de la masse grasse de
3-5 kg et une diminution volu-métrique
notable. Ce résultat
encourage et motive le patient à
suivre son thérapeute, et ce aus-si
dans les étapes successives.
La faim disparait entre 48 et
72 heures grâce à l’effet des
corps cétoniques. Ceci permet
de maintenir une alimentation
hypocalorique sans recourir à
un traitement pharmaceutique
adjuvant.
L’apport d’acides aminés per-met
de ne pas attaquer la masse
musculaire, la perte de poids
s’obtient essentiellement aux
dépens de la masse grasse.
Souvent on assiste même à une
augmentation de la masse mus-culaire
avec tous les avantages
métaboliques qui en découlent.
Ample choix de saveurs et de
présentations. Pas besoin de
peser les aliments. Les sachets
se diluent facilement et peuvent
être préparés à tout moment
(bureau, voiture...) avec un peu
d’eau et un shaker.
Tolérance
parfaite
Résultats
esthétiques
Contrôle
des facteurs de risque
liés à l’obésité
Restauration
de l’insulinosensibilité.
L’effet psychotonique, associé
à un résultat rapide et évident,
donne au patient la détermina-tion
nécessaire pour poursuivre
le traitement.
La réduction du volume abdo-minal
et une meilleure tonicité
cutanée apparaissent avant le
changement de la silhouette.
La réduction du poids et surtout
la perte de la masse grasse pro-voquent
la baisse des triglycé-rides,
du cholestérol LDL et des
valeurs moyennes de la pression
systolique et diastolique.
L’absorption minorée de glu-cides
détermine directement une
diminution de l’insulino-résis-tance
et améliore indirectement
la sensibilité à la leptine.
Sensation
de bien-être retrouvé
La formulation des préparations Protiligne, constitué de tous les acides aminés essentiels en quantité équilibré, de vitamines, de minéraux et
d’oligo-éléments, est sûre et certifi ée, et représente un support nutritionnel optimal dans différentes indications.

6. Les 5 étapes de la Méthode Pentadiet
régime
étape
étape
étape
étape
étape
diéte protéinée
stricte
diéte protéinée
mixte
réintroduction
des glucides
réintroduction
des aliments
alimentation
équilibrée
1
2
3
4
5
transition
consolidation

7. Les 5 étapes de la Méthode Pentadiet
1ère étape 2ème étape
x A privilégier, en fonction des contre-indications, chez le
patient motivé
x Très simple à respecter
x S’assurer de l’absence de contre-indications
x Etape nécessaire après la 1ère étape ou démarrage
pour les patients exclus de la 1ère étape
x Peut être utilisée en alternance avec la 1ère étape selon
la compliance du patient
Minimum de 4 préparations/jour Minimum de 3 préparations/jour
Durée: de 10 à 20 jours Durée: 20 jours
3ème étape 4ème étape
x Etape primordiale
x Diète hypocalorique relativement supplémentée en
protéines
x Réintroduction progressive des glucides
x Favoriser l’activité physique
x Renforcer les nouvelles habitudes alimentaires et
adopter une alimentation saine, équilibrée et variée
x Favoriser l’activité physique
x Maintenir un en-cas protéiné
x Consulter impérativement le médecin pour les
évaluations métaboliques
2 à 3 préparations/jour Minimum d’une préparation par jour ( voire 2)
Durée: de 20 à 40 jours Durée: 20 à 40 jours
5ème étape
Selon les résultats obtenus:
x défi nir avec le patient les habitudes et les préférences
x Insister sur la nécessité des 4 repas quotidiens
x Préconiser absolument un petit-déjeuner copieux
x Reformuler les concepts de la 4ème étape
x Poursuivre l’éducation alimentaire qualitative

8. Le régime: un journée type en étape 2
Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner
BOISSON HABITUELLE LÉGUMES AUTORISÉS PRÉPARATION FORNODIET LÉGUMES AUTORISÉS
8:00 13:00 16:30 20:00
Café décaféiné
ou thé
sans sucre
Légumes
autorisés
à volonté
Un biscuit
Fornodiet
Légumes
autorisés
à volonté
PRÉPARATION PROTILIGNE PLAT PROTÉINÉ PRÉPARATION PROTILIGNE
1 sachet de biscuits orange
ou 1 smoothie
Un fi let de boeuf (150g )
ou de poisson (150g)
Un sachet soupe de légumes
ou une omelette au fromage
Aliments à assumer au cours de la journée
3/4 PRÉPARATIONS
PROTILIGNE O FORNODIET
BOISSON HABITUELLE
LÉGUMES AUTORISÉS
1 PLAT PROTÉINÉ
En étape 2, on peut substituer
une des préparations avec un
plat protéiné
Le choix des préparations est facilité
par des produits prêts à consommer.
Les produits Fornodiet
peuvent être consommés librement.

9. La transition: une journée type en étape 3
Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner
BOISSON HABITUELLE LÉGUMES AUTORISÉS PRÉPARATION FORNODIET LÉGUMES AUTORISÉS
8:00 13:00 16:30 20:00
Café décaféiné
ou thé
sans sucre
Légumes
autorisés
à volonté
Un sachet de
biscuits Fornodiet
Légumes
autorisés
à volonté
PRÉPARATION PROTILIGNE PLAT PROTÉINÉE FRUITS (1 PORTION) PLAT PROTÉINÉE
Un sachet saveur yaourt blanc ou
un sachet de gauffres Protiligne
Un fi let de boeuf (150g )
ou de poisson (150g)
Une
pomme
Une portion de jambon (80 g)
ou un oeuf dur
FRUITS (1 PORTION) LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE
Une
orange
Légumes en
quantité
limitée (150 g)
Légumes en
quantité
limitée (150 g)
LAITAGES SANS MATIÈRES GRASSES PAIN INTÉGRAL (1 PORTION)
Un verre de lait
(100 ml) ou 30g de
fromage blanc sans
matières grasses
Pain intégral
(1 tranche)
2/3 PRÉPARATIONS
PROTILIGNE O FORNODIET
BOISSON HABITUELLE
Réintroduction progressive
des glucides
LÉGUMES AUTORISÉS
LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE
1/2 PLATS PROTÉINÉS
LAITAGES SANS MATIÈRES GRASSES
FRUITS ( 2 PORTIONS)
PAIN INTÉGRAL (1 PORTION)
Aliments à assumer au cours de la journée

10. Régime Transition
1ère étape 2ème étape 3ème étape 4ème étape
A B C
PRÉPARATIONS PROTILIGNE OUI OUI OUI OUI OUI OUI
PRÉPARATIONS FORNODIET OUI OUI OUI OUI OUI OUI
BOISSON HABITUELLE OUI OUI OUI OUI OUI OUI
LÉGUMES AUTORISÉS OUI OUI OUI OUI OUI OUI
PLAT PROTÉINÉE NON OUI OUI OUI OUI OUI
LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE NON NON OUI OUI OUI OUI
LAITAGES SANS MATIÈRES GRASSES NON NON OUI OUI OUI OUI
FRUITS NON NON OUI OUI OUI OUI
PAIN INTÉGRAL NON NON NON NON OUI OUI
LÉGUMES (TOUS) NON NON NON NON NON OUI
PÂTES ET LÉGUMES NON NON NON NON NON OUI
PRÉPARATIONS PROTILIGNE
Selon les indications du médecin.
PRÉPARATIONS FORNODIET
Selon les indications du médecin.
BOISSON HABITUELLE
Eau gazeuse ou plate, tisane, café décaféiné, thé,
avec édulcorant.
LÉGUMES AUTORISÉS
A volonté: broccoli, choux-fl eur, choux blancs, choux verts, fe-nouil,
concombres, champignons, poivrons verts, radis, céleri,
germes de soja, épinards, courgettes, salades vertes.
PLAT PROTÉINÉE
Midi ou soir: 150 g de bresaola, viande de grison, jambon cru ou
cuit sans gras, poisson (thon, saumon, merlu...), viande blanche
( poulet, dinde, lapin, cochon maigre...), viande rouge (cheval,
boeuf...), oeufs.
LÉGUMES EN QUANTITÉ LIMITÉE
150g de: asperges, artichauts, haricots verts, aubergines, poivrons
jaunes et rouges (il est possible d’associer plusieurs sortes de lé-gumes,
et en cas de faim il est conseillé d’augmenter la quantité
des légumes autorisés).
LAITAGES SANS MATIÈRES GRASSES
100 ml de lait écrémé ou 125 g de yogourt à 0% ou 30 g de
fromage blanc à 0%.
FRUITS
Fruits: agrume, orange, fraise, kiwi, framboise, pomme, myrtille,
prune, pamplemousse.
PAIN INTÉGRAL
30 g de pain complet, ou 2 biscottes complètes.
LÉGUMES
Tous.
PÂTES ET LÉGUMES
50 g de pâtes, riz, 150g de pommes de terre vapeur, ou 70 g de
spaghetti Delilight.
Aliments autorisés

11. Autres aliments autorisés
x Café décaféiné ou thé avec édulcorant
x Bouillon de légumes
x Moutarde sans sucre ni graisse
x Cornichons et germes de soja sans sucre
x Huile d’olive, de lin ou de colza, avec modération, vinaigre de vin, arômes et épices à volonté,
éliminer absolument le beurre
Et si je suis sans préparations Protiligne?
x Petit-déjeuner ou goûter: un yaourt à 0% sans sucre
x Midi et soir: substituer le sachet par un plat protéiné à choisir entre: viande des grisons, jambon
cuit ou cru sans gras, poisson ( thon, saumon, merlu...), viande blanche (poulet, dinde, lapin viande
de grison, noix de jambon...), viande rouge ( cheval, cochon maigre, boeuf...), oeuf, et prendre les
légumes autorisés, selon les indications du médecin
Erreurs involontaires les plus fréquentes:
x Médicaments contenant du sucre, par exemple sirops ou sachets ou comprimés effervescents
x Bonbons et chewing gum « sans sucre»
x Thé ou tisane avec morceaux de fruits
x Cornichons, germes de soja et autres végétaux en bocaux contenant généralement eau et sucre
x Vinaigre balsamique
x Hamburger industriel, viande en boite, wurstel
x Céréales
x Boisson en distibuteur automatique
x Oignons, choux de bruxelles

12. Les préparations
Protiligne
L’alimentation protéinée se base sur:
un apport en protéines suffi sant
pour fournir un équilibre en acides aminés
Les préparations Protiligne fournissent environ 18 g de protéines pures,
et couvrent ainsi amplement les besoins journaliers, en protégeant la
masse musculaire.Les préparations Protiligne sont élaborées à partir de
protéines de haute qualité nutritionnelles qui garantissent l’effi cacité
de la diéte protéinée.
La qualité nutritionnelle se mesure à l’aide de 3 indices:
x l’indice chimique
x le coeffi cient d’utilisation digestive (C.U.D.)
x l’indice de digérabilité
L’indice chimique
L’indice chimique permet d’évaluer la qualité nutritionelle d’une pro-téine
car il traduit l’aptitude de la protéine analysée à contenir l’en-semble
des acides aminés essentiels. La protéine de référence est la
protéine de l’oeuf (albumine) dont l’indice chimique est égal à 100.
L’I.C. moyen des préparations Protiligne
est égal à 110, donc supérieur
à la protéine de référence,
ceci est la garantie d’un apport
en acides aminés essentiels
suffi sant et nécessaire.
x Traçabilité parfaite des matières
premières
x Absence de produits OGM
x 4 sources de protéines: lait, oeuf, soja,
pois
x Préparations protéinées de haute valeur
biologique
x Indice chimique supérieur à 100
x C.U.D. ( coeffi cient d’utilisation
digestive) égal à 94%
x Indice chimique de digérabilité égal à 93

13. Le coeffi cient d’utilisation digestive (C.U.D.)
Le C.U.D est la part de nutriment et donc de protéine qui ne fi nira pas
dans les excréments. Le C.U.D. d’un même nutriment peut varier selon
la nature des autres nutriments qui l’accompagnent.
Le C.U.D. moyen des préparations Protiligne est de 94%, ce
qui signifi e que seulement 6% des scories azotées seront inutilisées et
eliminées.
L’indice chimique de digérabilité
Cet indice est le lien entre les deux précédents, l’I.C. et le C.U.D. L’in-dice
de digérabilité se fonde sur des travaux récents qui ont mis en
évidence l’infl uence du rôle des acides aminés essentiels des peptides
issus de la digestion et de leur biodisponibilité.
Les préparations Protiligne ont un un indice de digérabilité
de 93; 93% des acides aminés totaux sont réellement utilisés
par l’organisme.
L’apport calorique bas (environ 600-700kcal par jour) oblige l’orga-nisme
à utiliser ses propres réserves de glucose.
Il s’ensuit une néoglucogénése hépatique et rénale qui fournit les nu-triments
indispensables au fonctionnement du cerveau. La dégradation
des acides aminés intervient au niveau du foie, avec une production de
corps cétoniques (voir schémas précedents), et génére la cétose.

14. Potages
POTAGE DE LÉGUMES | VELOUTE DE CHAMPIGNONS
VELOUTE AU POULET| VELOUTE D’ASPERGES
ÉTUI DE 6 SACHETS
Mode de préparation
Verser le contenu du sachet dans un récipient ou un shaker avec
environ 170/200ml d’eau chaude. Mélanger jusqu’à dispersion
compléte. Il est possible de réchauffer la préparation obtenue 1 à
2 minutes au micro-ondes.
Potage de champignons, par sachet
Le chef conseille
Asperge et pointe de citron
1 sachet de potage asperges, 1 asperge blanche ou verte, 1 blanc d’oeuf,
4 ou 5 feuilles de menthe, persil, 1 cuillère de jus de citron, sel et poivre.
Faire cuire les asperges. diluer le contenu du sachet dans 100ml
d’eau. Y ajouter les feuilles de menthe et le persil, le jus de citron;
saler et poivrer. Incorporer le blanc d’oeuf monté en neige. Dispo-ser
les asperges sur un grand plat et recouvrir avec la préparation.
Mettre au frais environ 30 minutes. Déguster.
Velouté de champignons
1 sachet de potage champignons, cumin, herbes de Provence, ail en
poudre, sel, poivre, champignons.
Diluer le contenu d’un sachet dans 100/120 ml d’eau. Cuire les
champignons (au choix: à la poêle, à la casserole, au four..., avec
une petite cuillère d’huile d’olive) et les disposer sur un plat. Saler,
poivrer, ajouter les épices. Verser le contenu du sachet reconstitué.
Déguster.
kcal 5
84
préparations
salées
1
2
3
4
protéines
18g
sucres
0,9g
lipides
0,4g

15. Omelette
OMELETTE AUX OIGNONS | OMELETTE AUX CHAMPIGNONS
OMELETTE JAMBON FROMAGE | OMELETTE FINES HERBES
OMELETTE FROMAGE | OMELETTE MÉDITERRANÉENNE
ÉTUI DE 6 SACHETS
Mode de préparation
Verser le contenu du sachet dans 100/120 ml d’eau et mélanger
jusqu’à dispersion compléte. Faire cuire de 1 à 3 minutes dans
une poêle anti-adhérente (éventuellement avec 2 gouttes d’huile)
selon la consistance souhaitée.
Le chef conseille
Omelette aux champignons
1 sachet Omelette aux herbes, 50 g de champignons frais, 1
blanc d’oeuf, sel et poivre, feuilles de menthe.
Trancher fi nement les champignons et les faire cuire dans une
casserole antiadhésive avec un fi let d’huile d’olive. Diluer le
sachet dans 80/100 ml selon la consistance désirée. Ajouter un
blanc d’ oeuf et bien mélanger dans un shaker avec du sel, poivre
et les feuilles de menthe. Laisser cuire avec les champignons
dans une poêle avec un fi let d’huile d’olive.
Omelette aux courgettes
2 courgettes, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 gousses d’ail,
persil, poivre, 1 sachet Omelette aux herbes ou au fromage.
Coupez les courgettes en tranches assez fi nes. Dans une poêle à
frire versez l’huile et faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il devienne
brun. Verser la courgette , le sel et le poivre et laisser mijoter
à feu doux avec un couvercle pendant au moins 15 minutes.
Dissoudre le contenu du sachet (omelettes herbes ou fromage)
dans 150 ml d’eau. Augmenter le feu et verser la préparation,
bien mélanger avec une cuillère.
préparations
salées
Omelette champignon, par sachet
kcal 5
89
1
2
3
4
protéines
17,7g
sucres
0,5g
lipides
0,9g

16. Pâtes
TAGLIATELLE: ÉTUI DE 2 SACHETS
FUSILLI: ÉTUI DE 3 SACHETS
Mode de préparation
Cuire comme les pâtes traditionelles dans de l’eau salée de 10
à 12 minutes, en les remuant de temps en temps. Il est possible
d’utiliser pour les agrémenter de la sauce tomate sans lipides et
glucides, ou des légumes autorisés.
Par portion de 50 g
kcal 5
162
pâtes
2
3
4
protéines
30g
sucres
1,9g
lipides
1,5g

17. préparations
salées
Soufflé
GOÛT FROMAGE
ÉTUI DE 6 SACHETS
Mode de préparation
Verser le contenu du sachet dans 50 ml d’eau et mélanger jusqu’ à
dispersion complète. Verser dans un petit moule recouvert de pa-pier
sulfurisé et cuire au four pendant environ un quart d’heure à
170/180 °.
Par portion
kcal
111
protéines
17,8g
sucres
1,5g
lipides
5
2,7g 2
3
4

18. Boissons
chaudes
BOISSON CACAO | BOISSON CAPPUCCINO
ÉTUI DE 6 SACHETS
BOÎTE DE 350 g
Mode de préparation
Verser le contenu du sachet dans un récipient ou un shaker avec
170/200 ml d’eau chaude et mélanger jusqu’à dispersion com-pléte.
Il est possible de chauffer la préparation 1 à 2 minutes au
micro-ondes.
Le chef conseille
Sorbet cacao ou cappuccino
1 sachet de boisson cappuccino ou cacao, vanille liquide, café
soluble.
Dissoudre le contenu du sachet (cappuccino ou boisson au cacao)
dans un shaker contenant environ 170/2OO ml de lait écrémé (Zy-mil),
ou de lait de soja chaud. Laisser refroidir et ajouter 2 ou 3
gouttes de vanille. verser le mélange obtenu et mélanger le temps
nécessaire. Verser dans un bol et garnir avec une cuillère à café de
café soluble ou de cappuccino instantané, des feuilles de menthe
fraîches.
Boisson cappuccino, par portion
kcal 5
92
préparations
sucrées
1
2
3
4
protéines
18,1g
sucres
1,9g
lipides
0,5g

19. préparations
sucrées
Entremets
CHOCOLAT | VANILLE | FRAISE
ÉTUI DE 6 SACHETS
Mode de préparation
Verser le contenu du sachet dans 150 ml d’eau froide et mélanger
jusqu’à dispersion compléte. Déguster immédiatement.
Suggestion
Il est possible d’ajouter une cuillère à café décaféiné soluble dans
l’entremets vanille, pour obtenir un arôme plus intense.
Entremets chocolat, par sachet
kcal 5
91
Le chef conseille
Gâteau de crème glacée à la vanille
1 sachet de vanille, 1 blanc d’oeuf.
Battre un blanc d’oeuf et mélanger le contenu du sachet vanille
dans 60 ml d’eau. Ajouter délicatement le blanc d’oeuf monté en
neige. Cuire au micro-ondes (600 à 750 Watts) pendant 2 minutes.
Laisser refroidir. Saupoudrer de poudre de cacao diluée dans un
peu‘ d’eau.
Mousse au chocolat
1 sachet entremet au chocolat, 1 blanc d’oeuf.
Mélanger le contenu du sachet avec 100 ml d’eau froide, ajouter le
blanc d’oeuf monté en neige et mélanger doucement. Verser le mé-lange
ainsi obtenu dans un petit moule et placer au réfrigérateur
une heure avant de le déguster.
1
2
3
4
protéines
18,2g
sucres
1,2g
lipides
0,8g

20. Yaourt
NATURE AVEC CÉRÉALES ET RAISINS
ÉTUI DE 6 SACHETS
Mode de préparation
Verser le contenu du sachet dans un bol ou dans un shaker conte-nant
150/180 ml d’eau froide et remuer jusqu’à ce qu’à dispersion
complète. Laisser refroidir quelques minutes et goûter.
Suggestion
Il est possible de diluer le contenu du sachet dans 150ml de lait
écrémé (zymil), lait de soja ou lait de riz pour obtenir une prépara-tion
encore plus savoureuse.
kcal 5
99
préparations
sucrées
1
2
3
4
protéines
17,9g
sucres
3,8g
lipides
0,4g
Par portion

21. Crêpe à l’orange
ÉTUI DE 6 SACHETS
Mode de préparation
Ajouter le contenu d’un sachet dans 70 ml d’eau, mélanger jusqu’à
dispersion complète, versez le mélange dans une casserole antiad-hérante
(ou légèrement graissée avec huile d’olive) et faire cuire 1
à 3 minutes pour atteindre la consistance désirée.
préparations
sucrées
kcal 5
102
1
2
3
4
protéines
17,9g
sucres
1,2g
lipides
1,2g
Par portion

22. Crèmes dessert
CHOCOLAT | VANILLE
ÉTUI DE 3 CRÈMES
Prêt à consommer
kcal 5
97,5
en cas
sucrés
1
2
3
4
protéines
14,4g
sucres
1,4g
lipides
2,6g
Crème vanille, par portion

23. Biscuits
AUX ÉCORCES D’ORANGE | NAPPÉS AU CHOCOLAT
ÉTUI DE 5 SACHETS
Prêt à consommer
en cas
sucrés
Aux écorces d’orange, par biscuit
Nappés au chocolat, par biscuit
5
2
3
4
5
3
4
kcal
35
kcal
50
protéines
2,2g
protéines
2,9g
sucres
1,2g
sucres
2,6g
lipides
1,6g
lipides
2,4g

24. Gaufres
CHOCOLAT | VANILLE
ÉTUI DE 5 SACHETS
Prêt à consommer
kcal 5
170
en cas
sucrés
Gaufres
et barres,
Protiligne,
idéal pour la
Gaufres vanille, par sachet 1ére phase
1
2
3
4
protéines
15g
sucres
0,4g
lipides
9g

25. Barres crisp
CHOCOLAT | FRUITS DES BOIS
COCO | CARAMEL
ÉTUI DE 7 BARRES
Prêt à consommer
en cas
sucrés
Barres crisp fruits des bois, par barre
kcal 5
138
1
2
3
4
protéines
13,3g
sucres
1,2g
lipides
3,8g

26. Toast Billes
ENROBAGE CHOCOLAT
ÉTUI DE 10 TOASTS
Prêt à consommer
CHOCOLAT
ÉTUI DE 4 SACHETS
Prêt à consommer
Par toast Par sachet
kcal 5
62
en cas
sucrés
5
4
4
kcal
156
protéines
3,14g
protéines
15g
sucres
0g
sucres
8g
lipides
3,47g
lipides
5,8g

27. Sandwich Sauce vinaigrette
GOÛT FROMAGE
ÉTUI DE 6 SACHETS
Prêt à consommer
SAUCE CAESAR | SAUCE MOUTARDE MIEL
ÉTUI DE 3 SACHETS
Prêt à consommer
5 5
1
en cas
salées
Par portion Sauce vinaigrette moutarde miel, par portion
kcal
195
kcal
14
protéines
16g
protéines
0,35g
sucres
1,3g
sucres
1,5g
lipides
9,6g
lipides
2 0,45g
3
4
2
3
4

28. Boisson
COLA | FRUITS ROUGES
POMME-KIWI | PAMPLEMOUSSE
BOUTEILLE DE 500 ml
Prête à boire
Boisson au fruits rouges, par bouteille
kcal 5
103
prête
à boire
1
2
3
4
protéines
15g
sucres
2,8g
lipides
0,6g

29. kcal 5
101
5 1
prête
à boire
Smoothie Boisson
BANANE | FRAISE
BOUTEILLE DE 200 ml
Prête à boire
CHOCOLAT | VANILLE
BOUTEILLE DE 250 ml
Prête à boire
Smoothie fraise, par bouteille Boisson vanille, par bouteille
1
2
3
4
2
3
4
kcal
95
protéines
15g
protéines
15g
sucres
1,13g
sucres
0,8g
lipides
3,2g
lipides
3g

30. delilight
Riz
DELIRISO: ÉTUI DE 5 SACHETS
Mode de préparation
Cuire comme le riz traditionnel dans de l’eau salée de 10 à
12 minutes, en remuant de temps en temps. Il est possible
d’utiliser pour l’agrémenter, de la sauce tomate sans lipides et
glucides, ou de le préparer avec des légumes autorisés.
Par portion de 50 g
kcal
115
protéines
15g
sucres
0,15g
lipides
0,5g
Delilight est la nouvelle ligne New Penta à riche en
fi bres et avec un apport calorique réduit.
En substituant les produits traditionnels avec une quantité
équivalente de produits Delilight, il est possible de réduire
l’apport calorique journalier, sans bouleverser les habitu-des
alimentaires.
La farine de froment contenue dans les produits Delilight
contribue à réguler les pics glycémiques et favoriser
l’activité intestinale.
SAVEURS SALÉES
DELI BREAD | DELI SANDWICH
DELI TOAST | DELI RISO

31. La boulangerie pour le plaisir
de la diéte protéinée.

32. 5
Fornodiet est la nouvelle ligne de boulangerie «made in Italy» qui rend encore
plus agréable et variée la diéte protéinée, et permet d’atteindre facilement les
objectifs individuels.
Fornodiet propose une gamme compléte et diversifi ée de spécialités: sucrées et
salées, hautement protéinées, unissant ainsi des valeurs nutritionelles optimales
et l’excellence du goût, pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Fornodiet propose une gamme compléte et diversifi ée de spécialités: sucrées
et salées, hautement protéinées, unissant ainsi des valeurs nutritionelles opti-males
et l’excellence du goût, pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Délicieux croissants, biscottes et toasts à tartiner avec de la créme au chocolat,
snacks appétissants et douceurs à consommer lors de la journée pour une colla-tion
riche, équilibrée, associée ou en substitution d’un repas protéiné.
1
2
3
4
Prêt à consommer
SAVEURS SALÉES
Croûtons : huile | romarin
Tuiles : goût pizza | huile
SAVEURS SUCRÉES
Délices : chocolat | noisette | coco
Muffi n : raisins | chocolat
Biscottes : chocolat | nature
Tablettes de chocolat
Créme au chocolat tartinable
Croissants

33. kcal 5
168
5 1
1
2
3
4
2
3
4
protéines
22g
sucres
0,5g
lipides
6,5g
kcal
216
protéines
18g
sucres
0,6g
lipides
13,2g
Croûtons Muffi n
Huile | Romarin
Confection monodose
Prêt à consommer
Chocolat | Raisins
Confection monodose
Prêt à consommer
Fornodiet
Croûtons huile, par portion Muffi n raisins, par portion

34. Compléments
alimentaires
Les compléments alimentaires In.tech sont conçus pour in-tégrer
le Système Alimentaire Penta, pour en améliorer et main-tenir
les résultats. Ils fournissent micronutriments et extraits
végétaux.
Standardisés
Matières premières de dérivation extractive
Technologique
Libération prolongée et résistant au PH
Biodisponibilité
Le fi tosome favorise l’absorption gasto intestinale
Spécifi ques
Conçus pour le traitement du surpoids et de l’obésité
Sûrs
Testés avec des études de stabilité et de toxicologie
PentaDEP
Complément alimentaire à base d’extraits végétaux hautement stan-dardisés
et biodisponibles formulés pour favoriser
x l’activité et l’absorption des actifs
x le processus détoxifi ant ( GSH+SOD)
x Le drainage des liquides corporels
PentaCAL
Complémént alimentaire multi-salinique e multi-vitaminique,
formulé pour
x Maintenir l’équilibre physiologique acido-basique de l’organisme
x Permettre la protection des cellules du stress oxydatif
x Soutenir les fonctions métaboliques cellulaires.
PentaDREN Complex
Complément alimentaire à base d’extraits végétaux co-adjuvant
pour la dépuration et le drainage lde l’organisme.
Indication: PentaDren Complex est indiqué dans le processus
physiologique de dépuration et de drainage de l’organisme.
PentaDren Complex peut être utile dans le cadre d’un régime
alimentaire controlé jusqu’à l’obtention du résultat.

35. PentaINE
Complément alimentaire à base d’extraits végétaux hautement
standardisés et biodisponibles formulés pour bloquer le métabo-lisme
des glucides et des lipides
x Inhiber la lipase pancréatique
x Inhiber les alpha amilases
x Préserver la phaséolamine de l’acidité gastrique
PentaLAX
Complémént alimentaire à base d’extraits végétaux hautement
standardisés formulés pour
x Libérer les actifs
x Permettre le transit physiologique intestinal
x Contrer le gonfl ement abdominal
PentaMET
Complément alimentaire à base d’extraits végétaux hautement
standardisés et biodisponibles formulés pour permettre le proces-sus
métabolique à travers
x La sécretion CCK et GLP1 inhibiteurs centraux de l’appétit
x Les récepteurs adrénérgiques B3 et réduire le tissu adipeux
x La production d’acides aminés biogènes (sérotonine)
x Le métabolisme basal par l’inhibition des COMT
PentaLIN
Complémént aimentaire à base d’extraits végétaux hautement
standardisés e biodisponibles formulés pour permettre
x L’activité et l’absorption des actifs
x La fonctionnalité de la microcirculation des membres inférieurs
au niveau lymphatique et veineux
x La fonctionnalité au niveau du tissu adipeux

36. www.pentadiet.it
New Penta s.r.l.